浅谈饲料生产企业实验室管理

饲料生产企业实验室是养殖业健康多元化发展的重要技术支持和保障。该文通过人、机、料、法、环5个方面浅谈饲料生产企业实验室管理,其中人具体指实验室负责人、检化验员;机具体指检测仪器设备管理,主要包括档案管理、对比采购、安装验收、标识、操作(记录)、检定(校准)、维修保养、报废等环节;料主要指材料,包含实验室耗材和试验样品;法指检测、能力验证、学习和培训的方法;环指的是环境,包括实验室规划、安全和工作氛围,以期为饲料企业实验室建设和管理一些参考。

NIR技术在畜禽饲料营养价值评定的应用研究进展

饲料营养价值评定是配制畜禽优质日粮的基础,传统的测定方法检测指标繁杂,人员及时间成本较高,不适用于养殖生产企业以及饲料生产企业批量化检测。近年来,随着科学技术的不断发展和完善,近红外光谱技术日趋成熟,且在畜禽饲料营养价值评定中起到了积极作用。本文综述了近红外光谱技术在畜禽饲料营养价值评定的应用,以期为快速预测畜禽饲料营养组分提供基础条件,为创环保型实验室提供理论依据。

高粱的营养特性及其在猪生产中的应用

玉米-豆粕型日粮是我国常见的畜禽日粮类型之一。近年来,玉米库存逐年下降,导致玉米价格高涨,养殖成本逐渐攀升。因此,采用非玉米-豆粕型日粮对我国的饲料工业发展具有重要意义。高粱具有相对较高的能值和蛋白含量,可替代畜禽日粮中的部分玉米和豆粕,减少玉米、豆粕的使用量,缓解饲料原料供应不足的压力。文章分析高粱的营养价值、抗营养因子,阐述了近年来国内外关于高粱在猪生产中的应用进展,为高粱在猪饲料生产中的应用提供参考。

酵母培养物的营养价值及其在反刍动物生产中的研究进展

酵母培养物是一种微生态制剂,作为饲料添加剂具有安全、高效、环保的优点。酵母培养物中含有氨基酸、多糖、小肽、蛋白质、微量元素、维生素等营养物质,可以调节动物机体免疫力,改善肠道健康,增强抗氧化功能,提高动物生产性能。文章综述酵母培养物的营养特性、作用机理及其在反刍动物生产中的研究进展,为酵母培养物科学、合理地在动物养殖生产中应用提供参考。

饲料中淀粉检测方法的研究

试验旨在建立一种操作简便、精确度高、重复性好的快速测定饲料中淀粉含量的方法。研究将糊化过的待检样品加入高峰氏淀粉酶及糖化酶酶解,最终水解为葡萄糖。在强碱溶液及沸水浴环境中使3,5-二硝基水杨酸与葡萄糖反应生成棕红色的氨基化合物,在540 nm处测定反应液吸光度。结果显示,葡萄糖的量与反应液的吸光度呈线性关系,相关系数为0.9995,相对标准偏差小于0.5%,检测结果与旋光法及酶水解法测定的结果差别不大。研究表明,试验所用方法测定饲料中的淀粉含量具有简便易行、快速、精确度高及重复性好等优点,可作为饲料中淀粉含量检测的常规方法。

饲料中添加凝结芽孢杆菌的评估

近年来,随着禁止在饲料中添加促生长药物饲料添加剂的研究,对饲用益生菌的研究越来越受到饲料行业的关注。凝结芽孢杆菌作为唯一1株具有芽孢体,能够分泌乳酸的饲用益生菌,成为当前的研究热点。已有研究表明,凝结芽孢杆菌能够调节畜禽肠道菌群,改善畜禽生长性能。与此同时,也有研究表明凝结芽孢杆菌与其他商业益生菌组合饲喂效果低于单一饲喂凝结芽孢杆菌的效果。

防霉剂和脱霉剂在饲料中的应用

饲料发生霉变不仅使其营养价值下降,还会导致畜禽生长性能、繁殖性能下降,易患疾病甚至死亡。在畜禽日粮中添加防霉剂和脱霉剂是降低霉菌毒素危害的有效方法。本文介绍了常用的防霉剂和脱霉剂的使用,供养殖场(户)参考。

