中华绒螯蟹生态养殖池塘环境因子优化试验研究

池塘生态养殖是中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的主要养殖方式。为促进优质、高效的养殖生产,采用单因子试验法在江苏高淳地区选择连片养蟹塘口进行了5个生态养殖环境因子的优化研究。结果表明:在从扣蟹到成蟹的养殖过程中,采用漂白粉消毒后,在环沟和坂田分别种植伊乐藻(Elodea nuttallii)和轮叶黑藻(Hydrilla verticillate)并在4月中旬投放田螺(Viviparidae,175~200 kg/667 m^(2)),可明显提高水草覆盖率(可达约60%)、改善养殖水质指标(氨氮显著下降)并显著提高养殖成活率(P<0.05);扣蟹的最佳养殖密度为1000只/667 m^(2);采用水车式增氧机增氧是最适宜的增氧方式,可有效保证溶氧的稳定性并提高中华绒螯蟹的抗应激能力。

酵母水解物对克氏原螯虾生长性能、消化、抗氧化和免疫能力的影响

实验研究了添加不同水平酵母水解物(Yeast hydrolysate,YHY)对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、消化、抗氧化和非特异性免疫能力的影响。实验选用300尾平均体重为(6.43±0.55)g的个体,随机分为5组,分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、0.5%、1%、2%和4%YHY的饲料,每组3个重复,养殖密度为20尾/缸。为期8周的实验结束后,测定克氏原螯虾生长指标、胃和肝胰腺消化酶活性、肝胰腺抗氧化性能、血清生化指标和免疫酶活性。结果表明:(1)饲料中添加1%—4%YHY对该虾生长指标有促进作用。其中,2%添加组的存活率(SR)、最终体重(FBW)、最终体长(FBL)和肝胰腺指数(HSI)达最大值且显著高于对照组(P<0.05),增重率(WGR)和特定生长率(SGR)在1%添加组达到最大值且显著高于其余各组(P<0.05);(2)1%YHY添加组的全虾粗蛋白质含量显著高于其他组(P<0.05),而肌肉粗蛋白和粗脂肪含量在2%添加组达到最大值;(3)与对照组相比,2%—4%YHY添加组的胃和肝胰脏消化酶活性显著提高(P<0.05);(4)2%YHY添加组的肝胰腺抗氧化酶(过氧化氢酶,CAT;总超氧化物歧化酶,T-SOD;总抗氧化能力,T-AOC)和免疫酶(碱性磷酸酶,AKP;酸性磷酸酶,ACP)的活性达到最大值、丙二醛(MDA)的含量达到最小值,且与对照组相比均有显著差异(P<0.05);(5)2%YHY添加组该虾血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著高于其他组(P<0.05),1%和2%YHY添加组谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性显著低于其他各组(P<0.05)。结果表明,饲料中添加2%的酵母水解物可显著提高克氏原螯虾的消化、生长及肌肉粗蛋白和粗脂肪含量,并显著改善其抗氧化和非特异性免疫能力。

研究性教学示范建设指导下的水生生物学实验教学改革

水生生物学是长江大学水产养殖专业本科生的专业基础课程,实践性和应用性较强。通过教学团队的建设与提升、教学条件的改善、教学内容的调整以及多样化考核方式的建立等措施,分析了该课程在实验教学改革方面取得的成效。实践表明,将研究性教学手段应用于该课程实验教学中取得了较好的教学效果。

