旅游管理与服务教育专业《教育学》课程案例库建设研究

《教育学》作为旅游管理与服务教育专业的核心课程,开展案例库建设及运用案例教学手段对实现人才培养目标、优化教学环节和推动“产-教-学-研”融合有积极意义。通过阐述《教育学》课程案例筛选原则,从案例库的结构设计、案例内容、教学实施、质量评价、运行保障等方面提出具体要求和建设内容,旨在推动以学生为中心,发挥“教师主导,学生主体”的作用。开展启发式、参与式教学,提高学生分析问题、解决问题的能力,从而提升课堂教学质量,为培养高素质应用型人才提供重要的教学资源支撑。

福建省餐饮业与旅游业融合发展水平测度研究

基于2013—2022年福建省面板数据,运用耦合协调度模型测评福建省餐饮业与旅游业融合协调发展水平。福建省餐旅产业综合发展水平总体呈现增长趋势;餐旅产业耦合由餐饮滞后型转为旅游滞后型;餐旅产业融合发展耦合度总体水平较高;餐旅产业融合协调度呈上升趋势,总体协调度水平不高。福建省餐旅产业融合发展还存在较大提升空间,可以通过强化顶层设计,打通融合发展通道;培育新业态,打造“美食+旅游”品牌;加强区域合作,促进多产业融合发展等举措,探索一条具有“福建”特色的餐饮与旅游融合发展道路,推动福建省餐饮业与旅游业深度融合发展。

福建省旅游小镇空间分布特征及影响因素研究

以福建省155个旅游小镇为研究样本,运用空间统计分析法对其空间分布特征及影响因素进行研究。结果表明:(1)福建省旅游小镇空间分布整体上趋于均匀状态,在各个地市的数量分布上也相对均衡;(2)福建省旅游小镇核密度呈现出"东高、西低"的分布特征,生态人居型旅游小镇分布密度最大,特色产业型旅游小镇分布密度最小;(3)福建省旅游小镇发展以冷点区和次冷点区为主,冷点区和热点区空间差异明显;(4)经济基础、城镇化水平、人口密度、客源市场是福建省旅游小镇空间分布的主要影响因素。

国家级滑雪旅游度假地游客感知价值维度识别——基于网络文本分析

随着国家层面利好政策的持续深化和市场规模的逐渐拓展,中国滑雪旅游蓬勃发展,在此背景下文章基于携程、马蜂窝和去哪儿网平台的网络文本分析,从设施价值、服务价值、品牌价值、成本价值和情感价值等五个维度,深入识别国家级滑雪旅游度假地的游客感知价值。研究发现:设施价值是游客最为关注的维度,表明以滑雪基础设施和周边环境为代表的设施,是滑雪游客最重视的要素;其次是服务价值、品牌价值和成本价值;而情感价值则相对较低。根据研究结果,提出国家级滑雪旅游度假地应关注设施建设、服务品质、品牌形象、合理定价和情感营造等发展建议,旨在为我国国家级滑雪旅游度假地以及冰雪事业的发展提供助益。

社区营造视角下乡村旅游高质量发展路径研究——以福建平潭北港村为例

乡村振兴战略实施背景下乡村旅游高质量发展是乡村旅游转型升级和可持续发展的必然要求,社区营造在于激发乡村社区主体活力和内生动力,促进社区价值的实现和社区福祉的提升。应用社区营造解决乡村旅游发展中社区行动主体不到位、社区参与不充分、社区增权不均衡等问题,拓展乡村旅游内容的深度和厚度,形成优选社区参与的乡村旅游发展新模式与新机制,完善基于互益共同体的旅游社区治理体系,打造内引外聚的乡村旅游内容创新平台等乡村旅游高质量发展可行性路径。

乡村振兴视域下乡村旅游SWOT分析及对策——以福建省屏南县为例

发展乡村旅游是乡村振兴战略实现的重要举措之一。以乡村旅游资源丰富的福建省屏南县为例,对县域乡村旅游发展进行了SWOT分析,并从加大“旅游+”跨界融合力度、拓宽人才培育途径、搭上“新技术、新媒体”快车、走“可持续发展”之路等方面提出对策及建议,为乡村旅游的进一步发展提供参考与借鉴。

福建南平市非物质文化遗产旅游化生存模式研究

“文旅融合”背景下,非物质文化遗产作为优秀传统文化的组成部分,具备旅游吸引物价值,可通过文化与旅游的融合交互,实现旅游发展和非物质文化遗产保护与传承的平衡兼顾。福建南平市非物质文化遗产底蕴丰厚,且具有浓郁的地方特色,其主要非物质文化遗产项目在各县市分布方面体现出较强的地域文化差异,其保护与传承途径主要有政府主导、建档保护,科普传播、公众参与,自觉传承、活态保护等,可建构节庆活动模式、传习保育模式、空间陈列模式、舞台演艺模式、商品开发模式等非物质文化遗产旅游化生存模式。非物质文化遗产与旅游业的融合并非简单的功能附加和优势资源互补,需要界定旅游开发的边界和非物质文化遗产保护的底线,并明确政府在非物质文化遗产保护和传承中的责任。

