阿坝州智慧畜牧发展现状、存在的问题和解决对策

阿坝州现代高原特色畜牧业要持续发展,不仅要依靠信息技术,还要融合与应用相关智能设施设备,创新引领,保生态促发展,为建设阿坝州“一州两区三家园”积极贡献智慧和力量。通过对阿坝州已建的智慧畜牧养殖硬件设施设备及平台管理系统进行系统研究发现,阿坝州的智慧畜牧发展目前还处在起步时段,但后期发展看好。针对当前阿坝州智慧畜牧的发展现状及存在的问题,提出了改进的建议与对策,以期为阿坝州智慧畜牧今后更好地发展提供有益的参考。建设阿坝州智慧畜牧,力求把智能设施设备和信息技术等应用于畜牧全产业链,将是阿坝州现代高原特色畜牧业的发展方向和实践路径。

鸡血藤提取物对藏鸡精子低温及冷冻保存效果的研究

为探究鸡血藤提取物对藏鸡精液低温及冷冻保存的作用,本实验采集健康的25周龄藏鸡精液,在精液中添加浓度为0.01、0.03、0.05、0.1 mg/mL的鸡血藤提取物进行低温与冷冻保存,对照组用不含鸡血藤提取物的稀释液稀释,检测保存后精子的活率、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活力、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量等指标。结果表明:在4℃保存条件下,与对照组相比,添加终浓度为0.01mg/mL的鸡血藤提取物可显著提高保存24、48h时的精子活率、精液中SOD活力,显著降低精液中MDA含量。在精液冷冻保存中,与对照组相比,添加0.01 mg/mL的鸡血藤提取物可显著提高解冻后精子活率、精液中SOD活力,而显著降低精液MDA含量。本实验结果证明在藏鸡精液低温或冷冻保存时添加0.01 mg/mL的鸡血藤提取物可有效提升精子质量。

不同品系阿坝藏鸡肌肉氨基酸含量的比较研究

为研究阿坝藏鸡肌肉的营养价值,选取180日龄的阿坝藏鸡三个品系公、母鸡各30只,测定肌肉中的氨基酸含量和组成,采取氨基酸比值系数法对阿坝藏鸡肌肉营养价值进行比较分析。结果表明:阿坝藏鸡肌肉中人体必需氨基酸种类齐全,比例均衡,必需氨基酸和鲜味氨基酸含量较高。阿坝藏鸡不同品系间肌肉中各种氨基酸的相对含量存在一定差异,但氨基酸组成具有一定的规律性和相对稳定性,表现在3个品系都以谷氨酸含量最高,其次是天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸和丙氨酸。氨基酸组成满足理想氨基酸模式,营养价值均衡。阿坝藏鸡肌肉中必需氨基酸总量占氨基酸总量的质量分数在40%左右,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为60%左右,达到了WHO/FAO规定的理想氨基酸标准,具有较高的营养价值。

阿坝州藏鸡鸡蛋矿物质元素含量的比较研究

采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定阿坝州藏鸡三个品系鸡蛋的12种矿物质元素。结果表明,阿坝州三个藏鸡品系蛋壳内Ba、Ca、Cu、P、Mn五个元素的含量差异不显著(P>0.05),其中Ca、P元素含量较高,占组成元素总含量99%以上,Si、K、Ba、Fe含量略高于其他矿物质元素;三个品系蛋清的矿物质元素含量均不相同,但仅P、Ba、Mn三元素在三个品系间的差异达到显著水平(P<0.05);三个品系中,阿藏Ⅱ系除Al、Cu、Pb、Si四个元素外,蛋黄的其他矿物质元素的含量均值均高于阿藏Ⅰ系、Ⅲ系,且大部分常微量元素在三个品系间的差异达到显著水平(P<0.05);蛋黄内富含有Ca、Cu、Mn、P、Fe、Zn等元素,且极显著高于蛋清。

