南京师范大学幼儿园儿童营养调查

南京师范大学幼儿园儿童营养调查薛妹朗，彭世理为了了解学龄前儿童的营养状况，改善儿童的膳食结构，从１９９３年５月１８至２２日对南京师范大学幼儿园２１２名（男１１０名，女１０２名）儿童进行为期五天的营养调查，全部儿童分为２～６岁五个年龄组，各组人数分别为...

从浮游动物数量和生物量的变化探讨南京玄武湖水质污染的发展

报道了南京玄武湖Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ站从1987～1988一周年浮游动物种类组成和现存量的调查结果.浮游动物以原生动物为主.它占浮游动物种类数的61%,占总数量的97%以上,占总生物量的61%.根据污水分类系统的划分.通过对各站浮游动物种群和数量变化.以及指示种的分析,可有效地评价水污染情况.还与1978年抽查的结果进行了比较.10年来,浮游动物的种类.特别是原生动物的优势种发生了演替.浮游动物的种类在减少,而个体数量在增加.说明污染在继续.

壳聚糖及其衍生物包覆的脂质体对胰岛素细胞旁路转运的促进作用

目的:考察壳聚糖及其衍生物包覆的脂质体对胰岛素细胞旁路转运的促进作用。方法:采用逆相蒸发法制备胰岛素脂质体;利用离体肠黏膜法和Caco-2细胞模型法研究壳聚糖及其衍生物包覆的胰岛素脂质体的肠吸收;分别运用放射免疫法和HPLC法测定离体肠黏膜法和Caco-2细胞模型法接收池中胰岛素含量。结果:胰岛素跨肠黏膜转运能力大小次序为:CH-CEC组>CH组>TMC组>CEC组>Uncoated组>Ins组;胰岛素跨Caco-2细胞单层膜的转运能力大小次序为:CH组>CH-CEC组>CEC组>TMC组>Uncoated组>Ins组。结论:脂质体能增加胰岛素的跨膜转运,而脂质体经壳聚糖及其衍生物包覆后通过打开上皮细胞紧密结,进一步提高胰岛素经细胞旁路的转运能力。

一种微生物发酵产蓝色素的稳定性及毒性研究

天然蓝色素十分罕见，直接采用微生物发酵并能用于食用的天然蓝色素至今未见报道。我们利用一株链霉菌（Ｓｔｒｏｐｔｏｍｙｃｅｓ）ＬＳ－１进行发酵，对其产生的蓝色素的稳定性、毒性进行了研究。实验结果表明本色素是蓝色粉末，几乎无臭无味，易溶于水和含水乙醇，在碱性时呈鲜明蓝色，在酸性时呈红色，耐热（８０～１００℃６０ｍｉｎ）不褪色，在ｐＨ＞７时光（包括紫外光）稳定性强，金属离子Ｎａ＋、Ｍｇ２＋对本色素无影响。本色素对革兰氏阴性细菌、酵母菌及丝状真菌无抑制作用，对革兰氏阳性细菌有微弱的拮抗作用。粗品毒性试验ＬＤ５０＞１５０００ｍｇ／ｋｇ，致突变试验阴性，色素粗品属无毒。发酵液色价吸光度（１０倍稀释水溶液）０．４（λｍａｘ＝５８１ｎｍ），发酵周期８０±２ｈ。研究结果认为本色素是一种很有开发前景的微生物天然蓝色素。

昆虫抗菌肽的功能、作用机理与分子生物学研究最新进展

昆虫虽然没有完善的免疫防御体系，但却具有高效的无细胞免疫系统。抗菌肽是昆虫免疫后血淋巴中的一类抗菌多肽，它具有分子量小，热稳定，水溶性好，无免疫原性，抗菌谱广等特点。现在，它被认为是从细菌到高等哺乳动物普遍存在的一类防御性多肽，称之为“第二防御体系”。抗菌肽不仅抗菌谱广，而且可以抑杀某些真菌、病毒及原虫，并对多种癌细胞及动物实体瘤有明显的杀伤作用，而不破坏正常细胞。近年来，对昆虫抗菌物质的研究，特别是对昆虫抗菌肽的研究已成为一个迅速发展的新领域，越来越引起人们的关注和重视。抗菌肽可望成为新一代的抗菌、抗病毒、抗癌药物。但天然抗菌肽的来源少，成本高，无法满足临床试用和基础研究的需要。因此通过 Ｄ Ｎ Ａ 重组技术来获得大量抗菌肽，成为人们普遍关注的焦点。同时，对抗菌肽抗菌、抗肿瘤机理的深入研究也越来越具有重大的理论意义和实际应用价值。

