现代化养殖 产业化经营——从江苏海安的实践说开去

从十一届三中全会至今已整整三十年了,三十年来我国各行各业发生了翻天覆地的变化,取得了辉煌的成就,而畜牧业也和其它产业一样,在党和政府利好政策的推动下,在各级领导和业内人士正确决策、组织指挥和努力下,取得了骄人的业绩。畜禽数量成倍增加,与1978年相比增长65倍以上,畜牧业基本实现了由家庭副业到支柱产业的历史性转变;由传统生产向产业化经营的实质性转变,已成为农村经济的重要支柱和农民增收的重要途径,为改善民生、繁荣农村经济和建设社会主义新农村作出了重要贡献。

巢湖鸭屠宰性能测定与性状分析

作者旨在对初步进行本品种选育的巢湖鸭体组成性状进行测定分析,为进一步选育优质肉用巢湖鸭新品系奠定基础。选择60只(公母各30只)经本品种选育一代的10周龄的巢湖鸭,屠宰并测定胴体、半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、皮脂、腹脂等性状指标,对巢湖鸭公母鸭间的屠体性状指标进行统计分析。结果表明,公母鸭屠宰率、全净膛率、腿肌率、皮脂率、胸肌剪切力、腿肌剪切力差异不显著(P>0.05);母鸭的半净膛率、胸肌率、瘦肉率显著高于公鸭(P<0.05);公鸭的骨肉比显著高于母鸭(P<0.05)。相关分析显示,各屠宰重量指标间有极显著的正相关(P<0.01),屠宰率指标与体重相关不显著(P>0.05),半净膛率、腿肌重、胸肌率、心脏重与性别显著相关(P<0.05)。说明初步选育的巢湖鸭具有较好的屠宰性能和产肉性能,肉质较好。

巢湖鸭生长素基因和垂体特异性转录因子1基因的PCR-SSCP检测

以生长素基因Ghrelin和垂体特异性转录因子1Pit-1基因为候选基因,采用PCR-SSCP和DNA测序技术检测2个候选基因在巢湖鸭群体中的单核苷酸多态性(SNPs)。结果表明,Ghrelin基因exon 3第54 bp位置有G→A碱基的点突变,在巢湖鸭群体中检测到AA、AB、BB 3种基因型,A等位基因频率为0.49,B等位基因频率为0.51;在exon 5第149位和166位发生了C→A和G→T的突变,检测到MM、MN、NN 3种基因型,M等位基因频率为0.19,N等位基因频率为0.81。Pit-1基因的2对引物的扩增片段均未检测到多态性,说明所检测的Pit-1基因外显子3和4序列比较保守。

肉羊颗粒饲料研制与推广

通过本项目的实施,推广了肉羊颗粒饲料养羊技术,包括研制肉羊生长过程中各阶段的饲料配方,充分利用本地大量的秸秆资源,对育成羊瘤胃进行调理,通过调整饲料配方等综合措施预防尿结石等疾病,提高了肉羊的增重速度和饲料报酬,推进了山羊养殖标准化、规模化生产,优化了养殖业结构,实现传统产业的转型升级,取得了较高的经济效益和社会效益。

青贮玉米饲喂肉羊对比试验

利用有穗和无穗玉米秸秆制作青贮饲料喂羊,育肥140d。平均日增重青贮有穗组176.54g、青贮无穗组171.64g、全日粮组177.89g,与对照组的109.18g相比,分别提高了61.70%、57.21%、62.93%;经济效益青贮有穗组头均利润为421.65元、青贮无穗组为440.65元、全日粮组为378.98元,与对照组的216.53元相比,分别增收了205.12元、224.12元和162.45元,是对照组利润的1.95、2.04、1.75倍。

高致病性禽流感防控中的问题与对策

经过几年来的科学宣传、知识普及，规模养殖，散养户均对高致病性禽流感的防控有所了解，防疫积极性有了大的提高。笔者走访饲养户，发现了一些问题，进行了细致分析，并提出了相应的解决方案。

产蛋鸡猝死症的防治

产蛋鸡猝死症又称产蛋疲劳症，是近几年来本地门诊病例和蛋鸡生产中最突出的条件病之一。发病鸡大多是进笼不久的新开产母鸡和高产鸡，夏季易发，故又称新开产母鸡病和夏季病。

仔猪球虫病的防治

猪球虫病是猪等孢球虫和某些艾美耳属球虫寄生于哺乳期及刚断奶的仔猪小肠上皮细胞所引起的以腹泻为主要临床症状的一种原虫病。随着养猪集约化生产的发展,该病有逐年上升的趋势。

