浅析实验室能力比对活动——以广州汇标检测技术中心举办的饲料比对活动为例

实验室间能力比对是实验室检测质量控制的重要手段之一,以此来评价实验室的检测能力,既确保其检测数据的可靠性,也提高其检测水平和检测结果的可信度。广州汇标检测技术中心从2014年至今每年坚持举办免费实验室能力比对活动,开了先河。通过举办12场关于饲料中粗蛋白、粗灰分、铜、锌、黄曲霉毒素等32个项目的实验室能力比对活动,参与实验室从39家提升到283家,表明各实验室对能力活动的认可,并通过能力比对活动发现自身不足,提升检验水平。

浅析民营检验检测机构发展要素——以广州汇标检测技术中心为例

检验检测是国家质量基础设施的重要组成部分。检验检测行业是国家重点支持发展的高技术服务业和生产性服务业,在提升产品质量、推动产业升级、保护生态环境、促进经济社会高质量发展等方面发挥着重要作用。本文以广州汇标检测技术中心为例,简要分析了民营检验检测企业发展要素。

中药中黄曲霉毒素检测技术的研究进展

随着中医药技术的不断发展,人民对中医药的需求日益增长,潜在的中药质量安全隐患仍旧突出。黄曲霉毒素是影响中药材安全问题的重要因素之一,目前已有多种方法被用于检测黄曲霉毒素。本文主要介绍了近年来中药材中黄曲霉毒素的一些检测方法,并对各自优点进行了比较。

超临界流体技术研究进展及在中药检测中的应用

超临界流体是一种高于临界温度和临界压力以上的流体,多用于物质的萃取、化学合成反应、催化及超临界色谱技术等。因超临界流体具有消耗时间少、提取效率高、无有毒有害溶剂残留等优点,现广泛应用于中药检测中。本文主要介绍近几年来超临界流体技术及其应用于中药检测中的情况。

鱼粉国标中氨基酸指标的快速检测方法

建立鱼粉国标中氨基酸指标的微波水解测定法,缩短氨基酸分析时间,以便快速检测大批量样品。采用正交试验设计,通过与常规水解比较,得到最佳水解条件,同时通过检测同一样品,考察微波水解方法的稳定性。通过正交试验,得到微波水解的最佳条件是巯基乙醇含量为0.5%、水解温度160℃、水解时间20 min。在3个月内,微波水解法测定鱼粉中蛋氨酸和赖氨酸结果RSD均小于1%,证明微波水解的稳定性较好。微波水解和常规水解检测同一样品结果相对偏差均小于2%,且测定结果不存在显著差异(F<F0.10)。微波水解与常规水解测定鱼粉中蛋氨酸和赖氨酸的结果无明显差异,且微波水解法稳定性较好,可用微波水解法代替常规水解法进行鱼粉蛋氨酸和赖氨酸的快速检测。

免疫层析技术及其在环境小分子污染物快速检测中的研究进展

针对免疫层析技术及其在环境小分子污染物快速检测中的应用,介绍了免疫技术的基本原理,探讨了环境小分子污染物免疫层析检测技术中抗体制备技术、标记物、检测试纸及检测手段中的关键技术问题以及最新的研究成果和研究方向,为进一步的研究提供参考。

猪肉中氟喹诺酮类药物残留检测国标方法的改进

目的：对农业部1025号公告14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测-高效液相色谱法》的提取净化步骤进行改进,旨在提高方法回收率和检测效率。方法：样品改用体积比3∶1的三氯乙酸（2%质量分数）溶液与乙腈溶液提取,高速离心净化,高效液相色谱荧光检测器测定。结果：加标低、中、高浓度水平,回收率为81.3%～103.5%,精密度为0.2%～4.1%。方法检测环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星和沙拉沙星的定量限分别为12.4μg/kg、3.6μg/kg、13.5μg/kg、18.5μg/kg。结论：改善后的方法简便、高效、准确,能满足猪肉中氟喹诺酮类药物残留的检测。

农药残留检测技术在食品质量检验中的应用

随着人们对食品安全问题的日益关注,农药残留检测技术在食品质量检验中的应用越来越广泛。本文分析农药残留检测技术在食品质量检验中的应用。首先,对常用的农药残留检测技术和原理了介绍;其次,阐述了农药残留检测技术在食品质量检验中的具体应用;最后,展望了农药残留检测技术的发展趋势,为检测工作提供借鉴与参考,促进农药残留检测技术在食品质量检验中的进一步发展和应用,提升我国食品质量。

快速检测技术在食用农产品安全监管中的实践

本文主要论述了快速检测技术的概念,分析了快速检测技术在食用农产品安全监管中的应用现状,希望能提高食用农产品的质量,保障人们的身体健康。

液相色谱技术在食品检测中的应用

在目前的食品生产中,食品检测对于食品质量的保障具有十分重要的作用,也是提升食品质量安全的必然措施。在食品检测过程中,需要对相关的技术方法及手段进行利用,从而使食品检测能够取得更加理想的效果,而液相色谱就是其中比较理想的一种,有利于食品检测工作更好地开展。

