河南省农业科学院1996—2016年产出论文的分析

以美国科学信息研究所(ISI)出版的国际权威引文数据库Web of Science为文献信息源,采用文献计量学方法,对河南省农业科学院1996—2016年被收录的文献进行了分析。结果表明,河南省农业科学院论文数量与质量提升很快,论文分布广泛,涉及50个学科,主要集中在农业、植物科学、生物化学与分子生物学及遗传学等10个学科;科技合作是大趋势,主要依赖国内合作,其次是国际合作。

河南省绿色食品小麦标准化种植生产技术规程

为了进一步提高河南省小麦品质和质量安全,根据绿色食品标准化生产的相关规定,结合生产实践制定了绿色食品小麦标准化种植生产技术规程,包括产地环境、品种选择、整地、施肥、播种、田间管理、病虫草害防治、收获、包装、贮运和建立生产档案等。

河南省绿色食品黄瓜温室标准化种植技术规程

为了进一步提高河南省黄瓜的品质和质量安全,根据绿色食品的规定,结合生产实践制定绿色食品黄瓜标准化种植生产技术规程,包括产地环境、品种选择、育苗、整地、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获、包装、贮运和建立生产档案等,为促进河南省绿色食品黄瓜产业实现规模化、标准化、规范化发展具有重要技术指导意义。

1980—2013年河南省粮食生产特点及安全保障机制研究

总结河南省1980—2013年耕地面积、农作物播种面积、粮食总产、种植结构、农业生产要素投入及生产总值的变化特点,分析土地资源、粮食总产变化趋势及上升空间,就未来河南省粮食安全机制进行探析。结果显示,河南省耕地面积上升及维持与政策扶持有关,继续上升幅度收窄,但耕地质量提高的空间较大。播种面积的波动同耕地面积的波动日益趋同,前者对后者的依赖性渐强。粮食总产增速放缓,稳产能力渐强,粮食产量继续大幅增加的压力较大。生产要素投入整体逐年增加,农业总产值直线上升,但占农林牧渔业总产值的比例直线下降。建议继续完善农业激励政策,稳定现有耕地数量,改造中低产田,提高中高产田的比例及土地利用效率,实现藏粮于地;加快科技创新,继续推进科技服务体系建设及"互联网+"现代农业行动,进一步提高农业科技贡献率,做到藏粮于技。

河南绿色食品番茄设施标准化生产技术

为促进河南省番茄种植健康发展,提升番茄产品档次,结合河南实际生产情况和气候环境特点,综合国家绿色食品的相关法律法规,制定了绿色食品番茄生产技术规程,包括相关术语、定义、产地环境条件及生产技术管理等方面。

河南省外来入侵植物新记录种——齿裂大戟

报道了河南省大戟科大戟属一种外来入侵植物新记录种—齿裂大戟(Euphorbia dentata Michx.)。并结合其生物学、生态学特性及调查结果,对河南省林业、草原、湿地生态系统齿裂大戟入侵风险定量分析,计算出风险值为1.66,属于中风险入侵植物。

氯霉素和土霉素可视化适配体检测试纸研究与制备

为实现多抗生素的便捷、可视化检测,本文以核酸适配体作为分子识别元件,采用ISM技术进行定向进化,利用碳点纳米材料作换能器,采用链置换信号传导技术和表面临近杂交信号的输出策略,研制出了氯霉素和土霉素可视化检测试纸。结果显示,氯霉素和土霉素可视化适配体检测试纸是一种signal-on比色型传感器,检测带的亮度与靶标的浓度正相关。经液质联用法确证,该检测试纸的灵敏度为:土霉素≥24.6μg/L,氯霉素>10.26μg/L。实验结果证明该检测试纸具有经济、快捷、高特异性的优点,有望为政府部门的抗生素风险评估、滥用监管和基层用户的质量控制提供技术支撑。

