甘南藏族自治州部分地区牦牛泰勒虫病的血清学调查

为了解甘肃省甘南藏族自治州牦牛泰勒虫的感染状况,采用可同时检测3种牛泰勒虫感染的重组MPSP蛋白间接ELISA方法,对采自甘南藏族自治州合作市、夏河县、碌曲县和玛曲县的320份牦牛血清样品进行了检测。结果显示,血清抗体阳性率为71.56%（229/320）,表明该地区牛泰勒虫感染严重。SPSS22.0.0.0软件卡方检验分析结果表明,甘南藏族自治州这4个县（市）之间牦牛血清抗体阳性率无显著性差异（P=0.11,x2=2.39,df=3）,不同年龄段及不同性别牦牛之间阳性率也无显著性差异（P=0.09,x2=2.13,df=2;P=0.07,x2=0.02,df=1）。本研究为该地区牦牛泰勒虫病的防控工作提供了流行病学参考数据。

科技示范在草原畜牧业发展中的引领作用

本文结合甘南州草原畜牧业发展现状,阐述了科技示范在草原畜牧业发展中的引领作用,并探讨了甘南州畜牧业发展中还需科学技术解决的难题。

生态畜牧业的发展模式与趋势

资源与环境是我们人类赖以生存的根本环境,在这个经济飞速发展的时代,我们不仅要合理地开发利用各种资源,同时还要保障环境的平衡,促进人与自然的和谐发展。为此,将我国畜牧业的生态效益和经济效益等与社会有机地结合起来,从而实现畜牧业的资源价值最大化,有效地为促进畜牧业走上可持续发展的生态化之路,发展出中国独特的特色生态畜牧业。因此,本文对生态畜牧业是未来发展趋势展开相关的探析。

中草药在畜牧养殖与兽医临床中的应用

中国有丰富的中药资源,许多中药含有抗菌、抗病毒药物成分,抗真菌药物的作用也可提高动物免疫力。中药具有低毒、副作用小、不易产生耐药性等优点。在兽医临床中,它具有广泛的预防和治疗疾病的作用,该文研究分析了中草药在畜牧养殖与兽医临床中的应用。

努力加快玛曲县畜牧业大县建设步伐

玛曲县畜牧业发展很快,是全省唯一的纯牧业县,畜牧产业是主要经济支柱。但是在畜牧业的发展过程中,还存在着很多的因素,制约着我县畜牧业的发展,本文根据我县的实际情况,分析了存在的问题,阐述了加快畜牧业发展的措施。

玛曲县畜牧业发展存在问题和可持续发展策略

玛曲县地处青藏高原以东，总面积96．05万km^2，天然草地面积为85．9万km^2，约占89．51％。大部分草地海拔3500m之上，由于气候恶劣和人类破坏式放牧，导致生态状况日益变坏。

补饲对冷季放牧娟犏牛瘤胃菌群结构的影响

为了探讨冷季补饲对娟犏牛瘤胃菌群的影响,选取14头5岁龄体况良好的娟犏母牛进行补饲,补饲前记为BQ组,补饲后记为BH组,试验期5个月,并在补饲前、后各采集14例瘤胃液样本进行16S rRNA测序。结果显示,28例瘤胃液样本共获得3581307条原始序列(Raw reads),质控后得到3580024条有效序列(Clean reads)。其中,有效标注(Tags)为2994663条,平均有效率在83.27%~83.95%之间。另外,BQ组和BH组的娟犏牛瘤胃中共同存在1275个OTUs,单独的OTUs分别有259个和317个。补饲后娟犏牛瘤胃中变形菌门(Proteobacteria)、脱硫杆菌门(Desulfobacterota)和热原体门(Thermoplasmatota)的相对丰度显著提高(P<0.05)。在属水平,BH组不动杆菌属(Acinetobacter)、丛毛单胞菌属(Comamonas)和赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)的相对丰度明显高于BQ组(P<0.05)。PICRUST2分析结果表明,27个代谢相关通路在BQ组和BH组之间差异显著(P<0.05),其中氨基酸代谢平均丰度最高,其次是辅因子、维生素代谢和碳水化合物代谢。综上所述,冷季补饲可提高娟犏牛瘤胃中代谢相关菌群的丰度,进而改善冷季放牧娟犏牛的营养平衡状况。