开放流水养殖模式下暂养时间对黄颡鱼肌肉品质和营养价值的影响

文章旨在探索开放流水养殖模式下,暂养对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肌肉品质和营养价值的影响。试验选用处于快速生长期的大规格鱼种(15.69±2.28)g黄颡鱼为试验对象,随机分为4组,分别暂养0(对照组)、20d、30d和40d,每组3个重复。试验期间投喂黄颡鱼配合饲料,在养殖过程中定期测量水质。在试验结束后对其生长性能、血清生化指标、肌肉氨基酸、脂肪酸组成及质构特性进行比较。结果显示:(1)暂养期间试验池的水质氨态氮含量在0.03—0.05 mg/L,亚硝态氮含量均在0.01 mg/L,溶氧水平均超过9.0 mg/L。(2)暂养时间延长,黄颡鱼末体重和增重率呈上升趋势,特定生长率呈下降趋势,各组间差异显著(P<0.05);暂养20d、30d和40d组的成活率、肥满度、肝体比及脏体比组间无显著性差异(P>0.05)。(3)暂养30d和40d组血清中的白蛋白和总蛋白含量显著高于对照组和暂养20d组(P<0.05),但其γ-谷氨酰基转移酶和碱性磷酸酶活性、总胆固醇和总胆汁酸含量显著低于对照组和暂养20d组(P<0.05);对照组、暂养20d和30d组血清中的总胆红素含量和谷草转氨酶活性显著高于暂养40d组(P<0.05d);暂养30d和40d组黄颡鱼血清中肌酐含量和尿酐比显著低于对照组和暂养20d组(P<0.05)。(4)暂养30d和40d组黄颡鱼肌肉中的粗蛋白质含量显著高于对照组和暂养20d组(P<0.05),但粗脂肪含量显著低于对照组和暂养20d组(P<0.05);(5)暂养30d和40d组氨基酸总量(ΣAA)、必需氨基酸总量(ΣEAA)、非必需氨基酸总量(ΣNEAA)、鲜味氨基酸总量(ΣDAA)和必需氨基酸指数(EAAI)显著高于对照组和暂养20d组(P<0.05),且4组黄颡鱼肌肉中第一限制性氨基酸均为苯丙氨酸+酪氨酸。(6)暂养40d组黄颡鱼肌肉中二十碳五烯酸+二十二六烯酸(EPA+DHA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于其他组(P<0.05)。(7)暂养40d组黄颡鱼肌肉的硬度和胶黏性显著高于其他组(P<0.05),弹性、咀嚼性和回复性显著高于对照组和暂养20d组(P<0.05)。在试验设置暂养条件下,暂养40d可更好提升黄颡鱼肌肉品质和营养价值,同时增加氨基酸和脂肪酸的含量,减少池塘养殖鱼体中存在的土腥味,增加黄颡鱼养殖效益。

3种有机溶剂对普通小球藻生长特性的影响

[目的]阐明藻类毒理学试验中使用有机溶剂可能对试验对象产生潜在毒性效应。[方法]以普通小球藻为研究对象,研究不同体积分数的3种有机溶剂(二甲基亚砜、乙醇、丙酮)对其生长速率、叶绿素a含量等生长特性的影响。[结果]当二甲基亚砜体积分数为0.01%~0.10%,普通小球藻藻密度与对照组相比无显著差异,当体积分数为0.50%~5.00%时,普通小球藻的生长显著抑制;当乙醇和丙酮体积分数为0.01%~2.00%时,普通小球藻的生长均表现出较明显的促进作用,当体积分数5.00%时,普通小球藻的抑制作用明显。在3种有机溶剂影响下,普通小球藻叶绿素a含量的变化趋势与藻密度、比生长速率表现出较好的一致性。[结论]该试验结果符合生态毒理学中的低促高抑规律,普通小球藻对乙醇和丙酮表现出更强的敏感性,建议在对普通小球藻相关毒理学试验中优先使用二甲基亚砜作为有机溶剂,且最大体积分数(NOEC)为0.10%。

