红色文化融入高校专业育人体系方法研究

红色文化蕴涵着丰富的革命精神和厚重的历史文化内涵,是党百年来艰苦奋斗历程的见证,是中华民族伟大精神的生动体现。高校专业作为实施红色文化育人、传承红色基因的主战场和前沿阵地,应着眼培养担当民族复兴大任的时代新人,整合挖掘红色文化资源的育人内涵价值,畅通红色文化融入育人体系的路径;创新红色文化融入育人体系的实践方式,打造红色文化融入育人体系的实践平台,提升红色文化融入育人体系的质效,真正把红色文化融入专业立德树人全过程。

驻海拔3680 m高原地区陆军某部膳食营养调查与评价

目的调查高原官兵的膳食结构和身体状况,为指导部队合理膳食,提高高原官兵的膳食营养水平提供依据。方法选取驻海拔3 680 m高原地区陆军某部一个伙食单位就餐人员(青年男性官兵)190名,采取称量法进行连续4 d的膳食调查;同时利用体质量身体脂肪测量器及皮脂测量仪进行体格检查;抽取官兵空腹全血,进行血样生化检查,测定贫血3项、全血矿物质8项以及血清维生素A、血清维生素D、血清维生素E等生化指标。并以GJB 826A-2010《军人食物定量》、GJB 823B-2016《军人营养素供给量》、GJB 1636A-2016《军队营养调查与评价方法》和血样检测结果参考值为依据进行评价。结果膳食调查结果显示该部官兵肉类、禽蛋及食用菌等食物摄入充足,但鱼虾、蔬菜、水果、大豆和牛奶等食物摄入量不足,部分食物摄入低于标准的50%;蛋白质、铁、维生素E等多数营养素供给达标,但钙、锌、碘、维生素A、维生素B_1、维生素B_2摄入量不足;能量摄入量达标,其中3大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物供能所占比例分别为12.0%、45. 0%、43. 0%,脂肪供能比偏高,蛋白质和碳水化合物供能比未达到标准;体质指数在18.5～23.9范围内的官兵有91名,占比为75. 8%,表明大多数官兵营养状况正常,但也存在慢性营养不良的情况。血样检测结果显示,官兵多种营养素在标准范围内,但维生素D和钙普遍缺乏,铁元素部分人员超标。结论部分人员存在营养不良的情况,维生素D和钙缺乏明显,还需调整膳食结构和进行营养宣教来改善高原部队膳食营养现状。

考虑储备周期的应急物资柔性采购模型

应急物资预先采购储备时常面临储量不足或剩余物资过期等问题。对此,根据物资减值规律划分应急物资种类,针对价值稳定但受保质期影响的一类物资,在数量柔性契约基础上考虑储备周期的影响,建立政府主导的应急物资采购模型;通过推导,获得政企合作的条件及双方最优决策,并验证模型相比政府单独储备时的优势,以及模型对不同类型物资的适用性;同时分析若干因素对政企决策及成本收益的影响,并提出相应管理策略。研究显示,该模型能够在控制政府成本保障企业收益的同时,有效提高应急物资储备水平,减少因物资储存而发生的资源浪费。

驻藏海拔3000米陆军某部军人膳食营养调查

目的调查高原陆军某部官兵的膳食结构和营养状况,为指导部队合理膳食及制定高原军人营养素供给量、食物定量标准提供科学依据。方法选取驻海拔3000 m高原地区陆军某部一个伙食单位就餐人员为调查对象,采取称量法进行连续4 d的膳食调查;采用运动心率换算和生活观察法计算高原官兵24 h的能量消耗情况;同时利用身高体重计和体成分分析仪测量体质量、身高和身体脂肪量,计算体质指数(BMI)。并以GJB 826B-2010《军人食物定量》,GJB 823B-2016《军人营养素供给量》为依据进行评价。结果该部官兵人均每日能量消耗为16.2MJ(3875.9kcal),属于重度劳动强度;能量摄入基本可满足部队作业的能量消耗,畜肉、禽蛋、水果等食物摄入充足,谷物、蔬菜、鱼虾、牛奶、大豆等食物摄入未达标,部分食物摄入不足军标一半;摄入的三大营养素中,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13.0%、47.0%、40.0%,碳水化合物供能比偏低,脂肪供能比偏高;蛋白质、烟酸、维生素C等营养素摄入充足,钠摄入超标,维生素B 1、维生素E、维生素B 6、钙、锌、硒、碘等摄入不达标;BMI指数在正常范围内的官兵占83.3%,体脂率偏高者占2.8%。结论高原陆军某部官兵膳食结构不够合理,主要表现为:部分食物摄入量未达到军标规定的水平,食物供能比例不够合理,营养素摄入不够均衡,应减少高油高盐饮食,增加未达标食物与营养素的摄入。

高原寒区战场环境对采购保障的影响及对策

为提高高原地区物资保障能力,在分析高原地区独特的战场环境特点及对部队采购保障不利影响的基础上,从物资预采预储、组织机构设立、采购预案制定、采购方式运用、物流运输体系等方面,寻求解决高原部队采购保障问题的办法措施,以突破高原地区自然条件和社会资源限制,更好更快地为部队提供物资保障服务。

