现代食品检测技术的特点及实际应用

随着当今社会经济发展水平的更加成熟,人们对生活品质的要求也更为严格。食品作为国民生活最基本的物质需求之一,其质量与安全问题备受重视。在食品生产与加工、经营等环节中,若产品质量出现问题,很可能会导致消费者健康遭受威胁。因此,为了更好地保证食品质量与安全,我国不仅通过法律制度对食品质量进行约束,同时利用现代化科技手段对食品进行检测,确保其质量符合安全标准。在现代食品检测技术的帮助下,我国食品质量安全更加具有保障。

基于粒子群算法对纬编针织物Johnson-Champoux-Allard模型参数反分析研究

为快速获取纬编针织物JCA(Johnson-Champoux-Allard)模型参数,建立材料、结构与模型函数关系,实现吸声性能预估,提出迭代次数少、可快速达到全局最优解的粒子群算法对JCA模型进行反分析求解,并以吸声系数实验值和设定值差值平方和的最小值为适应度函数,设置约束,添加学习因子与惯性权重对反分析过程进行限制,多次迭代得到孔隙率、流阻率、曲折因子、黏性特征长度与热特征长度的数值;然后建立JCA模型参数(孔隙率与流阻率)与针织物结构参数(未充满系数)的函数关系,以达到快速获取不同结构针织物JCA模型参数,进而对其吸声情况进行预估的目的;最后,用有限元方法对快速获得的JCA模型参数准确性进行验证。结果表明:基于粒子群算法可精确获得针织物JCA模型的5种参数,迭代次数少于200;针对纬平针组织不同规格,未充满系数可直接换算结构参数(孔隙率与流阻率),结合已知材料参数(曲折因子、黏性特征长度与热特征长度)快速计算出纬平针组织和双反面组织的吸声系数曲线发现,吸声系数曲线拟合度较高,R^(2)分别为0.809和0.852。

基于改进Weibull模型的高强缝合锚钉缝线强度预测

为消除缝合锚钉缝线在使用过程中存在断裂的风险,以8.3 tex超高分子量聚乙烯纤维为原材料,采用编织工艺制备了单层编织缝线和轴向衬纱双层编织缝线。为了研究其力学性能,选择8、16、24、32、40、48 mm隔距对单纤维的断裂强力进行测试,选择50、200 mm隔距对8.3 tex复丝的断裂强力进行测试,选择200 mm隔距对单层编织缝线和轴向衬纱双层编织缝线的断裂强力进行测试。对纤维的直径和缝线中纤维与轴向夹角的角度进行测量。采用两参数Weibull模型和改进Weibull模型对单纤维、8.3 tex复丝和单层编织缝线的断裂强度进行预测。结果表明:单层编织缝线的断裂强力为299.8 N,轴向衬纱双层编织缝线的断裂强力高达393.0 N。对8.3 tex复丝和单层编织缝线的断裂强度进行预测,改进Weibull模型的预测值准确度高。高强骨锚钉缝线的强力比同类型医用缝线更高,改进Weibull模型可对高强缝合锚钉缝线的强力进行精准预测,实现了从单纤维到复丝再到纱线的断裂强度预测,可为医用缝线结构设计和力学性能分析提供理论依据。

基于I-V曲线逆推法的光伏组件故障诊断策略

光伏组件故障诊断一般依赖于对辐照度和温度等环境变量的测量,对分散的组件故障判别不够精确。文章提出了基于逆推I-V曲线法的光伏组件故障诊断策略。该策略事先提取光伏组件模型参数,然后计算不同辐照度及太阳能电池温度下的I-V曲线,形成I-V曲线库;在运行时无须实时监测太阳能电池运行时表面辐照度及平均温度,仅测量光伏组件的开路电压、短路电流和最大功率点电压、电流,即可判断出组件是否发生故障。搭建实验平台对典型故障进行模拟并利用该策略进行判别,结果表明,文章提出的策略能够有效判断组件的故障。利用该策略研发了单板故障监测模块,实现了光伏组件在线故障判断,提高了光伏组件故障判断的精确性及光伏电站运行的可靠性和经济性。

光伏电站直流侧多种测试方法的研究

文章从质量监督的角度出发,以提高检测效率、检测过程不中断发电设备正常工作和快速诊断故障原因为目标,利用自主开发的2款光伏电站现场测试设备,以其配套的现场测试方法来检测光伏电站直流侧电流值、电压值。研究了这两种检测方法的应用场景,通过合理使用这2种检测方法,可更好地反映光伏电站直流侧组串级的运行质量,对于提高光伏电站工作状况质量监督的效果有一定应用价值。