生物发酵饲料对池塘养殖克氏原螯虾生长性能、肌肉品质及免疫机能的影响

试验旨在探究生物发酵饲料对池塘养殖条件下克氏原螯虾生长性能、肌肉品质及免疫机能的影响。试验选取生态条件基本一致的池塘10口,随机分为2组,分别饲喂生物发酵饲料(试验组)和普通克氏原螯虾专用硬颗粒饲料(对照组),养殖试验时间60 d。结果显示,生物发酵饲料显著提高克氏原螯虾增重率和相对增长率(P<0.05);生物发酵饲料对肌肉的含肉率和蒸煮损失有显著影响(P<0.05),而对p H值和滴水损失无显著影响(P>0.05);试验组血清中的LZM、AKP、ACP和肝胰腺中SOD和CAT活性显著高于对照组,而肝胰腺中MDA的含量显著低于对照组(P<0.05)。结果表明,生物发酵饲料可以明显提高克氏原螯虾生长性能、肌肉品质、抗氧化能力和免疫机能。

养殖密度对克氏原螯虾生长及消化酶、免疫酶活性的影响

水温(25±1) ℃时,将体质量(3.11±0.10) g的克氏原螯虾幼虾饲养在120 cm×60 cm×20 cm的水族箱中,密度分别为14尾/m^( 2) (低密度组)、28尾/m^( 2) (中密度组)和42尾/m^( 2) (高密度组),研究室内养殖不同密度对生长、摄食、消化酶活性及非特异性免疫的影响。8周的养殖结果显示,克氏原螯虾的存活率随养殖密度的增大而降低。在28尾/m^( 2) 组中,其特定生长率[(1.82±0.12)%/d]和质量增加率[(196.73±0.76)%]显著高于其他两组( P< 0.05)。摄食率与养殖密度成正相关,即42尾/m^( 2) 组的摄食率高于14尾/m^( 2) 组和28尾/m^( 2) 组。28尾/m^( 2) 组消化酶活性显著高于14尾/m^( 2) 组的消化酶活性( P< 0.05),但与42尾/m^( 2) 组差异不显著( P >0.05)。不同养殖密度对非特异性免疫有显著影响,28尾/m^( 2) 组显著优于其他两组( P< 0.05)。综合所有指标,在本试验条件下,28尾/m^( 2) 的养殖密度最适合克氏原螯虾幼虾的养殖。

温度对克氏原螯虾幼虾生长、摄食及消化酶活性的影响

为探究温度对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长、摄食及消化酶活性的影响,选取克氏原螯虾幼虾(3.11±0.04 g)为试验对象,随机分为4个温度处理组(23、26、29、31℃),通过加热棒调节养殖水体温度,试验周期为8周。结果表明,克氏原螯虾幼虾的体长与体重在26℃条件下增长最快,显著高于另外3个温度条件(P<0.05),在29℃和31℃条件下体长与体重增长较快,均显著高于23℃(P<0.05)。温度差异对克氏原螯虾肥满度并未产生显著变化(P>0.05)。在温度为23℃条件下,克氏原螯虾幼虾成活率最高,可达100%,显著高于另外3个温度条件(P<0.05),其中31℃条件下幼虾的成活率最低,仅为89%。在4个温度条件下,23℃饲料系数最高,显著高于其他3个温度条件(P<0.05),而26℃饲料系数最低,显著低于23℃(P<0.05)。克氏原螯虾摄食率在4个温度条件下没有显著性差异(P>0.05)。消化酶(蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)活性随着温度升高呈现先升高后逐渐下降的变化。

罗氏沼虾淡化养殖的现状与展望

为了使罗氏沼虾养殖产量再次得到提高,养殖模式更生态化,本文就罗氏沼虾的养殖现状作出简要综述。目前,淡化养殖的虾苗主要来源受到地理环境的限制,且经受"苗荒"的挫折;育苗条件受温度、水质、肌肉白浊病等威胁;生态成虾养殖受到高温季节温度难调控、养殖模式过于传统以及"铁壳"虾等问题困扰。经过不断发展,循环水系统的利用、益生菌和微生物的合理利用、养殖模式的不断创新和疾病病理的研究等对于当今罗氏沼虾淡化生态养殖起到了很大的促进作用。但是,目前罗氏沼虾的养殖向更生态、更健康的方向发展仍有很大的提升空间。

