镇江市谏壁发电厂周边土壤重金属污染特征及风险评价

为探讨镇江市谏壁燃煤电厂周围土壤重金属污染特征及其潜在风险,文中研究了该区域表层土壤中7种重金属(Cu、Zn、As、Cd、Pb、Ni和Cr)的污染状况,采用多元统计分析、内梅罗指数、潜在生态风险危害指数法、地累积指数法和风险编码法(RAC)进行风险评价.结果表明,土壤中Cu、Zn、As、Cd和Pb的含量分别达到背景值的2.53、15.3、28.7、21.38和2.33倍,而且Cr、Ni、Zn、Pb主要赋存于残渣态,As、Cd和Cu主要赋存于可交换态.多种污染评价方法表明,该区域周围土壤已经受到Cd、As和Pb的不同程度污染,其中Cd和As达到极高风险水平,而Pb达到中等以上污染水平.综上所述,应重视谏壁发电厂周边土壤Cd、As和Pb污染的防控,减少其对土壤环境造成的污染及潜在生态风险的可能性.

南疆地区维吾尔族人群骨量与膳食硫摄入和血清硫化氢的相关性

目的观察新疆克州地区维吾尔族人群骨密度和膳食硫摄入、血清硫化氢(hydrogen sulfide,H_(2)S)的关系。方法选取2017年11月至2019年11月新疆阿图什市人民医院172名维吾尔族体检人员,收集一般资料,采用既往食物频数问卷(food frequency questionnaire,FFQ)调查,离子色谱法测定食物硫含量,酶联免疫吸附测定法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)测定血清H 2S水平,应用超声骨密度仪测定跟骨骨量。结果根据骨量测量结果将人群分为骨量正常组和骨量减少组,骨量正常组的年龄小于骨量减少组[(57.96±8.22)岁vs.(60.84±7.95)岁,P<0.05],每周膳食硫摄入量高于骨量减少组[3202.60(2918.55,3559.50)mg/周vs.2941.92(2389.05,3243.36)mg/周,P<0.001],血清H 2S水平低于骨量减少组[2.96(1.97,3.98)pg/mL vs.6.21(2.82,10.40)pg/mL,P<0.001]。相关分析发现宽带超声衰减(broadband ultrasound attenuation,BUA)与年龄呈负相关(r=-0.252,P=0.001),与每周膳食硫摄入量呈正相关(r=0.225,P=0.003)。多元回归分析结果提示年龄和每周膳食硫摄入量是影响BUA的因素,其中呈负相关的因素为年龄(β=-0.283,P=0.000),呈正相关的因素为每周膳食硫摄入量(β=0.251,P=0.001)。结论膳食硫摄入与骨密度相关,可能具有骨保护作用。

离子色谱法测定肉类中总硫的含量

目的建立肉类中总硫含量的离子色谱(ion chromatography, IC)检测方法。方法肉类经过粉碎、混合均匀后,于70℃真空烘干3 h。取50 mg烘干的样品与100 mg褐煤混合燃烧,产生的二氧化硫、三氧化硫用艾士卡试剂(Eschka)吸收转化成硫酸盐。用10.0 mL去离子水溶解艾氏卡试剂,取稀释后的上清液过水相膜进样。经阴离子交换柱分离,用离子色谱法对硫酸根离子进行检测,采取外标法定量。结果硫酸根离子在0.0781~10.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999。方法检出限、定量限分别为4.00和10.0 mg/kg;相对标准偏差为9.15%~14.7%。结论该方法简便、基质干扰小;其准确度、检出限等参数均能满足相关的技术规范的要求,适合用于市售肉类中总硫的检测。

外源Zn对土壤抗生素抗性基因及细菌群落的诱导作用

采用高通量测序和实时定量PCR技术,基于室内培养法研究不同Zn浓度对土壤氨基糖苷类抗生素抗性基因(antibiotic resistance genes,ARGs)、可移动遗传元件(mobile genetic elements,MGEs)及细菌群落的影响。结果表明,Zn的浓度和处理时间对氨基糖苷类ARGs及MGEs影响不同。1000 mg·kg^(-1)Zn处理60 d时,acc、aacC1和整合子int11的相对丰度最高,分别为对照的4.1、9.7和3.7倍;800 mg·kg^(-1)Zn处理60 d时,aac(6′)-II的相对丰度最大,为对照的13.7倍。Zn处理显著提高了转座子Tp614的相对丰度,100 mg·kg^(-1)Zn处理时最高,为对照的4.6倍。Zn处理降低了细菌群落的多样性指数,提高了优势度指数,说明Zn的毒性使敏感菌群消失,抗性菌群增加。冗余分析表明Zn胁迫的时长对细菌群落结构的影响大于浓度;胁迫时长相同时,较低浓度的Zn(100~400 mg·kg^(-1))与较高浓度的Zn(800~1000 mg·kg^(-1))处理的土壤细菌群落的结构差异明显;Zn胁迫与Nocardioides、Adhaeribacter及Arthrobacter等的丰度负相关,而与Flavisolibacter、Sphingomonas及Solirubrobacter的丰度正相关。网络共存分析显示,Zn胁迫压力下,acc、aac(6′)-II、aacC1和int11、IS613连接数较高;Steroidobacter与Tp614存在连接,可能是Tp614的潜在宿主菌。研究表明,高浓度Zn污染能加速土壤ARGs传播扩散,即使低浓度的Zn长时间作用也能诱导部分ARGs和MGEs,提高水平转移的风险,值得重点关注。

