食品微生物检验工作用标准菌种质量控制探讨

在微生物检验工作中常需要使用标准菌种作为阳性或阴性对照,本文根据食品微生物检验的特点及保种目的,探讨了标准菌种的购买、验收、标识、转种、确认、领取及销毁等程序,规范了标准菌种管理以保证其来源的可靠性和溯源性。

聚钙羧酸膜修饰电极对亚甲基蓝的检测研究

制备了聚钙羧酸膜修饰玻碳电极,采用循环伏安法和方波伏安法研究了亚甲基蓝在修饰电极上的电化学行为,优化了包括支持电解质、缓冲液p H等测定条件。建立了亚甲基蓝测定的新方法。结果表明:该方法灵敏度高、检测范围宽,可用于水产品中亚甲基蓝残留的测定。

鞋底硬度检测技术分析

科学分析鞋底硬度的检测方法标准,才能正确运用现行有效的方法标准进行鞋底硬度性能指标的检测。本文通过试验鞋底硬度得出实际的检测结果数据,掌握常用鞋底的硬度检测数值区间,对指导鞋类产品标准的硬度指标制修订,以及鞋底生产厂家的硬度性能质量监控,具有一定的参考价值。

食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究

目的:研究食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法。方法:比较Baird-Parker平板、显色培养基A、显色培养基B、PetrifilmTM测试片等4种计数方法的生长率、选择性、检出限及人工污染食品的检验效果。结果:金黄色葡萄球菌在显色培养基A上的生长率最高,PetrifilmTM测试片的选择性最强,4种计数方法的检出限相当,检出结果与实际含菌量无显著差异。结论:选择显色培养基作为日常检验的辅助手段可大大提高检测灵敏度、缩短检验周期、节约检验成本,值得在日常检验中推广应用。

食品微生物实验室菌落总数能力验证与质量控制浅析

菌落总数作为食品微生物学检验的常规项目之一,具有重要的现实和理论意义。实验室参加3份菌落总数样品能力验证,采用国家标准法(GB4789.2-2016)进行测试,得到|Z|比分数均<2,结果评价均为满意。表明实验室在菌落总数测定的能力上满足质量要求,同时从全面质量控制5要素(人、机、料、法、环)分析总结了菌落总数能力验证质量控制及注意事项,以期保证检测数据的准确可靠,更好地为地方食品安全事业健康发展尽应有的力量。

VRBA 和3M Petrifilm^(TM)快速测试片定量检测 大肠菌群的性能比较研究

为补充结晶紫中性红胆盐琼脂(violet red bile agar,VRBA)和3M Petrifilm^(TM)大肠菌群快速测试片定量检测大肠菌群的性能数据,文中比较了VRBA和测试片对大肠菌群4种目标菌的分离与定量效果,观察目标菌菌落特征及生长率;同时对4种非目标菌进行选择性试验;以及进行质控样品和能力验证样品的检测。结果表明,VRBA和测试片的检测性能均可满足大肠菌群的定量检测要求。VRBA定量检测大肠菌群应严格按照国标方法进行,有助于提高检验结果的准确性,避免漏检。基于测试片的快速简便性,建议作为日常检验的辅助手段。

我国食品质量监督检验体系

食品的安全与人们的健康息息相关,若食品的安全得不到保证,不仅人们的身心健康难以得到保障,社会的稳定、经济的发展都会受到严重的影响。科学有效的食品质量检验体系是保证食品安全的重要手段,但是目前我国的食品质量检验工作存在诸多问题,食品质量安全事故仍时有发生。对我国食品质量检验体系的机构设置、标准体系、检验能力等方面存在问题进行分析,并提出对策。

浅谈食品检测方法的合理应用

食品检测方法的合理应用，适应当代食品安全的要求，是提升食品质量安全的重要手段。对于检测方法本身，也需要以发展的态度不断完善、改进，以不断提高食品检测的水平。

高效液相色谱法检测塑料制品中10,10’-氧代双吩恶砒

采用HPLC-DAD研究并优化塑料制品中10,10’-氧代双吩恶砒(OBPA)的检测方法。样品经甲醇超声提取2次,滤膜过滤,采用乙腈-水(v/v=70:30)作为流动相进行洗脱,DAD波长为220 nm进行检测。当标样的浓度为0.25 mg/L^10 mg/L时,线性相关系数≥0.999,检出限5.0 mg/kg,空白样品的加标回收率为82%~101%。

