为探究^(60)Co-γ辐照对苦荞麸皮中黄酮类物质提取效率的影响,本研究采用不同剂量(0、6、12、18、24、30 k Gy)的^(60)Co-γ对苦荞麸皮进行辐照预处理,通过热回流法提取苦荞黄酮,比较^(60)Co-γ辐照对苦荞黄酮提取得率、主要黄酮类物质...为探究^(60)Co-γ辐照对苦荞麸皮中黄酮类物质提取效率的影响,本研究采用不同剂量(0、6、12、18、24、30 k Gy)的^(60)Co-γ对苦荞麸皮进行辐照预处理,通过热回流法提取苦荞黄酮,比较^(60)Co-γ辐照对苦荞黄酮提取得率、主要黄酮类物质单体含量和总含量、抑菌活性及苦荞麸皮微观结构的影响。结果表明,6~30 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高苦荞黄酮提取得率,其中12 k Gy组提取得率最高,为6.97%,较对照组的3.27%提高3.70个百分点;6~30 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高提取物中芦丁含量,12、18、30 k Gy剂量的预处理可提高提取物中烟花苷含量,其中12 k Gy组含量最高,芦丁和烟花苷含量分别为84.52、3.92 mg·g^(-1),较对照组的53.12、3.54 mg·g^(-1)分别提高59.11%与10.73%;6~24 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高苦荞主要黄酮总含量,其中12 k Gy组最高,为89.40 mg·g^(-1),较对照组的57.95 mg·g^(-1)提高54.27%。此外,^(60)Co-γ辐照可有效破坏苦荞麸皮组织结构,有助于苦荞黄酮的溶出;6~18 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理增强了提取物对大肠杆菌的抑菌活性,其中18 k Gy剂量组的抑菌活性最强,抑菌圈直径达9.93 mm;12~24 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理增强了提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌活性,其中12 k Gy剂量组的抑菌活性最强,抑菌圈直径达10.30 mm。本研究可为苦荞黄酮的高效提取提供研究基础与技术参考。展开更多
试验目的是探讨不同气氛辐照杀菌对饲料主要品质的影响。采用60Coγ射线为辐照源对猪饲料进行辐照处理,考察不同气氛辐照对猪饲料微生物、酸价、硫酸巴比妥值（TBA）及品质的影响,结果表明：不同气氛辐照的猪饲料其细菌、霉菌随着辐照...试验目的是探讨不同气氛辐照杀菌对饲料主要品质的影响。采用60Coγ射线为辐照源对猪饲料进行辐照处理,考察不同气氛辐照对猪饲料微生物、酸价、硫酸巴比妥值（TBA）及品质的影响,结果表明：不同气氛辐照的猪饲料其细菌、霉菌随着辐照吸收剂量的增加而减少,猪饲料在空气气氛和真空气氛下经10 k Gy吸收剂量辐照,细菌总数由8.4×10-5CFU/g可分别降至〈10 CFU/g和〈100 CFU/g,霉菌总数由7.0×10-5CFU/g均降至未检出。猪饲料在空气气氛和真空气氛下经5、10、20 k Gy吸收剂量的辐照,猪饲料粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量及酸价没有发生明显变化,猪饲料的TBA值有明显增加,相同吸收剂量下空气气氛辐照饲料的TBA值比真空辐照饲料TBA值高。由此得出,辐照饲料空气气氛杀菌效果优于真空气氛,不同气氛辐照对饲料的主要成分含量没有明显影响,空气气氛辐照对饲料TBA值的影响较真空气氛辐照大。采用真空气氛辐照有利于保证饲料的品质。展开更多
文摘为探究^(60)Co-γ辐照对苦荞麸皮中黄酮类物质提取效率的影响,本研究采用不同剂量(0、6、12、18、24、30 k Gy)的^(60)Co-γ对苦荞麸皮进行辐照预处理,通过热回流法提取苦荞黄酮,比较^(60)Co-γ辐照对苦荞黄酮提取得率、主要黄酮类物质单体含量和总含量、抑菌活性及苦荞麸皮微观结构的影响。结果表明,6~30 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高苦荞黄酮提取得率,其中12 k Gy组提取得率最高,为6.97%,较对照组的3.27%提高3.70个百分点;6~30 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高提取物中芦丁含量,12、18、30 k Gy剂量的预处理可提高提取物中烟花苷含量,其中12 k Gy组含量最高,芦丁和烟花苷含量分别为84.52、3.92 mg·g^(-1),较对照组的53.12、3.54 mg·g^(-1)分别提高59.11%与10.73%;6~24 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理可提高苦荞主要黄酮总含量,其中12 k Gy组最高,为89.40 mg·g^(-1),较对照组的57.95 mg·g^(-1)提高54.27%。此外,^(60)Co-γ辐照可有效破坏苦荞麸皮组织结构,有助于苦荞黄酮的溶出;6~18 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理增强了提取物对大肠杆菌的抑菌活性,其中18 k Gy剂量组的抑菌活性最强,抑菌圈直径达9.93 mm;12~24 k Gy剂量的^(60)Co-γ辐照预处理增强了提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌活性,其中12 k Gy剂量组的抑菌活性最强,抑菌圈直径达10.30 mm。本研究可为苦荞黄酮的高效提取提供研究基础与技术参考。
文摘试验目的是探讨不同气氛辐照杀菌对饲料主要品质的影响。采用60Coγ射线为辐照源对猪饲料进行辐照处理,考察不同气氛辐照对猪饲料微生物、酸价、硫酸巴比妥值（TBA）及品质的影响,结果表明：不同气氛辐照的猪饲料其细菌、霉菌随着辐照吸收剂量的增加而减少,猪饲料在空气气氛和真空气氛下经10 k Gy吸收剂量辐照,细菌总数由8.4×10-5CFU/g可分别降至〈10 CFU/g和〈100 CFU/g,霉菌总数由7.0×10-5CFU/g均降至未检出。猪饲料在空气气氛和真空气氛下经5、10、20 k Gy吸收剂量的辐照,猪饲料粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量及酸价没有发生明显变化,猪饲料的TBA值有明显增加,相同吸收剂量下空气气氛辐照饲料的TBA值比真空辐照饲料TBA值高。由此得出,辐照饲料空气气氛杀菌效果优于真空气氛,不同气氛辐照对饲料的主要成分含量没有明显影响,空气气氛辐照对饲料TBA值的影响较真空气氛辐照大。采用真空气氛辐照有利于保证饲料的品质。
