平罗县畜禽规模养殖场监管及动物卫生监督建设

近年来,随着我国社会经济的不断发展和国民生活水平的不断提高,对畜产品的消费量也逐年增多,畜牧业越来越成为许多地方的支柱产业。另外,《中华人民共和国畜牧法》明确规定,国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作组织建立畜禽养殖场、养殖小区,发展规模化、标准化养殖。因此,畜禽养殖业发展非常迅速,畜禽的饲养方式已由原来的家庭式逐渐向规模化、工厂化、集约化和标准化饲养方式转变,随着而来的是动物的疫病风险也不断加剧，而全面做好规模化养殖场的监管工作是有效防控重大动物疫病、提高动物产品安全监管水平的一项基础性工作。

平罗县动物卫生及动物产品质量安全可追溯体系建设的探索

2010年我县实施动物卫生及动物产品质量安全可追溯系统建设,采用无线射频识别技术(RFID),把RFID电子标签作为信息载体,通过对可追溯动物的饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、销售等环节相关信息进行记录,实现对动物及其产品从养殖场(户)到餐桌的全程监管,从而真正实现畜产品从养殖到餐桌的可追溯,探索畜产品安全监管新措施,确保畜产品质量安全,本文将对可追溯体系建设做一综述。

平罗县动物及动物产品卫生安全存在的问题、建议及对策

如何顺利推进动物及动物产品卫生安全体系建设是当前摆在我们面前的一个重大课题,而建设动物及动物产品卫生安全可追溯体系是有效解决动物疫病防控,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。本文就平罗县全面实施动物及动物产品卫生安全可追溯体系建设工作中存在的有关问题,谈一些看法建议及对策。

平罗县动物产品检疫标识的探索

2017年平罗县开展牛羊肉检疫标识试点工作,依托软件公司,采取搭建平台和使用数据信息的模式,将屠宰和检疫信息赋予二维码,通过扫描二维码可追溯屠宰、检疫信息,从而实现动物产品从屠宰到销售的可追溯,探索动物产品安全监管新手段,确保动物产品质量安全。本文将对动物产品检疫标识做一综述。

平罗县动物防疫存在问题及建议

目前,平罗县部分饲养场、养殖小区、屠宰场、活畜禽交易市场等不符合动物防疫条件,存在较严重的问题与缺陷,造成疫情隐患,制约了畜牧业持续健康发展,因此,必须尽快解决和建立动物防疫条件,以适应现代畜牧业发展的需要。加强场所、屠宰加工等场所动物防疫条件审核管理,对动物养殖场标准化、规范化生产、经营和管理,防止重大动物疫情发生具有重要意义,

平罗县兽医机构工作情况调研报告

兽医工作是保障畜牧业健康发展的关键,文章通过对平罗县兽医机构设置、人员编制及专业技术人员等情况调查,发现存在的问题,提出目前平罗县兽医工作亟待建设项目等意见建议。

平罗县动物卫生监督体系建设及采取的重要措施

本文简述了平罗县动物卫生监督体系建设的历程,政府对动物卫生监督采取的重大决策、重要措施,加强基层人员队伍建设、基层体系建设,在短时间内使全县动物卫生监督能力及畜产品质量安全监管水平得到了提高,为"十二五"期间畜牧业优化发展及畜产品安全保障工作打下坚实基础。

平罗县动物卫生监督执法工作中存在的问题及建议

动物卫生监督执法是公共卫生工作的一项重要内容,它事关人民群众身体健康和社会的和谐稳定。近几年,伴随着兽医体制改革、动物卫生监督体制机制的逐步完善,动物卫生监督执法人员的能力得到了一定提高。然而,畜牧业的快速发展和生产经营方式的转变,对动物卫生监督执法人员的综合能力提出了更高要求。一些环节的工作还没有落实,检疫监督工作还有一些漏洞,动物检疫监督工作亟需完善和提高。对此,笔者认真查找工作中存在的不足,针对性的提出以下解决措施。