抗球虫药检测技术研究进展

球虫病是现代畜牧养殖业中常见的重要寄生虫病之一,其防治措施主要是在饲料或饮水中加入抗球虫药物。抗球虫药可能在动物组织中残留,并通过食物链危害消费者健康,甚至危及生命。为了减少抗球虫药物残留危害,包括中国在内的世界多国均对动物源性食品中各种抗球虫药物设定了严格的最大残留限量标准。而科研工作者也建立各种抗球虫药物残留的灵敏准确检测技术方法,对动物源性食品中的抗球虫药残留情况进行有效监控。本文对目前抗球虫药的检测方法包括分光光度法、微生物法、电化学法、色谱法、免疫学法等进行了详细综述,分析了这些方法的优点及不足;并对抗球虫药物检测技术的发展前景进行了展望,为今后分析检测各类样品基质中抗球虫药物的残留提供参考。

河南地区香菇中重金属镉含量检测及风险分析

目的分析河南地区香菇子实体及其栽培基质中的重金属镉含量,初步确定香菇中重金属镉的风险等级,并估算在自然生长状态下香菇中镉的富集系数。方法通过随机及定点方式采集样品,采用原子吸收光谱法进行重金属镉的测定,根据国家食品安全风险评估中心(CFSA)的风险矩阵方法进行镉风险等级分析。结果香菇子实体及栽培基质中镉的含量范围分别为:鲜品:N.D.~0.83 mg/kg,干品:0.11~1.9 mg/kg,栽培基质:N.D.~0.29 mg/kg。香菇中重金属镉的风险等级为中风险。自然生长状态下,香菇子实体中镉的平均含量约为拌料中的4.6倍。结论香菇中的镉来自于栽培基质,自然生长状态下富集系数约为4.6,栽培者可以从源头上控制栽培料中的重金属限量来控制子实体中的镉含量。风险矩阵方法对香菇中重金属镉风险等级的评价结果为中风险,为质量安全管理和科学消费提供了参考。

基于荧光探针的汞离子检测方法研究

目的建立基于荧光探针的汞离子快速检测方法。方法基于汞离子促进硫羰基脱硫的不可逆反应,设计合成了含有双硫羰基的荧光探针HgP1。通过紫外-可见光谱法和荧光光谱法研究了探针HgP1在甲醇水溶液中对金属离子的识别特性,并探讨了其识别机制。结果探针HgP1对Hg^(2+)具有高效专一的选择性,具有较强的抗金属阳离子和阴离子干扰能力,并能通过溶液颜色变化实现对汞离子的裸眼识别。Hg^(2+)浓度在0.01~0.1μmol/L范围内与该探针溶液荧光发射强度值间呈良好的线性关系(R^2=0.988),该方法对汞离子的最低检测限为0.256μg/kg。结论 HgP1探针对汞离子具有高效专一的选择性,其最低检测限满足国家标准对食品中汞离子的限量要求,具备较强的实际应用价值。

2006-2016年河南省小麦区域试验品种(系)的品质性状分析

为了解近年来河南省小麦品种的品质现状及变化规律,对2006-2016年河南省小麦区域试验的749个参试小麦品种(系)的籽粒品质和面粉加工品质指标进行分析。结果表明,参试小麦材料的籽粒容重、蛋白质含量、湿面筋含量平均值均较高,能达到或接近强筋小麦的要求,但是稳定时间相对偏低。随年份的推移,容重、蛋白质含量和湿面筋含量平均值均呈下降趋势,硬度、吸水率、稳定时间和沉淀指数均呈上升趋势,说明河南省参试小麦品种(系)籽粒的蛋白质质量在逐渐提高。容重、硬度、蛋白质含量和湿面筋含量达到国家强筋和中强筋小麦标准的品种较多,稳定时间达到弱筋和中筋标准的品种较多,说明供试小麦品种品质结构发展不平衡。河南省2006-2016年度区试品种(系)以中筋品种为主,其次为中强筋、强筋和弱筋。因此,当前河南省小麦品质改良的重点仍是蛋白质质量的改良、各品质性状平衡协调发展。

