乌鲁木齐市奶业协会2015年工作总结

2015年,乌鲁木齐市奶业协会在市科协、市民政局、市农牧局（市兽医局）、兵团十二师畜牧兽医局的领导和支持下,通过全体会员单位和理事会成员的共同努力,充分发挥桥梁、纽带、服务、协调等功能,以＂服务基层,惠及民生＂为主线,以会员单位和农牧民增产增收为目的,积极开展科普宣传、技术服务、学术交流以及乳与乳制品的研发、推广等工作,为促进乌市和新疆奶业发展做了贡献,现总结如下.

乌鲁木齐市奶业协会成立40周年座谈会工作汇报

乌鲁木齐市奶业协会是由乌鲁木齐地区奶牛养殖场、养殖小区和乳品加工企业以及为其服务的相关企事业单位、大专院校、科研院所自愿组成的非营利性行业组织。协会的宗旨是：在中国共产党的路线、方针、政策指导下,根据政府业务主管部门赋予的职能,在本行业中发挥服务、协调、维权、自律等作用,作为政府和行业之间的桥梁和纽带,为推动乌鲁木齐市和新疆奶业持续健康发展尽职献力。

乌鲁木齐市奶业协会2011年工作总结

2011年,乌鲁木齐市奶业协会在市科协、市农牧局、兵团农十二师畜牧兽医局的领导和支持下,在自治区奶业办公室、自治区奶业协会的指导和帮助下,通过全体会员单位和理事会成员的共同努力,充分发挥桥梁、纽带、服务、协调等功能,

乌鲁木齐市奶业协会2009年工作总结

2009年，乌鲁木齐市奶业协会在市科协、市农牧局、兵团农十二师畜牧局和市民政局的领导和支持下，在自治区奶办、奶协的指导和帮助下，通过全体会员单位和理事会成员的共同努力，克服了国际金融危机、三鹿奶粉事件和新疆“7·5”暴力事件对奶业造成的严重危害，立足本职，努力工作，为稳定和促进奶业发展做了一些工作，现总结如下：

新疆乌鲁木齐市奶业协会召开第八届会员代表大会

新疆乌鲁木齐市奶业协会第八届会员代表大会于2014年5月22日在新疆天润生物科技股份有限公司召开。来自乌鲁木齐市和南北疆的奶牛养殖、乳品加工、大专院校、科研机构以及奶业主管部门的代表共100多人参加了会议。

乌鲁木齐市奶业协会2010年工作总结

2010年，乌鲁木齐市奶业协会在市科协、市农牧局、兵团农十二师畜牧兽医局和市民政局的领导和支持下，在自治区奶办、奶协的指导和帮助下，通过全体会员单位和理事会成员的共同努力，充分发挥桥梁、纽带、服务、协调等功能，为促进乌市和新疆奶业发展做了一些工作，现总结如下：

乌鲁木齐市奶业协会2008年度工作总结

2008年，乌鲁木齐市奶协在市委、市政府和兵团农12师的亲切关怀下，在市科协、市农牧局、兵团农12师畜牧局和市民政局的指导和帮助下，通过理事会和全体会员（单位）的共同努力，为乌市和新疆奶业做了一些工作，并取得了一定的成绩。现将一年来的工作总结如下：

乌鲁木齐市达坂城区奶马养殖户调研和马乳成分测定

调查乌鲁木齐市达坂城区某养马专业户的奶马养殖和经营情况,测定了生马乳的化学成分和钙、磷、钠含量,并针对马乳生产和销售中出现的问题提出意见和建议。

乌鲁木齐市奶吧、奶店市场调查报告

乌鲁木齐市是全疆最大的散装生鲜乳市场,其日销售量达40t,在乳品消费中占有重要地位。本文通过对周边4家奶牛养殖农业合作社、1家养殖畜牧有限公司、10家有代表性的奶吧奶店走访调查,初步掌握了鲜乳来源、销售渠道、销售量、销售模式、销售价格、销售场地、购买人群、购买理由等相关信息,对奶吧奶店市场的现状、存在问题和隐患有了初步认识,并提出了合理化建议。

乌鲁木齐市生鲜牛奶按质论价方法的探讨

生鲜牛奶按质论价是实现原料奶公平交易,提高牛奶和乳制品质量安全,维护奶农利益,促进奶业和谐、稳定、健康发展的重要手段,也是奶业发展的必然趋势。本文针对乌鲁木齐及周边地区奶业现状,论述了生鲜牛奶按质论价的原则、理化指标和微生物指标、价格设定和计算方法,并对实行生鲜牛奶按质论价的保证措施以及实施步骤等进行了讨论。

