雪茄烟叶工业发酵过程中霉变对真菌群落结构的影响研究

为探究雪茄烟叶工业发酵过程中真菌群落结构随霉变发生的变化情况,以德雪一号雪茄烟叶为实验材料,采用微生物学计数方法和Illumina MiSeq高通量测序技术对雪茄烟叶工业发酵过程中正常烟叶和霉变烟叶进行霉菌数量及真菌群落结构变化分析。结果表明:与正常烟叶相比,发酵第30 d霉变雪茄烟叶中,霉菌数量最高(8.3×10^(4) CFU/g),物种丰富度和多样性最低,OTU数量最少;在门水平上,子囊菌门(Ascomycota)在发酵第30 d霉变烟叶中为绝对优势菌门,平均相对丰度为99.82%;在属水平上,曲霉属(Aspergillus)为整个发酵过程中的主要优势菌属,在发酵第30 d霉变雪茄烟叶中平均相对丰度最大(92.32%);发酵第30 d霉变雪茄烟叶与正常烟叶相比在物种组成上具有明显差别,其中曲霉属既是优势菌属,又是组间差异菌属,且在各样品中平均相对丰度均最高,推断其为引起雪茄霉变发生的关键菌属。

四川省某卷烟厂中央空调系统节能研究

近年来我国烟草产量逐年增加,但同时该行业能源消耗较大,因此对卷烟企业进行节能改造,提高企业的综合生产能耗水平成为了各地企业的重要任务。以四川省某卷烟厂为研究对象,首先结合相关标准规范对厂房的生产水平进行评估,结果表明企业综合产值较低,而厂房中央空调系统能耗占据企业生产用能的70%左右,因此对该系统进行节能降耗有重要意义。对夏、冬季中央空调系统运行性能分析,发现冷水机组、冷冻水泵以及冷却水泵的开启策略以及设定参数均不合理;最终对设备的运行台数及设定参数给出优化建议,计算出夏、冬季中央空调系统可节省684200kWh的电耗。

雪茄茄芯烟叶工业二次发酵过程中细菌与真菌群落多样性变化分析

【目的】为分析茄芯烟叶在二次发酵过程中细菌和真菌群落多样性及菌群动态变化规律。【方法】以德雪三号初次发酵烟叶为试验材料,采用细菌16S rDNA和真菌ITS1的Illumina MiSeq高通量测序技术,分析烟叶二次发酵0、5、10、15和20 d时细菌和真菌群落结构及丰度信息。【结果】发酵0 d时细菌群落Chao1、ACE和Shannon指数最高,分别为423.38、424.40和4.67;发酵10 d时真菌群落Chao1和ACE指数最高,分别为85.82、89.49。基于门水平,随着发酵时间的增加,细菌从以变形菌门(Proteobacteria)为优势转变为以厚壁菌门(Firmicutes)为主,真菌主要优势菌门为子囊菌门(Ascomycota),相对丰度在71.61%~98.16%之间。基于属水平,葡萄球菌属(Staphylococcus)为整个发酵过程中的主要优势细菌属,在发酵15 d时相对丰度最大(91.25%);次要优势细菌属由假单胞菌属(Pseudomonas)、马赛菌属(Massilia)等转变为芽孢杆菌属(Bacillus)、土地芽孢杆菌属(Terribacillus);曲霉属(Aspergillus)为真菌绝对优势菌属,平均丰度达到87.40%。LEfSe分析结果表明,21种细菌在属水平上有显著性差异,6种真菌在科水平上有显著性差异。【结论】茄芯烟叶在二次发酵过程中细菌和真菌群落的丰富度和多样性随着发酵时间的增加总体呈降低趋势。在属水平上,不同发酵时间茄芯烟叶细菌和真菌群落组成结构相似,相对丰度有明显差异,Staphylococcus和Aspergillus为二次发酵过程中的主要优势菌属。