不同燕麦品种在三江源区的生产性能和营养品质综合评价

为筛选出适宜三江源区种植的优质高产燕麦品种,本研究以15个燕麦品种为对象,在班玛县和治多县开展引种评比试验,分析不同燕麦品种的农艺性状、产量性状和品质性状特征,采用分段结构方程模型探讨品种、种植区域及其交互作用如何通过影响农艺性状和产量性状进而影响营养品质,并采用TOPSIS-多准则决策模型对供试品种的各项指标进行综合评价,以筛选出适宜三江源区种植的优良燕麦品种,从而为该区的饲草生产提供数据支撑。结果表明:15个燕麦品种均不能实现籽粒成熟,无法完成整个生长周期。青燕2号、青燕5号和青引1号株高较高,为82.2~89.7 cm;青燕4号、青燕3号和青燕5号干草产量较高,为1012.3~1167.1 g·m^(-2);青引2号、陇燕1号和青燕5号的粗蛋白含量较高,为7.6%~8.1%;青燕5号的茎叶比、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量较低,而相对饲用价值较高。结构方程模型分析表明,品种、种植区域及其交互作用主要通过影响产量和株高间接影响燕麦的营养品质。TOPSIS-多准则决策模型分析表明,青燕5号和青燕3号既能维持较高的生产性能,又具有较好的营养品质,是三江源地区理想种植的燕麦品种。

农作物秸秆颗粒饲料特性分析及对奶牛产奶量的影响

本试验旨在研究农作物秸秆转化为高品质的颗粒饲料,实现资源的有效利用,将农作物秸秆加入精饲料和添加剂粉碎压制成颗粒秸秆饲料,充分发挥秸秆饲料的营养价值。加料量一般控制在的3%~6%,含水率14%~16%之间。农作物秸秆颗粒中加入5%左右的油脂、鸡蛋或糖蜜。颗粒直径一般在10~30 mm之间,可根据家畜而定,提高家畜的适口性及资源的利用价值。对农作物秸秆通过科学的加工处理,提高其应用价值,为畜牧业提供可持续的饲料来源,将县域内的农作物秸秆变废为宝。

高寒区优质牧草筛选及牦犊牛培育的影响

本试验旨在试验研究适宜高寒牧区的优质牧草及对牦犊牛培育的影响,随着草原畜牧业的转型升级,为此筛选适宜高寒牧区的优质牧草至为重要,加之高寒牧区草资源匮乏,高精料饲喂犊牛,使养殖成本增加,肉品质及肉品风味变劣。在海拔3300米以上种植红豆草、高丹草、俄罗斯燕麦草、苜蓿工农1号、黑牧草冬牧等等5个优质草种,观测其刈割生长速度、营养成分、犊牛增重等效果。给牦犊牛日粮中添加不同比例本地种植优质牧草,观测其培育牦犊牛增重效果,筛选出牦犊牛培育的最佳优质牧草,为产业高质量发展提供科学理论依据。

美仁牦牛绒毛品质分析

试验采取美仁牦牛体侧、背部和肩胛部绒毛,测定其长度、纤维直径、断裂强力、伸长率等指标,分析不同部位、性别、年龄及对绒毛品质的影响。结果表明:美仁牦牛的性别、年龄及躯体部位影响绒毛品质,母牦牛绒毛纤维直径显著大于公牦牛;公、母牦牛绒毛纤维直径、自然长度、伸直长度、断裂强力指标在不同年龄间存在显著差异,3~6岁牦牛绒毛品质指标均高于1~2岁且相对稳定;体侧部绒毛纤维直径、自然长度显著低于背部,断裂强力显著高于背部。

阿什旦牦牛在甘南地区的适应性观察

为了提高甘南牦牛生产性能,甘南州畜牧工作站与中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所依托项目从青海省牦牛繁育推广服务中心引进阿什旦牦牛种公牛20头,分别投放在甘肃省甘南州合作市、夏河县、临潭县、卓尼县的部分牦牛养殖专业合作社试养,进行了适应性观察。经过对阿什旦牦牛在甘南地区的生长发育、生理指标、采食、抗病性能等方面观察发现阿什旦牦牛在甘南地区具有良好的适应性,表明阿什旦牦牛可以被引进甘南地区。

美仁牦牛遗传资源特性分析与保护利用

美仁牦牛是甘南州特有的畜种,也是名幅其实的绿色食品的“全能”家畜,常年为当地农牧民群众提供乳、肉、毛、皮、役等生产生活资料,因此,美仁牦牛在合理利用和保护资源的前提下,要促进甘南州美仁牦牛产业的良性循环和可持续发展。以振兴美仁牦牛产业为目标,以主推美仁牦牛品牌为核心,形成美仁牦牛产业良性循环发展体系,本文主要论述了美仁牦牛的起源和分布、繁殖性能、生产性能及发展前景,助力于牦牛产业持续健康高效发展。

洮藏黑山羊特性研究

本文以洮藏黑山羊为研究对象,通过查阅史料及现场资源调查、试验分析,系统研究了洮藏黑山羊的数量变化、原绒产量、营养成分等特性研究。为洮藏黑山羊的利用和保护,提供了理论依据及生产指导作用。

