紫荆花花色苷提取工艺优化及表征

紫荆花的花色苷含量十分丰富,且具有良好的生物活性。为了高效提取紫荆花花色苷,充分发挥其应用价值,以紫荆花为原料、乙醇为提取剂,采用超声辅助法提取花色苷,通过单因素和响应面试验确定花色苷的最佳提取条件,使用傅里叶红外光谱技术及超高效液相色谱串联质谱技术对紫荆花花色苷结构进行了表征。结果表明:紫荆花花色苷最佳提取工艺条件为液料比33∶1 mL/g、乙醇体积分数77%、超声功率326 W、超声时间15 min、超声温度40℃,在此条件下,紫荆花花色苷的含量为(3.40±0.06)mg/g;紫荆花花色苷分子结构中含有羟基、含氧环、糖基、苯环和甲氧基;共得到17种花色苷,3种花色苷衍生物。该研究为紫荆花花色苷在食品工业中的应用提供了理论依据。

植物甾醇酯的生物活性及其运载体系研究进展

植物甾醇酯具有降胆固醇、抗氧化、抗心血管疾病等多种生理功能,然而稳定差、水溶性差以及生物利用率低等缺点限制了其在食品、医药以及化妆品领域的应用,因此选择合适的运载体系对其进行递送以拓宽其应用是目前重要的研究方向。对植物甾醇酯的理化性质和生物活性进行总结,并综述了多种运载体系递送植物甾醇酯的研究进展,提出现有运载体系存在的一些问题以及改进方法,以期为植物甾醇酯新型运载体系的研究提供思路。

紫荆属种间杂交胚拯救研究

为克服紫荆属(Cercis Linn.)种间杂交种子后期发育障碍,提高杂交后代成活率,缩短育种周期,本实验以紫荆属的湖北紫荆和紫荆杂交的未成熟胚为外植体材料,研究不同消毒方式、不同胚龄对杂交胚萌发的影响以及筛选最适诱导、增殖及生根培养基。结果表明:消毒方式用体积分数为0.1%的HgCl2溶液处理5 min的效果最佳;存活率为76.67%。在授粉后120 d时采样,胚的萌发率(66.3%)最高。胚拯救最适宜的诱导培养基:MS+3.0 mg·L^(-1)6-BA+0.05 mg·L^(-1)NAA+0.05 mg·L^(-1)GA+150 mg·L^(-1)AC,诱导率为95%;最佳增殖培养基:MS+1.5 mg·L^(-1)KT+1.5 mg·L^(-1)6-BA+0.05 mg·L^(-1)NAA+150 mg·L^(-1)AC,增殖系数为4.79;最佳生根培养基:1/2MS+0.5 mg·L^(-1)NAA+0.1 mg·L^(-1)VH+150 mg·L^(-1)AC,生根率为81.67%。下地炼苗后的移栽成活率为87.53%。本实验旨在建立有效的胚拯救体系,为提高紫荆属种间远缘杂交成功率提供有效技术,同时为紫荆属种间杂交育种提供新的种质资源。