苜蓿蛋白指标对盐胁迫及干燥时间的响应

以不同盐胁迫下种植的紫花苜蓿中苜3号为研究对象,从苜蓿蛋白质等指标分析盐胁迫和干燥时间对苜蓿品质的影响。结果表明,酸性洗涤不溶蛋白(ADICP)含量随着盐胁迫程度的增加呈现逐渐降低的趋势,对照(CK)的ADICP含量最大(1.76%);轻度盐胁迫的瘤胃降解蛋白(RDP)含量最高,显著(P<0.05)高于其他处理和CK;中性洗涤不溶蛋白/粗蛋白(NDICP/CP)值CK最高,为23.48%;适当的盐胁迫会提高苜蓿可溶性蛋白质(SP)及瘤胃降解蛋白(RDP)含量,并且随着干燥时间的延长SP含量逐渐升高,NDICP含量逐渐降低。