生物工程专业立体化课程体系的构建

在分析生物工程专业特点的基础上,结合我院的具体情况,提出了与地方工科院校生物工程专业培养目标相配套的一体化课程体系,并对该课程体系的概念、内容及构建措施做了详尽的说明。

生物工程专业本科生实践创新能力培养体系的建立与实践

阐述了提高大学生科技创新能力的重要性,以及建立大学生科技创新能力培养体系,培养生物工程专业创新人才的具体措施和成效。

芦竹内生真菌F0238对西红柿的生物保鲜研究

从黄海海岸芦竹中分离到一株木霉属的内生真菌F0238。研究结果表明,F0238菌发酵4d后的发酵液对西红柿的防腐保鲜作用与化学保鲜剂多菌灵和甲基托布津的混合液无显著差异,有良好的生物保鲜作用。

燕麦生物乳的研制

本文探讨了以燕麦和脱脂奶粉为主要原料,燕麦经双酶水解所得的糖化液,配以脱脂奶粉,经杀菌冷却,以鼠李糖乳杆菌和两歧双歧杆菌为发酵剂,接种发酵而成的含有活性成分且具有保健功能的生物乳,它的活菌数高达1011个/ml,酸度为90°T,β-葡萄聚糖含量是180mg/L。

微生物絮凝剂的提纯及絮凝能力的应用研究

从活性污泥中筛选出一株假单胞菌作为絮凝剂产生菌。利用有机溶剂提取法从发酵液中提取絮凝剂,研究了其最佳提取条件和絮凝因素。废水絮凝实验表明:在一定的温度和pH值条件下,该菌种所产絮凝剂不仅絮凝效果明显,而且具有良好的脱色性能。在石化废水处理中,COD去除率为16.8％,色度去除率为10％;在染料废水处理中,COD去除率为15.2%,色度去除率为10.2%。

柿叶抗菌活性的研究及活性成分的分离鉴定

首次以柿叶提取物对七种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验。结果表明,柿叶具有较强的拮抗食品腐败菌与致病菌的活性;对各供试菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)为0.313g/ml和0.625g/ml,抑菌率达到90%以上。对柿叶的活性成分进行分离与鉴定,它们分别为挥发油、总黄酮、香豆素及有机酸。

桑黄多糖分离纯化及其结构初步鉴定

本文用离子交换和凝胶层析对桑黄多糖进行了纯化,并对多糖的结构、组成及理化常数进行了分析。结果表明,经弱碱性阴离子和弱酸性阳离子交换树脂一次串联脱蛋白,蛋白脱除率达94.96%,多糖回收率为77.77%。再经凝胶层析,得到大分子量多糖组分HHM(2.84×106Da)和小分子量多糖组分HLM(5.33×104Da),HLM和HHM的旋光度分别为[α]D25=+64.8°和[α]D25=+58.4°,由IR分析,初步推测该HHM和HLM多糖为β型吡喃多糖,由TLC法测得的HHM的单糖组成为葡萄糖,HLM单糖组成分别为葡萄糖和半乳糖。

芦竹内生真菌F0238对植物病原菌的拮抗作用

从黄海海岸低盐药用植物芦竹 (ArundodonaxL )中分离得到木霉属的内生真菌F0 2 3 8,对其进行拮抗植物病原菌活性及作用机制的试验研究。结果表明F0 2 3 8发酵液对Bot rytiscinerea ,Sclerotiumrolfsii等 8种植物病原菌有强的抑菌活性及抑制孢子萌发作用 ,且这种作用在发酵原液被稀释了 1 60倍后仍然存在 ;对峙培养试验表明F0 2 3 8菌对植物病原菌有很强的拮抗作用 ,拮抗机制主要为重寄生作用。

玉米须提取物对食品腐败菌及致病菌抑制作用的研究

首次以玉米须提取物对七种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验,发现玉米须的乙醇提取物的效果最好,其最低抑菌浓度（MIC）为3.0g/100g。此外,对食品加工条件（如杀菌方式等）及食品介质（如pH）对玉米须提取物抑菌活性的影响也作了研究。结果表明,玉米须提取物在常规食品杀菌条件（UHT）及中酸到酸性环境下抑菌活性稳定，因而可做为潜在的食品防腐剂。

脂肪酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达及表达产物性质的研究

从环境中筛选到了脂肪酶高产菌株金黄色葡萄球菌JH,依据NCBI上发表的原核微生物脂肪酶基因序列的多序列比对,发现它具有很强的序列保守性。利用PCR从金黄色葡萄球菌JH基因组中扩增得到了脂肪酶基因,利用基因重组技术将其整合到质粒pC194中,并导入到枯草芽孢杆菌中进行表达。应用选择抗药性筛选重组子,利用硫酸铵沉淀法和离子交换层析分离纯化重组脂肪酶,并用SDS-PAGE进行纯度鉴定,确定其相对分子量约为32kDa。通过对其酶学特性的研究发现,重组脂肪酶在反应温度为41℃,pH为8.0时具有最大活性,其Km和Vm各自为0.34mmol/L和308μmol/mg·min,Ca2+、K+、Mg2+能激活这种酶的活性,而Fe2+、Cu2+、Co2+则抑制它的活性。

