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“以学生为中心”的动物遗传学教学改革探讨 被引量:6
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作者 熊燕 林亚秋 +2 位作者 李思宁 夏威 李志雄 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第18期153-156,共4页
动物遗传学是畜牧、兽医学科重要的专业基础课,学习该课程可为后期专业课学习、动物生产实践与创新提供必要的知识储备,然而课堂教学中的"沉默"和"单声道"现象普遍存在,不能引起学生的兴趣。笔者首先分析该现象的... 动物遗传学是畜牧、兽医学科重要的专业基础课,学习该课程可为后期专业课学习、动物生产实践与创新提供必要的知识储备,然而课堂教学中的"沉默"和"单声道"现象普遍存在,不能引起学生的兴趣。笔者首先分析该现象的潜在原因,通过采用鼓励学生参与研创课题、组织课程专题汇报、注重课堂设计、开展综合实验教学、调整课程考核形式及提高学习过程管理等以学生为中心的教学方法,充分调动学生学习动物遗传学的自主能动性,激发学生的学习兴趣,培养学生自学、实践及创新能力,取得了良好的教学效果,以期为动物遗传学实现新时代教学目标的改革提供参考。 展开更多
关键词 动物遗传学 以学生为中心 教学改革 课堂设计 创新能力 实践能力
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DNA甲基化在哺乳动物卵母细胞和早期胚胎发育中的研究进展 被引量:2
2
作者 杨小耿 张慧珠 +2 位作者 李键 向华 何翃闳 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期443-450,共8页
DNA甲基化(DNA methylation)是一种动态、可逆并可以遗传的表观遗传修饰模式,主要发生在哺乳动物原始生殖细胞和早期胚胎发育过程中,能够通过高动态和协同的核酶网络附着在DNA的CpG区域,同时还通过改变调控区域的功能状态进而调控基因... DNA甲基化(DNA methylation)是一种动态、可逆并可以遗传的表观遗传修饰模式,主要发生在哺乳动物原始生殖细胞和早期胚胎发育过程中,能够通过高动态和协同的核酶网络附着在DNA的CpG区域,同时还通过改变调控区域的功能状态进而调控基因表达且不影响DNA序列所携带的遗传信息。DNA甲基化主要涉及基因组印迹、转座元件沉默、X染色体失活和衰老等多种关键生理过程,在哺乳动物卵母细胞和胚胎发育中发挥着重要作用。本文介绍了DNA甲基化的建立与去除机制及其生物学功能,重点阐述了DNA甲基化在哺乳动物卵母细胞和胚胎发育过程中精准生成、维持、读取和删除等动态变化过程,为进一步研究哺乳动物表观遗传调控提供参考依据。 展开更多
关键词 DNA甲基化 卵母细胞 胚胎发育 表观遗传
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西藏特色牦牛mtDNA ND1遗传多样性及系统进化分析
3
作者 者玉琦 柴志欣 +3 位作者 武志娟 姜辉 钟金城 信金伟 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期201-210,共10页
旨在通过mtDNA ND1探究6个西藏特色牦牛群体的遗传多样性、系统进化及亲缘关系,为西藏牦牛的遗传多样性、历史演化以及遗传资源保护与利用等提供理论依据。利用PCR和直接测序法分别测定了西藏帕里牦牛、嘉黎牦牛、工布江达牦牛、斯布牦... 旨在通过mtDNA ND1探究6个西藏特色牦牛群体的遗传多样性、系统进化及亲缘关系,为西藏牦牛的遗传多样性、历史演化以及遗传资源保护与利用等提供理论依据。利用PCR和直接测序法分别测定了西藏帕里牦牛、嘉黎牦牛、工布江达牦牛、斯布牦牛、江达牦牛、类乌齐牦牛6个群体共95头个体ND1基因蛋白质编码区(CDS)序列,利用DNAMAN、DNASP 5.1、Mega 7.0、Arlequin 3.5.2等软件分析其序列多态性、单倍型多样性、遗传距离等,并构建单倍型网络图及系统发育树。