正电性碳纳米材料对水性聚氨酯性能的影响

碳纳米材料如氧化石墨烯、碳纳米管等作为高性能填料近年来得到诸多关注与研究。通过物理共混法制备了氮掺杂石墨烯/水性聚氨酯(N-GO/WPU)和氨基化碳纳米管/水性聚氨酯(CNT-NH_(2)/WPU)两种复合材料。研究结果表明,当碳纳米材料用量为2%时,复合材料的物理力学性能最好,N-GO/WPU和CNT-NH_(2)/WPU的拉伸强度、断裂伸长率、杨氏模量分别为41.3 MPa、745.2%、10.3 MPa和43.2 MPa、825.1%、12.4 MPa。5%碳纳米材料用量下,复合材料电磁屏蔽性能和疏水性能最佳,N-GO/WPU和CNT-NH_(2)/WPU的电阻、水接触角分别为2.10×10^(9)Ω、78.3°和8.70×10^(10)Ω、76.6°。从粒子性能上看,复合材料的综合性能与碳纳米材料在聚氨酯基质中的分散能力有关。

电磁流量计发展及趋势

电磁流量计具有结构简单、宽量程、耐腐蚀等优点,被广泛应用于石油及城市排污等脏污流体环境中。电磁流量计的精度关系到计量的准确性。以电磁流量计的发展历史为线索,分析了电磁流量计的四个发展方向,即电磁流量计的结构、电磁流量计的励磁方式、电磁流量计的信号处理方式、电磁流量计的智能化。从这四个方向对电磁流量计的技术进行了详细说明,介绍了每种技术的大致趋势并列举了近年来该方向所产生的最新技术,阐述了当前流量计技术发展的现状以及未来的发展方向。在分析新兴技术的基础上,总结出电磁流量计未来的发展趋势。在智能化技术不断发展和完善的新时期,未来电磁流量计仍以励磁优化、信号处理技术为主,同时又不断改变电磁流量计的结构,以适应越来越复杂的测量环境和满足测量要求个性化的趋势。

动物鞣制皮革与毛皮的种类鉴定

阐述了动物鞣制皮革和毛皮种类鉴定的方法,包括了传统感官方法、红外光谱法和分子生物法,并分析了各种方法的优点及存在的问题。

金属-有机框架材料的调控策略及其对典型重金属离子的吸附性能

金属-有机框架材料(MOFs)相较于传统吸附材料具有较大的比表面积、可调的孔隙和拓扑结构、丰富的活性官能团等优点,可作为高性能吸附剂去除水体中的重金属污染物。本文介绍了MOFs作为水处理吸附的结构特性,重点分析了基于金属节点掺杂、侧基功能化和合成后修饰的多孔性、表面活性、框架柔性、水稳定性、可扩展性、生物毒性和循环使用性MOFs的调控策略,而后介绍了MOFs在去除重金属离子方面的研究进展,详细介绍了MOFs对水中Pb(Ⅱ)、Hg(Ⅱ)等阳离子型重金属离子和Cr(Ⅵ)、As(Ⅲ)/As(Ⅴ)等阴离子型含氧离子的吸附性能,并阐述MOFs去除水中重金属离子的作用机理。最后,提出了提升MOFs的水稳定性与吸附性能、平衡MOFs结构特性的关系、研究MOFs在自然界的迁移与富集以及MOFs的低成本高效益的可控性制备等研究方向,以期对MOFs在高性能吸附领域提供参考。

氧化石墨烯/碳纳米管对几种典型高分子材料的性能影响

氧化石墨烯/碳纳米管(GO/CNTs)作为理想的碳纳米材料,拥有独特三维空间结构和巨大的比表面积,被广泛应用于增强高分子材料,可提升复合材料物理力学性能、稳定性,并赋予复合材料优异的导热、导电、动态力学等性能。本文介绍了常用于制备GO/CNTs基的制备方法,重点对比了铸层/涂覆法、真空抽滤法、共混法制备复合材料的微观形貌与优缺点,探讨了结构控制与GO/CNTs基复合材料性能的关系,详细介绍了GO的改性、CNTs的改性和GO/CNTs的掺杂与高分子材料的相容性,并对其在环氧树脂、橡胶、可生物降解聚合物的应用进行了分析,探究GO/CNTs对复合材料物理力学性能和功能性的影响,最后总结了GO/CNTs改性高分子材料的技术优势及目前存在的问题,展望未来发展方向,以期对GO/CNTs改性环氧树脂、橡胶等高分子材料制备高附加值产品提供参考。

共价有机框架材料功能化策略及其对Hg(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)的吸附性能研究进展