黄芪中禁用农药残留检测研究

目的:建立黄芪中33种禁用农药的检测方法,并测定82份黄芪的禁用农药。方法:以乙腈为溶剂,高速匀浆处理,通过净化管净化。分别采用气相色谱-质谱(GC-MS/MS)法和超高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法进行测定,正离子模式下多反应检测(MRM)。结果:GC-MS/MS法和LC-MS/MS法检测的禁用农药质量浓度在相应浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数在0.99以上,加标回收率在59.72%~133.48%,RSD均小于13.61%,符合痕量测定的要求。82批黄芪样品共检出6批含有甲基异柳磷,检出率7.3%。结论:该方法能准确、有效检测黄芪中的禁用农药,为黄芪的安全性质量评价奠定基础,同时,为黄芪规范化种植提供依据。

食品检测中农药残留检测技术

当今社会,食品安全问题成为人们时刻关注的热点,它既关系到人们的身体健康和生命安全,还关系社会的和谐与稳定。农产品作为人们餐桌上必不可少的食物,其食用的安全性不容忽视。使用有效检测技术对农产品农药残留进行检测是食品安全检测的重要工作内容,本文从农产品农药残留超标的危害及检测重要性出发,深入讨论农药残留检测现状并分析原因,以采取有效农药残留检测技术,提升农产品食品安全管理水平,确保食品安全,推动我国食品行业的发展。

生物检测技术在食品检验中的研究

食品安全关系着人们身心健康和社会的发展。为确保食品的安全可靠,要加大对其检验。食品检验的手段很多,生物检测技术是其重要的方法之一。本文以常见的几种现代生物技术为例,分析其在食品检验中的应用。

基于校企协同的食品安全快速检测课程思政改革与探索

首先阐述了基于校企协同的食品安全快速检测课程融入思政的必要性、思政教学中存在的问题及解决这些问题的具体途径,以课程建设项目为导向在各个检测项目中充分挖掘相关思政元素将社会主义核心价值观、严谨的科学精神、实事求是的科学态度等思政元素,融合于教学设计之中,提升任课教师的思政意识,达到专业教育与思政教育的有机融合。

分光光度法快速检测青方腐乳中的硫化钠含量

目的建立分光光度法快速检测青方腐乳制品中硫化物(以Na_(2)S计)的方法。方法通过比较乙酸铅标准溶液反应前后的吸光度差值计算出消耗的乙酸铅量,换算得到样品中硫化钠的含量,以此间接检测方法判断样品中硫化物的添加情况。结果在干扰离子浓度为0.1 mol/L的条件下,经掩蔽剂去除后加标回收率均提高到88.45%~91.73%,相对标准偏差为0.28%~1.74%。乙酸铅分光光度检测结果在1~5 mg/kg范围内满足要求,相关系数大于0.999。测定硫化钠的方法定量限为6.0 mg/L。结论该方法操作简便快速,稳定性好、专属性强,仪器设备需求简单,适用于青方腐乳中非法使用硫化钠的快速检测。

HPLC-MS/MS检测蛇胆汁掺伪品中甘氨猪去氧胆酸的方法研究

目的:建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定蛇胆汁掺伪品中甘氨猪去氧胆酸的方法。方法:采用C18(2.1mm×150mm,3μm)色谱柱,以甲醇-0.2%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.25 mL/min,柱温:40℃,电喷雾离子化(ESI),负离子模式下MRM采集。结果:甘氨猪去氧胆酸质量浓度在0.03~50 mg/kg范围内,与峰面积线性关系良好(r=0.9992);检测限为0.031 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg;回收率范围为85.75%~101.67%,相对标准偏差为1.6%~6.2%。结论:本方法简便快捷、灵敏度高,适用于鉴定蛇胆汁是否掺杂其他动物的胆汁,为蛇胆汁的质量控制提供一种可行方法。

分子印迹聚合物用于检测黄曲霉毒素的研究进展

黄曲霉毒素是对人类和动物危害极大的致癌物质。在食品检测领域,快速、准确和有效地检测黄曲霉毒素尤为重要。近年来,因分子印迹聚合物具有特异性识别能力、高预选性、高稳定性、可重复使用性等优点,其在黄曲霉毒素的分离和检测中的应用受到关注。本文综述了分子印迹固相萃取、分子印迹传感器和分子印迹表面增强拉曼光谱在黄曲霉毒素检测中的应用进展。

仪器分析方法在食品检测分析中的应用

食品检测分析工作在现代食品安全生产中属于十分重要的内容,是保障食品安全的必然要求。通过食品检测分析,可及时发现食品中存在的安全问题,避免不健康食品流入市场,减少食品安全问题的发生。在目前食品检测的过程中,仪器分析法有着十分广泛的应用,在提升食品检测分析效率及水平方面具有十分重要的作用。需要合理应用仪器分析法进行食品检测,使其更好地发展。

一种快速检测面粉中过氧化苯甲酰的方法的研究

过氧化苯甲酰(BPO)往往被用作面粉添加剂,人食用超过一定剂量,将会对皮肤、上呼吸道有确切的刺激性和致敏性。最近几年,面粉中BPO的违法添加屡见不鲜,如何解决添加剂引发的食品安全问题,是我们须关注的重点。本文通过对面粉中过氧化苯甲酰的研究,开发出一种灵敏度高、适用性好的检测方法。

食品及其生产、流通过程中抗生素残留检测方法的研究

近些年来,中国已经成为世界上抗生素滥用情况最严重的国家之一。虽然我国出台了一些相关政策以应对上述情形,但是收效甚微。尤其是最近几年,频见报道抗生素引发的不良反应,给抗生素使用的整体环境敲了警钟。如何解决滥用抗生素引发的食品安全风险,是个值得充分关注的问题。本文通过研究食品及其生产、流通过程中抗生素残留的,开发了一种对应有效的检测方法,供读者参考。