结果表明,西藏牦牛群体ND1基因CDS区序列长度均为956 bp,共检测获得78个变异位点和16种单倍型,平均单倍型多样性(Hd)及核苷酸多样性(Pi)分别为0.670和0.00421,Tajima′s D均为负值;根据群体遗传差异的分子方差分析可知,西藏牦牛群体内的变异程度大于群体间变异;斯布牦牛与嘉黎牦牛之间的分化程度较大,其余大部分群体间的分化程度为中等或较弱。此外,通过聚类分析发现,类乌齐牦牛单独聚为一类,而嘉黎牦牛、工布江达牦牛、斯布牦牛、江达牦牛先聚为一类,然后再与帕里牦牛聚为一大类;16种单倍型可分为2个聚类簇,说明西藏牦牛可能存在2个母系起源;与其他牛种进行聚类分析,发现家牦牛、爪哇野牛和普通牛可能是西藏牦牛的混合母系起源。西藏牦牛遗传多样性十分丰富,其中类乌齐牦牛遗传多样性最丰富,6个牦牛群体存在2个母系起源。 展开更多
关键词 西藏牦牛 ND1基因 遗传多样性 系统进化 遗传分化
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基于mtDNA COX3基因对西藏特色牦牛群体遗传结构的分析
4
作者 者玉琦 武志娟 +3 位作者 王吉坤 钟金城 柴志欣 信金伟 《草业学报》 CSCD 北大核心 2023年第9期231-240,共10页
为探究西藏特色牦牛群体的遗传多样性、系统进化及亲缘关系,本研究利用PCR和直接测序法分别测定了西藏帕里牦牛、嘉黎牦牛、类乌齐牦牛、工布江达牦牛、斯布牦牛、桑日牦牛、江达牦牛7个群体共140头个体的mtDNA COX3基因蛋白质编码区(C... 为探究西藏特色牦牛群体的遗传多样性、系统进化及亲缘关系,本研究利用PCR和直接测序法分别测定了西藏帕里牦牛、嘉黎牦牛、类乌齐牦牛、工布江达牦牛、斯布牦牛、桑日牦牛、江达牦牛7个群体共140头个体的mtDNA COX3基因蛋白质编码区(CDS)序列,利用DNAMAN、DNASP 5.1、MEGA 7.0软件分析了其序列多态性、单倍体多样性,并构建了系统发育树。结果表明,西藏牦牛群体的COX3基因CDS序列长度均为781 bp,共检测获得55个变异位点。在140头个体中共检测出11种单倍型,平均单倍型多样性(H_(d))及核苷酸多样性(P_(i))分别为0.665和0.00480,说明西藏牦牛具有丰富的遗传多样性。西藏7个牦牛群体可分为2大类,类乌齐牦牛单独聚为一类,其余牦牛群体为一类。此外,11种单倍型可分为2个聚类簇,说明西藏牦牛可能存在两个母系起源。西藏7个牦牛群体可划分到家牦牛、原牛和普通牛三大单倍型群体中,其中Hap_2、Hap_3、Hap_4、Hap_6、Hap_7、Hap_8、Hap_10、Hap_11这8个单倍型属于家牦牛支系,Hap_5和Hap_9属于原牛和普通牛支系,Hap_1属于野牦牛支系,说明家牦牛、原牛和普通牛是西藏牦牛的混合母系起源,但受家牦牛影响较大。研究结果旨在为西藏牦牛的演化、遗传多样性以及遗传资源保护和利用提供理论依据。 展开更多
关键词 西藏牦牛 COX3基因 遗传多样性 系统进化
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SOCS2对山羊鼻甲骨细胞增殖、周期及凋亡的影响 被引量:1
5
作者 李秋云 田芯源 +5 位作者 廖文圣 张焕容 任玉鹏 杨发龙 朱江江 向华 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2226-2240,共15页
细胞因子信号转导抑制因子2 (suppressor of cytokine signaling 2,SOCS2)在动物体内参与调节多种生理和病理过程,如细胞凋亡、细胞增殖、细胞周期、肿瘤和炎症反应等。本研究在首次克隆山羊SOCS2基因的基础上,研究过表达和干扰SOCS2表... 细胞因子信号转导抑制因子2 (suppressor of cytokine signaling 2,SOCS2)在动物体内参与调节多种生理和病理过程,如细胞凋亡、细胞增殖、细胞周期、肿瘤和炎症反应等。本研究在首次克隆山羊SOCS2基因的基础上,研究过表达和干扰SOCS2表达对山羊鼻甲骨细胞增殖、周期及凋亡的影响。以1周岁的健康简州大耳羊(6只)的心、肝、脾、肺、肾、瘤胃、大肠、小肠和山羊鼻甲骨细胞共9个样本为模板,采用反转录PCR技术克隆山羊SOCS2基因CDS区序列,并进行序列分析。利用RT-qPCR技术检测SOCS2基因在不同组织中的表达。将克隆得到的SOCS2基因CDS区连接载体构建真核表达载体pcDNA3.1-SOCS2。