怒江州特色畜禽发展现状、存在问题及对策建议

特色畜禽保护工作意义深远,可促进生物多样性保护工作,确保特色畜禽遗传资源不流失。未来畜产品竞争实质上是遗传资源开发利用能力的竞争,特色畜禽资源是助推乡村振兴的重要战略资源,有利于怒江州推进优化营商环境工作,促进怒江经济发展。对当前怒江州特色畜禽发展现状作简要论述,并根据存在的问题提出对策建议。

怒江州农村中小型养殖场存在的问题及对策措施

养殖业一直是农村经济收入的重要产业之一。近年来,在国家政策的扶持下,怒江州4个县(市)新建了一些中小型养殖场。但由于缺乏相关知识,建成的养殖场存在一些问题。对当前怒江州中小型养殖场存在的问题进行分析,并提出对策建议。

云南怒江阿克鸡品种形成和保护利用现状

阿克鸡主要分布在云南省怒江州福贡县境内,具有耐高寒潮湿、脂肪沉积能力强、产肉率高和肉质优良等特性,是在高海拔山地独特的生态环境、饮食文化和宗教信仰下,经当地人民长期选育而形成的地方家禽,并入选国家“十大新发现优异畜禽遗传资源”。该文主要对阿克鸡的原产区自然气候条件及其品种形成的促进因素进行了分析,概述其品种显著特征,总结了目前对阿克鸡品种的鉴定和保护措施。以进一步对阿克鸡进行系统选育提高,挖掘其生产潜力,以漆油鸡为推手,以裸颈为品种标识,进行开发利用,以期发展成福贡乃至怒江的地方特色。

阿克鸡和武定鸡的蛋品质研究

为了阐明云南省地方鸡品种阿克鸡、武定鸡的蛋品质特征,试验以43周龄海兰褐蛋鸡为对照,采用常规方法测定阿克鸡组、武定鸡组、海兰褐蛋鸡组鸡蛋的蛋品质,并采用主成分分析法对蛋品质指标进行降维分析,以评定不同鸡种蛋品质的优劣。结果表明:海兰褐蛋鸡组蛋重(64.50 g)最大,显著高于武定鸡(54.97 g)组和阿克鸡(54.59 g)组(P<0.05);3组间蛋比重差异显著(P<0.05);武定鸡组和海兰褐蛋鸡组蛋壳厚度显著高于阿克鸡组(P<0.05);武定鸡组蛋壳强度显著高于阿克鸡组和海兰褐蛋鸡组(P<0.05);武定鸡组和阿克鸡组蛋形指数、蛋黄重、蛋黄比率、哈氏单位均显著高于海兰褐蛋鸡组(P<0.05)。3组间水分、粗脂肪和三酰甘油含量差异显著(P<0.05),粗灰分、钙、磷含量差异不显著(P>0.05);海兰褐蛋鸡组粗蛋白含量显著高于阿克鸡组(P<0.05),武定鸡组与阿克鸡组和海兰褐蛋鸡组比较均差异不显著(P>0.05);阿克鸡组总胆固醇含量显著低于武定鸡组(P<0.05),海兰褐蛋鸡组与武定鸡组和阿克鸡组比较均差异不显著(P>0.05)。蛋品质的各个指标均具有相关性,但不同鸡种的指标间相关性差异不同,阿克鸡、武定鸡和海兰褐蛋鸡的蛋重与其他指标均呈负相关,蛋壳厚度和蛋形指数也为负相关,但蛋白高度、哈氏单位、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋黄重、蛋黄色泽、蛋形指数指标两两之间均为正相关。当特征值>1时有2个成分,此时主成分累计百分比达到88.566%;提取到的2个主成分的方程分别为:F1=-0.388 7×Z_(蛋重)+0.347 3×Z_(蛋壳强度)+0.291 8×Z_(蛋形指数)+0.400 9×Z_(蛋黄色泽)+0.155 9×Z_(蛋白高度)+0.449 7×Z_(蛋黄重)+0.430 2×Z_(蛋黄比率)+0.265 8×Z_(哈氏单位),F2=-0.168 9×Z_(蛋重)-0.081 9×Z_(蛋壳强度)-0.496 5×Z_(蛋形指数)-0.262 2×Z_(蛋黄色泽)+0.595 7×Z_(蛋白高度)-0.078 9×Z_(蛋黄重)+0.030 1×Z_(蛋黄比率)+0.536 0×Z_(哈氏单位);综合评分计算公式为:F_(综合得分)=0.600 3×F1+0.285 3×F2。根据蛋品质的综合得分,3个品种鸡的蛋品质表现为武定鸡>阿克鸡>海兰褐蛋鸡。说明阿克鸡、武定鸡的蛋品质均优于海兰褐蛋鸡。

