杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤微生物群落变化特征

为研究不同生长年限灵芝对杉木林下土壤微生物群落结构及其多样性的变化,并初步探索土壤因子与真菌、细菌群落的相关性,通过Illumina MiSeq高通量测序技术对杉木林下栽培1年(S1)、2年(S2)、3年(S3)、4年(S4)的灵芝栽培土壤进行了扩增子测序,分析了杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤中微生物群落的变化特征。结果表明,在门水平上,细菌主要优势菌群为变形菌门、酸杆菌门、放线菌门、绿弯菌门,其中变形菌门和酸杆菌门的优势表现较为显著;真菌优势菌群主要为子囊菌门、担子菌门、被孢霉门、罗兹菌门和一些未定种类,其中4组样品中子囊菌门占主导地位,相对丰度占比最高。在属水平上,细菌黄色杆菌属、norank_f__norank_o__Elsterales属相对丰度在4组样品中占比均较高,且4年相对丰度占比无显著差异;在真菌属水平上发现,每个年份的主要优势菌群均不同,S1组的主要优势菌群为木霉属,S2组的主要优势菌群为纹枯状革菌属,S3组的主要优势菌群为unclassified_k__Fungi属,S4组的主要优势菌群为unclassified_p_Basidiomycota属。土壤全碳、全磷、漆酶是影响杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤微生物群落结构和土壤微生物多样性的关键因子。

广西横州市茉莉花主要土传病害高效防治技术研究与应用示范

茉莉花是广西横州市的重要特色经济作物,白绢病等主要土传病害的不断蔓延,是制约横州市茉莉花产业发展的最重要因素。通过建立茉莉花主要土传病害高效防治示范基地,采用抗病微生物菌肥和嫁接抗病砧木技术防治茉莉花主要土传病害,为横州市茉莉花产业的健康发展提供技术支撑。

桑树桑黄JM-1胞外多糖液态培养基优化及其抗氧化性研究

为优化桑树桑黄胞外多糖液态发酵培养基配方并探究其体外抗氧化活性,利用组织分离法纯化并鉴定1株桑树桑黄菌株JM-1,通过Box-Behnken响应面法优化菌株胞外多糖液态培养基配方,并考察其体外抗氧化活性。结果表明,优化后的液体培养基配方为玉米粉5.4 g·L^(-1)、葡萄糖17.0 g·L^(-1)、蛋白胨5.8 g·L^(-1)、维生素B1(V_(B1)),10.0 mg·L^(-1)、KH2PO43.0 g·L^(-1)、MgSO_(4)·7H_(2)O 5.0 g·L^(-1),该条件下菌株JM-1产胞外多糖含量为5.918 g·L^(-1),比基础培养基提高了13.63%。抗氧化活性试验结果表明,在质量浓度为5 mg·mL^(-1)时,JM-1菌株产胞外多糖的还原能力为3.187 mmol·L^(-1),对DPPH自由基和羟自由基的清除率分别为63.9%、54.3%。研究结果可为桑黄资源的开发利用提供科学参考。