根据山羊SOCS2基因序列设计合成并筛选有效siRNA。利用Lipofectamine^(TM) 3000试剂将pcDNA3.1-SOCS2和siRNA片段分别转染至鼻甲骨细胞,采用蛋白免疫印迹技术检测SOCS2蛋白表达,MTT法检测SOCS2对细胞增殖的影响,流式细胞术检测SOCS2对细胞周期和凋亡的影响,并利用RT-qPCR技术检测细胞周期相关基因p21、CDK2和凋亡相关基因Caspase3、Caspase7、PARP1、p53、Bax、BCL2L11和Bcl-2的转录水平。结果显示,成功扩增山羊SOCS2基因序列,总长为1 065 bp, CDS区长为597 bp,编码198个氨基酸残基。SOCS2基因在肝中表达水平最高;SOCS2可以抑制细胞增殖。成功构建真核表达载体pcDNA3.1-SOCS2,且该基因在鼻甲骨细胞内成功表达。SOCS2过表达可导致G2/M+S期细胞数量显著增加,且下调CDK2和p21基因的mRNA表达;促进细胞凋亡,且上调Caspase3、Caspase7、Bax、p53、BCL2L11、Bcl-2基因的mRNA表达,PARP1表达水平无显著变化。而干扰SOCS2表达后,G0/G1期细胞数量显著升高,且CDK2和p21基因的mRNA表达上调;细胞凋亡被抑制,且Caspase3、Bax、p53、PARP1基因的mRNA表达下调,Caspase7、BCL2L11、Bcl-2基因表达水平无显著变化。综上所述,SOCS2可将细胞周期阻滞在G2/M+S期,促进细胞凋亡,抑制细胞增殖。研究结果为全面揭示山羊SOCS2功能提供试验数据。 展开更多
关键词 山羊 SOCS2 细胞增殖 细胞周期 细胞凋亡
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山羊KLF8生物学特征及对肌内前体脂肪细胞增殖的影响
6
作者 李志斌 许晴 +5 位作者 李瑞文 王永 李艳艳 朱江江 王友利 林亚秋 《西南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第1期28-38,共11页
旨在克隆山羊KLF8基因序列,阐明组织表达特性,并初步揭示过表达KLF8后对山羊肌内前体脂肪细胞增殖的潜在影响.利用逆转录PCR(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)方法克隆获得山羊KLF8基因启动子和CDS区序列(codin... 旨在克隆山羊KLF8基因序列,阐明组织表达特性,并初步揭示过表达KLF8后对山羊肌内前体脂肪细胞增殖的潜在影响.利用逆转录PCR(reverse transcription-polymerase chain reaction,RT-PCR)方法克隆获得山羊KLF8基因启动子和CDS区序列(coding sequence,CDS),并运用生物信息学方法分析其序列特征;利用基因重组方法构建山羊pcDNA3.1-KLF8真核过表达载体,利用CCK-8、EdU检测方法和实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR,qPCR)明确KLF8对山羊肌内前体脂肪细胞增殖的影响.结果显示,获得包含2个潜在的核心启动子、多个TATA-Box和GATA-Box的山羊KLF8基因启动子2 001bp和包含KLF家族典型的锌指结构域、发挥转录抑制/激活基序的CDS序列1 062 bp.KLF8高表达于山羊脾脏组织,极显著高于其他组织(P<0.01),中度表达于肾脏和肺脏组织,低表达于背最长肌和股二头肌.过表达KLF8抑制山羊肌内前体脂肪细胞增殖,并且这种作用可能是通过上调CCND1的表达来实现的.结果为明确山羊KLF8基因生物学特征及对山羊肌内前体脂肪细胞增殖的影响提供重要的数据支撑. 展开更多
关键词 山羊 KLF8 序列特征 肌内前体脂肪细胞 细胞增殖
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基于山羊肌内前体脂肪细胞RNA-seq数据的新基因发掘与分析
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作者 王友利 王永 +4 位作者 李志雄 李艳艳 朱江江 熊燕 林亚秋 《西南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第4期376-381,共6页