阿坝州牦牛产业高质量发展对策研究——基于“全产业链+标准化”协同视角

文章基于对阿坝州牦牛产业发展现状的调查与研究,对开展牦牛全产业链标准化建设的必要性进行了深入分析,提出了阿坝州牦牛产业高质量发展的对策建议。

藏鸡GPX3基因的克隆、组织表达谱研究及功能预测

本研究对藏鸡GPX3基因进行克隆和生物信息学分析,检测其在藏鸡不同组织中的表达量,鉴定GPX3互作蛋白的mRNA表达水平并分析其相关性,为进一步探究GPX3基因对藏鸡免疫功能的影响奠定基础。本试验以70日龄健康藏鸡(公鸡)作为研究对象,利用RT-PCR技术获得GPX3基因CDS序列并进行生物信息学分析;利用qPCR技术检测GPX3基因在藏鸡心、肝、脾、肺和肾组织中的表达差异情况以及分析可能与GPX3蛋白存在互作关系的10个相关蛋白在脾中的mRNA表达情况及其相关性。结果显示,成功扩增藏鸡GPX3基因799 bp,包括5’UTR 78 bp,CDS区660 bp,3’UTR 61 bp,可编码219个氨基酸。GPX3mRNA在藏鸡5个组织中均有表达,且在脾中表达量最高,预测GPX3基因在脾中表达量最高这一结果可能与该蛋白的免疫功能有关。GPX3蛋白与预测互作蛋白SOD2呈极显著正相关,推测GPX3在耐药性、生殖调控等方面存在一定的调节作用。本研究成功克隆藏鸡GPX3基因CDS区660 bp,预测其可能与SOD2呈极显著正相关。为进一步了解GPX3基因的抗氧化功能在藏鸡免疫机制中的作用提供理论依据。

若尔盖县青贮饲料生产与加工技术

若尔盖县是四川省重要的草食畜牧业基地,牦牛、绵羊是其畜牧产业的支柱和优势资源,并取得了国家地理标志,而牧草是草食牲畜重要、经济、优良的“粮食”,是草食牲畜植物性营养蛋白的主要来源,还是保护环境、防止水土流失、改良草山草坡的物质基础。近年来,黄河上游生态保护力度加大促进畜牧养殖方式转变,种草养畜成为必然。随着减畜工作开展,畜牧业集约化饲养模式的发展,青贮饲料的需求量越来越大。

阿坝州牦牛饲料的营养成分和霉菌毒素分析

为了探明阿坝州牦牛标准化配方饲料中常规营养成分的组成和霉菌污染情况,本试验随机抽取牦牛饲料样品10份,检测水分、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)共6种常规营养成分指标的含量,同时采用酶联免疫法测定各样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、赭曲霉毒素A(OTA)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(F-2毒素)共4种霉菌毒素的含量。结果得出:所有饲料样品中水分、CP、EE、CF、NDF、ADF的平均含量分别为11.97%、13.97%、4.59%、4.01%、18.36%、5.66%;所有饲料样品中均未检测出OTA;呕吐毒素、F-2毒素、AFB1三种霉菌毒素均有检出,检出率分别为100%、100%、40%,平均检出含量分别为0.5、49.4、3.4μg·kg-1,均低于饲料安全标准限定值,未超标。

四川省三州地区鸡遗传资源情况调查

四川省阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、凉山彝族自治州(简称三州)分别位于四川西北部、西部和西南部,幅员面积占全省60%左右。长期交通不便,诸多高山、深谷、河流等形成了天然屏障,加上复杂的气候条件、多元化的少数民族文化,使三州地区形成了各具特色的地方鸡种资源,一直以来都是当地区域经济发展、尤其是畜牧业发展的重要支撑。

羌山云朵鸡体重·体尺指标与屠宰性状的相关性分析

为研究羌山云朵鸡的体重、体尺指标和屠宰性状间的相关性,对21周龄羌山云朵鸡的体重、体尺指标、屠宰性状进行了测定,并进行了相关性分析。结果表明:羌山云朵鸡公鸡的平均屠宰率为89.23%,平均全净膛率为73.27%,说明羌山云朵鸡的肉用性能良好;相关性分析结果表明,体重、体尺指标和屠宰性状部分指标间存在显著或极显著相关;公鸡的体重、体尺指标均显著高于母鸡(P<0.05)。

藏鸡FST基因组织表达谱及时序表达谱的研究

研究旨在揭示卵泡抑素(FST)基因在藏鸡不同组织及发育阶段中的表达特性。选取1、42、70、120、150日龄藏鸡公母各5只,分别采集垂体、下丘脑、胸肌、腿肌组织样本,利用qRT-PCR技术,对FST基因在所选组织中的表达水平进行测定,构建组织表达谱及时序表达谱并进行分析。结果显示:FST基因主要在藏鸡垂体组织中表达,发育前期公鸡中的表达水平较高,发育后期母鸡中的表达水平高于公鸡;与下丘脑、胸肌以及腿肌时序表达特性不同,FST基因在藏鸡垂体组织中的时序表达特性具有性别差异。研究结果为进一步了解FST基因的功能及物种多样性提供了参考,也为藏鸡的遗传育种提供了一定的理论基础。

