设施草莓主要病虫害全程生物防控技术集成

设施草莓是我国草莓种植的主要方式,近些年来,随着全球气候变暖和由此带来的草莓种植结构布局、耕作制度的改变,设施草莓园的病虫害发生日趋严重,同时随着广大消费者对农产品质量的要求越来越高,现有的防治措施的弊端日益显著。为此提出了设施草莓主要病虫害全程生物防控技术模式,即综合采用农业生态防控、物理防控、生物防控、生物农药防控等措施,全程不施用化学合成农药,能够达到良好的防治效果,并取得良好的社会、经济和生态效益。

基于AHP-FCE的职业农民学历教育教学效果评价研究

开展新型职业农民学历教育教学效果评价,为职业院校教学质量的评估提供切实可行的科学依据。该文构建教学效果、教学满意度、教学忠诚度和生产状况4个一级指标的新型职业农民学历教育教学效果评价体系,并采用多层模糊综合评价模型(AHP-FCE)进行实证检验。

基于个性化教育理念的高素质农民学历教育教学模式——以果树生产技术课程为例

全面推进乡村振兴,人才队伍是关键,如何培养扎得深、用得上、留得下的农业人才是高等职业院校的重要使命和责任。以高素质农业人才培养为目标,强调个性化教育培养,注重深化产教融合,针对高素质农民学历教育中存在的教学问题,探索构建适合高素质农民的个性化教学模式,为涉农高校开展高素质农民学历教育提供模式借鉴,助力农业农村现代化建设。

应用高压冷冻-冷冻替代技术研究Erastin对颗粒细胞超微结构的影响

为了探究铁死亡对颗粒细胞超微结构的影响,采用高压冷冻-冷冻替代法(high pressure freezing-freezing substitution,HPF-FS)和常规化学固定法(chemical fixation,CF)对Erastin诱导处理的牛颗粒细胞和猪颗粒细胞超微结构进行研究。结果发现,与对照组相比,经Erastin诱导处理48 h的牛颗粒细胞和猪颗粒细胞的增殖受到显著抑制,ATP含量显著降低,ROS水平显著升高,指示颗粒细胞出现了铁死亡;电镜观察发现两个处理组的细胞均出现空泡化,线粒体变小,嵴断裂甚至消失,且对照组猪颗粒细胞的内质网比处理组的结构更丰富。与CF处理相比,HPF-FS技术对细胞超微结构的保存具有显著优势,胞质均匀、细胞膜界限清晰,线粒体、高尔基复合体、自噬泡、细胞核等结构清晰完整,更加接近于细胞瞬时生理状态。结果表明,利用HPF-FS技术能更加真实、全面地展现细胞的超微结构,为进一步研究颗粒细胞的凋亡调控机制及介导卵泡发育等相关研究提供参考。

互联网+背景下畜产品加工技术课程资源开发与应用探究

互联网+背景下,在教学中成熟运用信息化技术实现线上线下混合课程在课程建设中尤为重要。畜产品加工技术是高等职业院校农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术等相关专业的一门专业核心课,实用性极强。该文以此课程资源开发与应用为例,从课程资源建设目标、步骤、内容和实施效果4方面进行深入探讨,为食品、农产品等加工类课程建设提供参考。

桑葚农药残留处理技术研究

桑葚是木本植物桑树的果穗,是被国家卫生部门认定为"药食同源"的优质农产品,被誉为"中华果皇""民间圣果"。目前,我国桑葚主要采用化学方法进行杀虫处理以及病虫害防治,但由于使用不当,导致桑树果实中的化学农药残留量增加,严重影响了人体健康和产业经济发展。文章重点探讨了桑葚中农药残留的测定方法和生物降解方法,以期对桑葚中农药残留的处理起到一定借鉴作用。

