课堂教学及考评机制改革对促进专业建设的探索研究--以陕西理工大学生物工程专业建设为例

伴随工科教育认证工作的进行,以及学校专业定位的逐渐清晰,生物工程专业的工程化专业建设迫在眉睫。文章以陕西理工大学生物工程专业课程改革为例,在清醒认识目前工科教育在课程建设弊端的基础上,树立清晰教学目标,更新和调整课程内容,改善教学复试,健全考评机制。通过以上一系列教学及考评机制的改革促进生物工程专业的改革和建设,探索生物工程专业课堂教学与考评机制改革对该专业建设的促进作用。

专业改革对人才培养的探索研究——以陕西理工大学生物工程专业改革为例

本文以陕西理工大学生物工程专业改革为例,探索在"一带一路"新时代背景下新工科是如何进行专业调整,培养符合国家发展的生物工程人才的措施。同时,也指出了当下生物工程专业普遍面临的一些问题,及不同高校提出的相应解决办法,为生物工程专业改革提供借鉴。

协同创新环境下提高地方高校生物学专业研究生培养质量的应用与实践——以陕西理工大学为例

本文从具有协同创新的生物学专业创新型高素质研究生人才的培养入手,重点围绕导师团队协同、跨学科协同、开放式协同培养等,探讨协同创新环境下提高地方高校生物学专业研究生培养质量的措施,旨在进一步保证研究生培养质量的稳步提升,提高研究生综合素养,推动地方高校研究生教育积极有序健康地发展。

陕西理工大学校园大型真菌种类初报

基于形态学和ITS序列分析鉴定了陕西理工大学校园内的大型真菌,并调研了真菌的数量、食药用价值和毒性特征。结果表明:大型真菌共72种,隶属于25科49属(另外有3个物种的科尚未确定),其中,食用菌17种,药用菌14种,食药两用菌8种,毒菌15种;中国新记录种2个,陕西省新记录种22个。研究结果进一步完善了陕西省大型真菌名录,可以为大型真菌的资源调查、评价和教学提供参考。

物理模型在高中生物学教学中的运用——以“基因指导蛋白质的合成”第二课时为例

在高中生物学的教学中应用物理模型有利于培养学生核心素养,满足高中生物学的教育改革和教学实践。因此,在高中生物学的日常教学中,应注重物理模型在教学中的合理使用,通过教材课标双挖掘、学情分析、教学准备等等,利用丰富教学资源,设计教学活动,奋力促进学生发展科学思维及动手实践能力。The application of physical model in the teaching of biology in high school is conducive to cultivating students’ core literacy and satisfying the educational reform and teaching practice of biology in high school. Therefore, in the daily teaching of biology in senior high school, we should pay attention to the rational use of physical model in teaching, make use of rich teaching resources, design teaching activities, and strive to promote the development of students’ scientific thinking and practical ability through the double mining of textbook and course standard, learning situation analysis, teaching preparation, etc.

不同盐浸处理对附子盐制工艺的影响

为了规范附子盐浸工艺,通过研究鲜附子经4种胆巴替代盐的不同浓度溶液浸泡处理后的生物碱含量变化,对比获得盐浸加工的最佳的盐种类、盐溶液浓度及浸泡时间,筛选出最佳仿“浸胆”工艺,为附子盐浸工艺的质量控制提供科学依据。鲜附子经4种不同种类盐(CaCl_(2)、MgCl_(2)、NaCl、CaCl_(2)∶MgCl_(2)(1∶1))的不同质量分数盐溶液浸泡处理7~80 d,定期采样,采用HPLC法测定6种酯型生物碱含量,分析不同盐浸处理对其产生的主要影响及变化规律,以生物碱含量及毒性成分指数综合筛选最优工艺。通过比较酯型生物碱损失量及防腐效果,加工所用的各种盐的最佳质量分数分别为35%CaCl_(2)、30%MgCl_(2)、25%NaCl、35%CaCl_(2)∶MgCl_(2)(1∶1),随浸泡时间延长,附子双酯型生物碱总含量呈持续下降趋势。与鲜附子相比,不同种类、不同浓度的盐溶液浸泡处理显著影响附子中酯型生物碱类成分的组成及含量。鲜附子经过以上浓度的各种盐浸处理,防腐、减毒效果均可达到最佳。综合分析附子饮片实际生产中盐浸处理的时长、双酯型生物碱的减损程度、毒性成分指数和生产用盐辅料的成本,研究得出35%CaCl_(2)为附子盐浸工艺的最优盐溶液,并建议盐浸处理时间控制在7~21 d之内。