四种牦牛乳的氨基酸含量及评分对比

本研究收集测定了泌乳期麦洼牦牛高产奶选育群常乳中的氨基酸含量,通过查阅文献资料,与中甸牦牛、祁连牦牛、美仁牦牛三种牛乳中的氨基酸含量和必需氨基酸评分进行对比分析。结果表明,麦洼牦牛乳中的氨基酸含量均高于普通牛乳,组氨酸含量高于其他三种牦牛乳,必需氨基酸组成比例较好,是优质的牛乳产品。

四川草地型藏绵羊杂交羊群中Fec^(B)基因的检测与分析

为增加四川草地型藏绵羊群体产多胎多羔个体的比例,本研究通过级进杂交方式导入多胎基因Fec^(B),并利用PCR-RFLP方法检测Fec^(B)基因在杂交试验羊群中的多态性,结果显示:藏×小F1代群体中存在三种基因型,即纯合型(BB型)、杂合型(B+型)和野生型(++型),萨×藏F1和湖×藏F1代群体中存在两种基因型,即B+型和++型,相应的基因型频率分别为0.2、0.7,说明FecB基因已经在草地型藏绵羊3个杂交群体中导入成功。后对藏×小、湖×藏、萨×藏三个杂交绵羊群体内的Fec^(B)基因进行多态性检测和HardyWeinberg平衡检验,发现未进行人工选择的F1代群体均处于Hardy-Weinberg平衡状态。对比分析不同杂交组合的产仔数,发现以多羔型品种绵羊(小尾寒羊)作为杂交组合的母本,FecB基因聚合优势更大,产羔数更多。

羌山云朵鸡蛋品质分析与营养评价

羌山云朵鸡是优良的地方遗传资源,为了探明羌山云朵鸡蛋品质与阿坝藏鸡蛋品质的区别,了解羌山云朵鸡蛋的独特性和优良性,随机抽取32周龄羌山云朵鸡和阿坝藏鸡所产的鸡蛋各60枚,进行测定和比较。结果显示:相对其他鸡蛋,羌山云朵鸡蛋含有较低的热量,是一种更加理想的蛋白质食品;且羌山云朵鸡蛋富含各种氨基酸,是一种优质的氨基酸补充食品。

阿坝州藏鸡体重、体尺与屠宰性能指标的主成分分析

为了研究阿坝州藏鸡体重、体尺和屠宰性能之间的内在相关性,选取了180只32周龄的阿坝藏鸡对体重、体尺和屠宰性状等12个指标进行了测定。结果表明:阿坝藏公鸡的体重、体尺和屠宰性能各项指标均显著高于母鸡(P<0.01)。公鸡的胸宽和胸深变异系数分别为19.51%和18.53%,母鸡的胸宽和胸深变异系数分别为21.59%和19.74%,表明阿坝藏鸡体尺仍具有较大选育潜力。相关分析结果表明,公鸡和母鸡体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重之间均存在显著正相关(r>0.75,P<0.01)。由主成分分析结果可知,藏公鸡选择出了三个主成分,累积贡献率达78.817%,其中体重、体斜长、龙骨长、胸深和胫长对主成分贡献率较大;藏母鸡也选出了三个主成分,累积贡献率达75.268%,其中体重、体斜长、龙骨长、胫长和胫围对主成分贡献率较大,提示今后对藏鸡体型性状的选育至少应包括以上指标。

阿坝藏鸡三个品系线粒体DNA编码分析

试验旨在通过对阿坝藏鸡三个品系进行深入研究,利用COX1和D-LOOP基因某一特定区段作为DNA条形码对阿坝藏鸡三个品系进行分子鉴定,分析其遗传多态性并探讨DNA条形码在藏鸡分支鉴定工作的可行性和有效性。以阿藏1系、阿藏2系、阿藏3系三个品系作为研究对象,利用DNA测序技术测定了COX1和D-LOOP基因的部分序列。两基因在三个品系的单倍型数量、平均核苷酸差异数(K)均不相同,阿藏3系的平均核苷酸差异数高于阿藏1系和阿藏2系;三个品系核苷酸多态度(Pi)相差不大,其中阿藏2系COX1基因核苷酸多态度略高于其他两品系。三个品系内COX1和D-LOOP两基因测算得出的遗传距离分别为2.21~2.40、4.02~4.34,且各品系间相差不大。通过构建两基因的UPGMA树显示,三品系间存在一定程度的基因交流。利用COX1和D-LOOP基因某一特定区段作为DNA条形码的基础,各有其优势特点,两基因工具搭配使用可提高品系鉴定的准确性。