基于点击化学和非巯基DNA修饰纳米金的维生素C检测

目的建立一种基于点击化学和非巯基DNA修饰的叠氮纳米金的可视化维生素C(vitaminC,VC)检测方法。方法用一端有多个腺嘌呤核苷酸的非巯基DNA修饰纳米金,再与一端有叠氮基的互补链杂交,形成表面暴露出叠氮基团的叠氮纳米金。在VC的存在下,将Cu^(2+)还原成Cu^(+),催化叠氮纳米金与三炔丙基胺发生点击化学反应,使叠氮纳米金聚集,引起光谱和颜色的变化。通过光谱和颜色的变化进行VC检测。结果在pH为7、Cu^(2+)浓度为100μmol/L、三炔丙基胺浓度为3μmol/L和反应时间12 min的最优条件下,用分光光度计检测VC的检出限为0.042mg/L,目视的检出限为0.05mg/L。该方法成功用于饮料中VC的测定,呈现了良好的回收率,从而验证了该方法的可靠性和可行性。结论这项研究提供了一种简便、超灵敏的VC检测方法,可用于VC的微量可视化检测。

山茱萸葡萄果酒功能性价值认知研究

随着我国经济的发展,人们的美好生活逐渐向健康化和保健化发展,山茱萸葡萄果酒应运而生。该研究采用手段-目的链(MEC)理论,通过软阶梯法对20位实验者进行有效访谈,研究消费者对山茱萸葡萄果酒的“属性-结果-价值”认知体系,构建出消费价值含义矩阵和层级价值图。调查结果表明,产品属性认知由原产地、保健功能、提神、风俗礼仪、个人习惯构成;产品结果认知由强身、健康、舒适、精神构成,产品价值认知由养生、社交、自信与成就构成,形成“山茱萸葡萄酒--保健--健康--社交--自信与成果”市场认知结构。这为山茱萸葡萄果酒市场开发提供心理锚定路径。

DNA分子标记技术及其在小麦遗传多样性研究中的应用

研究小麦遗传多样性对其遗传育种、种质资源保护、开发及利用均具有重要的意义。概述了几种主要小麦遗传多样性研究的DNA分子标记,如RFLP、RAPD、AFLP、SSR和SRAP等技术的基本原理、特点及其优缺点等,进而探讨了这些分子标记技术在小麦遗传多样性研究中的作用和意义,为拓宽小麦遗传基础、提高小麦遗传变异育种提供理论基础。

新时代生物有机肥对红富士苹果产量及品质的影响

以"岩富十号"红富士苹果为试材,研究了新时代生物有机肥2 250kg/hm2、硫酸钾复合肥2 250kg/hm2、不施肥(CK)3个施肥处理对红富士苹果产量及品质的影响。结果表明:红富士树施用新时代生物有机肥比对照增产20.7%,单果重平均增加42.7g,着色率提高21.2个百分点。可溶性固形物含量增加1.6个百分点。百叶鲜重增加13.5g,叶面积增加4.69cm2,花芽形成数增加了13个,增产提质效果显著,为今后绿色食品苹果生产提供了有益借鉴。

石榴的生物活性成分和活性作用

石榴是一种具有很高的食用价值和药用价值的水果,具有广泛的开发利用价值。石榴果实的各部分均含有丰富的生物活性物质,具有良好的营养保健功效,是食品、药品、保健品、护肤品等的天然活性成分的可靠来源。我国的石榴产业可充分利用石榴的营养保健功效,发展石榴的深加工和综合开发,以提高产品的科技含量,增值增效。

