紫马铃薯皮粉对黑水虻幼虫生长性能、废弃物消减率、虫体营养组分及肠道微生物的影响

本试验旨在研究育成猪粪中添加紫马铃薯皮粉对黑水虻幼虫生长性能、废弃物消减率、虫体营养组分及肠道微生物的影响。选取4日龄黑水虻幼虫3 000只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复200只。对照组饲喂育成猪粪,试验组分别饲喂育成猪粪+2%紫马铃薯皮粉(2%添加组)、育成猪粪+4%紫马铃薯皮粉(4%添加组)、育成猪粪+6%紫马铃薯皮粉(6%添加组)和育成猪粪+8%紫马铃薯皮粉(8%添加组)。试验期16 d。结果表明:1)6%、8%添加组的幼虫平均干重显著低于对照组及2%、4%添加组(P<0.05)。各组之间废弃物消减率无显著差异(P>0.05)。2)4%、6%和8%添加组的粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),2%、4%、6%和8%添加组的粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。3)4%添加组的变形菌门相对丰度显著低于对照组(P<0.05),放线菌门、拟杆菌门、蓝菌门、疣微菌门、酸杆菌门相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。4)4%添加组的普罗威登斯菌属、Breznakia和肠球菌属相相对丰度显著低于对照组(P<0.05),狭窄梭菌属、土孢杆菌属、棒状杆菌属、罗姆布茨菌属和苏黎世杆菌属相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。5)狭窄梭菌属和土孢杆菌属相对丰度分别与幼虫平均干重、粗蛋白质含量呈显著正相关(P<0.05),而肠球菌属相对丰度与粗蛋白质含量呈显著负相关(P<0.05)。6)4%添加组的肠道微生物网络图连接数为3 138个,节点数为178个,高于其他各组,说明4%马铃薯皮粉添加比例下肠道最为复杂。由此可见,育成猪粪中添加4%紫马铃薯皮粉能在不影响幼虫平均干重和废弃物消减率情况下,提高虫体粗蛋白质含量,降低粗脂肪含量,有益于幼虫肠道健康,有利于提升昆虫蛋白质生产效率。

基于降水Z指数的晋中市干旱特征分析

为了更好地了解晋中市干旱演变特征,为当地政府开展防灾减灾提供科学依据,利用晋中市所属11个县(区、市)1971~2020年逐月降水资料,采用降水Z指数作为气象干旱等级评价指标,分析了晋中市近五十年的年际及季节干旱变化特征.结果表明:近五十年来晋中市降水Z指数以0.023/10年微弱速度递增,其中1985~2008年期间为主要干旱时期;春季和秋季降水Z指数分别以0.148/10年和0.017/10年速率递增,夏季降水Z指数无明显变化,冬季降水Z指数以0.045/10年微弱的速率递减.晋中市严重干旱年发生的原因与夏季发生重旱和季节连旱有直接的关系.

晋中学院校园木本植物组成调查与分析

采用实地调查、标本采集和查阅文献资料等方法,对晋中学院校园木本植物的组成进行详细调查与科学鉴定,并对木本植物科、属多样性及地理成分进行分析.结果表明:晋中学院校园现有木本植物24科41属54种,校园内植物种类丰富度较低,并且常绿木本植物所占比例较少,冬季校园植物景观效果较差.校园内较为多样的木本植物地理成分,主要是以北温带地区分布的植物为主;单种科和小型科有19科,单种属有30属,单种科与单种属同大科、大属相比,占绝对优势.本调查结果可以为校园绿化建设和科研以及教学提供翔实的资料,对构建校园生态景观,提升校园文化内涵等具有重要意义.

