患子宫内膜炎母驴与健康母驴的阴道菌群差异分析

为探究患子宫内膜炎母驴阴道病原,本试验从规模化养殖场采集5份患子宫内膜炎母驴病料作为患病组,以6份健康母驴样本作为健康组,采用16S rDNA扩增子测序技术对2个组阴道分泌物样本中的菌群进行比较分析。结果显示,患病组母驴阴道菌群的多样性和丰富度均高于健康组;与健康组相比,患病组母驴阴道变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度显著增加,而梭杆菌门(Fusobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和未分类菌门(Unidentified bacteria)显著降低(P<0.05);在属的分类水平上,患病组母驴阴道中链球菌属(Streptococcus)丰度显著高于健康组母驴(P<0.05),链球菌属可能是母驴子宫内膜炎的主要致病菌;在主成分分析上,患病组样本间的微生物群落差异较大,而健康组样品间的微生物组成相似;功能预测上,患病组阴道内微生物的免疫系统(Immune system)和传染性疾病(Infectious diseases)2个功能的相对丰度显著高于健康组,说明阴道内含有大量相关功能的微生物发挥着作用。本试验为母驴子宫内膜炎的后续预防和治疗提供参考依据。

饲粮能量水平对肉驴生长育肥性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究饲粮能量水平对肉驴生长育肥性能和屠宰性能的影响,为舍饲肉驴营养需要的制定提供理论基础。采用单因子完全随机试验设计,将36头年龄为1岁、体重[(150±25)kg]相近的肉驴(公),随机分为3组(E1、E2和E3组),每个组设4个重复,每个重复3头驴。E1组饲喂低能量水平饲粮,育肥前期(1~45 d)、中期(46~90 d)和后期(91~135 d)饲粮消化能水平分别为10.13、11.23和11.97 MJ/kg;E2组饲喂中能量水平饲粮,育肥前期、中期和后期饲粮消化能水平分别为11.14、12.02和12.82 MJ/kg;E3组饲喂高能量水平饲粮,育肥前期、中期和后期饲粮消化能水平分别为11.49、12.44和13.22 MJ/kg。结果显示:E2组在育肥中期和后期的体重、平均日增重均显著高于E1和E3组(育肥后期的平均日增重除外)(P<0.05),料重比显著低于E1和E3组(P<0.05);整个试验期的平均日增重表现为E2组>E3组>E1组,且组间差异显著(P<0.05)。宰前活重和胴体重表现为E2组>E3组>E1组,且组间差异显著(P<0.05),但E3组的肉骨比和眼肌面积分别显著(P<0.05)和趋于显著(0.05≤P<0.10)低于E1和E2组;E3组的大网膜脂肪重、肠系膜脂肪重、肾周脂肪重和腹内脂肪重以及GR值显著高于E1组(P<0.05),E2组显著高于E1组(大网膜脂肪重除外)(P<0.05)。E3组肺脏重显著高于E1和E2组(P<0.05);与E2组相比,E1和E3组总脏器指数有升高的趋势(0.05≤P<0.10),消化道总重和回肠重、消化道总长度显著降低(P<0.05),空肠、直肠和整个消化道指数以及直肠重显著升高(P<0.05)。综上可知,在育肥前期、中期和后期饲粮消化能水平分别为11.23、12.02和12.44 MJ/kg时,肉驴可获得较好的生长育肥性能与屠宰性能;饲粮能量水平过高或过低均不利于肉驴生长育肥性能与屠宰性能的发挥。