基于超高效液相色谱-高分辨质谱的非靶向代谢组学技术结合化学计量学对信阳茶树品种差异的研究

基于超高效液相色谱联用高分辨质谱(UHPLC-HRMS)的非靶向代谢组学技术结合化学计量学自动化数据分析策略,分析了信阳地区乌牛早、舒茶早、白毫早、平阳特早、陕茶一号共5个茶树品种的化学成分差异。采用自动化解析方法软件平台对仪器采集的原始信号直接解析,共鉴定出生物碱、儿茶素、酚酸、氨基酸、核苷及黄酮类物质等33种差异性化合物。层次聚类分析、偏最小二乘判别分析及热图分析发现不同品种化合物的含量差异显著。在相同的生长环境和农艺措施下,乌牛早中表没食子儿茶素以及异槲皮素等黄酮,舒茶早中儿茶素及核苷,白毫早中酚酸,陕茶一号中可可碱、酚酸、黄酮等化合物含量较高,平阳特早中茶氨酸、精氨酸等氨基酸含量明显高于其他4个品种。该结果可为茶树品种的品质评价与选育推广提供理论指导。

基于气相色谱-质谱联用技术测定脂肪酸的方法研究进展

随着人们对营养品质的关注,检测脂肪酸的样品越来越多,检测精度要求也越来越高,即要求检出组分更多、检出限更低、检测结果更为准确。然而,脂肪酸测定常用的气相色谱法已不能满足高精度要求,应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术能解决复杂基质的脂肪酸准确定性定量问题。本文综述了GC-MS测定脂肪酸的前处理方法,并对色谱条件优化和质谱参数设置、数据处理等方面的研究进行了总结,以期为GC-MS技术测定脂肪酸的发展提供参考。

水稻富硒关键技术研究

为了研究富硒液施用的浓度、时期、次数对北方碱性土壤水稻富硒效果的影响,在水稻抽穗期(C)、齐穗期(Q)和灌浆期(G)采用叶面喷施的方法在水稻叶面上进行均匀喷施。结果表明,随着富硒液浓度的增加,稻米的硒含量逐渐增加,但增加的幅度逐渐减少;不同品种对硒的富集效应不同,相差在0.03~0.07 mg/kg;在水稻C、Q和G 3个时期3次喷施富硒液的稻米硒含量极显著高于喷施2次、1次和0次的稻米硒含量。3个时期不同次数喷施富硒液,其硒含量大小顺序是C+Q+G>C+Q>C+G>G>C>Q>CK,变化幅度在0.084~0.367 mg/kg,随着喷施次数的增加,其硒含量显著增加,但随着喷施次数的增加水稻富集硒的效应逐渐减少。综上,为了简化农事操作,C、Q和G 3个时期的任一时期叶面喷施富硒液浓度40 mL/15 kg,其稻米均能满足富硒水稻标准。

2017-2020年河南省审定小麦品种的育种单位特征分析

对第八届河南省主要农作物品种审定委员会审定(2017-2020年)的小麦品种育种单位概况、育种单位联合育种特征、育种单位通过审定小麦品种类型偏好等进行了分析。结果表明,第八届河南省主要农作物品种审定委员会审定小麦品种数量较之前激增,共通过了205个小麦品种,涉及135个育种单位,包括高校、科研院所、企业、专业合作社等。135个育种单位中,127个是河南省内的,8个是省外的。通过审定的小麦品种数量符合帕累托法则(二八定律),即审定通过的80%小麦品种集中在20%育种单位中。25.4%的小麦品种为联合选育,育种单位间的联合形式丰富多样,且偏好联合育种的单位较集中。育种单位中,高校及科研院所育成品种较多的是河南农业大学和河南省农业科学院小麦研究所,育成小麦品种均为9个;企业中,育成品种最多的是河南科林种业有限公司,育成小麦品种6个。

水产品中磺胺类药物检测能力验证质量控制分析

为保证实验室检验结果的准确性,参加了农业农村部组织的水产品中磺胺类药物检测能力验证活动,并对考核结果进行分析与经验探讨,以提高实验室检测能力。根据作业指导书要求,检测方法推荐使用《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告-1-2008),对提取溶剂和净化方式进行优化,提取溶剂用乙腈代替标准中1%甲酸乙腈,磺胺类药物的响应得到明显提高,并用Oasis PRiME HLB固相萃取净化柱代替正己烷液液萃取除脂净化,将优化后建立的方法应用于本次水产品中磺胺类药物检测能力验证,取得了满意的实验结果。

