茶叶中EGCG对小鼠抗凝血作用实验研究

以ICR小鼠为模型,对小鼠抗凝血指标进行测定。实验表明,含EGCG 0.25、0.5、1.0 g/(kg.d)剂量组与对照组比较能极显著延长小鼠尾出血时间(BT)和活化部分凝血活酶时间(APTT),显著降低纤维蛋白原(FIB)含量,对小鼠凝血酶原时间(PT)没有影响。含0.5、1.0 g/(kg.d)EGCG剂量组与对照组比较能显著延长小鼠凝血时间(CT)。由试验结果推测EGCG能抑制内源性凝血途径,延长凝血时间,具有较好的抗凝血作用。

拐枣水提取液解酒作用实验研究

以酒醉小白鼠为研究对象，利用“翻正反射”动物实验，研究拐枣水提取液对小白鼠的醉酒率、醉酒潜伏时间、醒酒时间的影响。实验结果表明，与模型对照组相比较，拐枣水提取液实验组小白鼠醉酒率降低，醒酒时间明显缩短，有非常显著性差异（P〈0．01），高剂量实验组小白鼠醉酒潜伏时间明显增加，具有显著性差异（P〈0．05）。实验结论：拐枣水提取液对小白鼠的醉酒具有解酒作用。

茶叶中EGCG泡腾片配方优化实验研究

[目的]研究EGCG泡腾片的制备工艺。[方法]将各种原料在50℃条件下干燥不同时间，考察压片粘冲程度；采用正交试验方法确定茶叶中EGCG泡腾片配方。[结果]干燥150min后，压片无粘冲，出片顺利。EGCE泡腾片的最佳配方为：EGCG4％、柠檬酸和碳酸钠总量45％、柠檬酸：碳酸钠=1．6：1、乳糖20％、L-亮氨酸4％、甜蜜素4％、橙粉23％。[结论]用该配方制作的泡腾片，压片无粘冲，泡腾效果好，口感好。

杭州市无公害农产品认证工作成效、措施及建议

1杭州市无公害农产品认定认证工作成效 1．1认证总置平稳 截止2016年底，杭州市有效期内的无公害农产品企业达到700家，产品1007个，认定种植业产地75．9万亩，畜牧业存栏330．7万头（羽、只），渔业水面面积4．7万亩，无公害农产品认定认证的规模位居浙江省前列。

微囊技术及其在农业中的应用研究进展

本文介绍了微囊及其作用特点，概述了微囊的制备，综述了微囊技术在农业领域中的应用和发展方向，并对今后微囊的发展前景作了展望。

恩诺沙星在大口黑鲈(Micropterus salmoides)体内代谢动力学研究

给大口黑鲈(Micropterus salmoides)连续5 d口服30 mg·kg-1剂量(以体质量计)的恩诺沙星,利用液相色谱技术测定不同时间点大口黑鲈各组织中恩诺沙星的含量,建立药时曲线,探讨恩诺沙星在大口黑鲈体内的代谢动力学。结果表明:在(25±2)℃水温下,大口黑鲈血液、肌肉、肝脏中恩诺沙星的达峰时间均为4 h,吸收半衰期分别为0.998、2.176、1.892 h,消除半衰期分别为8.494、23.84、37.53 h,血液中的药时曲线下总面积为132.23μg·m L-1·h,肌肉和肝脏中的药时曲线下总面积分别为273.50、247.12μg·g-1·h。25℃下,恩诺沙星在大口黑鲈体内的建议休药期为15 d。

濒危药用植物三叶青研究进展

三叶青为中国特有的具有重要药用价值的植物。现代药理研究表明,三叶青具有较好的抗肿瘤活性,黄酮类化合物是三叶青的主要组成成分和功效成分。在相关文献的基础上,从植物学、化学成分、毒理药理学、临床应用、人工栽培、生物技术等方面对三叶青在各个领域的研究成果进行了总结,并探讨了今后的研究方向,在保护濒危种质资源三叶青的同时,为合理开发与利用三叶青的药用价值提供科学依据。

