农业科学事业单位科研项目经费的精细化管理

本文探讨了包括信息平台功能设计与开发、信息平台在资金管理中的应用、资金数据管理体系建设等科研信息平台建设与资金数据管理的关键策略。通过设计科研项目经费网上预算编制、审批、报销,对资金使用情况进行实时监控,提高了管理效率,涵盖了项目管理、资金管理和数据分析等功能的科研信息平台。同时构建资金数据管理体系,利用大数据和人工智能技术挖掘资金数据价值,为资金管理提供精准决策支持,包含数据采集、存储、分析和应用等各个环节。 。

文山州冬季马铃薯新品种(系)比较试验

以丽薯6号为对照,对比文山州8个马铃薯新品种(系)在产量、生物学性状、抗逆性、田间生长量和经济性状等方面的表现。C80表现出明显的增产效果,而其它品种(系)则表现出不同程度的减产。C80产量51575.85kg/hm^(2),比丽薯6号(CK)高9276.45kg/hm^(2);而S12-1528产量41694.15kg/hm^(2),与丽薯6号(CK)相差不大,但综合性状表现优良,适合在类似生态气候区域进行示范种植。D110、S12-1612和S12-1998虽然产量低,但属于彩色马铃薯,在市场销售价格和产值方面具有优势。

基于主成分和聚类分析的云南文山典型石漠化区土壤肥力分析

对云南砚山县和西畴县典型石漠化区土壤肥力状况进行丰缺诊断和综合肥力评价,以期为研究区域土壤品质提升提供科学依据。测定土壤pH、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、电导率6个土壤肥力指标,对土壤肥力指标变化规律进行分析,通过主成分分析计算土壤肥力综合得分,应用系统聚类法对土壤肥力进行分类。结果表明,研究区域土壤有效磷含量属于中等偏下水平,碱解氮含量属于高水平。采用主成分分析将土壤肥力指标提取为3个主成分,可反映土壤全部信息的80.52%。第一主成分以有机质和pH贡献大,第二主成分以速效钾、碱解氮、有效磷贡献大,第三主成分以电导率贡献大。土壤综合肥力可分为2类,第一类土壤综合肥力属于中等水平,第二类土壤综合肥力水平较低。总而言之,云南砚山县和西畴县典型石漠化区土壤综合肥力属于中低水平,土壤有效磷、有机质和pH是影响土壤综合肥力高低的关键因子,需加强土壤养分管理,合理施肥,提升土壤综合肥力水平。

三七籽条对文山红壤土真菌群落结构的影响研究

植物早期生长对根际土壤微生物群落有显著调控作用。本研究旨在探讨三七籽条根际土壤与非根际土壤中真菌群落结构的差异。通过采集健康三七籽条根际土壤(HA)和附近未种植三七籽条的非根际土壤(CK),利用ITS rRNA高通量测序技术进行分析。结果表明,非根际土壤中真菌群落目、科、属、种个数显著高于(P<0.05)三七籽条根际土壤,其中门分类水平下,真菌群落大致由子囊菌门Ascomycota(CK 50.84%,HA 78.12%)、k__Fungi_Unclassified(CK 17.96%,HA 5.09%)、担子菌门Basidiomycota(CK 16.50%,HA 2.53%)组成。多样性分析中非根际土壤ace、chao1和Shannon、Simpson均显著高于根际土壤(P<0.05)。PCoA分析显示根际与非根际土壤真菌群落结构有显著差异,群落相似性较低(R2=0.6776,P=0.005)。富集分析显示非根际土壤中有较多真菌群类富集,如担子菌门Basidiomycota、座囊菌纲Dothideomycetes、散囊菌纲Eurotiomycetes等。在根际土壤中真菌类群则表现的较为单一,仅在子囊菌门Ascomycota、粪壳菌纲Sordariomycetes、炭角菌目Xylariales中显著富集,如木霉属Trichoderma、帚霉属Scopulariopsis、明梭孢属Monographella。其中木霉属Trichoderma(CK 0.33%,HA 1.73%)是有具有生物防控功能的微生物,可促进植物生长。