不同杂粮多糖的体外抗氧化、益生和抗癌活性比较

以燕麦、薏米、藜麦、糙米、黄小米、大麦、青稞、苦荞、黑麦为原料,小麦作为对照,采用水提醇沉法分别提取获得10种多糖,测定、比较其抗氧化活性、抑制结肠癌细胞HCT116活性以及对益生菌生长的影响,筛选出体外活性强的多糖。本研究采用DPPH、ABTS和羟自由基法研究不同多糖的体外抗氧化活性,采用MTT法检测不同多糖在48、72 h对HCT116细胞增殖抑制作用,通过长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌分别体外培养的方法研究其对益生菌生长的影响。结果表明,不同杂粮多糖体外活性存在显著性差异。十种多糖对DPPH、ABTS和羟自由基均具有清除能力。其中,苦荞多糖对三种自由基的清除能力最强,分别为12.76μmol Trolox/g DW、39.56μmol Trolox/g DW和1615.32μmol V_(C)/g DW。在对益生菌生长的影响上,1%浓度的黄小米、大麦、燕麦多糖能够更易被短双歧杆菌、青春双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌选择利用。在48 h下多糖抑制HCT116细胞增殖的活性强弱:小麦>糙米>薏米>大麦>黄小米,在72 h下多糖抑制HCT116细胞增殖的活性强弱:小麦>薏米>糙米>黄小米>大麦。实验结果将为杂粮品质评价提供参考,为功能性食品开发中原料的选择提供依据。

大果紫檀色素对脱色牦牛绒的染色工艺

针对目前大果紫檀芯材木粉浪费严重,以及牦牛绒高值化应用的问题,提出从大果紫檀木粉中提取天然色素对脱色牦牛绒进行染色。通过单因素试验确定了乙醇体积分数、染液pH值、染色温度和染色时间,并对pH值、温度和染色时间进行正交试验,结合耐汗渍色牢度和耐水洗色牢度,最终确定了最佳染色工艺为:乙醇体积分数20%,染液pH值为7,染色温度90℃,染色时间90 min。该染色工艺简单,为大果紫檀木粉的利用以及牦牛绒高值化应用提供了新的思路。

迷彩面料室内加速老化过程及其性能变化

为深入研究紫外辐照和温度对防护用纺织品的耦合破坏过程,根据青藏高原地区的3个典型城市西宁、格尔木、日喀则一年内的月平均温度及紫外线辐照量,共设计了3组对照试验,对迷彩面料室内加速老化前后的微观形态、力学性能、热学性能、化学结构进行分析。结果表明:在高温高辐照度环境下加速7 h后,纤维表面出现裂纹,力学性能大幅下降,其经纬向断裂强力分别下降了24.16%、26.87%,顶破强力下降了21.51%,经纬向撕破强力下降40.43%、50.50%;老化后织物的热稳定性变差,织物在老化过程中发生了氧化,生成了相对稳定的氧化产物。该老化过程研究可以为青藏高原地区开发相应的防护用纺织品提供理论支持。

清香型大曲中高糖化力霉菌的筛选、鉴定及其挥发性风味物质分析

采用传统微生物培养分离法、水解圈法及糖化力测定从牛栏山清香型大曲中分离筛选高糖化力的霉菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行菌种鉴定,并采用顶空固相微萃取结合气质联用法(HS-SPME-GC-MS)测定其代谢产物中的挥发性风味成分。结果表明,共筛选到5株高糖化力霉菌,经鉴定,菌株Q2、Q11为米曲霉(Aspergillus oryzae)、菌株Q19、Q70为黑曲霉(Aspergillus niger)、菌株Q48为米根霉(Rhizopus oryzae),其中菌株Q19的糖化力最高(2 288.17 U/g)。从5株霉菌的代谢产物中共检出44种挥发性物质,包括6种醇类、18种酯类、9种醛酮类、11种芳香类。不同菌株产生的风味物质差异较大,菌株Q19和Q48代谢物中挥发性风味物质较为丰富且含量较高,且菌株Q2和Q11代谢物中1-辛烯-3-醇含量较高,菌株Q19代谢物中苯乙醇含量较高,菌株Q48和Q70代谢物中十六酸乙酯和亚油酸乙酯等高沸点酯类化合物含量较高。

