高职高专院校果蔬贮运与加工课程教学改革与实践——以“蔬菜腌制品的制作”为例

2019年初,贵州明确由12位省领导领衔组成工作专班,系统推进茶叶、食用菌、蔬菜、辣椒等12个农业特色优势产业的发展,以县为单位整体推进农村产业革命。2019年5月,贵州省十大工业产业加强产销对接推进协调发展系列活动大会明确指出,“大力发展以农产品深加工为主业的生态特色食品产业,延长农业产业链,带动农产品加工工业化、规模化发展。”