基于UHPLC-MS/MS技术的三种不同基质栽培肺形侧耳的代谢组学研究

桉树因其优异的特性在我国拥有广大的种植面积,在其栽培和生产加工过程会产生大量的桉树皮和桉木屑等副产物,其剩余物资源较丰富。目前已有利用桉木屑栽培食用菌的报道,为了解桉树皮和桉木屑与杂木屑栽培的肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)代谢物的差异,该研究采用超高效液相色谱-串联质谱(Ultra-High Performance Liquid Chromatography tandem Mass Spectrometry,UHPLC-MS/MS)技术,结合正交偏最小二乘法-判别分析法(Orthogonal Projections to Latent Structures Discriminant Analysis,OPLS-DA)对不同栽培基质条件下肺形侧耳子实体的代谢物进行了非靶向代谢组学研究。以变量权重值(Value Importance in Projection,VIP)>1结合T检验P<0.05为标准进行筛选。结果表明:(1)处理组B(桉木屑)与对照组A(杂木屑)之间有45种差异代谢产物和8种差异代谢物通路,处理组C(桉树皮)与对照组A之间有53种差异代谢产物和15种差异代谢物通路,处理组B与处理组C之间有39种差异代谢产物和5种差异代谢物通路。(2)根据KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)代谢通路富集分析处理组C和对照组A得到4条显著的代谢通路,分别为精氨酸生物合成、精氨酸和脯氨酸代谢、泛酸和辅酶A生物合成和丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢,处理组B和处理组C得到1条显著的代谢通路为组氨酸代谢,而处理组B和对照组A中无显著性代谢通路(P>0.05)。综上表明,利用桉树皮和桉木屑作为肺形侧耳的主要栽培基质(尤其是桉木屑),可以降本增效和实现资源再利用。该研究结果为桉树加工副产物应用于食用菌栽培提供了参考。

秀珍菇黄斑病病原菌的生物学特性及药剂室内毒力测定

为明确秀珍菇黄斑病病原菌奈氏西地西菌的生物学特性,测定不同药剂在室内的毒力。以秀珍菇黄斑病病原菌奈氏西地西菌为试材,采用生长量法研究了温度、pH、NaCl浓度对病原菌生长的影响;采用平板抑菌圈法研究了病原菌对不同抗生素的敏感性,并测定了14种杀菌剂在室内的毒力。结果显示病原菌生长的最适温度为28℃,最适pH为7.0;在NaCl浓度为1.0%条件下病原菌生长最好,NaCl浓度为9.0%以上则停止生长。54℃为病原菌致死临界线。病原菌对氨苄青霉素、四环素、链霉素、硫酸核糖霉素、土霉素均敏感,其中对土霉素最敏感,对红霉素和庆大霉素不敏感。辛菌胺醋酸盐、乙蒜素、氯溴异氰尿酸、噻霉酮微乳剂、农用链霉素、中生菌素对病原菌均有抑制作用,其中中生菌素毒力最强。通过试验明确了病原菌的生物学特性,测定了药剂室内毒力,为田间病害发生规律研究和防治提供了理论依据。

海藻糖与巨菌草草屑对红托竹荪菌丝液体培养影响研究

[目的]研究红托竹荪液体培养基中碳源、氮源及培养条件对其生长的影响,以建立红托竹荪高效液体培养体系。[方法]以红托竹荪固体母种菌丝为对象,采用液体培养基振荡培养的方法,通过测定液体培养后菌丝生长量及其在新培养基的恢复生长率等指标,研究预培养时间、不同碳源与氮源对液体培养效果的影响。[结果]液体培养中,接种块预培养6~8 d有助于菌丝球的形成与生长;菌丝生长最适碳源为浓度2.5%海藻糖,菌丝生长量与液体培养菌丝在栽培种培养基上的恢复生长能力均高于所用其他糖类处理;菌丝生长最适氮源为蛋白胨与巨菌草粉,蛋白胨2.0 g/L+巨菌草粉70.0 g/L的组合菌丝生长量、液体培养菌丝在栽培种培养基上的恢复生长能力分别达到0.7 g/L、100%。[结论]对液体菌种在红托竹荪及其他食用菌上的应用具有借鉴作用。