南京～湖口段长江江豚的种群数量和分布特点

长江南京～湖口间４２１ｋｍ长的江段有江豚约６９７头，其中以华阳至湖口一带密度最高．江豚的分布为聚集分布．此外，江豚还具有很强的趋岸性，８８．８％的江豚出现在离岸５００ｍ的范围内．长江江豚的数量近年来有所下降．以本文中的平均密度粗略估计江阴至武汉段长江江豚的种群数量为１４８１头，比张先锋等（１９９３）报道的该江段江豚的数量低１７１头．

芡实繁殖器官的生物学特性研究

芡实(Euryale ferox Salisb.)为大型的水生植物，属睡莲科，种子可供食用及药用。前人对芡实繁殖器官研究甚少。事实上这些器官反映出来的生物特性，不仅是芡实生长发育的重要环节，而且能从中揭示出器官结构与外界环境的相互关系，从而对探讨芡实的丰产具有重大意义。为此，我们在近年来曾就芡实的花部构造及其适应，传粉受精的形式，果实的构造和变化。对水生环境的适应，种子的结构特征与后熟、花粉的败育等一系列问题进行了研究，并从植物学的角度加以分析。

蔺草的生物学特性

原套由２层细胞组成．包围着内部细胞群—原体．叶原基发生的最初标志是苗端侧面下表皮层细胞的平周分裂。苗中有１个轴及６个节，每节上有１张具鞘的叶．苗中有两个芽，“主芽”由第２叶的叶腋产生，另１个是侧芽由第３叶叶腋产生．合轴分枝．第１—２节是匍匐状，第３—６节直立．茎杆仲长是因居间分生组织活动及细胞增宽与延长的结果．茎杆的不同部位结构有差异．维管束数目自基部向顶部逐渐减少，而髓部空腔宽度则是下部狭，上部宽．割梢及设网支撑可获丰产．

单细胞油──一类有待开发的微生物产品

单细胞油──一类有待开发的微生物产品戴传超，袁生，窦洁，鲁仲谋（南京师范大学生物系，南京）从微生物中发酵生产蛋白质，早已成为一项成熟的技术。近来人们认识到不饱和脂肪酸大多是生物活性物质的前体，具有抗衰老、抗氧化、抗癌等重要作用。尤其对二十碳五烯酸（Ｅ...

长江下游陆生等足目的研究（Ⅱ）南京陆生等足目记述

记述了采自南京陆生等足目，共７种，隶属４科４属，其中南京球形虫（Ｓｐｈｅｒｉｌｌｏｎａｎｊｉｎｅｎｓｉｓｓｐ．ｎｏｖ．）和老山气肢虫（Ｔｒａｃｈｅｌｉｐｕｓｌａｏｓｈａｎｅｎｓｉｓｓｐ．ｎｏｖ．）为新种，美丽卷甲虫（ＡｒｍａｄｉｌｌｉｄｉｕｍｐｉｃｔｕｍＢｒａｎｄｔ，１８３３）为新记录种．并对新种、新记录种的分类特征、生态习性作了描述和讨论．

“中合牌”生物菌肥研究(Ⅰ)“中合牌”生物菌肥的有效成分及其对土壤的作用

“中合牌”生物菌肥（简称ＺＨ－ＢＢＭ）的ｐｉｃｏ．ＴａｇＴＭ氨基酸分析结果表明该菌肥由１７种常见氨基酸组成，其中脯氨酸含量最高，约占总氨基酸的２９．３３％，除色氨酸由于酸水解而被破坏未能检出外，共测出７种人体必需氨基酸，占总氨基酸的４２．３３％．游离氨基酸由３３种不同的氨基酸组成，其中含２０种常见的氨基酸，占总游离氨基酸的３７．１５％，８种人体必需氨基酸占总游离氨基酸的４３％．此外，还含有数种动植物生长所需的稀有氨基酸．该研究项目为国内外首创，对阐明“中合牌”生物菌肥的有效成分及其对农业生态环境作用的分子机理提供了重要的理论依据．