妊娠后期饲粮蛋白质水平对母驴初乳与常乳中蛋白质、脂肪和氨基酸含量的影响

本试验旨在研究妊娠后期饲粮蛋白质水平对母驴初乳与常乳中蛋白质、脂肪和氨基酸含量的影响,为母驴饲粮蛋白质的适量供给和驴乳的优化生产提供理论依据。采用二因素完全随机试验设计,因素一为妊娠后期饲粮蛋白质水平,因素二为产后时间。选择24头年龄[(7.15±1.69)岁]、体重[(270.11±63.24)kg]、胎次[(1.63±0.48)胎]及预产天数[(58.66±4.28)d]相近的德州三粉母驴,随机分为3组,每组8头,妊娠后期分别饲喂高(12.48%,HP组)、中(11.52%,MP组)和低(10.54%,LP组)3个蛋白质水平的饲粮,产后14 d内统一饲喂相同的泌乳饲粮,并分别在产后2、6、12、24、48 h和3、5、7和14 d采集乳样。结果表明:乳中干物质、天冬氨酸(Asp)、丙氨酸(Ala)、酪氨酸(Tyr)、精氨酸(Arg)、苯丙氨酸(Phe)、缬氨酸(Val)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、组氨酸(His)及必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)、呈味氨基酸(DAA)、支链氨基酸(BCAA)的含量在HP和MP组显著高于LP组(P<0.05);乳中丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、苏氨酸(Thr)的含量在HP、MP和LP组中依次显著降低(P<0.05);HP组乳中蛋白质、总氨基酸(TAA)的含量与EAA/TAA、EAA/NEAA最高,显著高于MP和LP组(P<0.05),乳中脂肪含量正好相反。产后2 h的初乳中,干物质、蛋白质、脂肪以及17种单一氨基酸、EAA、NEAA、DAA、BCAA的含量最高,产后6~12 h快速降低,从产后24 h开始降低趋于平缓,蛋白质及各种氨基酸含量于产后14 d降至最低,脂肪含量在产后5 d降到稳定水平。EAA/NEAA、EAA/TAA以产后2 h、6 h、72 h和14 d较低,其他时间点较高,尤以产后24 h最高。综上可知,与低蛋白质水平饲粮相比,母驴妊娠后期饲喂中、高蛋白质水平饲粮可以提高初乳中的干物质、蛋白质和多数单一氨基酸的含量,改善乳蛋白质品质;随产后时间的延长,驴乳中的脂肪、蛋白质和多数AA含量逐渐降低,以产后2 h最高,从产后24 h开始降低的趋势逐渐平缓,产后14 d降至最低。

德州驴不同部位肌肉组织的常规营养成分、氨基酸和矿物质元素含量的比较

试验研究德州驴不同部位肌肉组织中常规营养成分、氨基酸(AA)和矿物质元素含量的变化。选取年龄、体重相近的健康德州驴32头采用单因素完全随机试验设计。结果显示,粗蛋白的含量以臂三头肌最高,臀肌最低。粗脂肪含量呈相反变化规律,臀肌脂肪沉积较好,嫩度更佳。臂三头肌中的多数单一AA以及必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)、总氨基酸(TAA)、支链氨基酸和功能性氨基酸含量均较高,背最长肌次之,股二头肌较少。背最长肌与臀肌AA的平衡性AA较好,具有较高的EAA/NEAA、EAA/TAA,蛋白质营养价值较高。从鲜味方面来看,臂三头肌的甘氨酸(GLy)、精氨酸(Arg)、丙氨酸(Ala)、谷氨酸(Glu)及呈味氨基酸的含量最高、口感更好、鲜味更佳。矿物质含量测定中,不同部位肌肉中大多数矿物元素没有差异,Cu元素和Zn元素的含量由高到低依次为:臂三头肌>股二头肌>背最长肌和臀肌,且差异显著(P<0.05)。