茶叶中EGCG对高脂大鼠的降脂作用研究

[目的]研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对高脂大鼠血脂调节作用。[方法]采用高脂大鼠模型,设正常对照组(Ⅰ组,喂基础饲料)、模型对照组(Ⅱ组,喂高脂饲料)、试验组(Ⅲ、Ⅳ组,喂高脂饲料,并每日分别灌喂0.5、1.0 g/kg的EGCG),连续喂饲30 d,测定其血清中TC、TG、HDL-C和LDL-C含量。[结果]Ⅲ、Ⅳ试验组TC、LDL-C含量极显著低于Ⅱ组(P<0.01);Ⅲ、Ⅳ组TG含量显著低于Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ组HDL-C含量较Ⅱ组变化不明显;Ⅳ组HDL-C含量略有升高,但差异不显著;Ⅲ、Ⅳ组AI值极显著低于Ⅱ组(P<0.01)。[结论]EGCG具有降血脂作用。

气相色谱法测定水产品中10种有机磷农药残留研究

[目的]建立水产品中10种有机磷类农药同时测定的气相色谱分析方法.[方法]采用毛细管柱、FPD检测器测定水产品中毒死蜱等10种有机磷农药残留.[结果]10种有机磷农药的3个水平加标回收率为70.0％ ～ 98.0％,6个重复的RSD为1.2％ ～6.7％.[结论]该方法操作简单省时,具有良好的灵敏度、准确度和精密度,完全能满足实验室农残限量检测需要.

水产品中氟甲砜霉素的残留分析方法研究

报道了一种以氯霉素为内标物,用高效液相色谱测定水产品中氟甲砜霉素残留的方法。鱼肉样品中的氟甲砜霉素经乙酸乙酯提取、氮气吹干浓缩、液—液分配净化,经反相高效液相色谱测定氟甲砜霉素残留量。结果表明,使用该方法测定水产品中氟甲砜霉素最低检出浓度为0.05mg/kg,方法添加回收率范围在95%～101%,其相对标准偏差<5%(n=5)。

茶叶中EGCG泡腾片制备工艺研究

[目的]研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)泡腾片的制备工艺。[方法]将各种原料在50℃条件下干燥不同时间,考察压片粘冲程度;采用正交试验确定茶叶中EGCG泡腾片最优配方。[结果]干燥150 min后,压片无粘冲,出片顺利。EGCG泡腾片的最佳配方为:EGCG 4%、柠檬酸和碳酸钠总量45%、柠檬酸∶碳酸钠为1.6∶1、乳糖20%、L-亮氨酸4%、甜蜜素4%、橙粉23%。[结论]用该配方制作的泡腾片,压片无粘冲,泡腾效果好,口感好。

梨汁加工工艺关键技术研究进展

从梨汁加工的关键技术出发,综述梨汁加工的3个工艺国内采用的方法,并提出梨汁加工的研究方向。

蔬菜乳酸菌腌渍发酵过程亚硝酸盐变化研究

研究了蔬菜腌渍发酵过程中添加乳酸菌纯培养液对亚硝酸盐含量变化的影响。实验结果表明，接种乳酸菌能降低蔬菜腌渍发酵过程中亚硝酸盐含量。四组乳酸菌腌渍发酵实验中，接种混合菌种（干酪乳杆菌：鼠李糖乳杆菌：植物乳杆菌=1：1：1）对蔬菜湿腌发酵时菜料和菜汤的亚硝酸盐含量降低效果最佳，接种植物乳杆菌对蔬菜干腌发酵时菜料亚硝酸盐含量降低作用最显著。

辐照保鲜技术在食品中的应用研究

辐照保鲜是食品保鲜的新工艺,有着极大的发展前景及实用价值。本文阐述了辐照保鲜技术及其在各类食品中的应用,探讨了辐照对动物性食品保鲜处理的优势、安全性以及对产品营养成分的影响。