建立养殖环节病害动物无害化处理补偿机制的探讨

养殖环节病害动物无害化处理问题已成为当前影响畜牧业发展和疫情防控不容忽视的问题。目前，国家对强制扑杀动物的补偿制度已实行，但养殖环节病死动物补偿无相应制度出台。本文就养殖环节病害动物无害化处理补偿机制的建立和完善等相关问题进行了探讨。

如何规范动物及动物产品流通环节监管

近年来,随着规模养殖业水平的不断提高,动物和动物产品的市场流通日趋频繁,给养殖业生产、公共卫生安全带来了很大威胁。目前流通环节还是动物疫情防控的薄弱环节,完善动物卫生监督体系建设,搞好动物及动物产品流通环节监管,已经成为当前动物卫生监督机构的一项紧迫任务。

基层动物防疫工作存在的问题及对策

动物防疫监督工作为畜产品质量安全和畜牧业健康发展起着至关重要的保驾护航作用。近年来随着《动物防疫法》的颁布实施和相关法律法规的出台,动物防疫监督工作逐步进入了法制化和规范化轨道,基层动物防疫监督工作有了突破性进展,也存在着一些不容忽视的问题。

对病死动物无害化处理的思考

近年来，随着人民生活水平的提高，我国居民对肉食品的需求量不断增加，这带动了养殖业的快速发展，但由于我国现阶段标准化、规模化养殖程度不高，千家万户的分散型、小规模养殖仍然是我国畜禽饲养的主要模式，这就造成了饲养管理粗放，疫病防治意识差，导致动物疫病容易发生，动物死亡淘汰数量亦增大，如果对病死动物尸体不妥善处理，就会给传染病的传播、扩散留下隐患，对环境和公共卫生安全存在潜在危害。媒体曝光的上海黄浦江漂流死猪事件，引起社会广泛关注，病死动物无害化处理已成为全社会关注的焦点，如何规范处理病死动物，是当前各级部门亟待解决的问题。本人结合我县处理病死动物尸体方面存在的问题，谈点建议。

动物产品检疫追溯标志探索

随着现代信息技术的发展,动物产品检疫验讫印章已不适应社会日益增长的信息技术发展需求和落后的检疫标志之间的矛盾,为进一步推动动物卫生监督工作取得新突破,根据《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等法律法规,宁夏平罗县动物卫生监督所积极探索,将二维码技术应用到肉品检疫标志中,增强了肉品检疫标志的防伪功能,提高了动物卫生监管水平,极大减少了动物产品质量安全隐患。

抗菌肽的生物学功能及在家禽养殖中的应用研究进展

抗菌肽(animal antimicrobial peptides,AMPs)是广泛存在于自然界的一类小分子碱性多肽,具有多种生物学功能,且不易产生耐药性,是一种比较理想的抗生素替代添加剂。文章综述AMPs的理化特性及分类,阐述AMPs的生物学功能及作用机制,重点介绍AMPs在家禽养殖中的应用效果及研究进展,以期为畜牧生产者提供有效参考。

基于细胞色素b基因的中国岩羊不同地理种群遗传差异分析

为了揭示中国岩羊不同地理种群的遗传差异,探讨岩羊亚种分化的分子机制,采用中国岩羊不同地理种群的细胞色素b(Cyt b)基因的全序列,分析了碱基变异情况、遗传距离以及核苷酸序列差异。用最大似然法和贝叶斯法构建分子系统树并对获得的拓扑结构进行分析。结果发现,西藏亚种与四川亚种Cyt b基因平均序列差异为4.2%(±0.007),处于偶蹄目亚种的序列差异范围内,支持了目前对岩羊西藏亚种的分类地位。四川亚种内部各地理种群之间的遗传距离(0.033±0.0 111)与它们分别到西藏种群的遗传距离(0.042±0.007)差异不显著(t=1.824,P=0.084),说明四川亚种内部各地理种群间已经发生较显著的遗传分化。其中,四川、甘肃和青海种群亲缘关系较近,并与四川亚种内部的其它种群已产生了显著的遗传分化。因此认为四川亚种内部各地理种群的种下分化需要深入研究。