经济发展新常态下人力资源管理问题与观念转变策略

我国召开的中央经济工作会议已经明确提出,中国已进入经济发展新常态,现阶段,国家经济为了进一步发展,应先掌握并逐渐适应新形态。如今国家的经济压力在不断加大,同时国家现有的产业结构出现一定的问题,使得事业单位的日常生产和经营变得较为困难,最终导致事业单位的运行风险增大。文章对经济发展新常态下,人力资源管理出现的问题进行了分析,同时提出了人力资源观念的转变策略。

高盐稀态酱油中全氮、氨基酸态氮、铵盐含量的测定与分析

酱油是日常生活中常见的调味品之一,为了解市售酱油的价格、品牌、原料、等级、氨基酸态氮含量、铵盐的含量和全氮的含量等信息,在西宁市一家亲超市抽取23种不同品牌的酱油分析市场占比情况以及标签标识上的等级是否符合GB 18186—2000,依据GB 5009.39—2003检测酱油的感官特性,依据GB 5009.5—2016采用全自动凯氏定氮仪进行全氮含量的测定,依据GB 5009.235—2016检测酱油中氨基酸态氮含量,依据GB 5009.234—2016检测酱油中铵盐含量。结果表明,品牌酱油在市场占有率大,几乎没有小品牌的酱油,且在抽取的不同品牌酱油中16号酱油品质最好。

事业单位预算会计工作存在的问题及对策

在当前,随着我国市场经济体制改革的不断深化,给行政事业单位带来了压力和挑战。在事业单位的核算会计工作中,存在着很多的问题,导致其预算会计水平无法提高,同时在预算会计中,包含的工作内容繁杂,常常包含一些内部财政活动和资金运行等方式,其预算工作直接关乎发展成本控制工作,同时对事业单位发展进程产生很大影响。因此必须要使用有效的方式做好预算会计管理,促使事业单位能够长效发展。本文主要针对行政事业单位的预算会计工作,深入分析其中存在的问题,同时提出有效的对策,希望能够提高会计管理的效率,不断提高社会收益。

牛奶酸度测定的不确定度评定

目的:通过对市售纯牛奶酸度测定进行不确定度评估,为牛奶酸度测定的质量控制提供参考依据。方法:采用酚酞指示剂法测定牛奶的酸度,评估测量结果的不确定度。在评定过程中,构建出数学模型,分析测量不确定度的来源,计算各不确定度分量与合成不确定度,最终得出扩展不确定度。结果:样品的酸度值为13.30°T,扩展不确定度为0.295 8°T(k=2),其中不确定度贡献最大的是样品重复性测定,其次为滴定体积。结论:建议提高平行实验的测试次数和规范滴定操作过程来降低不确定度,提高牛奶酸度测定的准确性。

废旧晶体硅光伏组件回收技术研究进展

随着全球光伏产业的蓬勃发展,光伏组件作为光伏电站中最关键的部件,面临着大规模的资源流失及重金属在环境中的扩散问题,回收报废光伏组件中所含的二次资源将成为解决环境污染问题、推动光伏行业可持续发展的重要途径。为实现光伏组件的高效拆解和解离,采用热、机械和化学等处理工艺备受研究者们关注。在综合分析太阳能电池回收完整性的基础上,提出了晶体硅光伏组件的两种回收技术路线——废旧组件的电池无损回收路线和成分综合回收路线。对电池无损回收路线中不同的分层工艺进行了深入分析,总结归纳了电池硅片破损的原因,着重讨论了光伏组件低温破碎及高压脉冲破碎最新的研究成果、反应机理等。同时,对废旧光伏组件材料的回收再利用、经济性及环境性分析进行了系统的综述。最后,对废旧光伏组件资源化回收的发展趋势及前景进行了展望,为未来研发更加绿色高效的回收工艺提供参考。

肉苁蓉中多元素含量测定研究

建立一种利用硝酸和双氧水为消解体系的微波消解法,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定肉苁蓉中25种元素含量。按硝酸与双氧水3︰1(V/V)进行消解,调节进样系统和质量分析器进行重复性试验测定,肉苁蓉中K、Na含量均在1000 mg/kg以上,Ca、Mg含量在100 mg/kg以上。肉苁蓉平均回收率为84.25%~103.50%,相对标准偏差SRSD值为1.23%~5.10%(n=6),具有良好的线性关系(r值在0.9991~1.0000)。该方法具有样品前处理操作简单、成本低、灵敏度和精密度高等优势,有望应用于其他中药材及保健食品中多种元素含量的测定。