1
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食品添加剂在液态乳中应用发展趋势 |
赵美霞
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2009 |
2
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2
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猕猴桃饮料和酸奶研究概况 |
陈杰
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《食品安全导刊》
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2022 |
1
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3
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乳铁蛋白型牛奶改善人体免疫功能的研究 |
王艳萍
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《饮料工业》
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2015 |
3
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4
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长保质期高水解低乳糖牛奶的研制 |
王艳萍
巴根纳
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《中国乳业》
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2010 |
2
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5
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果酱管式杀菌机杀菌强度及压降计算模型的应用研究 |
杨瑞冬
韩之皓
刘建国
侯兆乾
蔺炜
李恒
王彦平
巴根纳
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《饮料工业》
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2023 |
0 |
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6
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香蕉椰子乳饮品的研制 |
孙远征
巴根纳
赵六永
刘华
郑卫东
于涛
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《中国乳业》
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2013 |
6
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7
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含果粒酸性含乳饮料的稳定性研究 |
赵六永
刘华
孙远征
郑卫东
吴春梅
于涛
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《饮料工业》
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2014 |
8
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8
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结冷胶在含乳饮料、液体乳中的应用研究 |
刘华
赵六永
孙远征
郑卫东
吴春梅
于涛
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《饮料工业》
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2015 |
3
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9
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基于FTIR、UPLC-QTOF-MS~E及UNIFI天然产物数据库快速鉴定普洱茶茶汤絮凝物中的化学成分 |
刘建国
巴根纳
蔺炜
杨瑞冬
余建龙
韩之皓
侯兆乾
王彦平
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《茶叶通讯》
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2022 |
1
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10
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果粒酸性含乳饮料的工艺及设备优化 |
刘华
赵六永
孙远征
郑卫东
吴春梅
李昊虬
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《饮料工业》
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2014 |
1
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11
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中性液态乳稳定剂应用进展 |
刘晶
贺保平
樊启程
巴根纳
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《食品工业》
CAS
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2023 |
1
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12
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天然多功能性原料乳铁蛋白无菌液关键技术的开发 |
王艳萍
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《中国乳业》
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2013 |
0 |
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