加强学术交流,提升地方高校科研水平和竞争实力——以陕西理工大学为例

学术交流贯穿科研工作的始终,在科研工作中占有举足轻重的地位。现今,科学研究已为建设和衡量高水平应用型大学的关键,对地方高校而言,广泛深入开展形式多样的学术交流对提升院校科研学术水平、促进快速高效发展、增强核心竞争力具有重要现实意义。以陕西理工大学为例,介绍了学校近年来重视加强学术交流,在引进高水平人才、提升学术活动水平、开展对外学术交流、扩大国际学术交流、承办各类学术会议、注重产学研三方交流合作等方面的实践,和在科研项目立项及实施,高水平科研论文及高层次科研成果方面取得的突破,力求为全面提高地方院校科研水平和竞争实力提供借鉴,以更好地适应地方经济建设和社会发展的需要。

酶法制备植源性生物活性肽及其生理活性的研究进展

近年来,植源性生物活性肽因其种类丰富和较高的营养价值而备受关注。酶法制备生物活性肽条件温和、安全性高且在反应过程没有副反应发生,不会降低酶解产物的营养价值,利用该法制备生物活性肽在食品加工、医疗保健及化妆品开发等领域有良好的发展前景。综述了植源性生物活性肽的制备技术及其生理活性的最新研究进展,并对生物活性肽在人类生活中的应用前景进行了展望。

让生物科学史教育渗透于教学之中

文章从以"史"激"趣"、以"史"提"纲"、以"史"树"念"三方面论述了生物科学史的教育价值,提出了生物科学史教育在教学中的渗透策略,认为教师应以课本为探究线索、以背景知识为导线、以年轮为书签进行生物教学。

关于高中生物科学史教学的相关思考

基于生物科学史教学目前存在的"边缘化"现象,文章提出了强化生物科学史教学的具体对策,即在生物科学史教学中渗透科学知识,在生物科学史教学中渗透科学思想,在生物科学史教学中渗透科学精神,在日常教学内容中渗透生物科学史教学。

生物工程专业开放性实验教学模式的探索

阐述了生物工程专业进行实验教学改革、建立开放性实验教学模式的必要性及开放性实验教学的内容、特点,讨论了开放性实验教学的运行机制、管理机制及保障措施。

开放科研实验室 培养生物工程专业创新应用型人才

高校科研实验室是从事探索性研究、技术交流、产品研发的重要场所,是新知识、新技术的重要产地,也是创新思想与创新精神的摇篮。分析了高校科研实验室参与本科创新人才培养的必要性和可行性,提出了科研实验室融入本科教学,构建科研教学有机结合的创新人才培养模式。从科研实验室开放、管理运行机制、高水平、高素质师资队伍建设及开放实验室运行保障等方面提高科研实验室功效,培养学生创新及实践应用能力,提高学生的综合素质。

生物工程实验课程教学改革探讨

论述了生物工程专业传统实验教学的弊端,提出了建立以学生为主、多层次的生物工程实验课程教学体系。

生物工程专业学生创新及实践应用能力的培养研究

以产学研结合为出发点,从理论课程优化、实践教学改革、科研融入教学和教学评价体系等方面对生物工程专业创新及实践应用型人才的培养进行论述.

微生物-肠-肝轴与酒精性肝病及其营养干预研究进展

酒精性肝病(alcoholic liver disease,ALD)是全球最普遍的慢性肝病类型,早期表现为脂肪肝,进而演变成脂肪性肝炎,随着饮酒时间延长会发展成肝纤维化和肝硬化。肠-肝轴是指肠道及其微生物群与肝脏之间的双向作用,由门静脉和胆道建立。酒精会破坏这一双向作用,导致肠道微生物群紊乱和病原体易位到肝脏,造成肝损伤。本文以肠道屏障、肠道微生物组成、肠道微生物成分和肠道微生物代谢产物为主,综述了肠-肝轴介导ALD发生发展的作用机制以及ALD的营养干预措施,尤其是靶向噬菌体干预肠道微生物群以及三甲胺、溶细胞素、念珠菌溶素在ALD中的作用,以期为以肠-肝轴为靶点抗ALD功能物质的发现、营养干预和功能性食品的开发提供基础。