甘南州饲草料产业发展现状和对策建议

甘南藏族自治州拥有亚洲最优良的天然草场,牧草资源丰富,优质的饲草料供应,为甘南草食畜牧业发展提供了重要支撑。本文主要分析了甘南高寒牧区饲草料发展现状,并针对甘南高原天然草地退化、草地生产力下降以及饲草料短缺的问题,提出了甘南饲草料产业发展的对策建议。

乔科型藏羊选育效果研究

乔科型藏羊本品种选育核心群公、母羔平均初生重为(3.98±0.95)和(3.75±0.87)kg;选育群6月龄公羔生产性能(体高、体长、胸围、体重)同未选育群相比较分别提高4.15cm、4cm、3.35cm和3.00kg,选育群母羔生产性能(体高、体长、胸围、体重)同未选育群相比分别提高3.7 cm、3.71cm、2.65cm和2.74kg;选育群18月龄公羊生产性能(体高、体长、胸围、体重)同未选育群相比较分别提高2.67cm、3.1cm、2.98cm、5.51kg,选育群母羊生产性能(体高、体长、胸围、体重)同未选育群相比较分别提高2.60cm、2.80cm、1.20cm、3.00kg;成年公、母羊平均体重为(66.8±4.10)和(58.92±4.57)kg,未选育群成年公、母羊平均体重为(63.00±3.82)和(56.44±3.71)kg,分别增重3.8和2.48kg,提高5.83%和4.33%,选育群成年公、母羊体高、体长、胸围同未选育群相比较分别提高3.46cm、3.96cm、5.69cm,3.60cm、3.80cm、4.60cm。经过两年按选育标准严格选育,核心群羊只结构调整优化显著,符合标准的后备种公羊数量,优秀适龄母羊个体比例显著提高,其中特级和一级分别提高了5.2%、9.7%,繁殖成活率提高2.1%。结果表明:乔科型藏羊本品种选育结果较理想。

日粮不同营养水平对牦牛生产性能、屠宰指标和血清生化指标的影响

本试验旨在研究日粮营养水平对牦牛生产性能、屠宰指标和血清生化指标的影响。选择年龄、体重接近的健康公牦牛60头,平均体重(269.75±35.46)kg,随机分成3组,每组20个重复,每个重复1头牛。根据饲粮营养水平分为高营养水平组(HN)、中营养水平组(MN)、低营养水平组(LN)。试验周期105 d,预试期15 d,正试期90 d。正试期(90 d)饲粮的综合净能(NE_(mf))分别为5.51、6.22、6.94 MJ·kg~(-1),全试验期饲粮粗蛋白质水平各组均为16.98%,育肥试验结束时进行生产性能等指标的测定,每组随机选择8头牛颈静脉采血,迅速分离血清,测定血液生化指标,屠宰后测定每头牛的屠宰性能和肉品质。结果表明,日粮不同营养水平对牦牛平均日增重(ADG)的影响差异不显著(P>0.05);随着日粮营养水平的增加,HN组血清中葡萄糖含量最高,与LN和MN组相比,分别增加了38.86%和29.69%(P<0.05)。MN组血清中尿素含量最低,较LN组降低了34.31%(P<0.05),与HN组相比差异不显著。血清中总蛋白的含量随着能量水平的增加而降低(P<0.05)。总胆固醇LN组含量最低,较MN组降低了10.98%。随着能量水平的提高,HN组牦牛的宰前活重、胴体重和眼肌面积极显著高于MN和LN组(P<0.01);HN组屠宰率显著高于MN和LN组(P<0.05);肉色L~*值LN组最低(P<0.05),较MN和HN组分别降低了17.84%和25.65%。能量水平对失水率和蒸煮损失无显著影响(P>0.05)。在本试验条件下,增加饲粮能量对提高舍饲牦牛生长性能和肉品质是可行的,综合生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标得出,饲粮综合净能水平在6.94 MJ·kg~(-1)时的饲粮营养水平是比较适于冷季舍饲育肥牦牛提供优质牦牛肉所需的营养水平。

