食品科学与工程专业开设“学科导论”课程的探索——以河北农业大学理工学院食品系为例

"学科导论"课程定位为一门引导性课程,主要是帮助大学新生开阔视野,解决困惑,深入了解所学专业,科学的指导学生制定学习计划和职业规划。但是该门课程作为一门新开课程,在教学过程中仍然存在教材建设滞后、师资水平欠缺及教学方法不够灵活等问题。建议教师应广泛搜集信息,制定适合学生的教学大纲体系;聘请知名教授和行业顶尖人员给学生授课;丰富教学手段,灵活授课激发学生学习热情等。

制药工程专业药物化学课程教学改革初探——以河北农业大学理工学院为例

药物化学是制药工程类本科生化学类基础课和药学类专业课结合的重要桥梁,文章从三方面对制药工程专业药物化学课程教学改革进行了探析,包括改革教学大纲,突出学习重点;改进教学方法,激发学习兴趣;改革教学内容,拓展学习内容。

新校区食品类专业实习改革初探——以河北农业大学渤海校区食品系为例

通过阐述新校区食品专业的学生在实习教学中存在的问题,对新校区的情况进行初步探索,提出了多元化融合加强师资队伍建设、多方面拓展实训基地、建立实训中心和科研创新平台,以及多形式实习、优化分散实习模式等多项措施,以保证新校区食品专业实践教育的顺利进行。

应用型本科院校水利水电工程专业教学改革探究——以河北农业大学渤海校区为例

为了促进我国水利水电工程专业建设与教学改革,培养高素质专业人才,文章以河北农业大学渤海校区为例,通过分析水利水电工程专业实际教学中存在的问题,从教学改革和实践改革两个方面探讨了应用型本科院校水利水电工程专业教学改革的具体措施。

“新工科”背景下食品科学与工程专业发展前景分析——以河北农业大学渤海校区为例

在经济快速发展与科技迅速进步的时代下,我国的工程教育面临着巨大的冲击与挑战。食品科学与工程专业作为传统的工科专业更应该在“新工科”的大背景下,紧跟时代潮流,建立人才培养的新模式,为社会源源不断地输送具备高级竞争力的高素质复合型“新工科”人才。

“新工科”背景下制药工程专业有机合成课程教学研究——以河北农业大学渤海校区为例

文章分析了"新工科"背景下制药工程专业有机合成课程教学研究的价值,论述了"新工科"背景下制药工程专业有机合成课程的教学策略,包括转变传统教学模式,激发学生学习兴趣;理论与实践相结合,实现"教、学、做"一体化。

食品中肠出血性大肠杆菌O157∶H7的检测技术研究进展

近年来,因食源性致病菌造成的食品中毒正在不断增加,严重威胁了人类的健康,大肠杆菌(E.coli)O157∶H7由于其低感染剂量和高致病性等特点引起了研究人员和世界卫生组织的高度重视。因此精准快速的检测食品中的E.coli O157∶H7对食品安全问题有着重要的意义,是预防和控制食源性疾病传播的重要技术,为此本文对E.coli O157∶H7的常规检测方法、免疫学法、分子生物学法和其他方法进行论述,介绍了这些方法的优缺点,对各种方法进行了整体比较,以期为有关工作者在选择检测方法或研发新方法提供参考。

新型食品安全检测技术研究进展

近年来,食品安全事件时有发生,形势不容乐观,成为威胁人类健康安全的一大隐患,受到全世界范围的高度重视,该问题亟需解决。高效灵敏的检测技术是保障食品安全的重要手段,相较于食品行业传统的检测技术,各种新型食品安全检测技术的优势更为显著,所以对于新型食品安全检测技术的研究具有一定现实意义。基于物理、化学和生物3个层面综述了近年来各种新型食品安全检测技术的研究成果,简要介绍了检测技术的原理、适用范围、优势和不足,以及国内外关于新型食品安全检测技术的典型应用成果。最后,提出了针对食品安全检测领域的优化建议,以期为后续的食品检测工作提供参考依据,促进食品行业更好、更健康的发展,保障我国国民食品安全。

