高职院校产学研用合作教学资源共享途径的研究——以广东科贸职业学院园林工程技术专业为例

高职院校园林工程技术专业产学研用合作教学的内涵是整合高校、企业和科研院所的各种教学资源,联合培养高素质技能型人才。以园林工程技术专业为例,提出"校企协作、产教融合"的产学研用合作教学资源共享的5个有效途径。第一是人才资源共享,包括聘请企业专家为兼职教师,建立"双师型"师资队伍,成立产学研用教学工作指导委员会,建立校企合作的长效机制,建立企业的"教师工作站"和校内的"企业专家工作站;第二是教学资源共享,包括学校、企业、科研院所共享实训室资源、图书信息资源、课题资源等;第三是实践教学基地共享;第四是多元化培养学生的创新能力;第五是共同探索校企同步教学方法。园林工程技术专业产学研用合作教学资源共享取得的显著成效,可为其他高职院校开展产学研用合作教学提供有益的借鉴。

高职院校环境艺术设计专业人才培养存在的问题与对策思考

随着社会的发展,人们对居住环境的要求越来越高,社会对环境艺术设计专业人才的需求越来越大,环境艺术设计专业教育面临着新的机遇与挑战。高职院校应分析环境艺术设计专业的特点以及教育教学中存在的问题,并采取相应的对策措施,以提高人才培养的质量,这对促进高职院校环境艺术设计专业的发展具有重要的现实意义。

丹霞系列白毛茶新品种(系)加工白茶的感官品质比较

对粤北仁化白毛茶群体中选育出的丹霞1号、2号(CK)、3号、5号、6号、8号、9号10号和13号等9个无性系新品种(系)的芽叶性状及其1芽1叶原料加工白茶的感官品质特征进行了比较研究。结果表明:(1)不同的参试新品种(系)芽叶性状上存在较大差异,总体可划分为芽头特大、肥大(壮)、细长,叶形长椭圆、椭圆和圆形,叶色深绿、绿、浅绿或黄绿,叶质柔软、硬、硬厚,叶身内折、平、稍背卷等3大类;(2)制茶感官审评显示,6个新品种(系)加工的白茶品质特征各异,但都是适制"甜醇鲜爽、花香毫香凸显"型高级白茶,其中:丹霞1号制作白茶呈现出"蜜韵花香型"感官特征,丹霞3号表现为独特、愉快的"脂粉香带药香",丹霞5号具有愉快的"松木甜香",丹霞8号为浓郁、愉快的"芳草气带草果药香",丹霞6号、9号芽头肥大、茸毛亮白,兰香甜韵浓郁持久;丹霞10号呈现细腻、愉快的"柠檬香(柚叶)香气",丹霞13号综合品质稍差,表现为"清甜微花香"特点;除丹霞13号综合得分稍低于丹霞2号对照外,其他各个新品种(系)加工白茶的感官品质均达到或超过对照种,综合品质次序表现为:丹霞1号≥丹霞9号≥丹霞8号﹥丹霞5号≥丹霞10号≥丹霞6号﹥丹霞3号≥丹霞2号﹥丹霞13号。

广东客家茶的感官品质特征及其影响因子研究

从广东客家历史名茶产区梅州、河源、韶关等地选择了19个客家茶样进行感官质量审评分析,研究客家茶的"个性"、"共性"品质特征及其影响因子。结果发现,传统客家茶的"共性"品质特征是外形灰绿壮结重实、滋味醇厚,有明显的"高火甜韵"或"炒米香";而现代创新客家茶则"甜韵花香"清长、滋味醇和。这些特征明显有别于其他地区茶叶的品质特征,主要取决于客家地区特有茶文化传承、特定的采制技术、区域自然条件和特有的茶树品种等4个因素,其中反映传统客家茶"高火甜韵"品质特征的甜味分值与可溶性糖总量呈显著正相关(r=0.62*)。

广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究

测定了广东梅州、河源、韶关等12个不同地域和品质风格客家茶鲜叶及其成品茶的主要理化成分,并比较分析了它们之间的相互联系与差异。结果发现,无论是鲜叶蒸青样,还是成品茶,不同客家茶之间的主要品质成分存在较大的差异,表现为:水浸出物、茶多酚、可溶性糖和可溶性蛋白质总量均不同程度地显著高于新引进客家对照种龙井43(CK),总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶≥CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶独特"高火甜韵"或"炒米甜韵"和"甘浓而不苦涩"特征的主要物质基础,而影响这些品质成分含量高低的因素,主要取决于客家本土茶树的种性和传统的"晒(晾/做)青+长炒青"技术工艺。

广东客家茶文化的基本内涵与特征研究

客家茶文化,是指广东客家人在长期的茶叶生产和生活中形成,并用于表达人与自然以及人与人之间的各种理念、信仰、情感等思想观念的各种文化形态的总和。过去研究认为,广东客家人,大多是指在秦汉到唐代中叶（其中主要是两晋时期）时期,从中原一带、黄河和长江流域,经过数次大搬迁,到达粤、闽、赣山区的三角地带落籍的族群。