云耳原生质体制备及再生的研究

云耳是广西特色的食用菌品种,长期以来,云耳的生产方式仍处于野生或半野生状态,加上缺少适合广西栽培的优良品种,广西云耳产量日益萎缩,失去原有的市场优势。因此,利用原生质体技术对云耳进行育种,改良品种以及恢复菌种的活力显得尤为重要。本试验选用‘桂云3号’为实验材料,研究了原生质体制备和再生条件,包括菌龄、酶解时间、溶壁酶浓度以及再生培养基种类,以期获得高质量、高产量的原生质,为后续云耳遗传育种、优良性状筛选和培育新品种提供良好的试验材料。结果表明:云耳‘桂云3号’菌株制备的适宜条件是菌丝培养时间为7 d,溶壁酶浓度为3%,浓度为0.6 mol·L^(-1)的甘露醇做稳渗剂,30℃酶解3 h,可获得大量原生质体,对优化条件下得到的原生质体再生,获得最佳再生培养条件为PTA培养基。这些研究成果将为未来的云耳遗传育种、优良性状筛选和培育新品种提供重要的实验基础和支持。

不同分蘖特性甘蔗品种生产力差异和相关性研究

为分析不同分蘖力特性甘蔗品种的生产力差异及内在关联,为合理促进甘蔗分蘖及构建合理的群体结构提供参考,选用分蘖强的桂糖29号、分蘖中等的桂糖42号和分蘖弱的桂糖03-2112共3个品种为试验材料,采用单因素随机区组设计,进行2年新植试验,测定不同甘蔗品种的农艺性状、产量和品质,探讨不同分蘖特性甘蔗品种性状及产量形成的因素,并分析它们在产量形成中的相互关系。2年试验结果表明,甘蔗的分蘖力与分蘖率成正比,强、中、弱品种间的分蘖率差异达极显著水平;不同品种间的有效茎数也表现出相似的结果,分蘖力强的桂糖29号的有效茎数比分蘖力弱的桂糖03-2112多20 575条·hm^(-2),差异达到显著水平;通过甘蔗品质分析发现,分蘖强的桂糖29号和分蘖中等的桂糖42号的蔗糖分显著高于桂糖03-2112,这3个品种的主茎蔗糖分均高于分蘖茎,其中,2019年3个品种的主茎蔗糖分显著高于分蘖茎。相关性分析结果显示,在甘蔗产量形成过程中,分蘖率和出苗率对产量的贡献是独立的;单位面积甘蔗有效茎数与分蘖率呈极显著正相关,但不同分蘖力品种的株高和茎径与分蘖率均呈负相关,但不显著;分蘖率与蔗糖分呈显著正相关。上述结果表明,在甘蔗产量形成过程中,品种的出苗和分蘖率没有内在关联,分蘖力强的甘蔗品种具有高分蘖率,促进分蘖成茎可以获得较多的有效茎数,但分蘖力中等和弱的品种在产量形成中具有明显的株高和茎径优势;可见,不同分蘖力的甘蔗品种可通过协调主苗和分蘖苗情况,综合重要产量性状的生长发育,形成合理的主茎和分蘖茎比例,从而实现甘蔗高产。该研究结果为构建健壮个体和高产群体、发挥 甘蔗分蘖的生产力、实现稳产高产栽培提供理论依据。

不同栽培基质和栽培模式下银耳的品质和安全性评价研究

通过测定比较3种不同栽培模式下银耳的主要营养成分、主要矿物质元素、微生物和农药残留量,探究不同栽培模式下银耳品质及安全性差异。结果表明,不同栽培模式银耳间在主要营养成分、主要矿质元素等含量上存在一定差异。2种工厂化模式的银耳蛋白质、粗多糖、还原糖、脂肪、氨基酸含量均高于农法栽培模式,而农法栽培银耳的总糖含量最高。3种处理银耳的钙、钠、铜元素含量差距最大,钙、铜元素在2种工厂化栽培银耳中含量较高,而农法栽培的银耳钠元素含量最高;3种处理方式银耳的有害元素铅、锡、镉、砷、汞均符合国家食品安全要求。微生物数量受多方因素影响,霉菌、酵母菌等菌落数量浮动较大,但均未检测出有害细菌。检测百菌清等10项农残及二氧化硫残留量,其中氯菊酯仅在农法栽培的银耳中检出。综合测定的各类成分结果可知,农法栽培模式下银耳未体现出明显的品质优势,2种工厂化栽培的银耳在安全性测定上表现出一定优势。本研究结果可为后期银耳生产加工模式的选择提供科学依据,亦可为消费者选择所需的银耳产品提供参考。