3种不同熟化方式对彩色马铃薯挥发性风味物质组成的影响

采用气相色谱-离子迁移谱联用仪(GC-IMS)分析在不同熟化方式下彩色马铃薯的挥发性风味物质组成。结果表明:从3种不同熟化方式的彩色马铃薯样品中定性鉴定出挥发性有机物质共有52种,其中醛类物质的种类和相对含量均最高,表明醛类物质对马铃薯香味的呈现起主要作用。不同熟化方式对彩色马铃薯挥发性物质的组成及含量存在一定的差异,且不同颜色的马铃薯在同一种熟化方式下,其挥发性物质含量也表现出差异。在蒸制的彩色马铃薯中挥发性风味物质含量较低,在烤制和油炸的彩色马铃薯中风味物质含量较高。挥发性成分的种类和含量可以作为区分彩色马铃薯不同熟化方式的重要特征指标。

盐胁迫下油菜素内酯对谷子内源激素变化的影响

为了明确盐胁迫条件下油菜素内酯对晋谷21号品种幼苗内源激素含量变化的影响,本研究以晋谷21号作为试验材料,采用2因素4水平完全随机试验,利用不同浓度的油菜素内酯喷雾处理二叶一心期的晋谷21号幼苗,适应24 h之后,用不同浓度的氯化钠溶液浇灌处理,7d后利用酶联免疫吸附法测定晋谷21号植物体内源激素脱落酸(ABA)、赤霉素(GA)和细胞分裂素(CTK)的含量.结果表明:单因素氯化钠和油菜素内酯作用对ABA、GA、CTK都有极显著的影响(p<0.01);油菜素内酯与氯化钠两因素相互作用对ABA、GA、CTK含量都有极显著影响(p<0.01),在油菜素内酯与氯化钠浓度分别为0.01μmol/L和100 mmol/L时,为有利于调节晋谷21号内源激素变化的最佳组合.综上,施用一定量的油菜素内酯对晋谷21号的抗盐性具有积极的作用,可以增强谷子的抗盐性.

薏米对果蝇生长发育的影响

以黑腹果蝇为试验材料,设置不同浓度的薏米培养基(0%、10%、15%、20%),探究薏米培养基对果蝇繁殖力、雌雄比例、体重、寿命及过氧化氢酶(CAT)活性的影响,以期为薏米的合理使用提供理论依据.结果显示:随着薏米浓度的逐渐提高,果蝇的成蛹数、羽化数、寿命和体重均呈现先升高后降低的趋势.当薏米浓度在0%~15%区间时,果蝇的成蛹数、羽化数、寿命和体重均呈现为逐渐提高,15%时各项所测指标最高:成蛹数、羽化数分别为64.33只和60.00只,雌、雄果蝇的寿命分别为65 d和62 d,雌、雄果蝇的体重分别达1.382 g和1.180 g.果蝇的过氧化氢酶(CAT)活性也随薏米浓度的增加而增加,当浓度为20%时,过氧化氢酶活性最高,雌、雄果蝇分别达15.77 U/mg和14.96 U/mg.可见,15%的薏米培养基最适宜果蝇的生长发育,20%的薏米培养基对果蝇CAT活性的提高最显著,但薏米浓度对果蝇的雌雄比例影响不明显.

盐胁迫对番茄幼苗生长发育的影响

以番茄幼苗为实验材料,采用水培的方法,观察四种常见不同浓度土壤盐类梯度作用下番茄幼苗的生长状况,以期为盐碱地种植番茄提供一定的理论依据.结果表明:中性盐NaCl和MgSO_(4)低浓度时对番茄幼苗没有明显的抑制作用,碱性盐Na_(2)CO_(3)对番茄幼苗有抑制作用,酸性盐NH4Cl低浓度时对番茄幼苗有轻微的促进作用,随着盐浓度的升高中性盐NaCl、MgSO_(4)抑制作用增强,碱性盐的抑制效果变得更加明显,酸性盐开始显现出抑制作用.