湿发酵豆粕在畜禽饲料中的添加及应用研究进展

湿发酵豆粕在畜禽饲料中的添加应用具有饲喂效果良好、经济效益高、节能减排等明显优势。本文对湿发酵豆粕的营养特性、添加工艺及其对畜禽生产性能的影响等方面进行综述,为湿发酵豆粕在畜禽配合饲料中添加及应用技术提供参考。

发酵豆粕在畜禽饲料中的应用研究进展

发酵豆粕是一种将豆粕通过有益微生物的发酵处理转化后形成的新型高蛋白饲料原料。而作为畜禽喜食及易消化、吸收的饲料原料之一,发酵豆粕受到饲料生产及养殖产业的广泛关注。本文综述了发酵豆粕在猪、反刍、家禽、水产及其它动物饲料中的应用,以期为发酵豆粕在畜禽饲料中的应用及推广提供理论依据。

发酵饲料生产工艺控制要点分析

发酵饲料在解决饲料资源短缺、降低环境污染、畜食品安全等问题上具有广泛的应用前景。文章主要对发酵饲料中菌种、配方、工艺、评价指标等方面进行阐述,并对其关键技术原理进行分析。

防治仔猪腹泻的常用饲料添加剂

仔猪腹泻是现代化、集约化养殖场常见的疾病,会造成猪场严重的经济损失。引起仔猪腹泻的原因有很多,本文对仔猪腹泻的原因和特点进行了分析,并介绍了几种防治仔猪腹泻的饲料添加剂的特点、效果与用法。仔猪腹泻是规模化养猪场一种常见的、多因素引起的疾病。该病流行面广,几乎终年发病,发病率高,即使患病仔猪病愈后生长也较为缓慢、饲料报酬低。仔猪腹泻也是引起仔猪死亡的重要原因之一。据报道,由腹泻引起的仔猪死亡数占仔猪死亡总数的39.8%,给养猪业带来巨大的经济损失。

高粱干酒糟及其可溶物营养特性分析及在猪生产上的应用

近年来我国饲料资源短缺问题愈发严重,高粱干酒糟及其可溶物(DDGS)是生产白酒和乙醇的副产物,可作为蛋白质饲料原料。本文分析了高粱DDGS的营养特性并阐述了近年来关于高粱DDGS在猪生产上的应用进展,为高粱DDGS在猪生产中的应用提供参考。

副干酪乳杆菌发酵液中抗菌肽的筛选及对副溶血性弧菌的抑菌作用

副溶血性弧菌是一种常见的食源性致病菌,严重威胁食品安全和人体健康。本研究利用超高效液相色谱-质谱联用技术鉴定副干酪乳杆菌发酵液中的多肽序列,并通过生物信息学筛选出可能的抗菌序列(RQQAENLAKFAKKG),命名为Yt9z。研究结果表明其对副溶血性弧菌的最低杀菌质量浓度(MBC)为125μg/mL,可在3 h内将细菌完全杀死。通过膜通透、透射电镜、DNA凝胶阻滞分析、圆二色谱等试验探究其抑菌机制,结果在不同溶液环境下,抗菌肽Yt9z能改变自身的二级结构,进而增加细菌细胞膜通透性,并穿透细胞膜与DNA结合使其死亡。这些发现为抗菌肽Yt9z应用于副溶血性弧菌污染提供了理论参考。

全自动核酸提取仪对不同类型ASFV、PEDV样品的提取效果

研究以非洲猪瘟病毒(ASFV)的各类型阳性样品以及流行性腹泻病毒(PEDV)阳性样品为检测对象,评测全自动核酸提取仪对DNA和RNA核酸的提取效果,旨在帮助动物疫病检测实验室了解如何评测全自动核酸提取仪是否满足检测需求。试验选用已经过检测结果为阳性的不同类型ASFV样本和PEDV阳性的粪便拭子样品,进行10倍梯度稀释并将检测结果与已知的检测原值进行对比。结果显示,试验使用的核酸提取仪的稳定性满足需求,但敏感性较差,可能存在环境、人员、车辆等病毒含量低的样品被漏检。在抗干扰方面,试验使用的核酸提取仪对咽喉拭子的核酸提取结果存在假阴性的情况;该仪器对肛门拭子和环境样品的抗干扰性不佳,也可能出现假阴性结果;该仪器不会受样品影响而检测出假阳性结果。