基于本科教学质量“国标”的课程体系研究——以旅游管理与服务教育专业为例

《旅游管理类教学质量国家标准》是制定和修订旅游管理与服务教育专业人才培养方案的原则依据。现根据"产出导向"原则,结合行业发展、就业岗位新变化,进行课程体系设计,搭建由通识课程平台、学科课程平台、专业课程平台、"双创"课程平台及其若干课程模块配属支撑的"平台-模块"的课程体系,并建立课程设置与专业核心能力关系矩阵,针对课程体系的运行管理提出课程设置与开发的质量监控、"产教融合"课程资源建设、"隐性能力"培养等举措,以促进专业建设与学生能力素质提升。

基于旅游凝视理论的休闲农业文化保护与传承研究

英国著名社会学家厄里(Urry)提出了旅游凝视理论,该理论被广泛应用于旅游目的地社会文化变迁研究。本文引入旅游凝视理论和文化变迁理论分析了旅游凝视对休闲农业文化的作用机制,并梳理了休闲农业文化变迁发展的脉络,相应地分析了不同时期呈现出对休闲农业文化的多元化旅游凝视。基于旅游凝视视角,提出休闲农业文化的保护与传承应当从提炼文化形象符号、打造文化凝视内容、传承休闲农业文化等方面入手,以促进休闲农业文化的传承与可持续发展,从而实现文化振兴。

乡村振兴战略下乡村旅游游客满意度评价及其提升路径——以福建省30个乡村旅游地为例

文章以福建省30个乡村旅游地为例,从餐饮、住宿、交通、景点、购物、娱乐六个维度来构建乡村旅游游客满意度评价指标体系,采用模糊层次分析法对乡村旅游游客满意度进行评价。结果表明:福建乡村旅游游客满意度评价总体处于一般水平;乡村旅游地在住宿业和餐饮业两个方面的表现相对较好,但仍有较大提升空间。基于评价结果,文章提出挖掘特色美食,提高游客用餐体验;完善民宿配套设施,提升从业人员服务水平;畅通乡村交通网络,建设乡村旅游风景道;完善景点基础设施,建立智慧旅游服务系统;挖掘乡村特色资源,打造独具乡村特色的休闲娱乐项目;开发区域性乡村旅游商品,促进乡村旅游消费等建议。

社区青年参与乡村旅游的影响因素探究及建议——以福建省连江县为例

乡村旅游是乡村振兴的重要途径,乡村旅游的发展离不开社区的参与,如今乡村空心化的趋势日渐阻碍了乡村旅游的发展。采用问卷调查法调研福建乡村旅游社区青年参与现状,结合对连江县乡村社区青年的深入访谈,分析影响乡村社区青年参与乡村旅游发展的政策、经济、环境、文化、个人发展及社会观念等六大关键因素,最后提出促进乡村社区青年参与乡村旅游的若干建议,以推动福建乡村旅游高质量发展,进而促进乡村振兴。

福建乡村温泉旅游区竞争力研究

福建是地热资源储量大省,有着良好的温泉资源禀赋和温泉旅游开发前景。通过对福建省有代表性的乡村温泉旅游区进行消费者感知满意度调查,建立由温泉资源、温泉卫生、水区设施设备、基本服务、景观与文化等10个一级指标构成的评价体系,应用IPA模型对福建乡村温泉旅游区的竞争力进行分析评价,结果表明:福建乡村温泉旅游区竞争力提升应保持既有优势,巩固传统竞争力;优化资源配置,确立现实竞争力;调整产品结构,扩大后发竞争力;提升产品效用,壮大品牌竞争力。

福建省旅游小镇全域旅游空间结构构建

运用最邻近指数、α指数、β指数及γ指数分析福建省旅游小镇的空间分布特征,发现目前福建省各类型旅游小镇和总体的空间结构尚未达到最佳状态。由此,基于点轴理论确定了3个一级全域旅游增长极,4条一级全域旅游发展轴线,以点带面,点线面相融,构建了“三心四轴四区”的福建省旅游小镇全域旅游空间结构,为推进福建省旅游小镇联动协调发展提供思路。

“旅游安全管理”课程思政实施路径探究

“旅游安全管理”课程蕴含丰富的思政素材,结合旅游管理类学科属性特点从设计理念、思政映射点内容选取、专业技能培养与价值观塑造、常态化的同行交流与师生互动、思政元素适时纳入考核评价体系等五个方面提出课程思政实施路径。此外,教师还应当积极提高自身政治素养,合理调整教学内容中各部分的比例结构,将思想政治教育内容合理浸润、有机融合至教学环节和课程专业知识体系中,充分利用校内外各类实践场所、基地等育人资源,通过专业实习实训、志愿者服务、大学生暑期社会实践活动,引导学生参与、体验、感悟,激发主动学习高阶知识和考研深造的专业兴趣,以期实现“知识传授—能力培养—价值塑造”的课程目标。