2017—2021年河南省小麦区域试验品种(系)的品质性状分析

为了解近5 a来河南省小麦品质变化,对2017—2021年河南省729个区域试验小麦品种(系)的籽粒品质和面粉加工品质进行分析。结果表明,参试小麦品种(系)籽粒蛋白质含量、容重均值较高,能达到强筋小麦标准;湿面筋含量、吸水量均值均能达到中强筋小麦标准,稳定时间、能量、最大拉伸阻力均值均能达到中筋小麦标准。随着年份的推移,容重、湿面筋含量、吸水量和最大拉伸阻力基本上呈上升趋势,蛋白质含量呈下降趋势,但均值较高,绝大部分能达到中强筋及以上水平,说明河南省参试小麦籽粒的蛋白质质量在逐渐提高。参试小麦品种(系)中,达到强筋、中强筋、中筋、弱筋的小麦品种(系)分别占2.9%、8.2%、88.6%、0.3%,说明河南省小麦品种(系)仍以中筋为主。综上,稳定时间、能量和最大拉伸阻力是制约强筋和中强筋小麦育种的关键因素,蛋白质质量仍是目前河南省小麦有待突破的关键品质指标。

用于亚硒酸钠检测的近红外荧光探针的设计合成及其应用研究

目的建立一种基于近红外荧光探针的亚硒酸钠检测方法。方法基于荧光探针的构建方法,在近红外荧光团中引入乙酰丙氨酸基对荧光团结构中羟基进行保护并淬灭荧光,设计并合成荧光增强型近红外探针SeP1,通过核磁氢谱(^(1)hydrogen-nuclear magnetic resonance,^(1)H NMR)、核磁碳谱(^(13)carbon-nuclear magnetic resonance,^(13)C NMR)和高分辨质谱法(high resolution mass spectrometry,HRMS)的确证其化学结构,通过荧光光谱法研究探针SeP1对亚硒酸钠的识别效果。结果在多种分析物中,探针SeP1对亚硒酸钠具有高效专一的荧光选择性,其最大荧光发射在近红外区(657 nm),能够克服基质中常见背景荧光干扰。在其他常见阴离子存在的情况下,具有较强的抗干扰能力并能够对亚硒酸钠实现裸眼识别。该探针对亚硒酸钠的最低检测限为0.068μmol/L。其原理是:当亚硒酸根离子与探针结构中乙酰丙基基团发生特异性反应后,使得探针结构中羟基脱保护重新生成带有羟基的中间体1,释放出强烈的荧光,通过高分辨质谱进一步确证了上述识别机制。结论该探针对亚硒酸钠具有高效专一的识别能力,并成功的应用于饮用水中亚硒酸钠加标回收检测,具备较强的实用性。

小分子靶标核酸适配体研究进展

核酸适配体是能够与靶分子高亲和力、高特异性结合的单链寡核苷酸。目前,在生物传感、疾病诊断和治疗等方面,以核酸适配体作为分子识别元件已经开发了许多具有应用可行性的各种检测方法。尽管核酸适配体具有这些方面的应用可能性,但是目前能够结合小分子的核酸适配体非常少。小分子具有多种多样的生物功能以及临床、商业价值,因此针对小分子靶标展开研究,开发新型、实用的分子识别探针用于检测这些小分子具有重要的研究意义。作者主要介绍了针对小分子靶标核酸适配体开发所面临的技术挑战,以及在生物传感和食品安全应用方面所存在的机遇。

高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定富硒大米中的5种硒形态

目的建立高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatographyhydride generation-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-HG-AFS)检测富硒大米中硒代胱氨酸(Se Cys2)、甲基硒代半胱氨酸(Me Se Cys)、亚硒酸根(Se IV)、硒代蛋氨酸(Se Met)和硒酸根(Se VI)的方法。方法选择Hamilton PRP-X100阴离子交换色谱柱,对流动相浓度、p H值以及提取条件进行选择优化。样品采用链霉蛋白酶E水解超声提取方式,使用40 mmol/L的磷酸氢二铵溶液(p H 6.0)作为流动相。结果 20 min内可以完全分离5种硒形态,各种硒形态标准曲线线性相关系数(r)均大于0.999,检出限分别为3.7、1.7、1.2、4.2、7.2μg/L。加标回收实验显示富硒大米中硒的主要存在形态即硒代蛋氨酸回收率范围在95.1%~98.2%,其他4种硒形态回收率范围均在80.4%~102.5%。结论本方法可以快速、准确地测定大米中硒的5种形态。