智慧餐饮4.0:融合人工智能的未来餐饮发展新方向

餐饮业在我国经济社会具有重要地位,随着社会的发展及人工智能的应用,餐饮业正向着多元化、专业化、智能化的方向发展。梳理了我国餐饮行业的发展历程,分析了智慧餐饮4.0的内涵和外延,并系统阐述了相关新型食品科学技术与人工智能技术在该领域的应用趋势。计算机视觉等技术结合深度学习算法等手段实现了原料的品质分级;数字孪生技术不仅可以将上千种电子菜谱转化为工艺参数,而且可模拟烹饪大师烹饪技艺,将中国特色烹饪技法用于机器人烹饪;协同过滤推荐算法、自然语言处理、人脸识别等技术的应用,可对顾客身份信息快速识别,实现个性化膳食推荐。总结了智慧餐饮的现状和主要技术手段,并展望了未来发展方向,即以健康为导向、以美味为基础、以文化为内核,以期为餐饮行业的进一步发展提供参考。

船舶液压设备课程教学探索

思想政治教育是大学立德树人的根本任务。本文对军事院校船舶液压设备的课程定位、学情分析和课程思政教学中存在的问题进行了梳理,并以此为基础探索了船舶液压设备课程思政的总体思路、框架,提出了利用新资源和以学生为主体的教学方法,将工匠精神、爱国精神、协作精神、奉献精神结合专业课程内容融入教学中,达到专业课程和思想政治理论同向同行,形成协同效应的作用。

红色文化融入高校专业课程思政策略研究

在新时代背景下,把红色资源利用好,把红色传统发扬好,把红色基因传承好,客观要求将红色文化融入高校专业课程思政。专业课程作为课程思政建设的基本载体,应通过有机整合红色文化资源,畅通融入课程思政的路径,合理挖掘红色文化思政元素,创新利用红色文化开展课程思政等方法,以实现盐融入水、润物无声的育人效果。

浅谈区块链技术在军事领域的应用前景

区块链技术是当前各领域广泛应用的一项信息技术,具有采取分布式结构确保信息真实、运用共识算法建立容错机制、通过网络合约验证避免交易风险、发放工作量证明激励用户参与四大特征。该技术的军事价值主要体现在能够提供安全可信的信息传输、稳定可靠的网络架构、快速有效的反应机制、真实准确的数据存储,在军事领域的应用前景,即优化指挥通信体系、实时掌控部队实力、全程监管装备状态、有效增强网络安全。

响应面法优化压缩饼干基础配方的研究

以面粉为主要原料,探究压缩饼干最佳基础配方,在单因素试验明确棕榈油添加量、全麦粉添加量、全脂奶粉添加量对压缩饼干感官评分影响的基础上,按Box-Behnken设计试验,采用响应面分析法建立二阶多项式非线性回归方程和数值模型,并优化压缩化饼干基础配方。结果表明,压缩饼干的最佳配方为:面粉(全麦粉35%小麦粉65%)100%,棕榈油20%,全脂奶粉9%,白砂糖6%,食用盐1%,小苏打1%,水16%,姜粉0.35%(此配方以面粉为基准),感官评分最高,优化后验证试验的感官评分为85,与理论预测值较为接近,偏差为0.74%,说明模型的拟合程度较好,具有实用价值。此配方下的压缩饼干口感疏松舒适,风味纯正,品质优良。

产业用针织结构材料研究进展

为了加快产业用针织结构材料的研究与开发,拓宽针织结构材料在产业用纺织品中的应用,文章对4类主要的产业用针织结构材料进行了总结,包括经编轴向结构、三维间隔结构、经编网眼结构和三维成形结构,分别概括了各类材料的结构特点和相应生产设备,并重点介绍了当前应用现状与发展特征。根据目前的产品应用情况和市场实际需求,认为产业用针织结构材料已经从纺织基本消费品逐渐转型成为高精度、高科技和高利润的产品,具有广阔的发展前景。

小麦低聚肽抗疲劳活性研究

目的:探讨小麦低聚肽对力竭游泳运动大鼠的抗疲劳作用。方法:选取60只8周龄健康SD大鼠(实测样本53只),随机分为5组,即安静对照组(C组)、运动对照组(E组)和安静营养组(CW组)、运动营养组(EW组)、运动营养大剂量组(EHW组)[灌胃剂量分别为20、20、100 mg/(kg·d)],每组12只,每天灌胃1次。E组、EW组和EHW组进行游泳训练,C组和CW组不进行训练。4周后,E组、EW组和EHW组大鼠进行力竭游泳实验,记录力竭运动时间。休息24 h后,取各组大鼠骨骼肌组织,测定骨骼肌糖原和MDA含量、骨骼肌SOD和GSH-Px活性。结果:小麦低聚肽可显著延长大鼠力竭运动时间,促进力竭运动后大鼠骨骼肌糖原的含量的恢复,提高力竭运动后大鼠骨骼肌SOD和GSH-Px的活性,降低骨骼肌MDA的含量。结论:高剂量小麦低聚肽具有较好的抗疲劳活性。

