辽宁葡萄酒技术开发中心在大连民族学院生命科学学院挂牌

11月25日,辽宁省经济和信息化委员会在本溪市召开＂辽宁葡萄酒技术开发中心＂授牌仪式,大连民族学院与大连理工大学分别获＂辽宁葡萄酒技术开发中心＂牌匾,同时获得该中心牌匾的还有本溪市桓仁县葡萄种植基地。大连民族学院生命科学学院的胡文忠院长作为邀请代表参加了此次会议并接受授牌。

民族院校食品科学与工程专业改革与实践——以大连民族学院为例

针对民族地区食品工业现状,通过开展强化课程体系建设、实施导师制、完善实践教学体系、构建协同创新机制和广泛开展课外实践活动等改革措施培养食品科学与工程专业学生具有较强的实践应用能力,适应民族地区对应用型人才的需要。

大连民族学院环境工程专业课程与教改探讨

阐述了环境工程专业的教学指导思想和人才培养目标 .在此基础上构造了课程体系 ,提出了“一体、两翼、三基”的知识框架和环境工程的专业课主线以及专业建设的三条基本原则 .

大连民族学院胡文忠教授申报的“十二五”国家科技计划农村领域首批预备项目通过评审

近日,科技部公示了国家＂十二五＂农村领域科技计划首批预备项目评审结果,大连民族学院生命科学学院胡文忠教授牵头申报的＂鲜切果蔬加工保鲜与质量安全控制技术＂通过评审。本项目由大连民族学院为主体,联合中国农业科学院、北京市农林科学院、中国科学院植物研究所、

大连湾牡蛎中微量元素的分析

采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)对牡蛎及其内脏中钠、铜、锌、铁、铅、锶、锰、钙8种微量元素的含量进行连续测定,并对其测定结果作对比分析。同时考察不同消解方法对分析结果的影响,并用加标回收法对比检验方法的可靠性。结果表明:微波消解法效果较好,相对标准偏差在3.04%以下,回收率为96.89%～104.33%之间。牡蛎中含有丰富的微量元素Na、Cu、Zn、Fe、Sr、Mn、Ca,特别是Cu、Zn含量较高。牡蛎内脏中Na、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于完整牡蛎中含量,Sr、Ca含量低于完整牡蛎中含量。牡蛎及其内脏中均未检出Pb。

中华民族医药——蒙药的发展历史与研究进展

论述了中华民族医药——蒙药的发展史及其研究进展,从蒙药的历史来源、蒙药材资源和研究现状、蒙成药的研究现状等方面综述了中国蒙药的研究概况,就蒙药的研究和开发前景进行了论述,以期为蒙医药学民族独特的文化和文明的传承、数字化保护和科学发展提供数据和资料。

民族高校食品质量与安全人才培养的探索与实践

对比分析了中外食品质量与安全专业人才培养现状;根据民族地区对食品质量与安全方面人才的实际需要,对民族高校食品质量与安全专业的人才培养进行了探索与实践。

大连地区奶牛隐性乳房炎主要病原菌的分离鉴定及药敏试验

为了明确引起大连地区奶牛隐性乳房炎的主要病原菌及其发病情况,对大连市不同地区的256头黑白花泌乳奶牛进行调查研究,对奶牛隐性乳房炎奶样进行病原菌的分离鉴定及药敏试验。结果表明,检出奶牛隐性乳房炎阳性率为65.63%、乳区阳性率为51.95%;病原菌以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、链球菌(Streptococcus)和大肠杆菌(Escherichia coli)为主,占检出细菌总数的83.33%;体外药敏试验筛选出了对主要病原菌高度敏感的药物,能有效地治疗奶牛隐性乳房炎。

食品科学与工程专业实践教学的探索与实践

通过建立较为完善的实践教学体系、加强实验教学条件和实习基地建设、抓好毕业论文(设计)环节、以科研促进实践教学、积极开展课外实践活动等措施,提高学生的的动手能力、创新能力、分析问题和解决问题的能力,为民族地区输送高素质的应用型食品科技人才。