高校教育下大一新生适应大学生活的教育问题探析

大一是大学生活的开端,大一新生初入大学,心中不仅仅有激动以及对未来四年大学生活的憧憬,也还会有一些的迷茫与无措。现如今许多大一新生无法快速适应大学生活,这给学生添加了学业以及心理上的压力,更有甚者会变得颓废与放纵,白白误了这美好如花的青春岁月。本文将对现如今大一新生初入大学所出现的问题进行分析,并进提出相应的解决方案。

聚乙烯亚胺修饰化二硫化钼光控纳米粒在阿替洛尔经皮递药中的应用

目的:以阿替洛尔作为模型药物,旨在开发一种基于聚乙烯亚胺修饰的二硫化钼纳米粒(polyethyleneimine-modified Mo S2nanoparticles,PEI-Mo S2NPs)的近红外激光控释的经皮递药系统(transdermal drug delivery system,TDDS)。方法:通过一步水热合成法制备3D花瓣状结构的PEI-Mo S2NPs,并通过衰减全反射傅里叶变换红外光谱、X射线衍射分析、扫描电子显微镜和透射电子显微镜对其进行结构表征。通过体外药物释放实验和体外透皮实验研究PEI-Mo S2NPs的控释能力。结果:PEI-Mo S2NPs具有良好的药物负载效率(53.86%)和较高的光热转换能力。近红外激光刺激使阿替洛尔的释放增加了1.56倍。结论:近红外激光可用于控制PEI-Mo S2NPs中药物的释放,促进药物的经皮渗透。

精神育人视域下大学生创新创业能力培养思考

当前大学生创新创业能力提升存在困境,大学生创新创业意识不强,综合素质不高,团队协作能力较弱,社会实习实践缺乏,社会整体创新创业环境有待改善。因而大学生坚持太行山道路,弘扬太行山精神,有利于推动创新创业。理论与实践相结合,育德与育新相结合,课内和课外相结合,线上与线下相结合,是提高大学生创新创业能力的重要途径。

第十三届大学生结构设计竞赛制作研究

输电塔是随处可见的结构,第十三届全国大学生结构设计竞赛以输电塔为题,设计满足各种工况的结构模型。以最佳制作奖获奖作品模型为例,从塔柱的加强,两翼的制作,拉条的设计及竹材、节点等处理方式几个方面出发,对模型的优化方法和制作技巧进行了研究,通过实验与数值模拟相对比,验证了模型的合理性和制作技巧的高效性。

在新冠疫情的背景下河北省杂粮杂豆加工企业经营面临危机及应对策略

2019年12月,COVID-19疫情爆发之后给社会各行业的发展带来了不同程度上的影响。为了防止COVID-19疫情消极影响的持续扩大,尽快研究疫情下企业面临的危机并提出解决方案迫在眉睫。本文采用问卷调查的形式,以COVID-19疫情持续期间、常态化防控期间为例,探究COVID-19疫情防控阶段河北省杂粮杂豆加工企业在复工复产状态、生产状态、经营销售状态等方面面临的危机及其应对措施,以期最大限度为杂粮杂豆加工企业今后更好的生产经营以及类似突发情况的应对提供有效的对策建议。

社会转型背景下大学生科学信仰培育的多元路径

社会的快速转型及多元文化形态的逐步生成对大学生的科学信仰培育工作提出了严峻的挑战,使其出现了诸多新的问题与困境。文章围绕社会转型背景下大学生的科学信仰培育展开研究,从理论性路径、历史性路径、实践性路径三个维度出发探讨了大学生科学信仰培育的策略与方法,具体而言,包括引导学生明晰知识与信仰间的辩证关系,教育学生准确解读信仰与知识的同步发展属性,引领学生重视与推进传统信仰的现代转型等。