基于VGG-UNet的食用菌菌丝体表型参数自动测量方法

食用菌菌丝体表型特征是食用菌种质资源评价和科学育种的重要依据。针对传统阈值分割方法提取菌丝体区域易受到光照不均、菌丝体不规则生长和培养皿内产生代谢物等因素干扰的问题,制作食用菌菌丝体图像数据集,并提出一种基于深度学习的食用菌菌丝体表型参数自动测量方法。将U-Net网络编码器部分替换为VGG16的前13个卷积层,引入预训练权重,构建适用于菌丝体分割的VGG-UNet模型。测试集上对比实验表明,该模型的平均交并比达到98.18%,比原始U-Net模型高0.93个百分点。经该模型获取菌丝体分割图像后,利用OpenCV相关函数计算菌丝体的半径、周长、面积、覆盖度、圆整度这5个表型参数。将人工测量方法与本文方法进行线性回归分析,得出菌丝体半径、周长、面积和覆盖度的决定系数分别为0.979 5、0.991 5、0.975 0和0.975 0,均方根误差分别为2.20 mm、4.73 mm、176.74 mm^(2)和3.16%。经测试,本文方法能准确地完成食用菌菌丝体表型参数自动测量任务,为食用菌表型分析研究提供理论基础。

广西食用菌产业发展现状分析及对策建议

2023年中央一号文件提出构建多元化食物供给体系,培育壮大食用菌产业,为食用菌产业迎来新发展机遇。食用菌产业作为广西重要的优势特色农业产业之一,是广西种植业蓬勃发展的重要引擎。通过分析广西食用菌产业的发展现状,发现广西食用菌规模总体向好,并有逐渐扩大的趋势,依托国家地理标志产品,“桂菌”品牌效应正逐渐增强;在历史积淀、自然禀赋、交通条件、栽培原料、政策支撑等方面均有较大的优势,但也存在菌种混乱、标准化生产水平偏低、缺乏品牌效应、缺少专业人才等问题,未来还需要在建立食用菌繁育研发体系、统筹产业布局、加强“桂菌”品牌建设、加强人才培养等方面做出努力。

基于专利视角的食用菌产业发展分析及对策研究

基于1985—2019年专利检索数据,通过目标数据筛选、相关数据分析和数据标引等方法,获得食用菌产业相关专利信息。从食用菌行业的专利申请趋势、技术构成、地域分布、申请人构成、技术转让许可等方面进行研究,并对已授权的有效发明专利技术主题进行技术领域的聚类分析。结果表明:1.在专利申请量中,失效专利数占47.79%。2.食用菌专利申请的技术领域前三位为A01G、C05G、A23L,聚类分析中,栽培基质技术专利占41%。3.江苏、福建、浙江、山东等省食用菌专利数量较多,且分布领域比较均衡。4.企业是专利申请、转让的主体,高校和科研院所是研发专利的主要力量。

桉木屑栽培毛木耳的食用安全性评价

为探究以桉木屑为主要栽培原料的毛木耳的营养成分和食用安全性,本研究以桉木屑种植的毛木耳为供试材料,采用国家标准规定方法,测定其常规营养成分、重金属含量、农药残留情况,并进行急性经口毒性试验和长期毒性试验。结果表明,桉木屑毛木耳粗蛋白、可溶性糖和粗灰分含量高于杂木屑毛木耳;重金属元素铅、镉、汞、砷、铬、锡和镍的含量均低于国家标准中的限量要求,且不存在农药残留情况;急性经口毒性试验证明,小鼠经口半数致死量(LD_(50))>2.00 g·kg^(-1)BW,桉木屑毛木耳为无毒级食品;长期毒性试验结果表明,与对照组比较,试验组小鼠体重、摄食量、脏器指标、血液学指标、血清生化学指标和主要脏器病理学检查均无明显异常。综上所述,桉木屑用于栽培毛木耳食用安全性高。本研究为桉树加工副产物应用于食用菌栽培提供了理论基础。

