磁性固相萃取技术在土壤污染物检测中的应用研究进展

近年来,各种污染物通过多种途径进入土壤环境中并积累,对土壤环境质量、食品安全和人体健康产生极大的危害。土壤基质较为复杂,采用高效、选择性好、灵敏度高、便捷简单的前处理技术对土壤中的污染物进行分析检测尤为重要。磁性固相萃取技术作为一种新型的前处理方法,与传统前处理技术相比具有多种优势。随着磁性纳米材料的兴起,根据土壤中污染物的不同,通过对磁性纳米粒子进行功能化修饰可以得到不同吸附性能的吸附材料,从而对土壤中的各种污染物进行选择性吸附。梳理了土壤中存在的主要污染物、传统的前处理技术、磁性固相萃取技术简介及优势,详细阐述了磁性固相萃取技术在土壤污染物分析检测中的应用研究进展,为磁性固相萃取技术在土壤污染物实际检测应用中提供参考。

液相色谱质谱技术在食品掺假检测中的应用

食品掺假危害性不容小觑,为了有效识别和打击食品掺假行为,各国都在积极寻找先进、可靠的食品检测技术;其中,液相色谱质谱技术以其高灵敏度、高选择性和多组分同时分析能力在食品掺假检测领域展现出巨大的应用潜力。本文重点探讨了液相色谱质谱技术在食品掺假检测中的应用现状及局限性,旨在为食品安全监管部门和相关研究人员提供参考。

宁夏枸杞种植地土壤中微生物分布调查及降解农残研究

为了考察枸杞种植地土壤中微生物(细菌、霉菌、放线菌)的分布情况,筛选优势菌株,并考察其降解农药残留的能力。通过稀释涂布法对宁夏5个枸杞种植区(H区、N区、K区、Z区、B区)3个不同深度土壤样品进行细菌、霉菌、放线菌的种类及数量研究,利用16S rDNA鉴定微生物,利用液质联用仪检测农残质量浓度。结果表明,5个区域3种主要微生物分布规律各不相同,其中N区细菌及霉菌数量最多,K区放线菌数量最多。N区、Z区的3种微生物数量随采样深度增加而呈减少趋势,K区则相反。H区与B区的细菌数量随采样深度增加而减少,霉菌分布规律均随深度增加表现为先减少后增加的趋势,两区放线菌分布趋势则相反。筛选出的优势菌株在低浓度农药中降解的效率较高,如氧化乐果、对硫磷,其降解率可达100%,其余农药的降解率在30%~80%。在高浓度农药培养基中,菌株对氧化乐果、对硫磷的降解率下降至60%~80%,其余4种农药降解率下降至28%~51%。研究表明,不同种植区域土壤中3种主要微生物的分布规律与污染物种类及土壤中元素种类有一定的关系,分离出的优势菌中细菌的数量及种类最多且多为芽孢杆菌属。筛选出的3种优势菌株对农残有一定的降解能力。

固相萃取-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定高盐食品中重金属元素的方法研究

建立固相萃取-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定高盐食品中铅、镉、铜、镍的分析方法。结果表明:当过柱溶液pH=5.5、过柱流速5 mL/min、采用3 mol/L的硝酸5 mL作为洗脱剂时,4种元素的分离富集效果最好。铅、镉、镍在0~50.0μg/L范围内线性关系良好,线性相关系数r>0.9999,铜在0~500.0μg/L范围内线性关系良好,线性相关系数r>0.9999;高盐实物标准样品紫菜粉(GBW10245)铅、镉、镍、铜测定值分别为(1.73±0.09)、(2.01±0.025)、(6.36±0.078)、(25.8±0.32)mg/kg,与真值中位值偏差分别为4.2%、0.5%、6.0%、-4.4%,相对标准偏差分别为5.2%、1.2%、1.2%、1.2%。

论食品检测实验室质量控制与管理

食品安全检测是食品出厂前的重要环节,更是各大食品检测机构的中心工作所在,只有保证食品检测结果合格后方能进行市场推广。为了保障检测结果的准确性,实验室必须做好质量控制与管理工作。虽然目前很多食品检测实验室都会实行定期的设备更新与维护,以确保检测工作的顺利开展,但是由于人员管理、配备和技术上存在的问题,检测数据得不到有效保障,降低了食品安全性。

牛板筋中单核细胞增生李斯特氏菌的检测研究

单核细胞增生李斯特氏菌是一种重要的食源性致病菌,对食品安全和人类健康具有危险性。本文通过对牛板筋中单增李斯特菌检测的微生物法、全自动微生物鉴定仪法和荧光PCR法这3种方法进行研究,得出结论:3种方法结果具有较高一致性,其中荧光PCR法快速、高效,在食品安全抽检和监测工作中值得应用和推广。