高粱miRNA159在低氮胁迫下的表达分析

本研究旨在探究高粱miRNA159在低氮胁迫条件下的表达模式。通过对高粱幼苗叶片和根系中miRNA159a和miRNA159b的表达进行研究,结果显示,miRNA159a和miRNA159b在高粱根系和叶片中表达模式不同,而且短时和长时低氮胁迫下其表达量也有差异,这表明高粱miRNA159在响应低氮胁迫时具有组织和时间特异性的调节效应。试验结果有助于深入理解高粱在低氮环境下miRNA159参与的调控机制,为揭示植物适应低氮胁迫的分子调控网络提供了重要线索。

二氧化硫体内衍生物对雄性小鼠精子的毒性效应

为了探讨二氧化硫(SO2)的雄性生殖毒理效应,研究了SO2体内代谢衍生物———亚硫酸钠(Na2SO3)和亚硫酸氢钠(NaHSO3)混合液(物质的量比为3:1)对雄性昆明小鼠精子的毒性作用.采用腹腔注射(i.p.)染毒方法,每天注射一次,连续5 d,于染毒后d 35处死动物,观察和分析小鼠的精子活动度、数量和畸形率.结果表明:(1)SO2衍生物可引起小鼠精子数量尤其是正常活动度精子数量减少,引起不活动精子数量增加,且呈剂量-效应关系;(2)SO2衍生物可引起多种类型的精子畸形增加,尤其可引起不定形畸变精子的频率显著增加,总精子畸变率随染毒剂量的增加而呈剂量依赖性增高.由此推论,SO2污染有一定的雄性生殖毒性.

基于Illumina MiSeq高通量测序分析清香型白酒酒糟微生物群落多样性

采用Illumina MiSeq高通量测序技术对清香型白酒酒糟中微生物多样性进行研究。结果表明,酒糟样品中细菌菌群的丰富度与多样性均大于真菌,细菌菌群归属于10个门、18个纲、31个目、66个科、86个属、124个种,真菌菌群归属于5个门、11个纲、20个目、33个科、49个属、66个种。优势细菌门(相对丰度≥1.0%)为变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes),优势细菌属为根瘤菌属(Rhizobium)、拉乌尔菌属(Raoultella)、谷氨酸杆菌属(Glutamicibacter)、红球菌属(Rhodococcus)、短波单胞菌属(Brevundimonas)、不动杆菌属(Acinetobacter)、假单孢菌属(Pseudomonas)、嗜冷杆菌属(Psychrobacter)、Devosia、嗜盐单胞菌属(Halomonas)、未分类-鼠杆菌属(unclassified-Muribaculaceae)、乳杆菌属(Lactobacillus);优势真菌门为子囊菌门(Ascomycota)、毛霉门(Mucoromycota)及担子菌门(Basidiomycota),优势真菌属为孢圆酵母属(Torulaspora)、伊萨酵母属(Issatchenkia)、横梗霉属(Lichtheimia)、根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)、酵母属(Saccharomyces)。

二氧化硫体内衍生物对小鼠的显性致死作用

采用二氧化硫(SO2)衍生物亚硫酸钠和亚硫酸氢钠(二者的物质的量之比为3:1)腹腔注射的方法,研究其对雄性小鼠生殖细胞的遗传毒性.结果表明,雄鼠经SO2衍生物染毒后再与雌鼠交配,导致:(1)雌鼠受孕率下降,显性致死率增高,且均有明确的剂量-效应关系;(2)胚胎生长迟缓,活胎平均重量下降.研究得出结论:SO2及其衍生物对雄性小鼠有生殖毒性作用.

基于响应面法优化酒糟酶解工艺

为提高酒糟纤维素酶解效率,促进酒糟资源化利用,该试验以酿造副产物酒糟为原料,以还原糖得率为评价指标,结合单因素试验结果、Plackett-Burman试验筛选显著因素和响应面法优化酒糟酶解工艺条件,并采用扫描电镜(SEM)观察酒糟原料、芬顿试剂预处理酒糟、酶解酒糟的显微结构。结果表明,最佳酶解工艺条件为:处理时间27 h、处理pH 4.7、纤维素酶添加量1060 U/g、酶解pH 4.9。在此优化条件下,还原糖得率为64.44%,较对照组提高148.37%。SEM结果显示,酒糟经过芬顿试剂预处理和酶解后表面形态呈现蓬松状态,木质纤维结构被破坏,孔隙率增加;进一步酶解后块状物质明显减少,露出许多小孔,表明酒糟还原糖得率与表面微观形貌变化直接相关。