饲养方式和饲粮能量水平对牦牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群的影响

本试验旨在探究饲养方式和饲粮能量水平对牦牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群的影响。采用3×2双因素试验设计,在散栏和栓系2种饲养方式下饲喂低、中、高3种能量水平[综合净能(NE_(mf))分别为5.51、6.22、6.94 MJ/kg]的全混合日粮(TMR)。选取体重(269.75±35.46)kg、健康无病的公牦牛60头,随机分为6组,分别为栓系低能组(TL组)、栓系中能组(TM组)、栓系高能组(TH组)、散栏低能组(CL组)、散栏中能组(CM组)、散栏高能组(CH)组,每组10头牛。预试期15 d,正试期90 d。结果显示:1)栓系饲养方式下,牦牛的终末体重和平均日增重随饲粮能量水平的增加而升高,TH组显著高于TL和TM组(P<0.05);散栏饲养方式下,牦牛的终末体重和平均日增重随饲粮能量水平的增加呈现先升高后降低的趋势,CM组显著高于CL组(P<0.05)。散栏饲养方式下,CM组的料重比最小,显著低于CL和CH组(P<0.05)。2)瘤胃液氨态氮(NH_(3)-N)浓度以CM组最低,显著低于CL、CH、TL和TH组(P<0.05)。在2种饲养方式下,瘤胃液乙酸浓度随饲粮能量水平的增加而显著降低(P<0.05)。在栓系饲养方式下,瘤胃液丙酸浓度随饲粮能量水平的增加而升高,但组间差异不显著(P>0.05);在散栏饲养方式下,瘤胃液丙酸浓度随饲粮能量水平的增加先升高而后降低,CM组显著高于CH和CL组(P<0.05)。3)在栓系饲养方式下,拟杆菌门和普雷沃氏菌属的相对丰度随着饲粮能量水平的升高显著增加(P<0.05);在散栏饲养方式下,CM组拟杆菌门的相对丰度最高,显著高于CH组(P<0.05)。综上可知,饲养方式和饲粮能量水平对牦牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群产生了影响。总体上来看,散栏饲养方式优于栓系饲养方式,中能量水平饲粮提高了牦牛的生长性能,改善了瘤胃发酵参数和瘤胃菌群组成,因此,散栏饲养方式下饲粮NE_(mf)为6.22 MJ/kg时是较适宜进行牦牛冷季育肥的条件。

AMPK活性对宰后牛肉糖酵解、肌肉内环境及品质的影响

为探究牛肉宰后成熟过程中单磷酸腺苷活化蛋白激酶(adenosine monophosphate-activated proteinkinase,AMPK)对糖酵解、肌肉内环境及品质的影响,以0.50 mol/L 5-氨基咪唑-4-甲酰胺核苷(5-amino-4-imidazolecarboxamide,AICAR)处理的西杂牛背最长肌为对象,于4℃进行成熟,测定宰后成熟期间肌肉AMPKα基因(PRKAA1、PRKAA2)转录量、P-AMPK表达量、AMPK活性、糖酵解水平及品质指标的变化情况。结果表明:宰后24~120 h,处理组AMPKα基因转录量、P-AMPK表达量及AMPK活力均显著高于对照组(P<0.05);72~168 h,处理组pH值和肌糖原含量显著低于对照组(P<0.05),乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);12~168 h,处理组L*、b*值及ATP、ADP、AMP和IMP含量均显著高于对照组(P<0.05),a*值显著低于对照组(P<0.05);24~120 h,处理组蒸煮损失率和肌原纤维小片化指数显著高于对照组(P<0.05),剪切力显著低于对照组(P<0.05)。AICAR通过激活AMPK并加快宰后糖酵解影响肌肉内环境、肉色、剪切力及肌纤维微观结构变化,加快宰后肌肉成熟进程,说明AMPK活性对宰后肌肉糖酵解及品质变化具有重要影响,且可通过调控宰后肌肉AMPK活性来调节肌肉品质。

甘南牦牛肉品质及营养成分分析

为了解甘南牦牛肉品质及营养成分含量特点,选取甘肃甘南玛曲县放牧条件下体况良好、体重相近的5.5岁甘南牦牛公牦牛5头、母牦牛4头进行屠宰,测定其肉品质相关指标、常规营养成分及矿物元素含量。测定结果与文献报道的金川牦牛、高山牦牛、麦洼牦牛、雪多牦牛相关数据进行对比分析。结果显示,甘南牦牛肉中的水分含量75.21%、蛋白质含量21.72%、脂肪含量1.02%,相对其他牦牛肉(平均值)分别高3.60%、低4.42%、低57.68%;粗灰分含量1.09%,与其他牦牛肉接近;甘南牦牛肉的L*值、a*值和b*值分别为13.09、26.50和5.13,与其他品种牦牛肉相比甘南牦牛肉的L*值较低、a*值偏高、b*值偏低;甘南牦牛肉剪切力9.27 kgf,较其他牦牛肉高;熟肉率和失水率分别为66.16%和26.38%;甘南牦牛肉中钾、磷、镁、钙含量较丰富,分别为3347.98、1972.20、431.28和265.02 mg/kg,同时含有微量的铁和锌。提示甘南牦牛肉脂肪含量低且富含矿物元素,可能对增强人体抵抗力起到积极作用。