面粉与竹粉在不同比例混合下间苯三酚试验及理化指标差异分析

在面粉中掺入不同比例的竹粉后,分析面粉和竹粉混合物的间苯三酚试验和理化指标差异。在纯面粉中分别掺入5%、10%、20%的不同粒度的竹粉,结合间苯三酚试验现象,对水分、粗蛋白质、粗灰分、粗纤维4个理化指标检测进行分析。结果表明:在间苯三酚试验中,面粉与竹粉混合物在不同粒度和不同视野下呈现出不同的形态。随着竹粉掺入比例的增加,混合试样中木质素含量显著增加,且与出现的红色深浅、分布疏密成正相关。在理化指标上,随着竹粉掺入比例的增加,混合试样的水分、粗蛋白含量呈下降趋势,粗灰分、粗纤维含量呈上升趋势。综上,结合间苯三酚试验及理化指标的增幅和降幅的绝对值,在面粉中掺入不同比例的竹粉对其影响程度排序为粗纤维>粗蛋白质>水分>粗灰分。

不同规格滤纸对甜菜粕中蔗糖测定结果的影响

为探究不同规格滤纸对甜菜粕中蔗糖测定结果的影响,采用同一产地、不同批次的甜菜粕1和甜菜粕2进行测定。结果表明,快速滤纸过滤的样液蔗糖峰面积会产生干扰现象,导致测量结果重复性差,结果偏大,相对标准偏差分别为20.00%、37.72%,为进一步验证快速滤纸对测定结果的影响,单独采用快速滤纸过滤进行二次测定,得到相对标准偏差分别为27.95%、23.93%,为保证实验结果的准确性,建议在测定甜菜粕蔗糖时使用中速或慢速滤纸。

不同水平的茶树精油对仔猪生长性能及免疫功能的影响

研究旨在评估日粮中添加不同水平的茶树精油对断奶仔猪生长性能、腹泻率和免疫功能的影响,并筛选最适宜的添加水平。试验选择96只21日龄“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复8只断奶仔猪。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,各试验组分别在基础日粮中添加50、100和200 mg/kg茶树精油。预饲期7 d,正式试验期为28 d。结果显示,与对照组相比,饲喂100 mg/kg的茶树精油可显著增加断奶仔猪的末重、平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);饲喂100和200 mg/kg的茶树精油可使断奶仔猪腹泻率降低28.89%和51.60%(P<0.05)。与对照组相比,饲喂100 mg/kg的茶树精油可显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)和白细胞介素-2 (IL-2)、白细胞介素-10 (IL-10)的水平(P<0.05),显著降低肿瘤坏死因子-α (TNF-α)水平(P<0.05);饲喂50、100和200 mg/kg的茶树精油可显著降低断奶仔猪血清白细胞介素-6 (IL-6)水平(P<0.05)。研究表明,断奶仔猪饲料中添加适量的茶树精油可以提高生长性能、降低腹泻率、增强机体免疫力,且茶树精油的适宜添加水平为100 mg/kg。

玉米及其制品中淀粉糊化度测定方法的研究

本试验旨在建立一种操作简便、精确度高、重复性好的快速测定玉米及其制品淀粉糊化度的测定方法。试验将全糊化试样、待测试样及空白试样与糖化酶溶液混合,水解生成葡萄糖,使用3,5-二硝基水杨酸显色,以比色法测定各溶液吸光度,从而计算淀粉糊化度。本试验通过对影响淀粉糊化度检测结果的关键因素即糖化酶添加量、酶解时间、酶解温度及样品粒度的试验探究,确定了最佳条件:样品过60目分析筛,每0.3 g样品使用1000 U糖化酶,在40~45℃条件下酶解60 min。在此条件下测定玉米、玉米淀粉、膨胀玉米及膨化玉米的淀粉糊化度,结果与行业标准《NY/T4125-2022饲料中淀粉糊化度的测定》进行对比,P值均大于0.05,RSD均小于2%,表明本研究测定淀粉糊化度筛选出的试验条件准确度高、精密度高,并且简便易行,可降低试剂风险及成本,便于检测人员进行质量控制及测定。