栽培料总硒浓度对秀珍菇产量、品质及产品安全性的影响

以4个秀珍菇菌株为试验材料,探索栽培料总硒浓度对秀珍菇产量及子实体硒含量、营养成分、重金属含量的影响。结果表明,栽培料总硒浓度直接影响秀珍菇子实体硒含量,随总硒浓度增加,子实体硒含量升高;总硒浓度为0.07~1.47 mg·kg^(-1)时,子实体硒含量在《富硒农产品》(GH/T 1135-2017)规定范围内,硒未超标,产品安全;总硒浓度为0.22 mg·kg^(-1)时,供试菌株的生物学效率均较高;总硒浓度增加可以提高秀珍菇子实体粗蛋白含量;栽培料总硒浓度增加时,子实体的砷、镉、铅含量不会相应增加,富集的硒与砷、镉、铅也不会产生协同作用。

洋紫荆木屑与巨菌草草屑结合对2种食用菌生长的影响

以红托竹荪和黄灵芝为对象,研究洋紫荆木屑与巨菌草草屑结合对其菌丝生长、生物转化率及品质的影响。通过栽培试验,研究洋紫荆木屑与巨菌草草屑结合对所用食用菌生长的影响,旨在为这两种材料在食用菌栽培上的应用提供科学的依据。研究发现:培养基中添加巨菌草草屑与洋紫荆木屑对红托竹荪、黄灵芝生长具有一定的促进作用;固体母种培养基中分别添加巨菌草草屑提取液50~60、40~50 mL/L可使红托竹荪、黄灵芝菌丝生长速度分别提高至1.4~1.6、10.7~10.1 mm/d。巨菌草草屑与发酵后的洋紫荆木屑以一定比例结合后,可用于红托竹荪和黄灵芝栽培种及出菇袋的菌丝培养,其中:巨菌草与发酵洋紫荆木屑的适宜比例为40∶30、50∶20时,红托竹荪栽培种及出菇袋菌丝生长速度分别为2.1、1.9 mm/d;巨菌草与发酵洋紫荆木屑的适宜比例为20∶50、30∶40时,黄灵芝栽培种及出菇袋菌丝生长速度分别为5.9、6.6 mm/d。对于红托竹荪,巨菌草草屑与发酵洋紫荆木屑比例为40∶30、50∶20的处理,生物转化率分别达36.8%、41.6%,均高于对照,子实体粗蛋白与多糖含量超过对照;对于黄灵芝,巨菌草草屑与发酵洋紫荆木屑比例为20∶50、30∶40的处理,生物转化率分别达76.3%、68.4%,高于对照,子实体粗蛋白与多糖含量均超过对照。因此,研究结果对巨菌草和洋紫荆木屑在食用菌上的应用提供了较好的借鉴,对于行业发展及食用菌产业原料拓展有一定指导作用。

科研项目经费政府会计核算实施调查研究——基于广西26个科学事业单位问卷调查的分析

自2019年1月1日在全国各行政事业单位全面实施新《政府会计制度》以来,实现了原有行政事业单位行业会计制度的统一,在夯实政府会计主体预算和财务管理基础、强化政府绩效管理等方面取得了显著的成绩。但在实务操作中,科研经费会计核算执行过程仍存在按新《政府会计制度》要求进行账务处理导致账表不符、经费决算数据取数难等问题。对广西科学事业单位科研项目经费政府会计核算实施情况开展问卷调查,根据问卷调查结果,提出统一特殊业务会计核算标准,增加实务示例、完善释义、增加行业特殊业务处理说明,加强业务培训等建议。