无花果多糖分离纯化工艺及抗氧化性能研究

为更好地利用无花果副产物,提高其经济价值,探究了无花果多糖(FCW)抗氧化性能。采用微波辅助提取FCW,并对提取工艺进行优化。最佳条件为提取温度70℃、料液比1∶40、微波功率800 W和提取时间50 min,在此条件下,FCW提取率12.32%。以残渣模拟无花果生产后的废料,采用碱液浸提法提取无花果残渣多糖(FCA),并分析其热稳定性。结果表明,FCA在260℃以下具有良好的热稳定性。采用离子交换柱和凝胶柱对FCA进行分离纯化得到分子量28.188 kDa的多糖组分PFCA2,单糖组成结果表明,PFCA2主要由鼠李糖、葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成。体外抗氧化试验表明,PFCA2具有良好的DPPH自由基和羟基自由基清除活性,其IC50值分别为0.5041和3.2802 mg/mL;FCA具有良好的抗氧化能力,是天然的抗氧化剂。该研究结果为无花果工业副产物精深加工提供理论依据。

贵州不同地区烟草花叶病毒的系统发育分析

为探明贵州烟区烟草普通花叶病毒(TMV)的差异性和多样性,本研究在贵州省贵阳市、毕节市和安顺市的4个地点收集了11个仅感染TMV的烟叶样品,并经过总RNA提取、逆转录、PCR扩增获得11个TMV样品的外壳蛋白完整序列。利用TMV外壳蛋白序列为靶标,结合系统发育分析方法,分析了贵州烟草主产烟区以及与国内主要烟区TMV之间的多样性和系统发育关系。研究结果表明:贵州烟区的TMV与国内其他省份的TMV样品之间核苷酸序列一致性为96.667%~100%,氨基酸序列一致性为98.113%~100%,存在着不同程度的亲缘关系,并存在着独特的TMV种群;贵州烟区内的TMV多样性比较明显,各主产烟区TMV之间存在着不同程度差异的遗传分化现象。本研究可为贵州不同烟区烟草普通花叶病的防治提供参考。

果蔬干制技术的应用及研究进展

为了降低果蔬制品的腐烂变质,延长果蔬保质期,干制成为果蔬加工最基本的方式,能有效实现资源的综合利用。不同的干制技术对果蔬的食用品质、营养化学品质的影响差异很大,为了最大限度保留产品品质,降低干制成本,新型干制技术也逐渐涌出市场。介绍了国内外不同的干制加工技术和干制设备,并对传统干制方式与现代新型干制技术的研究进展展开概述。

嗜酸耐热菌检测技术和控制方法的研究进展

嗜酸耐热菌是存在并繁殖于浓缩果汁中的主要目标微生物,可导致果汁腐败变质,成为食品工业所面临非常棘手的问题,是果汁的主要安全性指标之一。本文主要综述了嗜酸耐热菌对果汁安全性带来的危害,在此基础上全面介绍嗜酸耐热菌的各种控制和检测方法,快速检测技术是当前研究的热点领域。

“食品包装技术”课程“四学一体”教学改革探索

为了对“食品包装技术”课程的教学内容、教学模式、教学手段和考评体系等方面进行全方位的改革,依托优慕课在线教学综合学习平台及食品营养与检测专业教学资源库,整合多种优质资源,构建“微课助学、小组对学、课堂共学、线上评学”四学一体的教学方式,构建一个科学合理、切实可行的“食品包装技术”混合课程学习体系,提升学生学习兴趣和学习效率,推动适合职业教育的课程改革。

不同品种设施草莓园节肢动物种群动态监测及群落特征分析

为探究不同草莓品种差异化的害虫防治理论,选择杨凌设施草莓园主栽的“章姬”和“红颜”两个品种,采用黄板监测法和人工调查法系统调查园内节肢动物种类和数量动态,并分析节肢动物群落丰富度、群落生态优势度、群落优势度指数和多样性指数等群落特征参数。结果表明,“章姬”草莓园节肢动物优势科排序为:半翅目蚜科(桃蚜)>鞘翅目金龟甲科>鳞翅目夜蛾科>半翅目粉虱科(烟粉虱)>膜翅目小蜂科,而“红颜”草莓园节肢动物优势科排序为:半翅目蚜科(桃蚜)>半翅目粉虱科(烟粉虱)>鞘翅目金龟甲科>膜翅目小蜂科>鳞翅目夜蛾科,且鞘翅目金龟甲科和烟粉虱在2个品种草莓园内发生动态规律不一致。结果还表明2个品种草莓园节肢动物群落生态优势度、群落优势度指数和群落多样性指数均无显著性差异。综合上述结果,说明2个品种设施草莓园群落多样性和稳定性一致,但节肢动物种群种类和发生数量动态具有差异,可据此差异化防治不同品种草莓园害虫,从而提高草莓的产量和品质,同时也为保护草莓园农业生态系统提供理论依据。