共价有机框架(COFs)是一类新兴的多孔晶体聚合物材料,具有出色的结构规则性、高度有序的孔径大小、固有的孔隙率、巨大的比表面积、丰富的活性官能团,使其成为吸附水体中各种污染物的理想材料。本文从COFs的拓扑结构设计和孔隙结构设计角度出发,梳理了COFs结构设计要点,而后分析了侧基功能化、官能团转换和骨架功能化等COFs功能化策略,重点阐述了含N、S、O、Fe(0)、Ag(0)等活性官能团、金属/非金属节点对COFs多孔性、水稳定性、吸附性的影响,而后介绍了COFs在去除重金属离子方面的研究进展,详细介绍了COFs对水中典型重金属离子Hg(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)的吸附性能,并结合密度泛函理论阐述COFs去除水中重金属离子的作用机理。最后,总结了COFs的功能化策略及功能化COFs作为高性能吸附剂的技术优势,并分析了目前存在的问题,展望未来发展方向,以期对COFs的制备与应用提供参考。

角蛋白/三聚氰胺树脂复合材料的制备与性能

以角蛋白和三聚氰胺树脂为原料,通过缩合反应制备了角蛋白/三聚氰胺树脂复合材料,探讨了反应pH值、反应温度、反应时间、角蛋白和三聚氰胺树脂质量之比对复合材料粒径、粒径分布系数和zeta电位的影响,并将复合材料应用于制革复鞣填充工序测试成革物理机械性能。结果表明:当反应pH值为7,温度为40℃,时间为4 h,角蛋白与三聚氰胺树脂质量之比为2∶8时,复合材料粒径分布最为集中,阴离子性最强。将复合材料应用于复鞣填充工序,与未改性角蛋白和市售蛋白填料相比,成革物理机械性能有所提高。

交联对氨基化石墨烯/壳聚糖复合皮革涂饰剂性能的影响

交联可以改善复合材料的分散性,并可提升复合材料的功能性。采用溶液共混法制备了不同戊二醛用量下的氨基化石墨烯/壳聚糖复合皮革涂饰剂。研究结果表明:适量的戊二醛可提升复合材料的分散性,粒径分布系数可降低至0.253。戊二醛用量越高,复合材料对酸、碱的稳定性越强,同时亲水性也越差。此外,交联还可提升复合涂层的物理机械性能,耐磨耗可提升至4级,耐干擦提升至5级,耐湿擦提升至4-5级,对肺炎克雷伯氏菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抗菌率均可达≥99.9%。

氨基化石墨烯/壳聚糖复合皮革涂饰剂的制备与性能

利用γ-氨丙基三乙氧基硅烷对氧化石墨烯进行改性,制备了氨基化石墨烯,并通过红外光谱表征其基本结构;然后以壳聚糖为基质,氨基化石墨烯为填料,戊二醛为交联剂通过溶液共混法制备了复合皮革涂饰剂。研究结果表明,氨基化石墨烯/壳聚糖复合材料最佳的制备工艺为:当pH值为3时,在40℃下反应4 h所得复合材料性能最佳,其粒径为3250 nm,粒径分布系数为0.253。氨基化石墨烯/壳聚糖复合涂饰剂可提高成品革物理机械性能和抗菌性能,对肺炎克雷伯氏菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌抑菌率≥99.9%。

氨基化石墨烯/壳聚糖复合材料在制革涂饰中的应用

氨基化石墨烯/壳聚糖具有较好的分散性、稳定性、防水性和抗菌性。通过研究氨基化石墨烯/壳聚糖与光亮剂复配涂层的物理机械性能与防水性能发现,适量的氨基化石墨烯可较好地分散在壳聚糖基质中,当添加量为5%时涂层的物理机械性能和防水性能均有较大提升;氨基化石墨烯/壳聚糖与聚氨酯的相容性优于硝化棉;氨基化石墨烯/壳聚糖应用于皮革涂饰时,可赋予成品革优异的物理机械性能、防水性能和抗菌性能,其中涂层耐磨耗可达4级,耐干/湿擦5级,动态防水10000次不透水,对肺炎克雷伯氏菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抗菌率≥99.9%。

氧化石墨烯和氧化石墨烯/聚乙烯亚胺复合材料对Cu(Ⅱ)的吸附性能研究

采用溶液共混法-冷冻干燥法制备了氧化石墨烯(GO)和氧化石墨烯/聚乙烯亚胺复合材料(GO/PEI),探讨了pH值、吸附剂加入量、温度、时间及Cu(Ⅱ)初始浓度对GO和GO/PEI吸附Cu(Ⅱ)效果的影响。研究结果表明,GO和GO/PEI均可高效吸附Cu(Ⅱ),投入0.5 g/L的吸附剂吸附50 mg/L的Cu(Ⅱ),在318 K下吸附200 min,pH值为5.5时,GO和GO/PEI的吸附量可达60.36 mg/g和79.70 mg/g。Langmuir等温吸附模型和准二级动力学模型可较好地拟合其吸附过程,GO和GO/PEI对Cu(Ⅱ)的吸附是自发的吸热反应。综合对比GO和GO/PEI对Cu(Ⅱ)的吸附性能,GO/PEI的吸附效果更佳。