国产雪茄茄芯烟叶工业发酵条件单因素优化研究

【目的】通过单因素实验和均匀设计探索不同发酵参数对雪茄品质的影响规律,确定不同产区雪茄烟叶适宜采用的工业发酵条件。【方法】通过单因素实验探索了温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对不同品种雪茄烟叶(德雪1号、德雪3号、德雪7号、海南9A、楚雪14)原料品质的影响。以致香成分总含量为衡量指标,通过均匀设计确定了不同品种雪茄烟叶的最优组合发酵参数。【结果】(1)随着温度的升高,还原糖和总糖含量逐渐降低,致香成分含量呈先降低后升高趋势,植物碱含量呈先升高后降低的趋势。当温度为30℃时,致香成分含量最高(除楚雪14)。(2)随着初始水分的升高,还原糖、总糖含量呈下降趋势,致香成分含量呈先上升后下降趋势。当初始水分为30%~35%,致香成分总含量较高。(3)随着相对湿度的升高,植物碱含量逐渐降低,还原糖含量逐渐增加。当相对湿度为80%时,致香成分含量最高。(4)总氮和植物碱含量在发酵过程中逐渐降低,总糖、还原糖和致香成分总含量在发酵过程中呈先上升后下降的趋势。当发酵天数为21~28d时,致香成分含量最高。(5)均匀设计表明,德雪1号、德雪3号、德雪7号较适采用低温30℃低湿70%发酵37d,海南9A较适采用低温30℃低湿70%发酵22d,而楚雪14较适采用高温50℃低湿70%发酵21 d。【结论】温度、初始水分、相对湿度和发酵时间对国产雪茄烟叶品质具有显著影响。德雪系列原料采用低温发酵可在保留其香气丰富度的前提下,减少刺激性和杂气;海南9A原料采用低温发酵可以提升香气丰富度;楚雪14采用高温发酵可以提升成熟度,降低杂气和刺激性。

烈香杜鹃精油特征香气成分的GC-O-MS分析及其在卷烟中的应用

采用水蒸气蒸馏法制备烈香杜鹃精油,并运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析烈香杜鹃精油的挥发性成分,共鉴定出69种化合物。同时,通过香气强度法结合气相色谱-嗅闻技术(GC-O)分析,发现9种香气强度大于3的特征香气成分:叶醇、白菖烯、α-瑟林烯、乙酸苯乙酯、大根香叶烯B、苄基丙酮、2-丁烯基苯、苍术酮和吉马酮;其中3种香气强度大于5的苄基丙酮、叶醇和α-瑟林烯为关键香气成分。将烈香杜鹃精油进行卷烟滤棒添加试验,发现其能赋予卷烟清香、甜香和花香,与烟气协调,细腻柔和烟气,并且增加甜感。

地域文化在香烟包装设计的新探索——以四川中烟为例

基于文化开发的大背景,为了挖掘更多能够承载地域文化的价值符号和精神的产品,以四川中烟为例,对地域文化在香烟包装设计中的相关设计思路和表现形式进行了规律总结。地域文化在香烟包装设计中的运用具有商业价值、艺术价值和文化价值多重属性,结合具体案例,从图案、文字、数字、色彩和盒型5个方面阐述了地域文化的表达方式,并通过“深挖本土文化,提炼核心价值”,“紧追时代热点,打造‘爆款产品’”,“促进文化传播,彰显社会责任”3个切入点深入探讨了地域文化在其中的融合之道。在香烟包装设计中融入地域文化,是地域文化传播的有效途径,也是烟包设计的创新源泉。

数据科学技术在烟草工艺质量管理中的应用

以大数据、人工智能为代表的信息技术已经成为各行各业的研究热点和转型方向。在烟草工业生产中,维护设备、确保设备安全、稳定运行极为重要,但制定合适的生产规划和调度安排,抓好关键指标、保证香烟制品质量优良、口味上乘也同样重要,而基于数据科学与大数据技术就可以更好地掌握工艺指标、质量数据。