金属有机框架材料的合成及电催化性能研究

金属有机框架材料(MOFs)由金属团簇和有机配体以配位键的形式结合而成,是一种比表面积大、活性位点多的多孔性材料。近年来,已经成功制备出功能多样性的新型材料,并应用于不同的领域,通过MOFs连接起不同学科的交叉融合。MOFs的发展前景良好,在电催化领域,研究者们发现其具有巨大潜力,并在研究过程中取得了重大突破。文章将从金属有机框架材料的几种常见合成方法,及它的电催化性能及其应用等方面展开。

不同品种植物油碳稳定同位素比值的分析

碳稳定同位素比值是植物油的一种自然属性,其数值受植物固碳循环、气候、地质、环境等因素的影响。本文搜集多种常见植物油,采用元素分析-稳定同位素质谱仪测定全油碳稳定同位素比值,并对不同品种植物油之间的差异进行分析,探索建立基于碳稳定同位素比值的植物油掺假鉴别方法。结果表明,不同品种植物油全油碳稳定同位素比值存在差异,其中玉米油数值最高,为-15.758‰~-14.905‰。借助玉米油与棕榈油之间较大的碳稳定同位素比值差异,建立了基于稳定同位素技术的玉米油中掺棕榈油的定性和定量鉴别方法。

硫磺熏蒸对西洋参化学成分含量的影响及其鉴别方法探讨

目的:阐明硫磺熏蒸对西洋参化学成分含量及品质的影响,探讨硫熏西洋参的鉴别方法。方法:采用HPLC-DAD测定西洋参中人参皂苷Rb1,Re,Rg1在硫熏前后的含量变化;采用微波消解法和电感耦合等离子体发射光谱串联质谱(ICP-MS)测定西洋参中11种无机元素在硫熏前后的含量变化;结合主成分分析方法对西洋参硫熏前后的品质差别进行定性区分。结果:3种人参皂苷类成分分离良好,在各自的质量浓度范围内与峰面积呈良好的线性,R2均≥0.999。硫磺熏蒸前,西洋参中人参皂苷Rg1,Re,Rb1的质量分数分别为(0.897±0.045),(13.092±0.639),(12.896±0.430)g·kg-1;硫磺熏蒸后,三者的质量分数分别为(0.807±0.032),(11.968±0.627),(11.752±0.696)g·kg-1;硫熏后,无机元素Cr,Mn,Co,Cu,As,Se,Ag,Cd,Sb,Pb和Fe的含量均有不同程度的增加;综合西洋参中3种有效成分和11种无机元素的含量进行主成分分析,根据三维散点分布结果能够对西洋参硫熏品和非硫熏品进行有效区分。结论:硫磺熏蒸后,西洋参中人参皂苷Re和Rb1的含量显著降低,但11种无机元素的含量均有所增加,提示硫磺熏蒸可能会对西洋参品质产生较大影响。

高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定橄榄油中叶绿素铜钠

建立了HPLC-MS/MS测定橄榄油中叶绿素铜钠的方法。橄榄油样品经甲醇提取,冷冻离心分层后,采用HPLC-MS/MS法测定。色谱分离选择Agilent Zorbax XDB-C18色谱柱,以甲醇和0. 1%的甲酸水溶液(98:2,V/V)为流动相进行等度洗脱;质谱采用电喷雾正离子扫描方式,选择反应监测扫描,外标法定量。结果表明,在最佳条件下,叶绿素铜钠质量浓度在7. 5~240μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0. 999。检出限为10μg/kg,定量限为40μg/kg。在40,80和400μg/kg 3个水平下进行加标回收实验,回收率为87. 0%~97. 4%,相对标准偏差为1. 6%~4. 3%。方法可用于橄榄油中叶绿素铜钠的快速检测。

食品中总硫测定体系及应用研究概况

硫是生命机体的必需元素,而动植物食品中的含硫化合物则是机体硫的主要来源,因而准确定量食品中总硫水平是评价不同人群膳食硫摄入的关键,但目前常用的离子色谱法、高分辨率连续光源原子吸收光谱法以及电感耦合等离子体质谱法等方法,其适用样品、测定原理、样品前处理的方式、基质干扰各有优势。本文对不同硫测定体系的灵敏度、准确度、样品适用性以及适用范围进行归纳综述,以期为建立一种理想实用的动植物食品中总硫测定体系以准确评估人群硫摄入量,并为不同职业人群的硫营养干预提供参考。