为挖掘山羊(Capra hircus)肌内前体脂肪细胞分化前后的新基因并对其进行GO功能和KEGG通路富集分析.利用转录组测序(Transcriptome sequencing,RNA-seq)技术对山羊肌内前体脂肪细胞分化前后的两组细胞cDNA样品(n=3)进行高通量测序,有效... 为挖掘山羊(Capra hircus)肌内前体脂肪细胞分化前后的新基因并对其进行GO功能和KEGG通路富集分析.利用转录组测序(Transcriptome sequencing,RNA-seq)技术对山羊肌内前体脂肪细胞分化前后的两组细胞cDNA样品(n=3)进行高通量测序,有效数据与山羊参考基因组比对后利用StringTie软件组装新基因.基于|log2foldchange|>0和P-adj<0.05筛选获得差异表达新基因,并利用clusterProfiler R包针对GO和KEGG数据库对新基因进行GO功能及KEGG通路注释.结果表明,组装获得的201个新基因可定位在山羊29对常染色体上,且在染色体2、3、5、11、18和29上定位富集.山羊肌内脂肪细胞分化前后表达上调的新基因共28个,表达下调的新基因共57个.在GO功能富集方面,共21个新基因注释到277个GO功能亚类中,其中GO功能条目中参与生物过程、细胞组成和分子功能的基因分别占73.65%、3.97%和22.38%,且3个条目中显著富集的GO功能亚类分别与代谢功能、病毒组装和分子结合相关.此外,共21个新基因富集到16条KEGG通路中,其中氨基酸生物合成通路富集的新基因最多,为3个.研究结果挖掘了山羊肌内脂肪细胞分化前后的新基因201个,为揭示山羊肌内前体脂肪细胞分化相关的新基因并进一步完善山羊功能基因组提供基础数据. 展开更多
关键词 山羊基因组 肌内脂肪前体细胞 转录组测序 新基因
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鸡血藤提取物对藏鸡精子低温及冷冻保存效果的研究
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作者 赵特 郭玉 +4 位作者 平措 李键 李志雄 吴锦波 熊燕 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期219-224,共6页
为探究鸡血藤提取物对藏鸡精液低温及冷冻保存的作用,本实验采集健康的25周龄藏鸡精液,在精液中添加浓度为0.01、0.03、0.05、0.1 mg/mL的鸡血藤提取物进行低温与冷冻保存,对照组用不含鸡血藤提取物的稀释液稀释,检测保存后精子的活率... 为探究鸡血藤提取物对藏鸡精液低温及冷冻保存的作用,本实验采集健康的25周龄藏鸡精液,在精液中添加浓度为0.01、0.03、0.05、0.1 mg/mL的鸡血藤提取物进行低温与冷冻保存,对照组用不含鸡血藤提取物的稀释液稀释,检测保存后精子的活率、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活力、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量等指标。结果表明:在4℃保存条件下,与对照组相比,添加终浓度为0.01mg/mL的鸡血藤提取物可显著提高保存24、48h时的精子活率、精液中SOD活力,显著降低精液中MDA含量。在精液冷冻保存中,与对照组相比,添加0.01 mg/mL的鸡血藤提取物可显著提高解冻后精子活率、精液中SOD活力,而显著降低精液MDA含量。本实验结果证明在藏鸡精液低温或冷冻保存时添加0.01 mg/mL的鸡血藤提取物可有效提升精子质量。 展开更多
关键词 鸡血藤提取物 藏鸡 冷冻保存 低温保存
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四川青川县地震灾后鼠类群落结构及其动态 被引量:4
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作者 杨创明 杨孔 +2 位作者 张建漂 李平 杨艾琳 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1070-1080,共11页