日粮能量水平对驴肉理化特性和常规营养物质含量的影响

试验旨在研究日粮能量水平对驴肉理化特性和常规营养物质含量的影响,为肉驴的营养需要提供理论基础。试验采用完全单因子随机试验设计,选取36头年龄、体重相近的肉驴(公),随机分成3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复3头驴,分别为低能组(LE)、中能组(ME)和高能组(HE);分别饲喂3种不同能量水平的日粮。对试验驴进行舍饲育肥,试验分为3期,分别为育肥前期(1-45 d)、育肥中期(46-90 d)和育肥后期(91-135 d),预试期10 d,正试期135 d。结果表明:相比于LE组,HE组肌肉蒸煮损失和剪切力具有显著降低的趋势(0.05≤P<0.10),ME组居中;HE组肉色a*值和b*值显著低于LE组和ME组(P<0.05)。背最长肌ME组水分含量显著高于LE组和HE组(P<0.05);臂三头肌、臀肌和股二头肌中ME组和HE组的粗脂肪含量显著高于LE组(P<0.05)。肉驴肌肉中钙磷的含量因肌肉部位的不同而不同。由此可见,提高日粮能量水平可显著增加肌内脂肪的含量,减小肌肉剪切力,增加保水性能;降低了肌肉a*值与b*值。日粮能量水平对肉驴肌肉中矿物质元素含量的影响因肌肉部位的不同而不同。

泌乳驴产后不同时间的血清和乳中矿物元素含量变化规律的研究

试验旨在研究泌乳驴产后不同时间的血清和乳中常量元素(钙、磷、钾、镁)与微量元素(镉、钴、铬、钼、铅、铜、锰、硒、铁、锌)含量的变化规律。试验选取24头年龄、体重和预产期相近的德州三粉驴,分别于产后1、3、5、7、14、21、28和42 d采集乳样和血样。结果显示:产后不同时间对乳中常量元素与微量元素含量有显著影响(P<0.05),初乳中钙、钾、磷、镁、铁、铜、锰、锌、钴、硒、钼、铬含量高于常乳,尤其是产后1 d的初乳更高,之后逐渐降低;随泌乳天数增加,血清中钙、磷、镁、硒、钴和镉含量呈下降的趋势,多数以产后48 h内较高,镁含量在产后24 h降低明显;但血清中钾、铁、铜、锰、锌、铬含量无显著变化(P>0.05)。

驴肌肉与脂肪组织中脂肪酸与胆固醇含量的分布规律

试验旨在研究德州驴肌肉及脂肪组织中的脂肪酸和胆固醇含量的分布规律。试验选取8头德州驴进行屠宰,采集背最长肌、股二头肌、臂三头肌及臀肌和皮下脂肪、大网膜脂、肠系膜脂及肾脂,分析不同部位的肌肉与脂肪组织中脂肪酸和胆固醇含量的分布规律。结果显示,股二头肌、臂三头肌、臀肌中含有较高的不饱和脂肪酸(UFA)、n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)含量及U/S、P/S。皮下脂肪、肠系膜脂中含有较高的UFA含量。皮下脂肪中含有较高的n-3PUFA、n-3LCPUFA含量。驴的肌肉和脂肪组织中C16∶0、C18∶2n6c、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA、n-6PUFA具有相似的分布范围,分别为21%~26%、19%~21%、31%~39%、33%~44%、21%~29%、19%~22%。脂肪组织的C18∶1n9c、C18∶3n3、n-3PUFA及U/S、P/S均高于肌肉组织,但脂肪组织中C20∶5n3、C22∶6n3和n-6/n-3低于肌肉组织。胆固醇含量在不同的肌肉组织或脂肪组织间无显著性差异(P>0.05)。