基于兵棋推演的后勤物资储备精确计算

规模适度的后勤物资储备是部队战斗力快速生成的物质基础,是军事斗争后勤准备的重要组成部分。通过建立一系列后勤模型、后勤保障棋子和规则算法,运用兵棋推演可以得到带有时间和空间记录的后勤物资消耗数据,从而研究探索战场后勤物资消耗的总量和时空分布规律。在后勤物资最小储备量的基础上,考虑后勤物资存在战损和不确定性因素后,即可建立适宜储备量,为精确计算后勤物资储备提供科学依据。

运用区块链提升军用食品供应链可信溯源水平的思考

目的进一步提升军用食品供应链可信溯源水平。方法借助区块链技术交易透明、防篡改可追溯、保护隐私安全等特性,借鉴世界先进经验,构建军用食品供应链可信溯源方案架构。结果实现溯源信息防篡改、供应链全流程可追溯、各主体共同维护、数据分散保存,并提出相关配套措施。结论运用区块链技术构建军用食品供应链可信溯源方案架构,显著提升军用食品供应链可信溯源水平。

基于模糊层次分析法的部队生鲜食品冷链物流供应商评价

目的建立生鲜食品冷链物流服务质量评价模型。方法从影响冷链物流发展的诸多因素中筛选出适用于部队特殊需求的关键影响因素,运用模糊层次分析法建立相应的评价模型。结果运用该模型对部队某一生鲜食品冷链物流供应商进行评分,最终综合评价等级为“良”。结论所采用的定量数学评价模型使得以往受主观因素制约的评价结果变得更加科学、客观与全面,为部队下一步生鲜食品冷链物流供应商选择提供参考。

军事融合式物流运输调度节点规划模型分析

为有效提高军事融合式物流运输效率,从物流运输节点入手,设计一种新的物流运输调度节点规划模型。首先确定各节点物流需求,以需求子集的形式进行数字化模拟操作,通过确定需求子集,排除当前物流的独立需要;通过对应匹配集进行需求聚类简化,确认当前节点的优先性特征;根据聚类结果,对当前未指定物流顺序的物流节点和不存在的物流约束点进行排序;根据约束条件,确定最佳物流路径,实现物流运输调度节点规划。实验结果表明,应用该节点规划模型后,军事融合式物流冲突率降低超过20%,无阻路径长度差距为37%,证明该模型可以有效提高物流效率,应用优势较强。

境外行动中的军事物流保障研究

为有效应对日益增长的境外行动军事物流保障需求,提高我军遂行多样化军事行动中物流保障能力,在分析美军境外行动物流保障做法以及我军当前保障现状与不足的基础上,提出提升我军境外行动军事物流保障能力的对策。应健全军事供应链体系构建,加强境外行动物流保障执行力;用好境外设施资源,增强境外行动物流保障快反能力;大力发展预置保障,提高境外行动物流保障续航能力。

军事供应链应用区块链技术的研究现状、挑战及推进策略

系统梳理区块链技术给军事供应链在高效保障、信任治理、智能运行等方面带来机遇的同时,分析了可能面临的应用意识不足、应用经验不足、应用安全存在隐患等挑战,在此基础上,提出了区块链技术应用的推进策略,以期更好地推动军事供应链信息化智能化建设的进程。

电子商务在给养保障中的应用构想

电子商务改变了人们的生活方式,也将给后勤保障带来革命性的影响。在给养保障中应用电子商务技术,应从建立联通军内外的网络平台、建立信息发布系统、建立身份认证制度、建立业务管理主题数据库、运用电子商务联营模式等方面建好电子商务平台,按网上订购、商家确认、发货交易、财务结算完成给养保障流程,有助于给养保障效率的提升。

青稞β-葡聚糖耐缺氧功效研究

以青稞β-葡聚糖(BG)灌胃小鼠,通过对小鼠进行缺氧和疲劳试验,研究BG的耐缺氧功效。结果表明:在缺氧试验中,BG低剂量组(0.6 g/kg)的缺氧存活时间和喘息时间均最长,分别为(21.97±4.34)min、(20.17±2.78)s,均与空白对照组存在显著差异(P<0.05)。在疲劳试验中,空白缺氧对照组、BG组力竭距离分别为(129.54±54.532)、(257.43±132.17)m,均与空白常氧组存在极显著差异(P<0.01);BG组的肝组织MDA含量为(10.33±1.94)nmol/mg,与空白常氧对照组存在显著差异(P<0.05),与空白缺氧对照组存在极显著差异(P<0.01);BG组的SOD含量和GSH-PX含量分别为(224.95±33.12)U/mg、(184.45±28.52)U/g,与空白缺氧对照组均存在显著差异(P<0.05)。说明BG具有提高小鼠耐缺氧的较好功效。