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柚皮黄酮类成分的分离工艺研究 被引量:37
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作者 杨洋 余炼 唐宇雯 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期41-43,共3页
用甲醇、乙醇分别进行了柚皮黄酮类成分分离的正交实验,结果表明:乙醇浓度90%,固液比1:10,在90℃条件下提取2h的工艺条件较好。
关键词 柚皮 黄桐类 甲醇 乙醇 正交实验 分离工艺 食品 抗氧化剂
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