城镇规划背景下河北省高校及生源毕业生流向探析

基于河北农业大学渤海校区近三年毕业生就业数据,发现省内生源地对毕业生流向趋势的影响不大,毕业生整体就业率稳定,省内高校及生源毕业生选择在本省工作的比例逐年上升,京津地区的人才虹吸作用逐年减弱。为实现河北省城镇体系规划提供人力资源支持,优化河北省内高校及生源毕业生资源配置,提出以下四点建议:河北省各地市共同决策,实现区域利益最大化;建立区域人才服务平台;利用河北省各地市的优势,实现人才与区域优势的完美匹配;河北高校应对接经济发展的需求,做好专业改革和新工科建设。

试论高校大学生创新能力的培养

随着社会发展全球经济日趋一体化。在我国经济与社会高速发展背景下,我国教育事业也随之取得了蓬勃发展,并在不断深入与改革中获得较大成就。高校作为培养高素质人才的平台,为社会和企业提供大批的优秀人才。当前社会与企业对人才的需求逐渐提高,使大学生在接受高等教育的同时其就业的压力也正逐渐增大。现如今,创新能力培养是提升大学生人才综合能力的重要方法,通过对创新能力培养可以使大学生有效提升自身综合素质,形成综合竞争实力,缓解就业压力。

水利类专业课程思政的早期融入及路径探索

水力学是水利类专业课程体系中必修的专业基础课程。该课程主要研究水的平衡及水流运动规律,同时与工程应用紧密结合,旨在使学生掌握水流运动的相关基本概念、理论、分析和计算方法,理解复杂水流运动的特点,掌握常见水工建筑物设计中的水力计算方法,为后续专业基础课和专业课的学习奠定基础。水力学是水利类专业课学习的起始,对于转变学生学习方法和思维方式、形成专业意识和素养、树立职业理想和价值信念具有关键作用,对于后续专业课程开展课程思政改革具有示范和引领作用。

新时代文管类大学生美育教育实施路径研究

美育是审美教育,是净化心灵、激励精神的重要源泉,对新时代大学生的全面健康成长起着重要的影响作用。党的十八大以来,以习近平总书记为核心的党中央高度重视美育教学工作,将美育教育列入新时代我国教育领域的改革重点,对全面改进美育教育作出了重要部署,要求进一步加强学校的美育建设,构建学生德智体美劳五育全面发展的教育体系[1]。

泥鳅黏液多糖的化学组成、理化性质及体外降糖活性

为对泥鳅的加工与流通副产物黏液进行开发利用,采用超声辅助的水提醇沉法,从大鳞副泥鳅黏液中提取一种泥鳅黏液多糖(PDMP)。采用紫外光谱、凝胶过滤色谱、高效液相色谱、傅里叶变换红外光谱、1H NMR和13 C NMR分析PDMP化学组成,采用X射线衍射、热重分析和扫描电镜研究PDMP的理化性质。结果表明,PDMP的总糖含量为(95.51±2.27)%,硫酸基含量为(23.41±0.87)%,不含糖醛酸,含有乙酰基。PDMP的分子质量为362928 u,由岩藻糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖和木糖组成,物质的量比为13.27∶5.68∶2.31∶2.23∶0.45。PDMP中含有(1→)-和(1→6)-的α-糖基和β-糖基的吡喃糖。PDMP热稳定较强,有一定的结晶性,表面具有均一密集的蜂窝状孔洞,内部具有大小不一的孔洞结构。体外降糖研究表明,PDMP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性的IC50值分别为152μg/mL和550μg/mL。9 mg/mL的PDMP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别达到65.02%和86.40%。本研究结果为PDMP在现代食品工业和医药领域的应用提供参考。

化学修饰多糖的方法及生物活性研究进展

多糖属于生物大分子,其生物活性取决于结构及理化性质。研究表明,多糖的化学修饰可以使其结构多样性显著增加,提高生物活性,甚至增加新的生物活性。本文系统综述了近年来化学修饰多糖的研究进展,包括常用的化学修饰方法、各类化学修饰对多糖分子量、理化特性或空间结构的影响、化学修饰多糖的生物活性以及化学修饰多糖在医药和食品工业中的应用前景及挑战,以期为化学修饰多糖的深入研究提供参考建议,同时为未来基于人类健康的食品医药开发提供重要的依据。