食品检测中分子检测技术的应用及实验室管理

随着科学技术的发展,分子生物学检测技术已成为现代食品检测行业中的重要分支。近些年我国对食品的质量愈发重视,实时荧光定量PCR技术凭借着其高效、迅速、精准的优势已成为食品安全检测技术中的中流砥柱,进入了新阶段。本文对食品检测中实时荧光定量PCR技术的应用以及分子生物学实验室的安全隐患进行了分析与总结,提出了有效的管理对策,确保了检测环境与数据的安全。

食品安全检验检测技术与方法探究

食品安全检验检测是严控食品安全关的重要基础,也是新时期食品安全建设的内在要求。本文立足于食品安全检验检测的重要性分析,阐述了新时期食品安全检验检测的技术方法,并在此基础之上,论述了食品安全检验检测中存在的问题,并提出了强化食品安全检验检测的措施。

食品检测实验室质量控制及管理探究

在食品检测实验室质量控制中,构建完善的控制制度,实行全过程质量管理,是全面提高食品检测质量的关键所在。本文立足于食品检测实验室质量控制管理的重要性,分析了质量控制管理中存在的问题,并在此基础之上,从完善质量管控制度、实行全过程质量控制、提高检测人员综合素质等方面,论述了强化食品检测实验室质量控制及管理的措施。

食品理化检验的影响因素及控制管理研究

食品理化检验是食品质量检验的重要手段,对于食品成分等的定量分析具有十分重要的作用。本文立足食品理化检验的重要性,从人为因素、试剂因素、样本因素等方面阐述了食品理化检验的影响因素,在此基础上,从强化样本质量控制、实验室内质量控制和分析质量控制等方面论述了食品理化检验质量的控制管理措施。

宁夏桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析及预防控制措施研究

为了总结宁夏桶装水铜绿假单胞菌污染情况,提出预防控制措施,本文深入分析宁夏包装饮用水历年监督抽检情况,采集企业各生产环节水样进行铜绿假单胞菌检测,同时针对不同环节出现的污染提出了相应的预防控制措施。结果表明,历年铜绿污染100%来自桶装饮用水,回收桶清洗环节污染率为15.9%,是其他环节的5倍以上。回收桶清洗环节是污染的关键控制点,需重点监控。

混菌发酵条件下酵母对葡萄酒中赭曲霉毒素A的去除研究

为探究本土酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)(C)及混菌发酵对葡萄酒中赭曲霉毒素A(OTA)的去除及机理,将其与3株非酿酒酵母(N、I、K)组合进行混菌发酵,比较不同组合对葡萄酒中OTA的去除情况;通过酵母胞内外产物及酵母细胞特性探究酵母对OTA的去除机理。结果表明,4株酵母的OTA耐受能力较好,混合发酵C-K组的OTA去除率(24.09%)显著高于其他组(P<0.05);4组红葡萄酒(C、C-N、C-I、C-K)酿造完成后OTA含量均处于安全范围,其中主发酵阶段OTA含量变化最大(47.41%~63.02%),其次为皮渣分离后和陈酿后;由于酿酒酵母C的细胞壁较厚(192.76 nm),对OTA吸附能力较强,因此其单独发酵时OTA的去除率高达63.02%。该研究探究了本土酿酒酵母及混菌发酵对葡萄酒中OTA的去除情况,为葡萄酒中OTA含量控制提供了参考。

食品检验检测机构的检测方法管理

食品检验检测机构的检测方法管理,是决定检验检测数据和结果准确、可靠的重要因素。本文从方法的分类、方法选择、方法变更、标准方法的验证和非标准方法的确认5个方面,分析和阐述了食品检测方法的管理。

铅离子印迹固相萃取-石墨炉原子吸收光谱法测定高盐食品中铅的含量

食品中重金属元素广泛存在,是人体摄入重金属元素的主要途径[1-2]。食品接触材料、包装、农药或加工助剂等中均可能含有铅,通过食品被人摄入并在体内蓄积[3],引起各种疾病,甚至癌症[4-5],对人体健康产生威胁[6]。石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)是常用的检测食品中重金属元素含量的方法,具有选择性强、操作灵活、准确度高以及适用范围广等优势[7],但是GFAAS分析高钠食品[8]还存在一定困难[9]。

微生物降解宁夏枸杞中农药残留技术的研究与应用

枸杞是宁夏的支柱产业,更是宁夏食品药品监督管理局近年来的重点监管任务。目前各地枸杞存在的质量安全问题大致相同,主要体现在农药残留,SO2残留、卫生指标这三个方面,其中农药残留超标最为严重,因此找寻一种合适的降解枸杞中农药残留的方法尤为重要,利用微生物菌种来降解农药残留为目前最合理的方法。