辐照技术在食品保鲜中的应用研究

辐照保鲜是食品保鲜的新工艺，有着极大的发展前景及实用价值。阐述了辐照保鲜技术及其在各类食品中的应用，探讨了辐照技术在食品保鲜处理的优势、安全性以及对产品营养成分的影响。

水产品中氟甲砜霉素的残留分析方法研究

报道了一种以氯霉素为内标物，用高效液相色谱测定水产品中氟甲砜霉素残留的方法。鱼肉样品中的氟甲砜霉素经乙酸乙酯提取、氮气吹干浓缩、液-液分离净化，经反相高效液相色谱测定氟甲砜霉素残留量。结果表明：使用该方法测定水产品中氟甲砜霉素最低检出浓度为0．05mg／kg，方法添加回收率范围在95％～101％之间，其相对标准偏差<5％(n=5)。

丛枝菌根(AM)的研究进展及展望

菌根是自然界中一种普遍的植物共生现象，它是土壤中的菌根真菌菌丝与高等植物营养根系形成的一种联合体。它既具有一般植物根系的特征，又具有专性真菌的特性，是植物在长期的生存过程中与菌根真菌一起共同进化的结果。1989年Harley根据参与共生的真菌和植物种类及它们形成共生体系的特点，将菌根分为7种类型，即丛枝菌根、外生菌根、内外菌根、浆果鹃类菌根、水晶兰类菌根、欧石楠类菌根和兰科菌根。其中丛枝菌根（arbuscularmycorrhiza，AM）对植物有广泛的侵染性，80％以上的陆生植物以及绝大多数的农作物都可形成这种菌根…2。在许多植物上丛枝菌根都被证明能促进植物对P，K，NCu，Zn等矿质元素的吸收，促进植物生长，提高植物的品质，提高苗木移栽成活率，增强植物的抗病性，增强植物对于干旱、寒冷、盐碱的抗性，提高植物对重金属的耐性。菌根生物技术在解决土壤干旱贫瘠，矿区废墟复垦，退化生态系统恢复重建，合理利用资源以及荒山造林等方面也有重要作用。丛枝菌根真菌（arbuscularmycorrhizal fungi，AMF）作为一种新型的生物肥料将越来越广泛的应用于农业生产。

用无水碳酸钠标定盐酸溶液不确定度的研究

对影响无水碳酸钠标定盐酸溶液的不确定度因素进行了分析,并对不确定度进行了评估,得出用无水碳酸钠标定盐酸溶液的不确定度为(0.1072±0.0002)moL/L。

海带活性碘提取的研究

本研究用紫外分光光度法测定了不同条件下海带水浸泡对海带中碘的溶出影响。结果表明浸泡过程中，浸出的无机碘性质不稳定：随着温度的升高、浸提周期的延长、浸泡水量的增加、不同的浸泡液酸碱度。浸提液中的I^-存在一个浸出与挥发之间的平衡，在40-45℃，浸泡2—3h，海带与水浸泡比例在1：600，溶液pH值在6．5左右时，无机碘含量达到最高峰之后，溶液中的I^-逐渐降低；有机碘虽然浸出速度较慢，但性质稳定，不挥发，随着浸提时间的延长，含量逐渐增高，到10—11h趋平。

秀珍菇保鲜储藏过程中营养成分和感官指标变化研究

实验以秀珍菇为食用菌原料，对比研究了保鲜与未保鲜秀珍菇在0～4℃、20％、30℃三种储藏条件下的营养成分、感官指标变化情况。实验结果表明：保鲜对食用菌采收后的子实体代谢等生理生化活动起到一定抑制作用，可以延缓粗蛋白的降解和粗纤维的升高，能提高储藏后的菇体完整率，降低菇体失重率，抑制菇体酶促褐变和非酶促褐变，延缓色泽品质的下降速度。