土茯苓体外抗菌活性实验

目的用改良方法测定土茯苓水煎液对金黄色葡萄球菌等 8种细菌的抗菌活性。方法用K B法 (培养基为MH固体培养基 )测定抗菌活性 ;以液体稀释法及MH固体培养法测定最小抑菌浓度、最小杀菌浓度值及抑菌率。结果土茯苓水煎液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、白喉杆菌、炭疽杆菌有极强的抑菌活性和很高的抑菌率 ;对大肠杆菌、溶血链球菌、绿浓杆菌、鼠伤寒沙门菌的抑菌活性稍弱。结论土茯苓水煎液具有较强的抗细菌活性及较宽的抗菌谱 。

玉米须提取物对食品腐败菌及致病菌抑制作用的研究(英文)

首次以玉米须提取物对 7种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验 ,发现玉米须的乙醇提取物的效果最好 ,其最低抑菌浓度 ( MIC)为 3.0 g/1 0 0 g.此外 ,对食品加工条件 (如杀菌方式等 )及食品介质 (如 p H)对玉米须提取物抑菌活性的影响也作了研究 .结果表明 ,玉米须提取物在常规食品杀菌条件 ( UHT)及中酸到酸性环境下抑菌活性稳定 。

北里孢菌PL6-3产ε-聚赖氨酸的分离纯化和结构表征

从北里孢菌(Kitasatosporasp.)PL63的发酵液中分离纯化ε聚赖氨酸(εPL),首先发酵液经离子交换,得到εPL粗品,然后通过凝胶过滤SephadexG25柱层析,获得了色谱纯的产品,分离总收率为81.2%.利用紫外吸收光谱、红外光谱(IR)和高分辨率魔角旋转核磁共振谱(HR/MASNMR),确认了该聚合物的结构.用SDSPAGE电泳和凝胶渗透色谱(GPC)测得εPL的相对分子质量分别为5.01×103和5.05×103,略高于文献报道的其他菌所产的εPL.

八种菊科中草药抗霉菌及饲料霉变的研究

从我国南方霉变的粮食和饲料中分离得到黄曲霉、黑曲霉等10种霉菌并作为供试菌;采用抑菌圈及二倍稀释法研究了野菊花、艾叶等8种菊科中草药的提取物拮抗此10种供试霉菌的活性.结果表明,蒲公英、虾须草等6种中草药及8种中草药的等比混合品抗霉菌活性最强,对各种供试菌的MIC值均不超过12.5g/L,其中中草药混合品和蒲公英显示了MIC的最小值0.391g/L.对此8种中草药提取物及其混合品抗饲料霉变及黄曲霉毒素的产生做了进一步研究,发现中草药混合品的拮抗霉菌生长及黄曲霉毒素产生的效力很强,对黄曲霉毒素的抑制率可超过95%,显示了广阔的应用前景.

菊花脑茎叶抗病原菌活性及其有效成分研究

首次以菊花脑提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等6种常见的病原细菌及黑曲霉、啤酒酵母等4种病原真菌进行了拮抗试验,结果表明菊花脑提取物A、B和C具有较强的拮抗病原菌的活性,且抗菌活性有明显的量效关系,其对各种供试病原细菌的最低抑菌浓度为0.3%～0.5% (g/ml),对供试病原真菌的MIC值从0.3%～1.0%不等。菊花脑提取物A(挥发油)显示了广谱的抗菌范围,其对供试细菌和供试真菌的抑菌效力相当,但菊花脑提取物B和C(非挥发性成分)对供试细菌的拮抗作用(MIC值为0.3%～0.5%)远大于对供试真菌(MIC值为0.7%～1.0%)的作用。菊花脑中起抗菌作用的主要成分是挥发油、总黄酮、苦味素、野菊花内酯等活性成分。

土茯苓提取物抗细菌活性的研究(英文)

通过测定土茯苓提取物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抑菌活性 ,来更全面的评价和综合利用土茯苓资源 .实验结果表明土茯苓 95 %乙醇和乙酸乙酯的提取物抑菌范围广 ,且抑菌活性强 .

蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素

利用柱层析方法从蜂胶中分离得到了4种呋喃骈呋喃类木脂素,利用波谱学方法鉴定为芝麻脂素(sesamin)、yangambin、(+)-松脂素犤(+)-pinoresinol犦和(+)-丁香脂素犤(+)-syringaresinol犦,其中(+)-松脂素和(+)-丁香脂素为首次从蜂胶中得到。利用测定小鼠肝细胞微粒体脂质过氧化抑制作用的方法,检测了所得到的4种木脂素的抗氧化活性,其IC50值范围为9.0～14.0μg/ml。

植物乳杆菌三联菌培养及其合生素胶囊研制

研究了以植物乳杆菌(L.plantarumH5.1)、嗜热乳链球菌和双歧杆菌为益生菌。从工业化生产角度出发,优化培养基配方和高密度培殖技术,并复配益生元;应用乳化缩聚法制备微囊技术和肠溶性胶囊包装,延长了合生素产品中益生菌保藏时间,解决了经胃溶进入肠道益生菌存活率低的问题,起到肠靶向性作用,同时节约了生产成本。