【目的】掌握青川县林地和农房区2种生境中鼠类群落结构及其动态,为防治灾后青川县鼠类暴发、农业鼠害发生提供理论参考。【方法】于2009年10月(秋)至2011年10月(秋),采用夹夜法对青川县林地和农房区2种生境中鼠类群落结构及其动态进行... 【目的】掌握青川县林地和农房区2种生境中鼠类群落结构及其动态,为防治灾后青川县鼠类暴发、农业鼠害发生提供理论参考。【方法】于2009年10月(秋)至2011年10月(秋),采用夹夜法对青川县林地和农房区2种生境中鼠类群落结构及其动态进行调查。【结果】在农房区和林地捕获的鼠类包括啮齿目(Rodentia)和鼩鼱目(Soricomorpha),共11个物种,分别为褐家鼠(Rattus norvegicus)、大足鼠(Rattus nitidus)、黄胸鼠(Rattus tanezumi)、社鼠(Niviventer confucianus)、小泡巨鼠(Leopoldamys edwardsi)、小家鼠(Musmusculus),龙姬鼠(Apodemus draco)、高山姬鼠(Apodemus chevrieri)、巢鼠(Micromys minutus)、黑腹绒鼠(Eothenomys melanogaster)、灰麝鼩(Crocidura attenuata)。在农房区,2010年4月以前,大足鼠是第一优势种,其相对密度呈下降趋势,2010年7月之后以家鼠为主,其中优势种黄胸鼠相对密度呈增长趋势,其余物种相对密度较低。在林地中,灰麝鼩和龙姬鼠是整个调查期间的优势种,其中龙姬鼠相对密度呈周期性变化;2010年4月以前,灰麝鼩为林地第一优势种,其种群相对密度呈下降趋势;2010年10月捕获了5种鼠类,其种群相对密度均达到当年峰值,并第一次捕获了小泡巨鼠和高山姬鼠,其后高山姬鼠成为林地优势种之一。相对林地而言,农房区鼠类群落多样性、均匀度、丰富度和优势度指数变化幅度较大。林地鼠类群落均匀度指数在2010年7月之前呈上升趋势,而后趋于稳定。2011年1月以后,林地鼠类群落丰富度指数和多样性指数逐步上升,而群落优势度下降。【结论】灾后农房区鼠类群落结构变化较大:2009年10月,大足鼠和灰麝鼩相对密度较大,其后下降;2010年7月后家鼠成为农房区主要鼠类,优势种黄胸鼠相对密度呈上升趋势。林地中鼠类群落结构相对稳定,龙姬鼠相对密度呈周期性变化。应加强对农房区黄胸鼠等家鼠的防控,并长期进行害鼠种群动态的监测,掌握地震灾后青川鼠类群落动态,为鼠防提供理论参考。 展开更多
关键词 地震灾后 鼠类 群落结构 动态 鼠害防治
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西藏日土藏山羊ISSR标记遗传多态性研究 被引量:5
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作者 王永 王杰 +4 位作者 许期树 字向东 欧阳熙 刘鲁蜀 小益西 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1208-1212,共5页
应用ISSR标记分析西藏日土藏山羊的遗传多样性,为其保护和开发利用提供基础资料。从93条ISSR引物中筛选出10条对107只藏山羊进行分析,数据分析利用Excel和SPSS软件完成。结果表明,所筛选出的10条引物特异性较好且多态性较高,共扩增出11... 应用ISSR标记分析西藏日土藏山羊的遗传多样性,为其保护和开发利用提供基础资料。从93条ISSR引物中筛选出10条对107只藏山羊进行分析,数据分析利用Excel和SPSS软件完成。结果表明,所筛选出的10条引物特异性较好且多态性较高,共扩增出112条清晰的条带,平均每条引物扩增出11.2条带,其中多态性条带75个,群体多态位点百分率(P)为66.96%,扩增片段大小为219~2534bp,群内个体间遗传相似性指数(s)为0.4600~0.7405,平均0.5647,个体间平均遗传差异(D)为0.4353。根据多态性位点在样本中出现的几率计算出多态性条带的基因频率(f),频率值的范围为0.0455~1.0000。西藏日土藏山羊的遗传多态性较丰富,个体间存在差异,但又具有较好的同质性。 展开更多
关键词 藏山羊 ISSR 遗传多态性
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北川新县城四川短尾鼩种群动态及繁殖生态 被引量:5