清香型白酒酿酒大曲微生物菌群多样性解析

采用高通量测序技术对清香型堡子酒酿酒大曲样品的16S rRNA V3-V4区和ITS1-ITS2区基因序列进行测序,解析大曲微生物菌群多样性。结果表明,大曲样品中的细菌、真菌操作分类单元(OTU)数分别为124、48,细菌菌群丰富度、多样性和均匀程度较真菌高。优势细菌门(相对丰度>1%)主要有变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)等,优势细菌属(相对丰度>1%)主要有泛菌属(Pantoea)、乳杆菌属(Lactobacillus)、雀麦属(Bromus tectorum)等。绝对优势真菌门(相对丰度>90%)为子囊菌门(Ascomycota),第一优势真菌属(相对丰度>50%)为孢圆酵母属(Torulaspora)。细菌蛋白功能主要集中在氨基酸转运与代谢、转录、碳水化合物转运和代谢等;真菌共鉴定出2个营养型和2种混合营养型,以及4个单一生态功能群和9个混合生态功能群。

斯氏珀蝽后胸臭腺分泌物研究

[目的]研究斯氏珀蝽后胸臭腺分泌物的化学成分及在雌雄性别间的差异。[方法]采用固相微萃取装置偶联气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分别对斯氏珀蝽雌虫和雄虫的后胸臭腺分泌物的化学成分进行测定和分析。[结果]斯氏珀蝽后胸臭腺分泌物中共有38种化合物。其中,雌虫后胸臭腺分泌物中检测到35种化合物,雄虫后胸臭腺分泌物中检测到19种化合物;雌虫与雄虫的共有化合物共16种,仅存在于雌虫中的化合物有19种,仅存在于雄虫中的化合物有3种。[结论]斯氏珀蝽雌虫与雄虫的后胸臭腺分泌物在化合物种类上存在较大差异,雌虫后胸臭腺分泌物的化学组成比雄虫更加复杂,这可能与雌虫后胸臭腺分泌物具有更加复杂的生理、生态学功能有关。

萌发时间及熟化方式对萌芽藜麦粉品质的影响

以藜麦为原料制备萌芽藜麦粉,研究不同萌发时间和不同熟化方式(烘烤、微波、炒制、蒸煮)对萌芽藜麦粉品质的影响。结果表明:当萌发时间为72 h时,萌芽藜麦粉的蛋白质、可溶性糖、黄酮含量均达到最高值,分别为10.45%±0.61%、8.33%±0.09%和(1.62±0.06)mg/g。采用蒸煮方式(1300 W,10 min)处理萌芽藜麦粉,其蛋白质、黄酮、多酚含量均最高,分别为9.89%±0.28%、(1.41±0.05)mg/g和(1.29±0.13)mg/g;豪斯纳比、卡尔指数均最低,分别为1.40±0.04、28.30%±1.86%,表明其品质最佳。

山西老陈醋丟糟微生物群落多样性分析

该研究基于高通量测序技术解析了山西老陈醋丟糟中真核ITS区和原核16S rDNA V3-V4区的微生物菌群结构,并且对醋糟微生物的多样性及丰富度进行了分析。结果表明,以丰度>1%为阈值,醋糟中的优势真菌属有4个,其中绝对优势真菌有毕赤酵母属(Pichia),占比高达85.37%;以丰度>1%为阈值,优势细菌属有7个,其中主要分布于乳杆菌属(Lactobacillus)及醋菌属(Acetobacter),占比分别为47.29%、27.31%。该研究结果为进一步开发利用山西老陈醋丟糟资源提供了理论依据,具有重要的实践意义。