鸡啄癖及其综合防控措施

鸡啄癖也被称之为互啄癖,指鸡与鸡之间的相互啄羽、啄趾等。临床症状:病鸡攻击伤害同类,发生自食或争食其他鸡所下的蛋,更有甚者是吞食各种不应该食用的其他物质。病因分析:鸡群饲养密度过大、光照通风不良、采食和饮水不足、饲料供给不及时、禽舍潮湿等。随着养鸡规模的不断扩大,鸡啄癖已经成为现代养鸡业中现象最普遍、危害也较为严重的一种疾病。鸡啄癖具有较强的危害性,其主要原因在于鸡啄癖往往会导致鸡的羽毛不全,体热下降,食量降低,严重时还会导致鸡皮炎及鸡体组织损伤,甚至导致鸡体死亡,给养殖户造成重大的经济损失。

断喙应注意的事项

断喙是现代蛋鸡饲养管理中不容忽视的一个重要环节，许多饲养者由于忽视断喙质量或断喙技术运用不当，对鸡造成伤害，严重影响蛋鸡生产性能的发挥。如何降低断喙对鸡的影响，饲养者应充分注意以下几个方面：

提高鸡群饮水免疫三注意

一、鸡群的健康状态 一般情况下．饮水免疫只针对健康鸡群．因为可以用做饮水接种疫苗基本上都是活疫苗．会产生一定的应激，鸡在患病时免疫力下降．如果此时接种，会使病情加重。至于在个别疾病中．用于紧急接种进行治疗时．那又另当别论。

雏鹅烟曲霉菌病的诊治

雏鹅烟曲霉菌病是一种常见的家禽曲霉菌病，主要是由于饲养管理不善，卫生条件不良，饲料、垫料、饮水等被烟曲霉菌孢子严重污染所致。鹅摄入霉菌孢子后，轻则抑制生长，重则出现大量死亡。出壳后的雏禽进入被烟曲霉菌污染的育雏室，48h即开始发病死亡，若处理不及时，1周龄内死亡率可达50％以上，急性暴发主要见于幼禽，病的特征是呼吸道发生炎症，呼吸障碍，在肺和气囊中出现于酪样病变，

罗曼蛋鸡大肠杆菌和沙门氏菌混合感染的诊治

2008年1月6日，江苏海安县海安镇某罗曼蛋鸡场饲养的6000只100日龄罗曼蛋鸡群部分鸡采食量逐渐下降．发病鸡症状表现为精神沉郁，食欲减退．有腹泻，有的鸡可见全眼球炎，产蛋下降。剖检的病变为气囊增厚，表面被覆有纤维素性渗出物，呈灰白色；纤维性心包炎，肝脏表面也有纤维素性附着物，输卵管也发生炎症，卵破裂溢于腹腔内．腹腔内有大量干酪样渗出物。

临床消毒需注意的问题

消毒是畜禽疾病防治工作中重要的一个环节，特别在预防、扑灭畜禽各种传染病的流行，保障畜禽的健康发展中起着非常重要的作用，是最经济、最有效的控制疫病措施之一。目前，在临床上存在着一些不科学、不合理的消毒方法，必须引起注意。为此，笔者在临床消毒工作中总结如下：

2010年江苏省禽蛋生产与市场回顾及2011年展望

受多种因素影响,今年的禽蛋生产与市场,特别是禽蛋价格经历了前低后高的演变,春节后,本地鸡蛋的收购价一直在低价位震荡,每千克在3.00元左右徘徊,进入4月中旬,本地鸡蛋的收购价处于全年中的最低位,每千克在5.80—5.90元之间徘徊,淘汰母鸡和白羽肉鸡每千克分别为8.50元和7.50元上下波动,为一年中最低点,而此时玉米和豆粕的价格每千克均突破2.00元和3.00元,由于料、蛋比价和料肉(鸡)比价极不合理,生产者均在盈亏平衡点上下徘徊,饲养管理一般的养禽户均处于亏本状态。进入6月中旬至7月中旬,短短一个月的时间,本地鸡蛋的收购价为6.45元/千克,同比上升11.1%,比上半年6.19元/千克的平均价格上升4%。从7月份至11月份,短短的几个月内,无论是鸡蛋或淘汰母鸡,还是白羽肉鸡,其价格均先后创下历史最高记录。禽蛋价格涨跌的背后,有哪些隐藏着的因素?为此,笔者除了缘于职业的兴趣爱好,一直追踪禽蛋市场的波动起伏外,近期又对县内外众多禽蛋产业链上的相关业主进行了全方位的调查了解,现将调查了解的情况及禽蛋价格起伏的动因浅析如下,供业界同仁参考。

蛋鸡痛风与新城疫的混合感染

2006年10月2日,本县大理村养鸡专业户朱某从邻县某孵禽场购进依莎褐蛋雏鸡3200只,于今年元月12日出现零星死亡,经治疗无效后,该养殖户来我站门诊部诊疗。

2009年蛋鸡生产与市场回顾及2010年预测

一 2009年蛋鸡生产及市场回顾 今年以来，本地区的蛋鸡生产效益称得上是一枝独秀，如果是去年夏秋补栏的苗鸡，到今年国庆节前后淘汰老鸡的饲养户，只要饲养管理较好，不发生疫病，每只鸡盈利都能保持15．00-20．00元左右（含人工工资），其中盈利最多的达24．00元以上。