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作者 张建漂 杨孔 +1 位作者 李平 杨创明 《新疆农业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第3期188-192,共5页
调查地震灾后北川四川短尾鼩种群数量和繁殖特征的动态变化,研究其种群动态变化规律,为控制害兽提供科学依据。2009年7月、10月和2010年1月、4月、7月、10月在居民区、农田、林地3种生境采用夹夜法调查,收集标本,分类鉴定,计算捕获率,... 调查地震灾后北川四川短尾鼩种群数量和繁殖特征的动态变化,研究其种群动态变化规律,为控制害兽提供科学依据。2009年7月、10月和2010年1月、4月、7月、10月在居民区、农田、林地3种生境采用夹夜法调查,收集标本,分类鉴定,计算捕获率,并解剖观察其繁殖状况,根据其性比、怀孕率、胎仔数、睾丸下降率、繁殖指数等指标分析繁殖特征。结果表明,四川短尾鼩主要栖息于农田及居民区,是北川新县城农田、居民区的主要害兽,占总捕获数的83.48%;种群性比为0.96;四川短尾鼩平均捕获率为10.34%,不同季节均有捕获,秋季(10月)为种群数量最高峰;在春(4月)、夏(7月)季为繁殖高峰期,怀孕率为69.57%和56.25%;调查期间平均胎仔数为3.72只,平均睾丸下降率为51.41%;灾后对四川短尾鼩种群数量和种群繁殖特征进行中长期的监测是必要的。 展开更多
关键词 北川新县城 四川短尾鼩 种群动态 繁殖生态
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四川藏鸡品种标准化初步研究 被引量:4
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作者 吴梦玲 杨孔 +9 位作者 白雪 张建漂 谢均 赵晓刚 阿则 仁巴 董平 铁比 代兴强 李云南 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第1期325-328,共4页
藏鸡作为我国国家级畜禽资源保护品种之一,具有适应高原低氧和气候多变环境的能力,是我国高原地区的主要地方原始小型品种。但因近年来外源鸡种入侵和近亲繁殖,致使不同产区的纯种藏鸡品质不均一,种鸡生理性能、繁殖性能等方面出现不同... 藏鸡作为我国国家级畜禽资源保护品种之一,具有适应高原低氧和气候多变环境的能力,是我国高原地区的主要地方原始小型品种。但因近年来外源鸡种入侵和近亲繁殖,致使不同产区的纯种藏鸡品质不均一,种鸡生理性能、繁殖性能等方面出现不同程度的减退。为保护纯种藏鸡,并为今后选育优质藏鸡提供理论依据和可行的实践方案;针对地理气候差异,制定出适合于各产区藏鸡的藏鸡品种标准十分必要。因此,本文根据对藏鸡四川主产区的调研、藏鸡的外貌特征观察、生产性能和繁殖性能的基础研究,并结合产区畜牧部门的相关资料,制定了藏鸡四川藏区品种初步标准。 展开更多
关键词 藏鸡 品种 初步标准
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过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响
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作者 左子珍 王海波 +4 位作者 柴志欣 符健慧 张翔飞 罗晓林 钟金城 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1102-1114,共13页
旨在探究过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响。选用4岁、体重为(252.79±15.95)kg的健康麦洼公牦牛24头,将其随机分为4组:基础日粮(CON)、基础日粮加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM1)、基础日粮加... 旨在探究过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响。