芡实种子萌发期的生物学特性与结构解剖

本文描述了芡实种子的结构,种子的萌发和幼苗的形态特征。成熟种子必须置于水中保存,以增大胚体,并完成后熟作用。外胚乳是种子萌发和幼苗生长的主要营养来源。萌发后在子叶叶柄基部外侧形成的突起结构可能起固着作用。

南京玄武湖浮游动物的种类组成及其数量周年变动的研究

本文报道了玄武湖Ⅰ、Ⅱ站1987～1988一周年浮游动物种类组成,以及个体数和生物量的调查结果。浮游动物数量的周年变动曲线,一般有夏季、秋季两个高蜂,浮游动物总数的消长完全受原生动物个体数的支配。年平均生物量统计结果:Ⅰ站,原生动物占浮游动物总量的43.9%,轮虫占43.0%,枝角类占3.9%,桡足类占9.2%;Ⅱ站,原生动物占总量的47.3%,轮虫占39.1%,枝角类占3.8%,桡足类占9.8%。

“中合牌”生物菌肥研究 (Ⅱ)ZH-BBM有效成分微量元素的分析

首次报道了从微量元素的角度对“中合牌”生物菌肥（简称ＺＨ－ＢＢＭ）进行的深入研究，结果显示ＺＨ－ＢＢＭ中含有６种非金属元素和２０种金属元素，它们都和动植物的生命活动有密切的关系．其中１６种元素碳（Ｃ）、氢（Ｈ）、氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）、钙（Ｃａ）、镁（Ｍｇ）、硫（Ｓ）、铁（Ｆｅ）、锰（Ｍｎ）、铜（Ｃｕ）、锌（Ｚｎ）、钼（Ｍｏ）、钴（Ｃｏ）、氯（Ｃｌ）为植物生长发育所必需的元素．表明ＺＨ－ＢＢＭ是一种微量元素种类齐全、不含有害成分、无环境污染的全天然营养型复合生物菌肥．这对于今后在分子水平上阐明ＺＨ－ＢＢＭ的有效成分和预测其应用前景，提供了又一重要的依据．

保护生物学的发展趋势及我国近期的发展战略

保护生物学(Conservation biology)是生命科学中新兴的一个多学科的综合性分支,研究保护物种,保存生物多样性,持续利用生物资源的理论和技术。

赤潮生物及赤潮毒素

赤潮是由于海域环境改变,促使某些浮游生物爆发性繁殖,引起水色异常的现象。赤潮主要发生在近海水域,又称红潮。形成赤潮的生物为赤潮生物,主要是一些单细胞浮游藻类以及少数种类的原生动物。据统计,目前国内外已记录形成赤潮的生物种类有260余种。

南京玄武湖微型裸腹溞和短尾秀体溞的种群变动和生产量

本文报道了南京玄武湖微型裸腹溞和短尾秀体溞的种群变动和生产量的研究结果,并分析了影响它们的生态因子。计算了种群的瞬时出生率(b),瞬时增长率(r)和瞬时死亡率(d)。观察了微型裸腹溞怀卵量的季节变化。微型裸腹溞生长季节平均生物量为87.51μg/L(干重),生产量为8292.36μg/L(干重),P/B系数为94.76;短尾秀体溞生长季节平均生物量为9.58μg/L(干重),生产量为480.02μg/L(干重),P/B系数为50.52。

中华鳖心肌有限细胞系的建立及其生物学特性

首次对中华鳖的心肌细胞进行了体外原代和传代培养，获得成功．并对其细胞形态、生长速率、有丝分裂指数、无带及分带核型等细胞生物学特性以及温度和ｐＨ值对细胞生长的影响进行了观察研究．