文山州土壤质地构成与肥力特征

【目的】探明文山州耕地土壤质地与肥力特征,为当地耕地土壤保护与改良提供参考。【方法】对文山州7县1市不同生态区共926个点进行土壤调查,测定土壤pH、有机质、全氮、有效磷及速效钾含量,分析主要土壤类型的肥力特征。【结果】文山州土壤质地以壤土为主,占比达96.22%,砂壤土在壤土中占比最高,为32.44%。在单作玉米模式下,2020年文山酸性砂壤土以强酸性土壤为主,占比为55.71%;2022年土壤p H、有机质、全氮、速效钾和有效磷含量较2020年总体呈上升趋势;pH与有机质、全氮含量呈负相关关系,与有效磷、速效钾含量呈正相关关系。有机质与全氮、速效钾含量分别呈极显著和显著正相关关系,全氮与有效磷、速效钾含量分别呈极显著和显著正相关关系,有效磷与速效钾含量呈极显著正相关关系。pH与养分的最优回归方程为y=0.207-0.562 x_(1)+0.01 x_(2)(式中,y为土壤pH的增量、x_(1)和x_(2)分别为土壤全氮和速效钾含量的增量),pH与全氮含量呈负相关,与速效钾含量呈正相关。【结论】文山州96.22%的土壤为壤土,壤土中以砂壤土最多,占比32.44%。文山州砂壤土含氮量总体丰富,有机质、有效磷与速效钾含量各地差异大,中等含量水平居多。相比于2020年,2022年土壤pH总体呈上升趋势;pH与全氮含量呈负相关,与速效钾含量呈正相关。结合土壤酸化规律,建议文山州农户进一步优化施肥方式,适当减少氮肥的施用,重视磷钾肥的施用,避免施肥导致土壤进一步酸化。

云南文山州油菜产业现状及发展对策

发展油菜产业具有很高的经济价值和战略意义。文山州作为云南省第二大油菜种植地,油菜产业还停留在以种植业为主的状态,单位面积产量远低于全国、全省平均水平。受机械化水平和生产效益低、一二三产业融合发展不足和科技创新能力较弱等因素的影响,文山州油菜产业发展缓慢,提质增效受阻。可通过多功能开发利用、打造品牌、加大科研投入、培育新型经营主体、强化政策扶持和完善产业链等措施促进文山州油菜产业绿色高效可持续发展。

文山州直播油菜肥药双减增效栽培技术

为解决云南省文山州油菜生产严重受制于冬春干旱,栽培中化肥农药使用效率低而导致的产量低而不稳、种植效益低等问题,通过研究制订了以稻草覆盖、播种时封闭除草、简化施肥、病虫害防治等技术的文山州油菜肥药双减增效栽培技术体系。技术应用实现每公顷生产成本投入节约18.38%,农药减量15.0%,化肥减量19.19%,增效23.27%的明显效果,达到减肥减药而又增加生产经济效益的目的。

三七渣对文山牛生长性能、血清生化指标及肌肉品质的影响

本试验旨在研究三七渣对文山牛生长性能、血清生化指标及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响。选择体重[(369.68±6.57)kg]相近、健康的18月龄左右的文山牛公牛30头,随机分为3组,每组10头,以饲喂基础饲粮为对照组,饲喂基础饲粮添加3%三七渣为Ⅰ组,饲喂基础饲粮添加6%三七渣为Ⅱ组。预试期为7 d,正试期为90 d。结果表明:1)三七渣含丰富的粗蛋白质、淀粉、粗脂肪等营养物质,特别是淀粉含量高达152 g/kg,还含有粗多糖、皂苷等有效成分。2)Ⅰ组的末重、平均日增重、体斜长、胸围、腹围显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05)。3)Ⅰ组、Ⅱ组的血清天门冬氨酸氨基转移酶、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性及总胆汁酸含量显著低于对照组(P<0.05)。4)Ⅰ组肌肉的天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的谷氨酸、亮氨酸含量显著高于对照组(P<0.05)。5)Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的油酸、亚油酸含量显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组肌肉的豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸含量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加三七渣饲喂文山牛不会对动物机体造成损伤,还可提高平均日增重及饲料转化率,降低料重比,改善文山牛的血清生化指标,对机体的代谢功能具有一定的调节作用,同时对肌肉品质有改善作用。在本试验条件下,添加3%三七渣饲喂文山牛效果较显著。