烟叶分级中叶片结构指标及在易混等级分辨中的运用

叶片结构指标是用于判定烟叶等级的品质因素指标之一,其分为疏松、尚疏松、稍密和紧密4个档次。为了对烟叶分级中叶片结构指标4个档次进行感官上的明确划分,分别阐释了各档次的具体内涵,结合烟叶在田间生长期间叶位的变化规律和叶片细胞的生长发育规律,总结出不同叶位烟叶内在品质差异、烟叶细胞内部变化及叶片结构方面的具体体现。针对烟叶分级实践中易混等级的定级,分析了叶片结构指标的运用,旨在为烟叶分级人员进一步理解叶片结构各指标间的差异和全面了解烟叶生产全过程提供帮助,为烟叶收购定级、工商交接等级判定和维护烟农利益提供参考。

烟草工业数字化车间管理移动软件的探索与应用

随着工业信息化建设的日益成熟,工业工厂空间变得更大、业务范围变得更广、业务实时性变得更强,对移动管理的信息化需求越来越迫切。对烟草工业工厂车间管理信息化现状进行分析,提出了一种烟草工业工厂数字化车间管理移动应用的设计思路,并详细分析其在烟草生产中的应用场景和价值,以及建设后预期达到的效果,以期为行业提供相关参考。

雪茄烟中苦味物质及除苦方法的研究进展

雪茄烟叶感官评价包含视觉、嗅觉、味觉和触觉等多种评价,视觉与外观有关,嗅觉、味觉和触觉则与内在品质相关。味觉又分为酸、甜、苦、咸4种,其中,苦味指标是影响雪茄烟品质的关键因素之一,因此,研究苦味物质成分与调控烟气苦味是非常重要的基础研究。

协作机器人在工业厂房中的应用

随着物流自动化技术的日臻成熟,物流自动化设备被运用于各种生产场景。而生产场景不同,使用设备不尽相同,给管理人员、操作人员、维护人员在生产活动、设备管理、运行维护方面带来巨大的挑战。为让参与者高效、及时地开展生产、管理、运维等活动,项目组将开发一套用于设备运行实时监控、巡检、维保协作的智能型AI机器人,确保生产、运维活动安全、高效、有序地进行。文章对协作机器人在工业厂房中的应用进行详细的介绍。

四川中烟:营造国有企业良好政治生态的思考

党的十八大以来,习近平总书记多次强调,“做好各方面工作,必须有一个良好政治生态”。四川中烟工业有限责任公司(简称“四川中烟”)作为国有企业,坚持党的领导不动摇,加强党要管党、从严治党,发挥企业党组织的领导核心和政治核心作用,不断净化企业政治生态和管理生态。为深入学习贯彻党的十九大和习近平总书记对四川工作系列重要指示精神,结合四川省委、省国资委党委关于开展“大学习、大讨论、大调研”活动部署要求,四川中烟党组成立调研组,以“推进全面从严治党营造企业良好政治生态”为主题,深入研究四川中烟政治生态建设课题,对企业政治生态建设和管理生态问题进行研究与思考。

四川中烟“雁行宽窄”党建品牌建设实践

面对成立之初无高端品牌、计划资源闲置、税利严重倒挂、产品库存大、赢利能力低等一系列现实困难,四川中烟公司党组,深入贯彻落实新时代中国特色社会主义思想和新发展理念,在近些年来的探索中,创建了具有特色的“雁行宽窄”党建品牌,广泛开展了“党员突击队”“攻坚先锋岗”“党员示范岗”“党员责任区”等创先争优活动,营造了“支部建在责任区、党旗插在品牌上”的良好氛围,实现了党建工作与生产经营较好融合,取得较好成果。

四个合格在四川中烟谋变突围中的应用

四个合格包括政治合格、品德合格、执行纪律合格和发挥作用合格四个方面.是2017年2月21日,中共中央两学一做常态化、制度化意见中提出的,是评价党员的的四把标尺,分别从思想、内在执行力（道德）、外在执行力（纪律）和结果四个方面提出的四个要求.本文分析了在四川中烟谋变突围的过程中,四个合格对于凝心聚力,营造创新、和谐的氛围的重要性.