福建省全域生态旅游生态位评价研究

以多维超体积理论为依据构建福建省全域生态旅游生态位评价指标体系,采用层次分析法计算各评价指标的权重值,运用生态位分析法对福建省各地市2017—2020年的旅游资源生态位、旅游市场生态位、经济环境生态位、生态环境生态位及全域生态旅游生态位进行评价,从而提出相关建议,为福建省全域生态旅游发展拓宽思路。

福建省城市群茶旅融合:耦合协调、空间分布与发展路径探究

茶旅产业融合发展是当前经济发展的客观需求,运用耦合协调度模型、探索性空间数据分析方法,采用2012—2023年福建省9个城市的面板数据分析茶旅产业融合水平,选取四个年度的截面数据分析茶旅产业融合水平空间分布特征。研究表明:(1)福建省茶产业发展总体处于低值水平,绝大部分城市茶产业综合发展水平都呈逐渐上升趋势,而福建省旅游产业发展总体处于中等偏下水平,呈现波浪式发展趋势,绝大部分城市旅游产业综合发展水平呈逐渐上升趋势。(2)福建省茶旅产业融合发展水平不高,9个城市中,莆田、龙岩和漳州为轻度失调,厦门、三明和泉州为濒临失调,福州和宁德为勉强协调,南平最高为初级协调。此外,其融合发展水平具有显著的正空间关系,且存在较强的空间溢出效应。绝大多数城市分布在一、三象限,呈正向空间集聚特征。(3)福建省茶旅产业融合发展水平的空间集聚特征分为三种类型——高-高型、高-低型和不显著型。鉴于此,应发挥茶产业资源优势,整合现有品牌;完善旅游产业体系,推进四大旅游区域联动发展;创新茶旅融合路径,促进茶旅产业协同发展;深挖产业形态,延长产业链条;产业相互带动,增强区域间的交流合作。

文化叙事与饮食共情:朱子家宴的具身意涵及其旅游融合

朱子家宴是福建省的省级非物质文化遗产项目,历史悠久且文化内涵丰富,是朱子文化的组成部分。作为地方饮食,武夷山市五夫镇朱子家宴选用当地乡土食材、采用传统烹饪技艺,具有养生滋补的饮食功能。通过分析旅游者“身体-感知-情境”的具身意涵,提出以民间叙事、纪录片叙事、短视频叙事等文化叙事形式推动旅游开发;重视朱子家宴饮食文化的“在地”和“飞地”空间开发;围绕“期许-事件-影响”建构饮食共情参与研学体验的EEI模型;开展“非遗文化进校园”、文化研学、餐饮体验、技艺培训等活态传承、创新运营活动等非遗保护实践,以期实现朱子家宴文旅融合的高质量发展。

绿色金融赋能经济高质量发展研究——基于福建省数据

中央金融工作会议明确将“绿色金融”作为建设金融强国的“五篇大文章”之一,绿色金融如何赋能经济高质量发展备受瞩目。在分析绿色金融赋能经济高质量发展作用机制的基础上,选取福建省九个地级市2003—2022年的面板数据进行实证分析。研究发现:绿色金融对经济高质量发展具有显著的正向作用;机制检验显示其通过促进绿色技术创新、推动产业结构升级产生作用;在科教水平较高、人口规模较大的城市,绿色金融对经济高质量发展的正向作用更明显。应建立健全绿色金融产品体系,促进绿色技术协同创新发展,推动城市间差异化协调发展,从而推动绿色金融赋能经济高质量发展。

福建省绿色金融与碳减排的耦合协调发展研究

通过构建绿色金融与碳减排综合评价指标体系,对福建省2013—2022年绿色金融和碳减排水平进行测度,分析两者之间的变化趋势及耦合协调度。结果表明:近10年来,福建省绿色金融发展与碳减排系统的耦合协调度总体上升,2013—2018年间反复波动,自2019年后进入良好协调发展阶段并稳步提升。应稳定提升绿色金融发展水平,加速产业结构低碳化转型,助推绿色金融和碳减排的协调稳定发展。

生态文明视域下都市圈旅游业协同发展研究——以福州都市圈为例

都市圈旅游业发展应着力增强旅游产业生态化与生态资源产业化的协同性。就福州都市圈而言,积极探寻都市圈旅游业协同发展之路,需要牢固树立生态文明理念,注重域内旅游业统筹协调发展;需要深挖旅游资源潜力,发展数字旅游经济;需要构建特色产业体系,丰富旅游产品供给;需要完善综合交通网络,架构互联互通通道以及需要加大市场推广力度,舒缓生态承载压力。努力走好都市圈旅游业协同发展之路,有利于形成区域旅游业统一市场,增强旅游业市场竞争力,从而促进都市圈旅游业高质量发展。