民族高校基础化学实验教学体系的建设与改革

针对民族高校民族生源的特点,结合专业培养目标,利用先进的技术和理念,化学实验教学着眼于能力、素质、创新的培养,通过完善实验教学手段、实验室的合理管理、开展教学研究、建立客观公正的实验考核方法,在实践中逐步探索出＂基础性实验-综合性实验-创新性实验＂三层次实验教学体系。

民族高校双语教学的探索

介绍了双语教学的基本模式,分析了双语教学存在的问题及民族高校的特点,提出了强化双语教学的措施。

大连市城市垃圾填埋场垃圾渗滤液水质评价

基于对大连市城市生活垃圾填埋场垃圾渗滤液处理处置必要性和紧迫性的分析,及对垃圾渗滤液环境污染机理的探讨,分别采取大连市城市生活垃圾填埋场新产和存储老化垃圾渗滤液进行分析测试,并运用单项污染指数法进行水质评价.评价结果表明,大连市城市生活垃圾填埋场垃圾渗滤液污染物浓度超标严重,其中重金属污染物浓度极高.在分析垃圾渗滤液水质特征的基础上,对大连市城市生活垃圾填埋场垃圾渗滤液的处理处置提出了意见和建议.

大连湾牡蛎蛋白的分离提取及分子量测定

以大连湾牡蛎为实验材料.首先采用冰醋酸粗提法提取牡蛎蛋白,然后用葡聚糖凝胶(Sephadex-G100)进行柱层析分离,SDS—聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分离蛋白,Kodak凝胶成像分析仪分析及测定分子量.结果显示大连湾牡蛎中含有分子量为55kd的牡蛎特征蛋白,同时分离出其它4种蛋白质,分子量介于33.0~63.4kd之间.

面向民族地区的民族高等院校学科建设探索

提出了民族高等院校的学科建设应该体现“为少数民族服务,为民族地区服务”这一办学宗旨的观点,认为民族高等院校的学科建设与民族地区技术进步相互促进。民族高等院校的学科建设应面向民族地区,注重基地建设,发挥科研优势,既能促进民族地区经济、社会的协调发展,同时也能提升自身学科建设的水平。

民族院校大学生宗教信仰状况及对策研究

民族高校大学生的宗教信仰状况是一个值得关注和深入探索的课题,调查发现大学生的信教人数有增多趋势,学生对教义理解肤浅,有信仰教育相对滞后等问题。对此,高校应该加强信仰体系建设,开展宗教知识教育,强化校园宗教事务管理,增强党团组织的影响力,发扬宗教文化的积极因素,通过这些措施解决民族高校大学生宗教信仰方面出现的新问题。

浅谈民族高校《酶工程》的教学方法

结合课程教学实践,从有效利用多媒体教学、互动式教学、层次化教学、加强语码转换式双语教学的应用等方面对民族高校《酶工程》课程教学方法进行了初步探讨。

基于科研训练的民族高等院校大学生专业素质培养方式的探索

科研训练是提高大学生专业素质的有效途径,民族高等院校的大学生科研训练还有待进一步加强,本文探讨了民族高等院校如何通过科研训练提高大学生专业素质,总结了基于教师科研项目的大学生专业素质培养模式。

大连海域沉积物中可培养海洋链霉菌活性及其多样性

以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和尖孢镰刀枯萎病菌作为测试靶目标,采用9种分离培养基从大连海域13个不同采样点的海洋沉积物样品中分离到165株海洋链霉菌。从165株海洋放线菌中筛选到对金黄色葡萄球菌具有抑制活性的菌株85株,占总菌株数的51.5%;对大肠杆菌具有抑制活性的菌株27株,占总菌株数的16.4%;对尖孢镰刀枯萎病菌具有抑制活性的菌株仅有6株,占总菌株数的3.6%。因此,海洋链霉菌的活性更多地表现为对细菌的抗性,尤其对革兰氏阳性细菌具有更高的抑制活性。对其中具有抑制活性或形态独特的菌株进行了16S r DNA序列分析,并构建系统发育树,显示活性海洋链霉菌具有丰富的种类多样性和广谱抗菌活性。同种海洋链霉菌与土壤链霉菌活性比较结果也表明,海洋链霉菌多表现抗革兰氏阳性细菌活性。