泌乳驴的日粮蛋白水平对驴驹生长发育的影响

试验旨在研究泌乳驴的日粮蛋白水平对驴驹生长发育的影响。选取健康、体况良好的5岁龄、胎次(1.9±0.4)胎、体重(240±30) kg、泌乳日期(29±5) d的带驹德州三粉驴24头,分为3个处理组(H、M、L组),饲喂蛋白水平分别为13.18%、12.22%和11.34%的日粮。每个处理组4个重复,每个重复2头驴。正式试验期8周,分为试验前期(1~4周)和试验后期(5~8周)。同时,将24头驴驹跟随母驴相应分为3个处理组,驴驹的公、母比例一致,日龄(29±5) d与体重(48±8) kg相近。所有驴驹除摄取母乳外,补饲数量相同的精补料与粗饲料。试验表明,试验前期泌乳驴的日粮蛋白水平对驴驹日增重无显著的影响(P>0.10);试验后期,随着泌乳驴日粮蛋白水平的增加,驴驹日增重显著增加(P<0.05),饲料转化效率呈一定增加趋势,但对体尺无显著影响(P>0.10)。饲喂泌乳驴高蛋白水平日粮对驴驹血浆中天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)和组氨酸(His)的含量有明显的促进作用。提高泌乳驴的日粮CP水平,对驴驹日增重具有一定促进作用,以12.22%和13.18%的效果较好。

北方地区不同类型驴舍温热环境的对比研究

试验对北方地区两种不同建筑类型驴舍(钟楼式驴舍、半开放式驴舍)全年温热环境进行了测定,旨在了解两种驴舍温热环境的差异,对比出更为适合的驴舍类型,以期为北方地区驴舍的建筑设计提供理论依据。结果表明,钟楼式驴舍较半开放式驴舍而言,夏季温度低,冬季温度高,过渡季节夜间温度高;风速均低于半开放式驴舍;钟楼式驴舍热辐射测量值极弱,远低于半开放式驴舍。综合测定结果得出,钟楼式驴舍具备保温性能、挡风性能、隔热性能良好等多种优点,能够为驴提供更加舒适的生活条件,更适合北方地区规模化驴养殖。

夏季福利化管理对泌乳驴基础生理指标、血清生化指标及激素指标的影响

本试验旨在研究畜舍添加喷淋和风扇处理对夏季泌乳驴基础生理指标、血清生化指标及激素指标的影响,为泌乳驴夏季福利化管理提供理论依据。选取24头年龄[(7.15±0.69)岁]、产后时间[(51.95±2.24) d]、体重[(249.41±17.24) kg]相近的泌乳驴,分为4组,每组6个重复,每个重复1头驴。4组分别为对照组(CON组)、喷淋组(SG组)、风扇组(FG组)、喷淋+风扇组(SFG组),试验期28 d。在试验期间,每天11:00—17:00,FG组和SFG组开启风扇,SG组和SFG组每隔1 h进行1次喷淋,每次喷淋2 min。结果表明:在试验期14:00时,与CON组相比,SG组和SFG组母驴头部表皮温度显著降低(P<0.05),FG组母驴头部、耳部、腿部表皮温度均显著降低(P<0.05),FG组和SFG组母驴的直肠温度显著降低(P<0.05),试验各组母驴呼吸频率均显著降低(P<0.05);与CON组相比,FG组和SFG组母驴血清中谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性显著降低(P<0.05),试验各组母驴血清中肌酐(CRE)的含量均显著降低(P<0.05);与CON组相比,FG组和SFG组的母驴血清中三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、胰岛素(INS)、促肾上腺皮质激素(ACTH)含量显著升高(P<0.05)。综上所述,夏季高温季节在驴舍中添加喷淋和风扇能够降低泌乳驴体温,减少呼吸频率,缓解高温环境对泌乳驴血清生化指标的影响,且影响了其血清激素指标的含量,其中风扇效果相对较好。

日粮能量水平对妊娠后期母驴体重变化和营养物质消化率的影响

试验旨在研究日粮能量水平对妊娠后期母驴日增重和营养物质消化率的影响。试验选取24只年龄、体重和预产日期相近的三粉驴,分为高能量日粮组(H)、中能量日粮组(M)和低能量日粮组(L) 3个处理组,每个处理组8个重复,每个重复1头驴,分别饲喂能量(DE)水平为10.95 (H)、10.53 (M)和9.98 MJ/kg (L)的日粮。试验期60 d。结果表明:H组的妊娠后期母驴平均日采食量和平均日增重显著高于M组和L组(P<0.05);H组和M组的干物质(DM)和粗脂肪(EE)的消化率显著高于L组(P<0.05),M组粗蛋白(CP)、磷(P)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)的消化率显著高于H组和L组(P<0.05),M组的钙(Ca)消化率较其他两组显著升高(P<0.05)。研究表明,DE为10.53 MJ/kg的中能量组日粮可促进妊娠后期母驴对营养物质的消化,并获得较高的平均日增重;低能量水平不利于营养物质的消化与母驴的增重。