光照度和水温对克氏原螯虾幼虾标准代谢率的影响

为探讨光照度和水温对克氏原螯虾标准代谢率的影响,本研究在2020年9~12月开展了相关研究。克氏原螯虾幼虾规格为(2.0±0.3)g,分别在不同温度(18、22、26和30℃)及各温度在不同光照度(0、500、1000 lx)条件下进行了标准代谢率的测定。结果显示:氨氮排泄率(R_(N))和耗氧率(R_(O))均随温度升高而增大,其关系式可表示为:R_(N)=2.3807e^(0.0844T);R_(O)=0.1345e^(0.0477T)。在同一温度下,随着光照度增强,幼虾R_(O)显著性降低;但光照度的变化对R_(N)没有显著相关性。在3个光照度下,耗能率随温度升高均显著增大;在4个实验温度下,随光照度增大耗能率均显著降低。温度、光照度变化对幼虾代谢底物消耗影响不显著,幼虾主要以脂肪、蛋白质及碳水化合物为代谢主要供能物质,其中碳水化合物供能占比较大。在实验设置条件下最小温度系数(Q_(10))出现在(18~22)℃,耗氧率最大值均出现在0 lx。因此实验推测,温度在(18~22)℃、光照度为0 lx时最适克氏原鳌虾幼虾的生长。

黄颡鱼早繁鱼苗集约化养殖池塘浮游植物及水质监测

为黄颡鱼健康养殖及行业相关标准的制定提供基础依据和理论指导,于2018年5-9月对黄颡鱼早繁鱼苗3个精养池塘浮游植物群落的多样性指数(H′)和均匀度指数(J′),及水质的透明度(SD)、溶解氧(DO)和氨氮(NH-4-N)等指标进行监测。结果表明:3个池塘均为绿藻型池塘,各池塘浮游植物的丰度值均超过5×10^6个;不同月份多样性指数平均值均接近2,属于α-中污水平;均匀度指数平均值均>0.5,属于轻微污染或无污染状态;各水质指标变化趋势与温度升高呈正相关,其中亚硝酸盐氮(NO-2-N)和氨氮(NH+4-N)含量在6月达最高,分别为1.008mg/L和1.082mg/L。氮磷比5-6月较低,7-9月明显升高,其平均值均小于10∶1;试验期内黄颡鱼早繁鱼苗的成活率为92.2%,体长增长率为(48.5±2.3)%,体质量增长率为(87.1±5.2)%。综合看,水质指标与浮游植物群落结构特征呈较好的一致性,黄颡鱼早繁鱼苗精养池塘中的浮游植物可以发挥水体中初级生产力的积极功能,符合健康养殖标准。

江汉地区加州鲈早繁苗种集约化培育试验

加州鲈,学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),隶属鲈形目(Perciformes),太阳鱼科(Centrarchidae),黑鲈属(Micropterus),原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系。我国于20世纪80年代引进,成功进行了人工繁殖,现已成为其重要的经济鱼类养殖品种。作为典型的肉食性淡水鱼类,加州鲈具有肉质鲜美、抗病能力强、生长速度快、适温广等特点,其养殖前景好,市场需求量大,在广东、江苏.

江汉地区加州鲈早繁苗温控培育试验

大口黑鲈,俗称加州鲈,属辐鳍鱼纲鲈形目太阳鱼科黑鲈属,原产于北美,于上世纪80年代引进我国。根据2021中国渔业统计年鉴显示,2020年我国淡水鲈鱼的养殖产量已达到61.9万盹,比2019年增长29.66%,其中加州鲈由于其具有肉质鲜美、生长快、抗病性强、适温广等特点,养殖量逐年持续增长,现已成为我国重要经济鱼类养殖品种。目前加州鲈养殖前景良好,市场需求量大,在广东、江苏、浙江、湖北、湖南等主要淡水养殖省份都实现了规模化养殖。