以江苏省淮阴中等专业学校为例 浅谈对烹饪专业发展的几点思考

随着中国经济的持续快速健康发展,国人的消费观念发生了极大的变化,消费水平也得到了极大的提高。随着国内经济大环境的整体向好,淮安市政府依据地方特色,及时把做大、做强、做美、做优淮扬菜作为重要的产业经济来大力发展,从而更好地服务人民不断增长的消费需要,打造美食之都,带动地方经济持续、快速、长久、健康发展,在这样的背景下,学校应该如何充分发挥自身的作用,进一步推动烹饪行业发展呢?

图强思变变思路 后发先至至高峰——记江苏省淮阴中等专业学校校长吴洪军

暗暗地疑惑你时间:2011年4月11日这一天,听说学校又来了一位新校长(此前学校已频繁的更换了几任校长),听说还是区教育局的副局长……你来了,又会很快地离开吗?你来了,会给学校带来什么变化吗?你能让学校变得越来越好吗?我们在惴惴不安中期待着,疑惑着……你该知道学校的情况吧?!那时正是我校第三次整合时期,来自四所不同学校的教职员工人心涣散,目标不明。

浅谈如何利用社区教育资源形成爱心教育体系——以江苏省淮阴中等专业学校为例

在学校文化构建中,着力构建以'存爱于心,见爱于行'为文化主题的学校爱心教育体系,以不断传承和发扬'千年古县、母爱之都'的爱心文化。本文探讨如何利用社区教育资源,推动学校的爱心教育落到实处,充分开发和利用各种教育资源,争取学校、家庭、社会形成合力,共同参与爱心教育,拓宽中职生爱心教育渠道。

中等职业学校专业设置与区域产业结构适应性研究综述

对中等职业学校专业设置与区域产业结构适应性相关研究进行分析归纳总结,并对其专业设置与区域产业结构适应性的问题与解决措施进行探讨,以期丰富完善中等职业学校专业设置相关理论。

“三全育人”视域下职业院校智慧宿舍育人建设应用研究——以淮阴中专智慧宿舍实践为例

宿舍文化是校园文化的重要组成部分,是新时代落实好立德树人、构建“三全育”机制的新路径。学校将宿舍文化育人建设作为校园文化建设的重要窗口和主要阵地,在“互联网+”时代,打造具有学校特色的智慧宿舍,探索出了宿舍文化育人的新途径,使其成为宿舍文化育人的新载体。智慧宿舍的应用为宿舍文化育人提质赋能,助力学校学生管理工作再上新的台阶,成为学校养成教育品牌的一大亮点。

基于现代学徒制的烹饪专业“双导师”创新教学探索——以中职学校为例

以中职学校为例,对基于现代学徒制的烹饪专业“双导师”创新教学进行讨论。中职学校现代学徒制中烹饪专业正面临一些困境,在教育模式、生徒身份、课程体系、考评体系方面存在一些问题,发展前景不够明确。需对课程设置、教学内容、教学模式、评价机制进行创新,创建“双导师”团队,建立互聘培养体系,以期提高我国烹饪专业人才的发展质量。

基于产教融合的中职汽车专业人才培养模式研究

当前,在中职汽车专业人才培养中,通过加强学校与企业的合作,形成校企协同育人机制,使企业充分参与人才培养全过程,可较好地满足专业建设直接面向产业的需求。实施产教深度融合,促进专业设置多样化、课程内容前沿化、教学方法项目化,能有效提高人才培养质量,使学生毕业后顺利就业,切实提升中职汽车专业人才培养对产业发展的支撑能力。该文针对当前中职汽车专业人才培养与产业需求不完全匹配的矛盾,对产教融合进行概述,阐述基于产教融合的中职汽车专业人才培养模式构建原则,探讨基于产教融合的中职汽车专业人才培养模式构建路径,并分析基于产教融合的中职汽车专业人才培养模式应用效果,以有效促进学校与企业的合作,推动专业建设与人才培养工作的开展。

产教融合背景下中职汽车专业人才培养困境与突破

中职院校是培养技术技能人才的重要基地,并且汽车专业直接服务于产业发展,因此分析人才培养过程中存在的问题并进行改进,不仅可以指导学校优化专业设置,改革课程内容,还有利于建设“双师型”师资队伍,有效提高人才培养质量。该文分析产教融合背景下中职汽车专业人才培养面临的困境,提出推进中职汽车专业人才培养的对策,以助力中职汽车专业更好发展。

合格人才培养视角下农村中等职业学校发展探析

在城乡发展一体化过程中,农村中等职业学校应该为其提供更好的服务。农村中等职业学校主要做好以下几个方面工作：第一,做好优秀中职生的学历提升工作;第二,做好中职生就业、社会人员培训工作;第三,做好中职生、社会人员创业工作。

产教融合背景下中职烹饪专业教学的优化创新

产教融合是指产业与教育深度融合,通过学校与企业合作,共同培养具有实践能力和创新精神的高素质人才。随着人们生活水平的提高,餐饮行业的发展越来越迅速,对烹饪人才的需求也越来越大。本文分析了在产教融合背景下,中职烹饪专业教学的优化路径,旨在培养更多烹饪人才。