德州乌头驴与三粉驴血液与被毛矿物元素浓度的比较分析

试验研究德州乌头驴和三粉驴的血液与被毛中矿物元素浓度的差异。采用单因素完全随机试验设计,选择泌乳阶段相似的健康三粉驴和乌头驴各12头,饲喂相同的日粮,采集血液和被毛样本用于矿物元素分析。结果显示,乌头驴血清中K、Mg、Zn、Mn和Cr的含量显著高于三粉驴(P<0.05),Cu、Mo和Cd含量显著低于三粉驴(P<0.05)。乌头驴被毛中K、Mo、Cr含量显著高于三粉驴(P<0.05),Fe、Zn和Se含量显著低于三粉驴(P<0.05)。试验表明,血液、被毛的矿物元素浓度在德州乌头驴与三粉驴间存在一定差异性。

不同抗氧化剂对驴冷冻精液质量的影响

本试验旨在研究白藜芦醇Res和MnCl2对驴精液冷冻质量的改善效果。用假阴道法采集种公驴精液,用添加不同浓度的Res(0、5、10、20、40、100μm)和MnCl_(2)(0、0.1、0.5、2、5、10μm)的冷冻稀释液稀释后进行0.25 mL细管分装,以不添加抗氧化剂组为对照组,在4℃平衡110 min后,将细管于液氮蒸气中熏蒸降温,最终在液氮中保存。37℃水浴解冻后测定精子活力、顶体完整性、膜完整性、ROS、细胞内抗氧化酶含量等指标。结果表明:当Res浓度为40μm时冷冻效果最佳,其活力、质膜完整率、顶体完整率显著高于对照组(p<0.05),ROS含量显著低于对照组(p<0.05),抗氧化酶活性(SOD、CAT、GSH-Px)显著高于对照组(p<0.05)。当MnCl2浓度为5μm时冷冻效果最佳,其活力、质膜完整率、顶体完整率显著高于对照组(p<0.05),SOD和CAT的酶活性显著高于对照组(p<0.05)。

夏季福利化管理对驴驹血清生化指标、抗氧化指标及相关基因表达的影响

试验旨在研究夏季畜舍增设喷淋和风扇处理对驴驹血清生化指标、抗氧化功能及相关基因相对表达量的影响,为制定驴驹热应激缓解措施提供参考。选取24头日龄(51.95±2.24) d、体重(56.80±5.34) kg相近的健康驴驹,随机分为4组,每组6个重复(公、母各半),每个重复1头驴驹。试验分为对照组、喷淋组、风扇组、喷淋+风扇组。试验期28 d。结果显示:与对照组相比,风扇组与喷淋+风扇组驴驹血清中碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性均极显著降低(P<0.01),试验各组驴驹血清中肌酐(CRE)的含量显著降低(P<0.05);与对照组相比,风扇组与喷淋+风扇组驴驹血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)的含量显著降低(P<0.05),试验各组驴驹血清中过氧化氢酶(CAT)与总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性显著提高(P<0.05)。与对照组相比,风扇组与喷淋+风扇组驴驹白细胞中CAT、谷胱甘肽过氧化物酶3 (GSH-Px3)、超氧化物歧化酶1 (SOD1)与超氧化物歧化酶2(SOD2)基因的相对表达量显著升高(P<0.05)。研究表明,在驴驹舍内增设喷淋和风扇处理能够缓解高温环境对驴驹血清生化指标的影响,提高血清抗氧化酶活性,降低MDA的含量,且上调抗氧化酶相关基因的相对表达量,风扇处理的效果相对较好。