广西云耳耐高温菌株的室内筛选

【目的】对云耳菌丝进行耐高温比较及高温锻炼,以期获得相对耐高温的种质资源,为进一步选育适合广西高温地区栽培的优良云耳品种奠定基础。【方法】以菌丝生长速度为测定指标,结合菌落生长情况描述,对采集自广西田林、天峨等地的野生云耳分离菌株及广西目前主栽品种916进行不同生长温度、40℃下培养不同时间后的菌丝恢复能力及高温锻炼(40℃培养5 d,28℃培养7 d,42℃培养3 d,28℃培养7 d,45℃培养3 h,28℃培养7 d)后的菌丝生长情况比较。【结果】在高温区(31~37℃)菌丝生长速度及菌落生长较好的菌株为:HME2、TY026、YE1、TY041、YE2、YE(b);经40℃培养不同天数后,菌丝恢复较好的菌株为:YE1、TY071、TY041、TY026、HME2;经高温锻炼处理后,在28℃条件下培养仍能很好生长的菌株为:TY041、TY026、TY071、HME2、TY073。【结论】初步鉴定云耳菌株TY026、TY041和HME2为菌丝体耐高温品种,TY071和YE1耐高温性较好。

金针菇菌糠促进鸡粪发酵堆制生产有机肥的研究

旨在探讨一种促进鸡粪快速发酵腐熟、生产优质有机肥料的技术体系。以鸡粪为主要原料,添加定量滤泥以及按不同比例添加金针菇菌糠堆制生产有机肥,测定不同配比堆料发酵过程的温度、pH值、含水量、有机质含量、氮磷钾含量和种子发芽率等有机肥质量指标。结果表明,添加菌糠能有效缩短鸡粪堆肥发酵腐熟时间,不同配方处理生产有机肥各项质量指标均符合有机肥新标准NY/T 525-2021的要求。其中以30%菌糠、60%鸡粪和10%生物干化污泥配合处理的发酵腐熟时间最短,该处理生产的有机肥的总养分含量达10.33%,有机质含量48.5%,含水量32.5%,种子发芽指数106.2%,pH 7.38。菌糠与鸡粪按科学配比堆肥是大宗农业废弃物料无害化处理和资源化利用的重要途径。

桉树皮在草菇生产上的应用研究

桉树皮是中亚热带至热带主要经济作物树种桉树的加工废弃物,栽培草菇对其高效利用具有重要作用。本研究通过桉树皮配比棉籽壳和废棉,共设计10个配方,评价草菇栽培过程中的采收时间、产量、经济收益和投入产出比等指标,探究桉树皮栽培草菇潜力。试验结果表明:纯桉树皮可以熟料栽培草菇,尽管相对于棉籽壳、废棉,桉树皮采收时间较长,产量、经济收益和投入产出比较低,但通过合理的配比,可减弱其不利影响。获得最优配方,如配方10,采收时间为20.30 d,产量为125.67 g·袋^(-1),经济收益为1.65元·袋^(-1),投入产出比为1:2.92,明显好于常用纯棉籽壳配方1和纯废棉配方2。结论:桉树皮可栽培草菇,部分代替棉籽壳和废棉,优于纯棉籽壳和废棉栽培;优异配方为配方10(棉籽壳26.67%、废棉26.67%,桉树皮26.66%,麦麸13%,玉米粉5%,石灰2%)。

广西平菇杂菌种类调查及综合防治初探

对广西地区平菇污染杂菌进行调查,明确了6种主要平菇污染杂菌,分别为:木霉(Trichoderma sp.)、青霉(Penicillium sp.)、曲霉(Aspergillus sp.)、毛霉(Mucor sp.)、细菌、酵母菌。应用形态学的方法对平菇杂菌进行鉴定,明确了近年来发生平菇杂菌的分类地位。探讨了杂菌的综合防治措施。