酶活性、丙二醛含量变化与豇豆抗枯萎病的关系

以豇豆抗病品种丰产二号和感病品种之豇28-2为试材,对接种枯萎病菌后2、4、6、8、10d幼苗叶片的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(chitinase)、β-1,3-葡聚糖酶活性及丙二醛(MDA)含量的变化进行分析.结果表明:1)未接种枯萎病菌的抗、感品种酶活性与MDA含量均无明显差异.2)接种后,抗、感品种酶活性与MDA含量都呈升高趋势,抗病品种的酶活性升高幅度大于感病品种,抗病品种PPO、CAT活性与MDA含量始终高于感病品种.3)接种后,抗病品种PPO、POD、CAT、几丁质酶活性升高比感病品种早,可能是它们可以较早启动抗病性反应.

温度对芥蓝幼苗膜脂过氧化系统的影响

以中花芥蓝为材料,设置4个不同温度处理,研究了温度对芥蓝幼苗膜脂过氧化系统的影响.结果表明,温度与芥蓝幼苗膜脂过氧化系统关系密切.随着温度的升高,幼苗叶片气孔密度越来越小;随着温度的升高和处理时间的延长,叶片的渗透率、丙二醛、游离脯氨酸含量逐渐增加,植株膜脂过氧化作用加强,细胞膜受破坏程度加重,植株所受的伤害加剧.

素仁格盆景艺术本体及其禅宗美学思想浅析

通过分析文人画和"文人树"与素仁风格盆景的关系,探讨素仁格盆景美学思想。从中国画论美学角度,结合素仁格盆景艺术特征,提出素仁格盆景归属于"文人树"(画意树)观点,其定义是以陈素仁为代表创立的蕴含禅宗美学思想为主体的画意式盆景。论证了禅是素仁格盆景艺术本体,据此阐述了素仁格盆景的禅宗美学思想是自然之美、空寂之美和素净之美。

广东榕树盆景产业化发展对策探析

作为国内盆景主流流派之一的岭南盆景,针对其中的单一树种——榕树的造型及其产业化前景还缺乏系统研究。本文旨在于通过分析广东榕树盆景产业化发展的有利条件和制约因素,提出榕树盆景产业化发展的对策建议:加大政府对盆景产业发展的扶持力度;充分发挥盆景协会的组织、引导、协调作用;努力挖掘榕树文化,将榕树打造成为广东园林景观的主体树种;建设盆景产业化基地,培育盆景专业化产业区,发展盆景产业龙头企业;总结岭南盆景创作经验和风格特点,发挥技术优势,明确榕树盆景发展方向。

乡土景观视角下对南方乡村环境设计的探讨

乡土景观是人文历史和自然环境互为发展融合的综合景观环境。在乡村环境设计时,除了满足乡村基本实用功能外,应充分利用和发展原有自然景观,保护地域性人文特征;根据具体乡村实际情况和特点,设计规划宜居环境。本文介绍南方乡村环境设计与建设现状,分析其存在的问题,提出南方乡村环境设计中乡土景观规划原则和设计思路。

从岭南庭院的布局特点分析清晖园的园林艺术

坐落在广东顺德大良中心城区的顺德清晖园,是岭南园林四大名园之首,也是中国十大名园之一。清晖园地处岭南,深受岭南文化的影响,不但具有丰富的岭南历史文化内涵,而且有着鲜明的岭南园林艺术特色。其园林布局艺术充分反映了岭南的地域特点,在四大岭南名园中,具有较高的代表性。从岭南庭院的布局特点出发,分析清晖园的历史演变、环境特点以及岭南庭院布局的方式,继而分析清晖园原址的园林布局,从中体会清晖园园主在园林布局上的设计思路。

莫奈吉维尼花园的艺术特征探析

吉维尼花园是印象主义大师莫奈亲自设计营建的艺术风格独特的世界著名园林。其艺术特征与印象主义绘画表现手法一脉相承,在美术史及园林史占有重要位置。本文主要通过分析印象主义绘画艺术风格特征对莫奈造园理念的影响,探析莫奈吉维尼花园的艺术风格特征。

心物迹化——传统艺术应与时俱进之我观

纵观当代中国画领域,该是百花齐放,百家争鸣。中国画强调主观意趣,审美意识的物化形态就是＂写意＂。这种精神不仅体现在酣畅淋漓水墨画中,同时在造型严谨,制作精细的工笔画中也有不俗的表现。当今中国画大致呈或有志继承和发扬传统，或“本土传统”与“外来艺术”的有机结合。水墨是传统绘画的精髓，奠定了中国文人画的内容与核心。

仁化白毛茶生化成分与成品白茶品质的相关性研究

为科学有效地选育出适制或兼制白茶的优良茶树品种,以广东省粤北仁化白毛茶群体中筛选的7个丹霞系列新品种(系)为材料,从生化成分差异性、加工前后生化成分的变化2个方面研究了主要生化成分与白茶感官品质间的相关性。结果表明:7个丹霞系列茶树品种(系)间主要生化成分存在种性差异,其白茶品质风格各具特色,品质皆优;加工后成品白茶中茶多酚和可溶性糖含量均显著减少,游离氨基酸含量极显著增加,总儿茶素、酯型和非酯型儿茶素含量均降低。偏相关性分析表明,酚氨比和糖咖比与白茶感官品质得分呈显著正相关,其中鲜叶酚氨比、成品白茶糖咖比对白茶感官品质的形成具有积极作用,并建立了白茶感官品质评价最优方程式。本研究结果为评价白茶感官品质提供了新的方法,也为白茶茶树品种的筛选提供了指导。