基于PLC技术的温室控制系统设计及试验

温室是设施农业的重要组成部分,温室控制系统的设计对于保障作物生长环境、提高生产效率具有重要意义,同时可以缓解农产品季节性供应不足的问题,对于保障全年稳定的农产品供应至关重要。为了进一步提高温室种植管理效率,根据温室大棚生产要求进行控制系统设计,构建相应的传感器网络,实现对温度、湿度、光照等关键参数的实时监测。利用PLC编程实现自动控制算法,根据实时监测数据对温室内的通风、加热、灌溉等设备进行精确控制。系统运行结果表明,该系统可以实时监测温室大棚环境因子信息,并能够进行提前预警。研究结果证明,基于PLC技术的温室控制系统能够有效提升温室内作物的生长环境,为设施农业发展提供了可靠的技术支持和解决方案。

舞台音响系统设计中电声技术的应用与优化

舞台音响系统设计是一个复杂的设计过程,需要考虑多方面的因素。文章首先探讨了舞台音响系统设计中电声技术的应用与优化目的,其次分析了舞台音响系统设计中电声技术的优化方法,最后分析了音响系统设计在剧院、多功能厅、户外音乐节以及教育培训等不同应用场景中的特定需求与挑战。

中餐烹饪中色彩与造型的创新实践研究

随着我国社会经济的不断发展,人们的消费水平在逐步提高,对中餐的要求越来越高,比较注重色香味俱全以及食物的艺术性,不再停留于基本的温饱阶段。因此,在中餐烹饪的过程中,要加强对菜品的创新,其中色彩与造型创新为关键的内容。在烹饪工作中,需要根据人们的需求不断改进和完善色彩与造型,将创新融合到不同的烹饪环节,在发挥超高烹饪技巧的同时,真正实现菜品的色香味形俱佳,促进中餐烹饪行业的良好发展。

“可编程控制器”课程网络教学资源建设与应用

在“可编程控制器”课程网络教学资源建设与应用过程中,要深入分析课程教学内容结构,了解学生实际学习情况,以此利用网络技术获取教学资源,通过对网络教学资源进行整合与提炼,制作高质量的能够满足教师教学需求和学生学习需求的教学资料,发布在已建设的教学平台。在课程实践教学活动中,通过设计多样的教学方式引导学生应用教学平台进行学习,加强学生对教学内容的理解和掌握,提高学生学习效率,促进课程教学信息化发展。

基于PLC的卧式带锯床控制线路维修改造设计

为了提高产教融合实践中心实训设备的工作效率,采用先进的控制技术,对已有设备进行了自动化改造设计研究。以频繁发生故障的卧式带锯床为例,在分析其功能组成的基础上,充分利用已有的器件,采用PLC对控制线路进行维修改造。主要包括控制系统PLC的选型和配置,控制线路的设计与安装,控制逻辑的实现与优化,程序的编写与调试。同时采用电工实训考核装置进行模拟调试,缩短了调试的时间。设备经过改造设计,优化了操作功能,提高了使用效益。这也为实践中心的教学创设了真实的案例。

基于核心素养的中职物理大单元教学策略研究

中职物理核心素养包括物理观念及应用、科学思维与创新、科学实践与技能、科学态度与责任等.为了让学生更好地掌握物理知识,教师需采用以提升学生核心素养为出发点的教育方式优化中职物理课堂.这种方式的重点是让学生更高效地学习和获取有针对性的知识,同时注重学科特色,确保学习的趣味性和吸引力.本文对中职物理课堂的现实困境做出综合阐述,分析基于核心素养的中职物理大单元教学原则,最后从课程目标、教学形式和评价系统三方面总结中职物理大单元教学的策略.

中职汽车电器课程实践教学策略研究

在中职汽车电器课程教学中,实践教学可以显著增强学生的实际操作技能和解决问题的能力,但目前中职汽车电器课程仍面临一些问题。该文阐述实践教学在汽车电器课程中的作用,分析中职汽车电器课程实践教学存在的问题,提出中职汽车电器课程实践教学策略,以优化实践教学和提升教学质量,培养符合产业需求的高素质汽车电器技术人才。

新中国西藏中等职业教育的历史演进与思考

以调查研究和文献研究为主要方法,厘清新中国时期西藏各级各类学校教育创建的时间顺序,作为研究西藏职业教育发展历史脉络的背景;以政策制度为主线,对西藏职业教育的发展阶段进行分期;通过对学校数、在校学生数、教职工情况、专业分布、办学条件、教育援藏、教育资助政策、内地中职班、教育信息化等九个要素的分析,对新中国时期西藏中等职业教育发展历程进行立体化呈现;结合访谈西藏教育厅和有关职业院校领导、教师、学生及部分企事业人士,提出作者对西藏中等职业教育的判断和未来发展的一些思考。

关于现代学徒制在数控技术专业中的实践探索

现代学徒制是由企业和学校共同推进的一项育人模式,在数控技术专业中开展现代学徒制可以为我国现代社会培养更多专业的数控技术专业人才。该文就现代学徒制在数控专业技术中的实践进行了相关探究。

中职旅游管理专业学生职业素质培养研究

在当今中职旅游管理专业教育中,存在着大量只重视职业技能教育而忽视职业素质培养的现象。这一现状不利于学生今后的顺利就业,更不利于我国旅游业的长远发展。该文就中职旅游管理专业学生职业素质培养的基本含义、重要性、基本要求、实现路径等方面进行了研究,以期中职旅游管理专业以及我国旅游业得到长足发展。