基于SNP标记的不同居群文山三七遗传结构分析

目的:研究三七居群间、居群内及其近缘种植物的遗传背景差异,为三七种质资源的有效利用和生物育种提供依据。方法:以25份文山三七和3份近缘种材料进行简化基因组测序,并进行遗传结构分析。结果:测序共获得115.64 Gb数据,比对率为70.03%~99.45%。此外在杂合率比较中,三七杂合率最高,范围在5.6%~12.9%,平均值为10.02%;而在近缘种中屏边三七是1.3%、姜状三七是6.2%、狭叶竹节参是5.1%,其杂合率低于三七。高质量单核苷酸多态性(SNP)位点1968786个,其中约5.30%(109188)位于外显子区域。SNP功能注释显示2548个(约占2.333%)具有终止子获得功能。进化树及群体遗传结构分析表明屏边三七单独聚为一类,姜状三七和狭叶竹节参聚为一类,文山三七单独聚为一类。结论:文山三七及其近缘种遗传距离较远,尤其是屏边三七与文山三七遗传距离最远,不同地区三七居群间遗传背景差异不显著,遗传分化水平程度较低,这为三七资源收集、鉴定和生物育种等提供新的见解。此外位于外显子区域的109188个SNP具有开发成功能基因标记的潜力,同时SNP产生的2548处终止子获得可能对三七基因功能如生物抗性及皂苷合成等研究具有重要意义。

不同干燥方式八角果实挥发性化合物代谢组分析

【目的】探明不同干燥方式对八角果实挥发性成分的影响,筛选出适宜八角果实干燥的处理方式,为八角后期深加工、保存及应用提供参考。【方法】以新鲜八角果实为材料,采用自然晾晒、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃和90℃烘干7种处理方式进行干燥,通过液相色谱-质谱(LC-MS)技术检测分析八角果实代谢产物,阐明八角果实不同温度干燥与自然晾晒处理的代谢物差异。【结果】与自然晾晒相比,八角果实40℃干燥差异代谢产物有11类17种,其中,萜类、醇类和醛类3类代谢物上调;50℃干燥差异代谢物有10类25种,其中,上调代谢物6类(萜类、醇类、酯类、酮类、卤代烃类、酚类);60℃干燥差异代谢物有8类13种,其中,醇类和烃类代谢物上调;70℃干燥差异代谢物为13类40种,其中,醇类、萜类和酯类3类代谢物上调;80℃干燥差异代谢物有13类38种,仅醇类代谢物上调;90℃干燥差异代谢物有13类52种,其中,上调代谢物4类(萜类、醇类、酮类、卤代烃类)。40℃、50℃和60℃干燥的八角果实与自然晾晒差异代谢物较少,上调代谢物主要是苯甲醛、醋酸植物醇、茴香脑、6-异羟基樟脑、乙酸异丁香酚酯和甲基丁香酚等挥发性化合物,提升了八角浓厚的香味。70℃、80℃和90℃干燥的八角果实与自然晾晒差异代谢物较多,且与八角香味相关的许多代谢物下调表达,主要有香芹酮、茴香脑、E-氧化玫瑰、4-蒈烯、对薄荷脑1,5,8-三烯、苯甲醛、芳樟醇、3-甲基苯并噻吩、2-甲基-2-四氢呋喃和2-乙酰基-5-甲基呋喃等挥发性化合物,减弱了八角香味。【结论】不同干燥处理八角果实的挥发性化合物种类均存在一定差异。40℃、50℃和60℃干燥八角果实,苯甲醛、醋酸植物醇和茴香脑等上调表达的挥发性化合物提升了八角香味。八角果实经50℃干燥后,上调表达的代谢物有萜类、醇类、酯类、酮类、卤代烃类和酚类6类,果实独特香气保持最好,宜在生产上推广应用。

对叶百部种子质量检验方法研究

以云南省文山、楚雄、普洱等地对叶百部种子为材料,参照GB/T 3543-1995《农作物种子检验规程》,研究对叶百部种子质量检验方法。结果表明,种子净度分析最少试验量为75 g,送检样品量不少于750 g;真实性鉴定采用种子外观形态比较;质量测定采用百粒法;水分含量测定采用高恒温(130±2)℃烘干5 h;种子生活力测定采用TTC染色法,0.5%TTC溶液,25℃染色24 h;光照12 h条件下以纸床作为发芽床进行发芽试验,试验计数时间为15~45 d。