饲粮不同含量有机硒对育肥羔羊生长性能与能量需要量的影响

试验研究饲粮不同含量有机硒对羔羊生长性能与能量需要量的影响,选取断奶羔羊64只,随机分为4组,依次添加有机硒0.3(Ⅰ组)、2.0(Ⅱ组)、3.0(Ⅲ组)和4.0 mg/kg(Ⅳ组)饲粮。预试期10 d,正式试验期60 d,各组间隔10 d随机选取2只羔羊测定生长性能,并根据预测方程计算能量需要量。结果表明:Ⅲ组和Ⅳ组的40 d羔羊体质量显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组的50 d和60 d羔羊体质量显著高于Ⅱ组(P<0.05),各组的羔羊日增重均不显著(P>0.05)。Ⅲ组和Ⅳ组维持净能(NEm)在40 d育肥期显著大于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组在60 d育肥期显著大于Ⅱ组(P<0.05),在不同育肥阶段各组的增重净能(NEg)和能量沉积差异不显著(P>0.05)。结果提示,滩寒杂交羔羊饲粮中添加3.0 mg/kg有机硒长势较好。在其体质量25~37 kg阶段,不同日增重时NEm和NEg需要量的变化范围分别为2.95~3.53 MJ/d和1.21~3.35 MJ/d,生长性能和能量沉积呈协同增长趋势。

宁夏河套灌区富硒区绵羊肌肉及内脏硒含量分析

为了开发利用宁夏河套灌区富硒羊肉产品,试验采用单因素对比分析方法,在宁夏河套灌区石嘴山、银川、吴忠和中卫4市8县（区）富硒土壤区随机选择自繁自育周岁以上的育成或成年绵羊24只,屠宰后取肌肉及内脏样品进行硒含量测定。结果表明：硒在羊体内的沉积量顺序为肾脏〉睾丸〉肝脏〉肺脏和心脏〉胃肌〉背最长肌和股二头肌;肾脏硒含量最高,达0. 99 mg/kg;肝脏硒含量较高,达0. 21 mg/kg;背最长肌和股二头肌硒含量均为0. 04 mg/kg。说明宁夏河套灌区富硒区绵羊背最长肌、股二头肌、肝脏和肾脏硒含量均达到《富硒食品与其相关食品硒含量标准》（DB61/T 556—2012）中的富硒水平。

奶站混合生鲜乳菌落总数消长规律的调查研究

采用GB4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》方法,对宁夏7个县(区、市)生鲜乳收购站200批生鲜乳样品的菌落总数进行测定,结果全部符合GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》规定。同时对影响菌落总数的重点因子进行了考察分析。结果表明,挤奶前3把奶(弃奶)的菌落总数和菌落形态与奶罐生鲜乳菌落总数和形态比较,变化不大;速冷挤奶设备相比常见挤奶设备能够抑制微生物的繁殖;不同贮藏温度和贮存时间对生鲜乳菌落总数有较大影响,菌落总数季节性变化明显。本研究对GB4789.2-2010的再次修订给出了事实依据,对科学合理贮存生鲜乳具有现实参考价值,为速冷挤奶设备的推广应用提供试验数据支持。

通过抗体监测分析影响免疫水平的原因

近几年来，动物免疫抗体监测已经成为衡量动物健康状况和动物疾病预防控制的重要指标，本人自2006年至2011年，每年都在进行动物口蹄疫、猪瘟、禽流感和鸡新城疫免疫抗体的跟踪监测，

县乡病死畜禽无害化处理存在问题及对策

为进一步保障动物源性食品安全和生态环境安全,促进养殖业健康发展,规范病死畜禽无害化处理工作,构建无害化处理和监管长效机制势在必行。