丹霞白茶加工关键技术参数研究

丹霞1号和丹霞2号白茶是从粤北白毛茶群体中系统选育出来的无性系茶树新品种,由于过去仅局限于加工黄茶类白毛茶,推广应用很慢。为了加快其大面积推广及产业化开发的步伐,对以其鲜叶为原料加工丹霞白茶的萎凋和干燥技术参数以及不同萎凋、干燥处理对白茶品种风格的影响,进行比较系统的研究。结果表明：（1）萎凋和干燥温度对丹霞白茶香味的形成影响极大。无论是随着萎凋时间的延长,还是干燥温度的提高,丹霞白茶的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖总量和咖啡碱含量总体上呈现出先减后增再降的趋势,在萎凋25～30 h处理区间,均达到最大值;而在60～70℃2 h的干燥处理区间,与白茶苦涩味密切相关的多酚类化合物和咖啡碱总量处于最低值,而分别对茶汤鲜爽度、浓度和甜度起重要作用的游离氨基酸、水浸出物和可溶性糖总量均处于最大值,而且在这一处理区间相应的白茶感官审评品质最好、总分最高。（2）综合评价研究过程中各处理白茶的感官质量及其理化成分的变化趋势,认为加工丹霞白茶最适宜的加工技术参数为：萎凋25～30 h、鲜叶失重率54.0%~54.2%、干燥60～70℃2 h,其次是萎凋20～35 h、鲜叶失重率54.0%~58.0%、干燥60～90℃2h。

一氧化氮对非洲菊切花的保鲜效应

以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了10,100,500μmol/L SNP 3个处理对非洲菊切花保鲜的影响.结果表明,100μmol/L SNP释放的NO可以明显延缓非洲菊切花弯茎的出现和花枝鲜重变化率的降低及花色变淡,抑制其花青素分解速率和pH值上升,降低细胞膜相对透性,减少营养消耗,延长切花瓶插寿命,增加观赏价值.

生长调节剂处理飞燕草种子的效果分析

以飞燕草种子为材料,研究了不同浓度的GA3,NAA,6-BA等生长调节剂浸种处理对飞燕草种子发芽的影响。结果表明:GA3,NAA,6-BA对飞燕草种子的发芽均有明显的促进作用,不仅可以提高种子的发芽势和发芽率,而且缩短发芽进程,还有利于幼苗的生长,同时与GA3,NAA,6-BA的质量浓度密切相关,质量浓度过高不利于种子的萌发。其中,以10 mg/L GA3,0.5 mg/LNAA以及0.1 mg/L 6-BA分别处理种子效果最好,其发芽势分别比对照高出14.33,14.33和8.66个百分点;发芽率分别比对照高出13.66,9.66和12.00个百分点。

不同贮藏条件下储良龙眼果实纤维素酶活性的变化

定期测定了储良龙眼(Longan chinensis Sonn.cv.chuliang)果实在不同贮藏条件下的纤维素酶活性,并探索其与果肉自溶的关系。结果表明:常温和丙烯处理后,随着贮藏时间的延长,果肉纤维素酶的活性逐渐增强,最大值分别出现在第4天和第5天,果肉自溶指数也随之增高,二者的变化趋势一致。4℃下贮藏1个月时,纤维素酶活性变化较小,始终保持在100μg/(mL.h)左右,此条件下贮藏的果实只在贮藏后期开始自溶,但在之后的货架期纤维素酶活性迅速升高,24 h就达150μg/(mL.h),自溶指数也迅速提高。

不同化学药剂处理对星辰花种子发芽的影响

以星辰花(勿忘我)种子为材料,用几种不同浓度的化学药剂:H_3BO_3、H_2O_2浸种处理,结果表明,各试剂对星辰花种子萌发有一定的促进作用,而且不同试剂对种子萌发的影响与其使用浓度密切相关。以0.01%H_3 BO_3处理效果最好,其次是0.01%H_2O_2,再次是0.1%H_38O_3、0.05%H_2O_2。其中0.01%H_3BO_3处理种子发芽势和发芽率比对照分别提高了30%和7.14%。0.01%H_2O_2处理的发芽势和发芽率比对照分别提高了25.71%和8.57%,两者的平均发芽天数分别比对照减少了0.2d和0.09d,而且苗高和鲜重均比对照高,与对照差异达到显著水平。但≥0.5%浓度的H_3BO_3和≥0.1%浓度的H_2O_2处理星辰花种子的发芽势、发芽率和发芽指数均比对照降低,平均发芽数比对照高,明显延缓了种子的发芽,对星辰花种子萌发具有消弱趋势。