非洲猪瘟病毒p72重组蛋白单克隆抗体的制备及双抗体夹心ELISA方法的建立

为了建立一种快速检测非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)的方法,试验利用GenBank中ASFV的p72基因(登录号为MK128995.1)序列构建原核重组表达质粒pGEX-6P-1-p72和真核重组表达质粒pCAGGS-myc-p72,通过大肠杆菌原核表达系统获得p72重组蛋白,将其纯化后免疫小鼠,获得阳性杂交瘤细胞,通过Western-blot和间接免疫荧光鉴定筛选单克隆细胞株,并用单克隆抗体亚类鉴定试剂盒鉴定各单克隆抗体的亚型。通过对p72兔源多克隆抗体包被浓度及纯化的3株单克隆抗体稀释度进行优化,初步建立检测ASFV的双抗体夹心ELISA方法,并用该方法测试纯化的3株单克隆抗体分别与p72兔源多克隆抗体两两组合后所能检测的p72重组蛋白的灵敏度。结果表明:p72重组蛋白大小为99 ku;以纯化的原核表达的p72重组蛋白作为抗原免疫3只小鼠,抗体效价均大于1∶10 000;经细胞融合、克隆和筛选共获得5株阳性杂交瘤细胞,将其分泌的单克隆抗体分别命名为2C4C8、2C4B8、5C11F11、5C11D12、7D10C9,5株单克隆抗体与真核表达的p72重组蛋白均可发生特异性反应;单克隆抗体2C4B8和2C4C8的亚型为IgG1,5C11D12和5C11F11的亚型为IgG2b,7D10C9的亚型为IgG2a,轻链亚类均为κ;单克隆抗体2C4C8、5C11D12、7D10C9所能检测的p72重组蛋白最低浓度分别为0.25,0.25,0.05μg/mL。说明以纯化的3株单克隆抗体建立的双抗体夹心ELISA方法可用于检测p72重组蛋白抗原,且该检测方法有较好的灵敏度。

围产期母猪饲粮中添加壳寡糖对母猪、仔猪免疫功能及母猪肠道微生物的影响

本试验旨在研究围产期母猪饲粮中添加壳寡糖(COS)对母猪、仔猪免疫功能和母猪肠道微生物的影响。选用体重、背膘厚度、胎次和预产期接近的40头健康大约克妊娠母猪,随机分为2个组,每组20个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加30 mg/kg COS的试验饲粮。试验期为母猪妊娠第90天至分娩后第7天。结果显示:1)围产期母猪饲粮中添加COS对母猪产程、总产仔数、产活仔数、仔猪初生窝重、仔猪平均初生重均无显著影响(P>0.05)。2)围产期母猪饲粮中添加COS显著提高了母猪血清中免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)和白细胞介素-6(IL-6)含量(P<0.05),对血清中免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量无显著影响(P>0.05)。3)围产期母猪饲粮中添加COS显著提高了母猪初乳中IgG、IL-2和IL-6含量(P<0.05),对IgA、IgM和TNF-α含量无显著影响(P>0.05)。4)围产期母猪饲粮中添加COS显著提高了初生仔猪血清中IL-2和IL-6含量(P<0.05),并显著降低血清中IgA的含量(P<0.05)。5)围产期母猪饲粮中添加COS显著降低了母猪粪便中沙门氏菌的数量(P<0.05),并有降低粪便中大肠杆菌数量的趋势(P=0.062)。由此可见,围产期母猪饲粮中添加COS能够改善母猪肠道健康,一定程度上提高产活仔数,显著增强母猪及初生仔猪的免疫功能。