基于创业教育培养的教学改革模式探索与实践——以“食品营养学”课程为例

“食品营养学”是食品科学与工程专业中的专业核心课程,该课程注重实践为主、理论为辅,以学生的实践能力和职业素养培养为教学重点。结合“食品营养学”课程特点,开展了基于创业教育培养的课程教学改革,从教学内容设计、教学方法及考核方式等方面进行了深入探索和实践,将教学内容进行项目化设计,在完成项目的实践中掌握理论知识,在行动中理解创业思维,更好地促进创业教育与专业教育的融合,为新形势下应用型食品专业人才培养和课程建设提供理论和实践支撑。

白掌组织培养体系的建立及优化

白掌作为多年生草本植物常作为观赏性花卉,为了提高其产量和质量高效地获得优良种苗,本研究以白掌叶片为材料,对其培养体系进行建立及优化.以MS为基础培养基,采用三因素(6-BA、2,4-D、NAA)五水平二次通用旋转组合设计白掌愈伤组织诱导、分化和继代增殖三个阶段的生长调节剂的20种组合配方,对其进行培养.生根培养以1/2 MS为基础培养基,对比了两种生长调节剂IBA(0.1mg·L^(-1)、0.2mg·L^(-1)、0.3mg·L^(-1))和NAA(0.1 mg·L^(-1)、0.2 mg·L^(-1)、0.3mg·L^(-1))及添加活性炭0.5 g·L^(-1)对其生根率的影响,从而优化得出各阶段最佳的配方.通过回归分析得到,愈伤组织诱导的最优激素浓度配比为6-BA 1.01 mg·L^(-1)+2,4-D 0.073 mg·L^(-1)+NAA0.535mg·L^(-1);愈伤组织分化的最优激素浓度配比为6-BA 1.893mg·L^(-1)+2,4-D 0.254mg·L^(-1)+NAA1.607 mg·L^(-1);继代增殖的最优激素浓度配比为6-BA 0.917 mg·L^(-1)+2,4-D 0.016 mg·L^(-1)+NAA0.097mg·L^(-1),筛选出生根培养的最优配方为1/2MS+NAA 0.2 mg·L^(-1)+0.5 g·L^(-1)活性炭,从而建立了白掌组织培养体系,优化了白掌各阶段的培养基配方,为白掌的大量繁殖和开发利用提供参考依据.

晋中市核桃气候条件影响分析及气象灾害防御措施

通过对核桃栽培的气象条件及晋中市种植核桃气候资源分析,探讨晋中市发展核桃产业有利和不利气候条件,并针对影响核桃生长的主要灾害提出了相应的农业措施及防御对策。

黄花菜梨汁发酵过程中理化性质与风味物质变化分析

以山西特色大同黄花菜和玉露香梨为原料,使用植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)gz03对其进行发酵处理制备益生菌发酵饮料。对不同发酵阶段(发酵0 h、15 h、30 h、45 h)饮料进行感官评价并进行理化指标测定,基于固相微萃取技术联合气相色谱-质谱(SPME-GC-MS)对其风味物质进行检测,计算其气味活性值(OAV)并基于风味物质含量对样品进行主成分分析(PCA)。结果表明,发酵过程中黄花菜梨汁pH值与总糖含量先升高后降低,而总酸含量先降低后升高,感官评分在发酵45 h时达到最佳。整个发酵过程检测出70种挥发性风味物质。发酵结束(45 h)时共检出挥发性风味物质有40种,其中芳樟醇、2-辛醇、橙花醇、苯乙醇、糠醛、癸醛、乙酸、乙酸甲酯、甲酸乙酯、大马士酮、β-紫罗兰酮和茴香脑的OAV≥1,是主要风味贡献物质。不同发酵阶段的饮料风味物质出现消长变化,PCA能将不同发酵阶段的样品进行区分。黄花菜梨汁经植物乳植杆菌发酵能够有效提升其感官品质,形成独特的风味,为黄花菜梨汁饮料的工业化开发提供理论依据。