超声波微波协同浸提工艺优化及速溶红茶产品品质分析

为提高速溶红茶品质,研究超声波微波协同浸提工艺,考察不同因素(超声时间、超声功率、微波时间、微波功率、微波温度)对茶黄素总量及其单体组分含量的影响,并通过响应面优化条件。在此基础上对速溶红茶产品进行感官审评和主要理化指标的测定。结果表明:最优工艺条件为超声时间31 min、超声功率360 W、微波时间9 min、微波温度52℃、微波功率203 W。在该工艺条件下,速溶红茶的汤色红亮,香气醇厚,感官审评总分为91.73,其中香气90.00、汤色91.80、组织形态92.40、滋味94.20;茶黄素总含量高达3.74%,茶多酚含量为24.11%。

珍稀濒危植物陕西羽叶报春的开花及传粉生物学研究

陕西羽叶报春为中国珍稀濒危植物,研究其开花物候、传粉者及访花行为、花粉活力、柱头可授性、繁育系统,以明确陕西羽叶报春的传粉特性及制濒机制。以勉县陕西羽叶报春野生居群为研究对象,通过野外观察和人工授粉实验首次对陕西羽叶报春的传粉生物学进行研究。结果表明:(1)陕西羽叶报春种群花期为2-4月中旬,单花花期一般为14~17 d;单花开花进程中花部形态有6个明显发育变化:全部被萼片包裹、花苞伸出并为深粉色、花朵打开为淡粉色、花冠为白色、花朵枯萎、花冠脱落花萼宿存。(2)陕西羽叶报春为异花授粉植物,蜜蜂属为其主要传粉者。(3)柱头在花粉未开裂前就具有可授性,可授性逐渐增强;花药在花瓣打开后的第3天才开始开裂、散粉,在第4天活力最高,为98.18%,此后逐渐减弱。(4)繁育系统检测显示,长、短柱型花的花粉/胚珠比分别为902.26和831.48,杂交指数为4;套袋实验显示,陕西羽叶报春异型交配可育,同型交配不可育。由此表明,陕西羽叶报春的繁育系统为异交型,自交不亲和,需要传粉者。综上所述,陕西羽叶报春传粉者种类少、自交不亲和、胚珠败育现象可能是导致陕西羽叶报春濒危的重要原因。

响应曲面法优化茯苓多糖微波辅助提取工艺

以茯苓菌核为原料,应用响应曲面法优化微波辅助提取茯苓多糖的工艺。在单因素实验基础上,通过Box-Behnken实验设计以及响应曲面分析法,研究料液比、pH值、微波功率、提取时间、提取次数对茯苓多糖提取率的影响。结果表明最佳提取工艺为:液料比28.3:1、pH6.8、微波功率548W、提取时间2.2min、提取次数2次。在此条件下,茯苓多糖提取率为3.04%,与预测值3.06%的相对误差小于5%。该法得到的提取工艺参数可靠,可为茯苓多糖工业化生产提供技术参考。

大健康背景下基于OBE理念的“功能食品学”专业课程教学改革与实践

在大健康背景下,基于OBE(outcome-based education)教育理念,紧密结合课程育人目标,坚持以学生为中心,从课程教学目标确定、教学内容体系重构、在线课程建设、多元化教学模式探索与实践、课程考核评价方式优化、第二课堂历练等方面开展“功能食品学”课程教学改革与实践,旨在增强学生对功能食品开发与研制基础理论和关键技术的理解与掌握,为进一步实现科学认知保健食品、明白理性放心消费、有效助推全民健康,以及为培养符合功能食品行业需求的高素质应用型人才奠定基础,也为新工科建设背景下高等院校专业课程的教学研究与改革提供有益参考。

响应面法优化大鲵肽-硒螯合物制备工艺及其性质研究

为探究大鲵肽与硒的螯合能力,通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验以及Box-Behnken试验优化了大鲵肽-硒螯合物的制备工艺,在此基础上对大鲵肽-硒螯合物结构特征和体外抗氧化活性进行评价。结果表明,大鲵肽质量分数7%、螯合时间60 min、体积比46∶100、p H 8.46、螯合温度65℃时,大鲵肽-硒螯合物得率最高为36.18%,与模型预测值34.54%无显著差异(P>0.05)。大鲵肽与Na_(2)Se O_(3)螯合后紫外光谱吸收峰强度增大且红移;傅里叶变换红外光谱上表征—COOH和酰胺官能团的振动谱峰发生了强度上和位置上的改变;α-螺旋和β-折叠含量显著上升(P<0.05),β-转角和无规则卷曲的含量显著减少(P<0.05)。大鲵肽-硒螯合物具有较强的羟自由基、超氧阴离子自由基清除能力及还原能力。该研究为大鲵肽高附加值产品开发提供一定参考。