融合根温的奶油生菜光合速率模型预测

绿色植物的光合作用受多方面因素的影响,因此,构建融合多种因素的光合速率模型是实现作物生长状态高效预测的关键。试验选取奶油生菜作为研究对象,设置多因素嵌套试验,其中外界环境变量包括光量子通量密度、室温、根温、二氧化碳体积分数等,共获得试验数据648组,利用Pearson分析法对各因素与植物光合速率进行相关性分析,并选定根温、叶温、二氧化碳体积分数、光量子通量密度为建模输入特征,在此基础上构建基于LMBP算法的奶油生菜光合速率模型。结果表明,根温在0.01水平上与植株的光合速率显著相关。与未加入根温的训练结果进行对比,加入根温后模型训练集和测试集精度均有提高;训练集均方根误差为1.46×10^(-3)μmol/(m^(2)·s),平均绝对误差为1.873×10^(-3)μmol/(m^(2)·s),测试集决定系数为0.995 26。基于LMBP算法的奶油生菜光合速率模型考虑了根温对植物光合作用的影响,可以实现光合速率的精准预测。

三种来源的石榴多酚抗氧化活性比较

目的:比较研究石榴皮、石榴汁、石榴渣多酚提取物的抗氧化活性。方法:通过测定多酚的总还原力、超氧阴离子自由基清除能力、羟自由基清除能力、DPPH·清除能力和对脂质过氧化的抑制能力五个指标评判和比较三种石榴多酚的体外抗氧化活性。结果:还原能力强弱为石榴渣多酚>石榴皮多酚>石榴汁多酚;对超氧阴离子自由基的清除能力顺序为:石榴渣多酚>石榴汁多酚>石榴皮多酚;清除羟自由基能力大小为:石榴汁多酚>石榴渣多酚>石榴皮多酚;对DPPH自由基的清除能力大小为:石榴汁多酚>石榴渣多酚>石榴皮多酚;对脂质过氧化的抑制能力强弱为:石榴渣多酚>石榴汁多酚>石榴皮多酚。结论:三种石榴多酚均具有较强的体外抗氧化和清除自由基活性,不同的评价体系,反应出的抗氧化能力高低不同。总体来说,石榴渣多酚和石榴汁多酚的抗氧化活性要高于石榴皮多酚,这可能与多酚组成有关。

陕西泾阳赤霞珠葡萄冷冻处理酿酒特性研究

葡萄酒中多酚、单宁等功能性成分主要来源于葡萄果皮中,为提高葡萄酒中的酚类物质含量,改善葡萄酒的口感,试验以陕西泾阳赤霞珠葡萄浆果为原料,分别在-20℃和-35℃两种不同温度下进行冷冻处理葡萄浆果并进行小容器酿酒试验,研究了葡萄原料经冷冻处理后葡萄酒中理化指标的差异变化,以及冷冻处理对葡萄酒感官特性的影响。结果表明:赤霞珠葡萄原料经-20℃和-35℃两种不同温度冷冻处理后,葡萄酒中单宁和总酚物质的含量显著增高,且-20℃冷冻处理后含量最高,其中单宁含量为29.54mg/L,总酚含量为129.71mg/L;葡萄原料经-20℃冷冻处理后,葡萄酒的外观、口感和总体评定显著提高。