根际细菌群落结构对黄瓜幼苗干旱胁迫的响应

【目的】了解根际细菌群落结构和功能对黄瓜幼苗干旱胁迫的响应。【方法】采用盆栽控水法设置干旱处理D和正常处理N,利用Illumina NovaSeq测序技术测定黄瓜幼苗根际细菌群落结构和多样性。【结果】处理N的叶绿素和可溶性糖含量分别是2.440和10.380 mg/g,显著高于处理D的1.547和8.356 mg/g;处理D的脯氨酸和丙二醛含量分别为51.807μg/g和54.848 nmol/g,显著高于处理N的32.628μg/g和29.005 nmol/g;处理N的根系活力为32.670μg/(g·h),显著高于处理D的20.714μg/(g·h);处理N的SOD含量为324.826 U/g,显著低于处理D的578.363 U/g;黄瓜幼苗根际细菌群落中,门分类水平下丰度前5位的是变形菌门(Proteobacteria)、芽单胞菌门(Gemmatimonadota)、拟杆菌门(Bacteroidota)、酸杆菌门(Acidobacteria)和放线菌门(Ac⁃tinobacteriota);α多样性指数(Chao1、Shannon、Simpson)中各处理间无显著差异,但PCoA分析显示,两处理间细菌群落结构差异显著;处理N与处理D相比,芽单胞菌显著升高,而拟杆菌和厚壁菌则显著下降;LEfSe结果显示,处理D显著富集以拟杆菌门和厚壁菌门为主的Muribaculaceae、梭菌纲(Clostridia)、芽孢杆菌纲(Bacilli)等有益细菌;根际细菌群落功能分析发现,处理D显著增加RNA加工和修饰、染色质结构和动力学、转录、氨基酸运输和代谢、碳水化合物的运输和代谢等相关功能的丰度,并上调与硫胺素等次级代谢物相关的合成途径及以糖类、氨基酸为主的降解代谢途径。【结论】干旱胁迫对黄瓜幼苗根际细菌群落结构有显著影响,促进根际土壤中以拟杆菌和厚壁菌为主的有益微生物显著富集,并对其细菌群落生命活动产生诱导和促进作用,使与硫胺素等次级代谢物相关的合成途径和以糖类、氨基酸为主的降解代谢途径丰度显著上调。以期为挖掘在干旱胁迫下对黄瓜秧苗生长可能有正向作用的土壤有益菌互作机制研究提供新思路。

滇黄精对土壤真菌群落结构的影响

微生物与药用植物的生长和发育息息相关,为了解3年生滇黄精Polygonatum kingianum根际与非根际土壤真菌群落结构差异,收集滇黄精根际(X)与非根际土壤(CK),基于ITS rDNA对其真菌群落进行多样性分析。结果表明:根际与非根际土壤中排名前三的真菌分别是担子菌门Basidiomycota(CK45.35%、X 34.48%)、子囊菌门Ascomycota(CK 25.55%、X 36.35%)和罗兹菌门Rozellomycota(CK25.88%、X 23.34%)。多样性分析中处理间Ace和Chao1无显著差异,但在Simpson中X 0.91显著(P=0.037)高于CK 0.86。基于Unweighted Unifrac主坐标分析显示PCoA1(解释度31.43%)将CK和X处理分开,两者存在差异显著相似度较小(R^(2)=0.544,P=0.008)。差异分析显示仅被孢霉门菌Mortierellomycota具有显著差异(P=0.006)X 4.78%显著高于CK 1.13%。LEfSe分析表明被孢霉门菌在根际土壤中显著富集,是导致处理间有显著差异的主要微生物。土壤EC值、有效N、有效P等和样品中担子菌门和被孢霉门菌有显著关联(P≤0.05)。其中差异真菌被孢霉门菌与有机质显著正关联,与有效N、P、pH和EC值显著负关联。种植滇黄精显著改变土壤中真菌群落结构,促进被孢霉门菌等益生菌显著富集。研究结果为筛选、挖掘滇黄精有益微生物及生防菌奠定基础,为通过调控根际微生物防治滇黄精土传病害提供技术支持,也为其他药用植物微生物育种与栽培提供新的思路。

干旱胁迫对丘北辣椒根际细菌群落结构的影响

为探究干旱胁迫下丘北辣椒根系分泌物对根际微生物组的影响和塑造,通过盆栽控水方法,以正常种植为对照(CK),干旱种植为处理(DS),利用Illumina-MiSeq高通量测序技术分析不同处理下细菌群落的差异。结果表明,干旱胁迫导致辣椒叶绿素含量和根系活力显著降低,而可溶性糖、脯氨酸和丙二醛含量及超氧化物歧化酶活性显著提高。干旱处理显著降低细菌群落多样性指数(Chao1、Shannon和Simpson),同时发现CK与干旱处理细菌群落结构相似度较小,具有显著差异。差异分析表明,干旱处理显著促进了放线菌门Actinobacteria、中生根瘤菌属Mesorhizobium等有益微生物的富集。研究结果为丘北辣椒在干旱环境下适应机制研究及石漠化地区辣椒高效栽培提供了新的见解和思路。