北方地区大型钟楼式驴舍环境的监测与评价

试验对北方地区某大型钟楼式驴舍全年舍内外的环境指标进行了测定,旨在了解其变化范围,评价其是否适宜驴的健康生产,以便为北方地区驴舍的设计和日常管理提供理论依据。结果表明,本试验所监测的驴舍,夏季舍内温度范围17.99~28.19℃,冬季舍内温度范围-7.34~-0.20℃,过渡季节舍内温度范围2.62~14.26℃;春季舍内湿度范围18.17%~37.64%,夏秋两季舍内湿度范围38.64%~67.17%,冬季舍内湿度范围54.21%~63.62%;夏季舍内风速为0.18~0.61 m/s,冬季舍内风速为0.05~0.08 m/s,过渡季节舍内风速为0.12~0.30 m/s;舍内热辐射测量值极弱;有害气体和粉尘的含量也相对较低。综合测定结果得出,试验所监测的钟楼式驴舍环境较适合北方地区驴的养殖,但建议针对极端天气适当采取相应措施以避免驴产生冷热应激。

乌头驴及杂交一代幼驹生产性能分析

实验旨在对乌头驴及杂交一代幼驹生产性能进行分析,以期提高肉驴的生产性能及经济效益,满足人们对驴产品日益增长的需求。本实验建立了2个以乌头种公驴为父本,三粉母驴和关中母驴为母本的杂交组合以及1个以乌头母驴为母本的纯繁组合,并且对所产子一代的公、母驴驹在初生时及6月龄时的生产性能进行了测定和比较分析。结果表明,乌头驴♂×三粉驴♀、乌头驴♂×关中驴♀、乌头驴♂×乌头驴♀所产子一代幼驹初生时各体尺指标均无显著性差异;乌头驴♂×三粉驴♀杂交的子一代公驴驹6月龄体重、胸围显著高于乌头驴♂×关中驴♀及乌头驴♂×乌头驴♀子一代公驴驹。此外,乌头驴♂×三粉驴♀杂交的子一代母驴驹6月龄时的体重、体长、体高、胸围指标均显著高于乌头驴♂×关中驴♀和乌头驴♂×乌头驴♀后代母驴驹。综上所述,乌头驴♂×三粉驴♀杂交所产子一代幼驹具有较佳的生产性能,该研究结果为提高肉驴配套生产及提升驴产业规模化发展奠定了科学基础。

三粉驴的杂交改良对肉驴生产性能的影响

为了研究杂交改良对肉驴生产和生长发育产生的影响,本研究选取三粉驴、乌头驴、广陵驴3种品种驴,拟以三粉驴♂×乌头驴♀、乌头驴♂×三粉驴♀、三粉驴♂×广陵驴♀为研究对象,共组建了3个杂交组合与1个纯合组合三粉驴♂×三粉驴♀,分别对3组杂交组合所产杂交后代进行生长发育性状测定(体重、体长、体高、胸围、管围),并与纯合三粉驴♂×三粉驴♀后代的生长发育性状进行比对。实验选取16月龄杂交组合后代的公驴进行屠宰实验,检测其屠宰性能。实验结果显示,根据驴杂交组合后代的生长性状和屠宰性能综合分析,筛选出最优的杂交组合为乌头驴♂×三粉驴♀。本研究筛选出的最优杂交组合通过快速杂交扩繁可用于实际应用中,为建立肉驴快速产业化和快速育肥提供基础,为三粉驴进行快速育肥提供有效支撑。