瘤胃上皮短链脂肪酸转运蛋白研究进展

瘤胃是反刍动物消化粗饲料的重要器官,短链脂肪酸(SCFAs)作为瘤胃微生物的发酵产物可给动物机体提供能量,瘤胃上皮对SCFAs的吸收转运在瘤胃的健康发育中发挥着重要作用。本文对单羧酸转运蛋白(MCT)、阴离子交换蛋白(AE)、钠氢交换蛋白(NHE)、腺瘤下调蛋白(DRA)和假定离子转运蛋白(PAT)5种主要瘤胃上皮SCFAs转运蛋白进行综述,以期为研究反刍动物营养调控和瘤胃健康发育提供理论依据。

云南省某乌骨鸡种鸡场鸡白痢沙门氏菌分子生物学特性研究

为了明确云南省某乌骨鸡种鸡场鸡白痢沙门氏菌的分子生物学特性,试验收集了90份18~21日龄的未出壳死胚样品和100份下痢鸡的泄殖腔棉拭子,采用沙门氏菌属血清诊断试剂盒和PCR方法进行病原菌的分离鉴定,并对分离菌进行MLST分型、药敏试验、毒力基因和耐药基因检测。结果表明:在90份未出壳死胚样品中共分离到80株鸡白痢沙门氏菌(88.89%,80/90),而泄殖腔棉拭子样品中未分离到鸡白痢沙门氏菌。80株鸡白痢沙门氏菌均为ST92型(100%,80/80);均携带invA、hilA、sefA、sipA、sipC、sopB、sopE、spvC、ssaR、ssrA、stn P1等11种毒力基因,均未检出毒力基因pef A和rck;对红霉素的耐药率最高,为93.75%(75/80),而对氧氟沙星、庆大霉素、氟苯尼考、多黏菌素B、多西环素、加替沙星、氨苄西林、阿莫西林、头孢西丁、头孢他啶、链霉素、四环素和复方新诺明均敏感;均未检出耐药基因,与耐药表型一致。说明从云南省某乌骨鸡种鸡场分离到的鸡白痢沙门氏菌来源单一,80株鸡白痢沙门氏菌均携带11种毒力基因,提示其毒力较强;除了红霉素外,对其他药物均敏感,提示该乌骨鸡种鸡场用药相对安全。

高×撒杂交猪与高黎贡山猪和撒坝猪生产性能的比较分析

本研究通过对云南地方猪品种高黎贡山猪和撒坝猪及其杂交组合的生产性能进行研究,以期生产出适应云南气候环境且生产性能好的杂优商品猪。实验选取胎次、出生日期、体重相近的高黎贡山猪、撒坝猪、高×撒杂交猪(高黎贡山猪×撒坝猪)各12头(6♂,6♀)进行饲养,饲养结束后每组随机屠宰6头(3♂,3♀),对其各项生产性能指标进行测定及比较分析。结果表明:高×撒杂交猪的平均日增重显著高于高黎贡山猪,但低于撒坝猪,且耗料增重比最低;与高黎贡山猪相比,高×撒杂交猪屠宰性能中的宰前活重、胴体重极显著增高,皮厚降低,腰大肌肌纤维直径降低,背最长肌氨基酸中的苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、鲜味氨基酸、必需氨基酸极显著增高,脂肪酸中的油酸、花生四烯酸、二十二碳一烯酸、不饱和脂肪酸含量极显著增高,胆固醇含量显著降低;与撒坝猪相比,高×撒杂交猪屠宰性能中的瘦肉率增高,皮率、脂率降低(P<0.05),肉质性能中的瘦肉率增高、滴水损失降低(P<0.05),背最长肌氨基酸中的苯丙氨酸极显著增高,脂肪酸中的棕榈酸、十七烷酸、花生四烯酸、二十二烷酸、二十二碳一烯酸含量极显著增高。由此可见,高×撒杂交猪结合了高黎贡山猪和撒坝猪的优良肉质性能、较好的肌肉营养成分等特性,可在进一步实验研究后进行推广应用。

饲草饲料资源管理与利用研究

畜牧业是农业产业结构的主要组成部分,对促进农村经济发展有着重要的作用。结合云南省怒江州畜牧业发展情况来看,总体情况良好,该产业在当地的分布较为广泛,是该地主要产业,也是农村民众主要的经济收入来源。随着时代的不断发展,市场对畜牧产品的需求不断增加,同时也对其质量提出了更高的要求。因此,要想满足市场需求,推动畜牧业更好地发展,加强饲草饲料资源管理与利用是重要手段。近些年,怒江州畜牧产业在发展过程中都注重饲草饲料资源利用。但由于各方面的原因,如当地经济水平、地理因素等等,在管理过程中出现了许多问题,若这些问题得不到重视,便会影响畜牧业发展和养殖户经济利润的提升。为此,需要重视这些问题的解决。

基于脱贫攻坚巩固成果与乡村振兴有效衔接的种养循环经济模式探索

创新种养循环经济是解决国家贫困地区经济发展与可持续环境发展有机协调的一个路径,对推动乡村振兴有着非常突出的意义。文章结合云南地区的实际情况,提出有针对性的循环经济模式和庭院种养循环经济作为典型案例,在探究这些循环经济情况的基础上,归纳了适用于脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的重要循环经济模式,为其他地区动态循环经济的发展提供借鉴和参考。