阿坝藏鸡肌肉组织学特性与嫩度分析

通过对比阿坝藏鸡3个品系胸、腿肌的肌纤维直径、密度以及胸肌剪切力等指标上的差异以及各指标与肌肉嫩度等的关系,试验选取了阿坝藏鸡品系1、阿坝藏鸡品系2、阿坝藏鸡品系3为研究对象,采用组织切片技术对其鸡胸、腿肌进行了肌纤维数量和密度的测量,并对3个品系的胸肌肌肉进行了剪切力测定。结果表明,3个品系的胸肌肌纤维直径均值均长于腿肌,但是其肌纤维数量计数要少于后者;3个品系腿肌肌纤维直径和密度组间差异均相差不大,均未达到显著水平。出栏体重最轻的阿坝藏鸡品系1系胸肌剪切力仅为79.36 N,均显著低于阿坝藏鸡品系2和阿坝藏鸡品系3,即阿坝藏鸡品系1的胸肌嫩度在3个品系内最好。

阿坝州藏鸡生长曲线拟合与分析

为研究阿坝州藏鸡的生长发育规律,试验采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长模型分别对3个藏鸡品系的0~24周龄体重生长数据进行了曲线拟合和分析。结果显示:3种数学模型均能很好地拟合阿坝州藏鸡的生长曲线,拟合度均在0.994以上,其中以Gompertz模型拟合效果最好,公鸡和母鸡的拟合度分别为0.997和0.998。研究表明,运用3种模型对阿坝州藏鸡生长曲线进行拟合是可行的,研究结果为开展阿坝州藏鸡专门化品系选育提供了科学参考。

标准化生产模式下两种牦牛肉质特性比较研究

为了探究标准化生产体系下两种牦牛的肉质特性,试验选取了年龄和体重相近的麦洼牦牛和金川牦牛各15头,按照标准化生产技术规范饲养100 d后进行屠宰,采集背最长肌和股二头肌样品测定并分析pH值、水分、氨基酸等20种肉质特性指标。结果表明:两种牦牛鲜肉pH值呈弱酸性;麦洼牦牛和金川牦牛肌肉挥发性盐基氮的含量分别为6.08 mg/100 g和5.83 mg/100 g;麦洼牦牛和金川牦牛肌肉滴水损失率分别为2.36%和1.77%;麦洼牦牛肉熟肉率为73.20%,低于金川牦牛肉的74.18%(P>0.05);两种牦牛肉脂肪色泽、组织状态、气味和肉眼可见物等感官指标均正常;均在两种牦牛肉中检测出了17种氨基酸,麦洼牦牛肉氨基酸总量为19.78%,略高于金川牦牛肉的19.60%(P>0.05);两类牦牛肉EAA/TAA值接近40%,EAA/NEAA值均高于60%。说明氨基酸组成较优;两种牦牛肉中未检出维生素A;麦洼牦牛肉维生素B1和维生素B2含量极显著高于金川牦牛(P<0.01),麦洼牦牛肉维生素C的含量也显著高于金川牦牛(P<0.05)。

阿坝藏鸡蛋品质及氨基酸组成分析与营养评价

为研究阿坝藏鸡蛋品质特性,并为阿坝藏鸡专门化品系选育工作等提供科学依据,试验选取阿坝藏鸡3个品系的鸡蛋,对鸡蛋的物理性质及全蛋氨基酸组成和含量进行测定,并以FAO/WHO氨基酸模式为评价标准,对阿坝藏鸡鸡蛋的营养价值进行评价。结果表明,阿坝藏鸡鸡蛋均含有17种氨基酸;必需氨基酸和鲜味氨基酸含量较高;氨基酸组成能满足理想氨基酸模式。这说明阿坝藏鸡鸡蛋氨基酸种类齐全,营养价值均衡。