利用氯前列烯醇钠诱导乏情期母驴发情的研究

乏情期母驴几乎没有发情表现,其卵泡发育停止,但多数有黄体存在。本研究利用氯前列烯醇钠(CS)处理乏情期母驴以促其发情。给母驴隔天注射0.2、0.4和0.6 mg CS,同时隔天用B超仪检查黄体溶解效果及卵泡发育情况。待卵泡发育成熟后输精并统计受胎率。结果表明,给79头卵巢有黄体存在的母驴注射CS,注射0.2 mg CS 48 h后黄体溶解率为48.1%,注射0.4 mg CS 96 h后黄体溶解率为25.3%,注射0.6 mg CS 144 h后黄体溶解率为20.3%,总黄体溶解率为93.7%。黄体溶解后优势卵泡发育速度为(3.9±1.2)mm/d。排卵前卵泡最大直径平均为(39.4±5.2)mm。经PG处理后,母驴的平均排卵时间为(9.6±2.0)d。配种后18 d对92头母驴进行B超孕检,其中妊娠母驴有41头,受胎率为44.5%。对照组参配母驴数量为510头,其中受胎驴数量为229头,受胎率为44.9%。用CS处理母驴可有效促进乏情期母驴的黄体溶解,不影响其卵泡发育、排卵及受胎。

发酵中草药在动物生产中的应用研究进展

发酵中草药是利用益生菌的生物转化作用提高中草药的生物利用度,使中草药转化为疗效更高、毒副作用更小的发酵药物。发酵中草药能够改善动物的肠道菌群,提高动物生长性能,预防和治疗疾病,改善饲养环境。文章综述发酵中草药的工艺、功效及其在动物生产中的使用效果,为了解现代发酵工艺赋予中草药新的作用特点、发酵中草药作为动物饲料添加剂在实际生产中的应用效果提供参考。

不同饲粮能量水平对肉驴血浆与肌肉中氨基酸含量的影响

为探究饲粮能量水平对肉驴血浆及肌肉氨基酸含量的影响,本研究选用年龄为1岁、体重相近((150±25) kg)的德州肉驴(公)36头,分为低能量(LEG)、中能量(MEG)和高能量(HEG)3个组,采用舍饲育肥方式,分别饲喂消化能(以干物质计)为12.08、13.38和14.40 MJ/kg(育肥前期,1~45 d)、13.01、14.27和15.60 MJ/kg(育肥中期,46~90 d)以及13.54、14.93和16.23 MJ/kg(育肥后期,91~135 d)的饲粮。试验结束后,测定血清生化指标、血浆及背最长肌、臂三头肌、股二头肌以及臀肌中的氨基酸含量及肌肉中蛋白质含量。结果表明:1)不同饲粮能量水平间的肌肉蛋白质含量差异不显著(P>0.05);MEG血浆中功能性氨基酸(FAA)、呈味氨基酸(DAA)含量显著高于LEG和HEG(P<0.05),LEG血浆中FAA和DAA含量显著高于HEG(P<0.05)。2)MEG显著提高血浆和股二头肌中必需氨基酸(EAA)、支链氨基酸(BCAA)含量以及EAA/总氨基酸(TAA)、EAA/非必须氨基酸(NEAA)(P<0.05),显著降低了股二头肌中NEAA和DAA含量(P<0.05)。3)MEG的血清总蛋白含量显著高于LEG(P<0.05),但与HEG相比差异不显著(P>0.05)。MEG、HEG的血清葡萄糖和胆固醇含量极显著高于LEG(P<0.001),但MEG和HEG两组间无差异,尿素含量变化规律与之相反。HEG和LEG血清甘油三脂和游离脂肪酸含量显著高于MEG(P<0.05),HEG的甘油三酯含量显著高于LEG,游离脂肪酸含量显著低于LEG(P<0.05)。随着能量水平的增加,高密度脂蛋白含量显著增加(P<0.001)。综上,肉驴育肥前期、育肥中期以及育肥后期饲喂中能量水平的饲粮,可使肉驴肌肉的AA平衡性较好,肌肉的营养价值较高。本研究为通过营养调控提高肉驴的育肥性能和改善肉品质提供参考。