奶价下跌对乌鲁木齐市奶牛养殖业的影响

调查3家规模化奶牛场、3个家庭牛场、9家奶农合作社奶站,2014年12月和2014年1月相比,企业收购生奶的平均价格分别下降16%、24%、45%,以奶农合作社生奶价格的降幅最大。奶价持续下降使合作社奶站挤奶户减少59.4%、奶牛存栏减少63.1%、收奶量减少78.3%。由于企业对合作社奶站生奶的收购价低于牛奶生产成本,造成养奶牛亏损,致使部分奶农卖牛转产,有的奶站和奶农则将生奶直接上市销售。本文针对奶牛养殖业现状提出了意见和建议。

奶价、奶料价格比值指数和奶业发展——新疆乌鲁木齐市2014年奶价回顾和建议

2014年下半年,乌鲁木齐市奶价呈持续下跌趋势,12月和1月相比,原料奶平均收购价格下降27.17%。与此同时,饲料价格却不断攀升,导致奶料价格比值指数从第1季度的1.77降至第4季度的1.24,降幅达29.94%。本文分析了奶价下跌对乌鲁木齐市不同类型奶牛养殖场的影响,建议由政府牵头组成奶价协调机构,及时根据本地奶料价格比值指数变化情况,协商制定原料奶指导价和保护价,促进奶业健康发展。

乌鲁木齐市巴氏奶消费现状及影响因素分析

近5年来,乌鲁木齐市巴氏奶日均销售量始终维持在40 t左右,和灭菌乳销量的比例约为20:80。制约乌鲁木齐市巴氏奶销量增长的主要因素是生鲜乳直接上市、酸乳消费量较大、部分人群固定消费灭菌乳,以及国家相关标准要求和检验方法的缺失。为提高巴氏奶销量和市场份额,应加强巴氏奶的宣传推广力度,规范和强化生鲜乳市场监管,进一步提高巴氏奶的产品质量。

乌鲁木齐市达坂城区白杨沟村奶驼养殖状况调查

乌鲁木齐市达坂城区白杨沟村是以哈萨克族居民为主的牧业村,全村282户居民中有61户饲养奶驼,以出售驼乳作为主要的经济来源。本文根据实际调查介绍了该村骆驼养殖业的发展现状、奶驼的饲养管理、驼乳的产量和质量以及饲养奶驼的经济效益,并针对当前存在的问题,提出意见和建议。

乌鲁木齐市市售奶茶粉调查

调查了乌鲁木齐市市售17种奶茶粉,根据食品标签,对其产地、包装和容量、产品类型、执行标准、配料、营养成分等进行比较研究,并结合产品价格进行分析讨论,提出意见和建议。

乌鲁木齐市奶吧、奶店产品质量检测

对乌鲁木齐市3家奶吧制作的巴氏奶和酸奶以及米东区3家奶店自有牛场生产的生奶进行质量检测,结果表明:所测感官项目以及主要理化指标均符合相关的国家标准要求,并超出其下限值;生奶质量指标和巴氏奶质量基本吻合。

乌鲁木齐市第二届学生饮用奶论坛胜利召开

2011年4月9日,由乌鲁木齐市科协、乌鲁木齐市奶业协会、乌鲁木齐营养师协会共同举办的＂乌鲁木齐市第二届学生饮用奶论坛＂在乌鲁木齐市科技馆三楼盛大举行。参加此次学生饮用奶论坛会的领导有自治区奶业办公室主任齐新林、

乌鲁木齐市散装生鲜牛乳质量安全调查

从乌鲁木齐早市随机采集31份散装生鲜牛乳进行理化指标、部分卫生指标和掺假检验。结果显示:各项理化指标的平均值均符合国标GB19301的要求,但不同样本间差异显著,全部指标合格的样本仅为13份,合格率41.94%;抗生素残留阳性占19.35%;亚硝酸盐阳性占6.45%,强阳性占3.23%;掺水占25.81%;掺碱强阳性占3.23%;掺盐和掺淀粉检验均为阴性。

乌鲁木齐市散装生鲜乳和巴氏杀菌乳质量分析

对乌鲁木齐市散装生鲜牛乳和巴氏杀菌乳理化指标及菌落总数做了抽样检测。结果显示:采自6个销售点的6份散装生鲜乳,各项指标均符合国家生乳标准的仅为1份,合格率为16.7%;3个乳品厂家生产的3份巴氏杀菌乳,各项指标均符合国家标准,合格率为100%。建议:加强散装生鲜乳的市场监管,确保质量安全;普及乳与乳制品科学知识,引导消费者选用营养、安全的巴氏杀菌乳。

乌鲁木齐市散装生鲜乳市场调查报告

乌鲁木齐市是全疆最大的散装生鲜乳市场,其日销售量达40t,在乳品消费中占有重要地位。本文通过对66个生散乳销售点、521名购买者的调查以及对37份生散乳样本的检测,初步掌握了生散乳来源、销售点、销售人员、销售量、价格、购买者族别、购买理由、购买频率、购买量以及生散乳的理化指标和卫生指标等信息,对生散乳市场的现状、存在问题和安全隐患有了较清晰的认识,为进一步贯彻落实《奶业条例》,加强市场监管,提供了第一手参考资料。