食品检验检测的质量控制

食品是人们不可或缺的生活物质基础之一。我国近年来经济快速发展，随着人们生活水平的提高，食品质量与安全得到越来越多的人重视。食品检验工作是保证食品安全与质量的重要环节之一。由于食品检验工作繁琐且多环节，同时对检验技术有较高要求，因此，食品检验工作的质量控制显得尤为重要。只有质控过关，才能保证检验工作的质量，确保消费者购买到安全、放心的食品。

宁夏桶装水中铜绿假单胞菌的污染情况、耐药性及同源性分析

为综合评价宁夏桶装水生产企业铜绿假单胞菌污染情况、耐药性及系统进化关系,确定污染来源,提升产品质量,该研究对企业各生产环节的水样进行铜绿假单胞菌检测,并采用全自动微生物鉴定系统(VITEK-2)、基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱仪(Matrix Assisted Laser Desorption Ionization-time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)、16S rRNA测序法对分离菌株进行鉴定。铜绿假单胞菌的耐药性实验应用微生物全自动鉴定及药敏系统检测,采用16S rRNA基因序列测序构建系统发育树,MALDI-TOF MS进行同源性分析。结果表明,VITEK-2、MALDI-TOF MS、16S rRNA鉴定结果与常规方法分离的24株阳性菌株鉴定结果100%相符。耐药性结果表明,24株铜绿假单胞菌中2株为耐药菌株,分别是5-B-1,7-C-5,耐药率为8.3%,说明水源性菌株的耐药水平总体偏低。质谱结果表明来自同一地区的阳性菌株亲缘关系较近;16S rRNA系统发育表明铜绿假单胞菌分离株与地域不存在明显的相关性,但同一来源的铜绿假单胞菌属于同一簇,其来源主要为水源。该研究为桶装水中铜绿假单胞菌的污染溯源积累了数据,为进一步研究菌种污染溯源提供理论依据。

宁夏葡萄酒酿造过程中微生物的监控方法

为了建立一套葡萄酒发酵过程中菌落、霉菌、酵母菌的监控方法,本研究采用国家标准检测方法对采集的葡萄酒各发酵阶段的样品进行检测,对其数量进行统计分析,利用微生物鉴定系统(VITEK-2)及基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(Matrix assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)对分离菌进行菌种鉴定。结果表明,葡萄原汁中存在多种微生物,霉菌、酵母、菌落的数量在104左右,随着发酵的进行,酵母菌的数量不断增长,在发酵中期达到107数量级,到发酵末期酵母菌数量开始减少,从样品中只分离出酿酒酵母。本研究初步确定了各发酵阶段霉菌、酵母、菌落的数量及变化规律,建立了发酵各阶段样品的采集、检测、菌种鉴定等过程的监控方法,为企业技术人员提供了发酵过程中控制微生物种群的精准数据,同时为宁夏葡萄酒产业高质量发展提供了技术支持。

有机农产品中重金属污染检测方法及控制策略

重金属对人类健康及生态环境构成的威胁,主要是通过土壤、水源和农业投入品传递至有机农产品当中。本文深入探讨了样品前的处理工艺以及常见的检验技术,包括湿法消解、原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱以及X射线荧光分析法,并对它们各自的优劣进行了分析。在有机农产监管与生产实践的方面,本文提倡科学管理土壑系统仿真设计风险评价方法,并呼吁建立全面严格的标准化认证制度以及加强政策执行力度来应对各种挑战。文中目标明确地为减少有机农产品中的重金属污染现象提供专业指导和支持措施,致力于保护消费者的安全健康与环境的安全。

宁夏地区枸杞所携带真菌的分子鉴定

宁夏是宁夏枸杞的主要种植地,枸杞鲜果加工或干果储藏不当易发霉变质造成经济损失。本研究使用真菌培养及分子生物学技术分析引起宁夏枸杞干果霉变的主要真菌种类,并探讨宁夏枸杞干果霉变可能造成的危害。从宁夏的五个村庄采集的枸杞霉变果实中分离培养真菌菌株,将分离到的菌株提取DNA,利用生物条形码技术对致病真菌进行扩增和鉴定,并使用最大似然法进行菌株系统发生分析。从宁夏枸杞分离出45株真菌,经鉴定发现存在10个属的真菌,分别为:链格孢属(Alternaria spp.)、镰刀菌属(Fusarium spp.)、立枯丝核菌属(Rhizoctonia spp.)、木霉属(Trichoderma spp.)、Filobasidium属(Filobasidium spp.)、青霉属(Penicillium spp.)、弯孢霉菌(Curvularia spp.)、毛霉菌属(Mucor spp.)、黑曲霉菌(Aspergillus spp.)、红酵母菌属(Rhodotorula spp.)。导致宁夏枸杞干果霉变的真菌最常见的为链格孢属,至少四种检出真菌能够产生真菌毒素,可能会造成食品安全问题。因此,需要加强和完善相关法律法规,对宁夏枸杞中的真菌种类和数量进行限制。