推动党建与业务工作深度融合——以四川中烟什邡卷烟厂制丝车间党总支为例

四川中烟什邡卷烟厂制丝车间党总支全面落实新时代党的建设总要求,坚持党建引领,举旗帜、聚人心、保落实,探索推动党建与业务工作融合,创新党建与业务工作融合思路,切实把政治优势转化为车间管理优势,为业务管理高水平、高质效、可持续发展提供坚强的政治保证和组织保证。

引进雪茄烟品种在四川万源烟区的适应性评价

为了确定适宜四川省万源市栽培的雪茄烟品种,2011～2017年在万源烟区对引进的13个雪茄烟品种进行试验与示范。结果表明:引进的雪茄烟株型、叶片等长势长相符合优质雪茄烟的要求;万源烟区种植的雪茄烟品种未发生严重病害;引进的大部分品种产量中等;烟叶物理特性各指标适宜,烟叶总糖含量低,钾含量较高,氯含量均偏低,原烟总植物碱含量较高;大部分感官评吸质量较好,雪茄香型风格较显著。确定了6个品种适宜在万源烟区作为茄衣品种推广,5个品种适宜在万源烟区作为茄芯品种推广。

数理统计与数据分析在卷烟产品质量检测中的应用

卷烟产品日常检测中会产生大量数据,这些数据包含着丰富的、有用的信息,但信息往往并不是直观地一目了然,需要应用数理统计的各种方法对检测数据进行统计、分析处理,从而认识事物的内在规律,发现问题,进而指导生产实际的决策。例如,①数据的基本统计量,可以了解到抽检样品的质量稳定性和符合性;②在此次试验当中使用的分析方法不同会在一定程度上影响到最终的结果;③科学的试验设计,可以有效减少试验次数,短时间得到预期的试验效果,进而优化试验方案;④稳健统计方法可以相对客观地评价参加能力验证实验室的实验结果,在所有试验参与者中所处的水平。

陕西省汉中市发展雪茄烟叶产业的优势分析及对策

为论证陕西省汉中市发展雪茄烟叶产业的优势,对汉中市烟叶产区基本情况进行了系统分析。结果表明,汉中市发展雪茄烟叶具有良好的自然生态条件、充足的宜烟耕地面积、较为完善的基础设施、丰富的劳动力资源、完善的技术储备和工商合作协同发展等有利条件和优势,具有较大的发展潜力和广阔前景。在以上论证基础上,提出了汉中市雪茄烟叶产业的发展对策与建议。

烤烟新品种川烟102的选育及特征特性

烤烟新品种川烟102是以(K326×云烟85)F_(1)为母本、(NC86×Coker176)F_(1)为父本杂交,以抗TMV和黑胫病为育种目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系。该品种田间生长整齐,长势较强,植株为筒形,叶色绿,叶形长椭圆,农艺性状较好;该品种对TMV免疫,中抗黑胫病和赤星病,田间落黄好,较易烘烤,综合经济性状显著优于主对照品种K326,优于副对照品种云烟87;烤后原烟外观质量优于主对照品种K326,与副对照品种云烟87相当;感官质量优于主对照K326和副对照云烟87,综合质量与主对照K326、副对照云烟87相当。川烟102是一个经济性状优、品质好、适应广的烤烟纯系新品种,适宜在安徽等东南烟区、四川等西南烟区种植。

烤烟新品种川烟101的选育及特征特性

烤烟新品种川烟101(原编号A601)是以(红花大金元×RG11)F_(1)为母本、(云烟85×K346)F_(1)为父本杂交,以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强,植株塔形,叶片开片较好,适应性广,成熟特性好,易烘烤,中抗黑胫病和赤星病。综合经济性状显著优于主对照品种K326和副对照品种云烟87;综合感官质量、物理特性优于主对照品种K326和副对照品种云烟87,香型风格凸显程度较强;综合质量与主对照K326相当,优于副对照云烟87。川烟101是一个抗性、产量和品质都较好的优良烤烟纯系新品种,适合在西南烟区、东南烟区推广种植。