干旱胁迫对三七生理生化特征及皂苷含量的影响

【目的】探明干旱胁迫条件下三七生理生化特征及其皂苷含量的变化,为制定三七抗旱栽培技术措施提供科学依据。【方法】采用不同浓度PEG 6000溶液(2.5%、5.0%和7.5%)模拟干旱胁迫,研究三七苗(60 d苗龄)的根、茎和叶生理生化指标及其皂苷含量的变化规律。【结果】不同浓度PEG 6000干旱胁迫下,三七在叶和根中脯氨酸(Pro)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、丙二醛(MDA)含量变化显著,随着PEG 6000处理浓度增加和时间延长,叶和根的Pro、POD、APX和MDA含量逐渐增加,7.5%PEG 6000处理7 d时,叶和根的Pro含量分别为0.62 mg/g和0.53 mg/g,较CK(喷施蒸馏水)高0.33 mg/g和0.41 mg/g;POD含量分别为461.08 U/g和210.76 U/g,较CK高64.37 U/g和137.55 U/g;APX含量分别为120.37 U/g和54.46 U/g,较CK高68.54 U/g和49.85 U/g;MDA含量分别为27.09μmol/g和22.66μmol/g,较CK高23.93μmol/g和19.68μmol/g。茎的Pro、APX和MDA含量在不同浓度PEG 6000干旱处理下无显著差异,茎中未检测出POD含量。叶和根的SOD含量随PEG 6000处理浓度升高呈先升后降趋势,相同处理时间(1 d、3 d、5 d和7 d)时,叶的SOD含量以5.0%PEG 6000处理最高(272.06 U/g、413.29 U/g、458.86 U/g和477.25 U/g),均高于其他浓度处理;根的SOD含量以5.0%PEG 6000处理最高(244.89 U/g、352.46 U/g、389.15 U/g和405.61 U/g),均高于其他浓度处理。茎中未检测出SOD含量。根的CAT含量随PEG 6000处理浓度增加和时间延长呈逐渐增加趋势,7.5%PEG 6000处理7 d时,根的CAT含量为103.43 U/g,均高于其他浓度处理;叶的CAT含量在同一浓度处理下随时间延长呈先升后降趋势,相同浓度,均以处理3 d时最大,2.5%、5.0%和7.5%PEG 6000处理的CAT含量分别为348.05 U/g、425.98 U/g和531.52 U/g;茎的CAT含量无显著差异。三七根中皂苷含量随PEG 6000处理浓度增加呈先升后降趋势,处理7 d时,5.0%PEG 6000处理的皂苷含量最大,处理浓度继续增加,皂苷含量反而下降。不同浓度PEG 6000处理对三七叶片的叶绿素(chl)含量影响显著,随着PEG 6000处理浓度增加,三七叶片中chl a、chl b和总chl的积累量逐渐增加,处理7 d时,7.5%PEG 6000处理的chl a、chl b和总chl含量分别为4.16 mg/g、2.43 mg/g和6.59 mg/g,均高于其他浓度处理。【结论】干旱胁迫对三七生理生化特征及皂苷积累量的影响较大,其在干旱条件下会通过调节自身的抗氧化酶系统及增加叶绿素含量应对干旱胁迫,进而提高自身抗旱能力。

不同品种(系)阳荷花苞营养成分及代谢物差异分析

为明确云南省文山地区不同栽培品种(系)阳荷花苞营养成分及代谢物差异。收集不同品种(系)阳荷[包括外引1号(A1)、文阳荷1号(A2)、文阳荷2号(A3)、文阳荷3号(A4)]花苞,进行可溶性蛋白、总糖、类黄酮、VC、总酸度及代谢物检测。结果表明,A4的总糖、类黄酮、VC含量和总酸均显著高于其他品种(系),分别为1246.546μg/g、0.747 mg/g、237.725μg/g和0.396%。隶属函数分析得分结果显示A4>A2>A3>A1,即品质最好的是文阳荷3号,其次是文阳荷1号和文阳荷2号,最后是外引1号。代谢物比较中,4个品种(系)阳荷花苞共检测到758种代谢物,包括氨基酸及其衍生物145个,占比19%;类黄酮110个,占比15%;糖类及其衍生物85个,占比11%;脂质79个,占比11%;有机酸及其衍生物72个,占比10%等。对各比较组差异代谢物进行数量统计,上调差异代谢物数量为26~55,下调差异代谢物数量为38~69,总差异代谢物数量为84~104。发现A4与A1、A2、A3间上调/下调代谢物数量差异较大。A1、A2、A3糖类及其衍生物、有机酸及其衍生物个数高于A4。但A4(文阳荷3号)中类黄酮代谢物个数显著高于A1、A2、A3,如矢车菊素3-O-芸香糖苷(keracyanin chloride)、矢车菊素3-O-葡萄糖苷(cyanidin 3-O-glucoside)等。研究结果可为阳荷资源评价、利用及品种选育提供参考。

云南文山小米辣栽培情况调查及其主售品种评价

文山地区小米辣种植面积达4.7万hm^2（70万亩）,为云南省最大的小米辣原料生产基地。本文对文山小米辣的生物学特性、栽培模式、市场主售品种状况进行了调研,并针对生产上存在的问题提出发展对策。辣椒是我国主要的蔬菜兼调味品,因其适应性广、营养丰富、产业链长,栽培面积迅速扩大。据农业部大宗蔬菜体系统计,近年来我国辣椒年播种面积在150万～200万hm^2,占全国蔬菜总播种面积的8%～10%,居蔬菜首位（王立浩等,2016）。

蒜头果种苗质量分级标准研究

研究制定符合生产实际的蒜头果种苗质量分级标准,为蒜头果种苗繁育和规范化生产提供参考。在蒜头果主要产区云南省富宁县随机选取移栽前的20批次蒜头果种苗,测量鲜重、株高、叶片数、叶长、叶宽、地径、主根长、主根根粗、侧根数、叶绿素含量、氮含量11个指标,采用主成分分析和K值聚类分析对数据进行分析,并结合生产实际,确定蒜头果种苗分级标准。确定株高、主根长、地径作为蒜头果种苗分级标准,将蒜头果种苗划分为3级。Ⅰ级种苗株高≥33.33 cm、主根长≥8.00 cm、地径≥0.23 mm,Ⅱ级种苗33.33 cm>株高≥27.77 cm、8.00 cm>主根长≥7.90 cm、0.23 mm>地径≥0.21 mm,Ⅲ级种苗27.77 cm>株高≥21.29 cm、7.90 cm>主根长≥6.41 cm、0.21 mm>地径≥0.19 mm。本研究制定的蒜头果种苗质量标准符合生产实际,可为蒜头果种苗生产提供理论依据。

不同品种大豆矿质元素含量与品质的关系研究

通过相关性分析、逐步回归分析和通径分析研究6种大豆中的矿质元素含量与其品质指标之间的关系。结果表明:6种大豆中的低聚糖、异黄酮和脂肪酸含量受品种影响较大,而蛋白质、水溶性蛋白质、脂肪和矿质元素含量受品种影响较小;N与大豆中的蛋白质、脂肪酸、异黄酮含量呈正相关;K与脂肪含量呈正相关;Ca和Fe与低聚糖含量呈正相关;Na对低聚糖含量起正向促进作用,对异黄酮含量起负间接作用;各矿质元素含量与水溶性蛋白质含量无显著相关性。N、K、Na、Fe是影响大豆品质的主要矿质元素。

间作模式对红壤理化性质和大豆品质的影响

本研究旨在评估不同种植模式对红壤理化性质及大豆品质的影响,以确定最适合大豆的种植模式。采用单因素方差分析法对比分析了大豆单作、玉米间作大豆和木薯间作大豆不同种植模式对红壤理化性质(pH、电导率和有机质、水解性氮、全磷、速效钾含量)和大豆营养品质(糖、粗蛋白、粗脂肪含量)的影响,并采用PLSR分析法探究红壤理化性质与大豆品质的关系。结果表明,木薯与大豆间作模式显著提高了红壤的pH、电导率、水解性氮以及大豆中的粗蛋白质和粗脂肪含量(P<0.05),其有机质和速效钾含量也相对较高。PLS2分析结果显示,土壤pH和电导率与品质指标具有显著相关性。进一步的PLS1分析揭示了电导率与糖含量呈显著负相关,与粗脂肪含量呈显著正相关;而土壤pH和电导率与大豆粗蛋白质含量呈现著正相关(P<0.05)。土壤pH和电导率对大豆品质的影响较大。木薯间作大豆对改善红壤pH和电导率、提高大豆营养品质具有积极效果,其种植模式优于玉米间作大豆。