选用4岁、体重为(252.79±15.95)kg的健康麦洼公牦牛24头,将其随机分为4组:基础日粮(CON)、基础日粮加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM1)、基础日粮加10 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM2)和基础日粮加15 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸(RPM3),预饲10 d,舍饲70 d后屠宰。结果表明,RPM3组脂肪含量显著高于RPM1组与RPM2组(P<0.05);RPM1组、RPM2组、RPM3组的粗蛋白含量均显著高于CON组(P<0.05)。牦牛半腱肌样品中共检验出42种挥发性风味物质,通过相对气味活度值计算发现,CON组、RPM1组、RPM2组和RPM3组关键挥发性风味物质分别有9种、11种、9种和10种,关键挥发性风味物质为牦牛半腱肌提供了独特的肉香与油脂香等;CON组、RPM1组与RPM2组的主要挥发性风味物质为壬醛,而RPM3组的主要挥发性物质为1-辛烯-3-醇;RPM1组的醛类物质含量最高,且具有独特的水果香味与坚果味,RPM2组的醇类与烃类物质的种类最多。四组半腱肌样品中共检测出16种脂肪酸。半腱肌CON组饱和脂肪酸总量显著低于RPM1组和RPM2组(P<0.05),其中RPM1组与RPM2组棕榈酸含量显著高于其他组(P<0.05),RPM1组二十二碳酸含量显著高于CON组和RPM3组(P<0.05);RPM1组单不饱和脂肪酸总量著高于RPM2组与RPM3组(P<0.05),其中RPM1组肉豆蔻油酸含量显著低于其他组(P<0.05),CON组十七碳烯酸含量显著高于其他组(P<0.05),RPM1组二十四碳烯酸含量显著高于RPM2组(P<0.05);各组间半腱肌多不饱和脂肪酸总量无差异(P>0.05)。综上所述,日粮添加10 g·d^(-1)的过瘤胃蛋氨酸组牦牛半腱肌中风味丰富度与挥发性风味物质含量最高;日粮添加5 g·d^(-1)过瘤胃蛋氨酸组牦牛半腱肌中脂肪酸含量最高,且分布合理。 展开更多
关键词 过瘤胃蛋氨酸 牦牛半腱肌 肉品质 挥发性风味物质 脂肪酸
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添加不同比例啤酒糟对育肥山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响
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作者 王应归 杨献康 +3 位作者 李鹏程 訾云秀 赵旺生 朱江江 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期500-507,共8页
本研究旨在探究山羊日粮中添加不同比例啤酒糟对育肥山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。随机选取24只身体状况良好、体质量相近的3月龄简州大耳羊羯羊,分为4组,分别饲喂添加0、42.90%、48.00%、53.00%啤酒糟的日粮... 本研究旨在探究山羊日粮中添加不同比例啤酒糟对育肥山羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。随机选取24只身体状况良好、体质量相近的3月龄简州大耳羊羯羊,分为4组,分别饲喂添加0、42.90%、48.00%、53.00%啤酒糟的日粮。试验周期为70 d,其中预饲期14 d,正式期为56 d。结果表明,与对照相比,在日粮中添加48.00%啤酒糟处理的山羊只均经济利润显著提高,并且该处理对血清生化指标、屠宰性能和内脏指标无不利影响,还在一定水平上改善了山羊肉品质。综上所述,本研究条件下,在简州大耳羊羯羊日粮中添加啤酒糟的最适比例为48.00%。 展开更多
关键词 啤酒糟 简州大耳羊 屠宰性能 肉品质 血清生化指标 生长性能
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高原型藏山羊产绒量与7项表型性状的相关性研究 被引量:2
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作者 王永 王杰 +4 位作者 字向东 许期树 欧阳熙 刘鲁蜀 益西多吉 《西南民族大学学报(自然科学版)》 CAS 2010年第5期743-746,共4页
测定高原型藏山羊成年健康羊169只的产绒量(Y)和毛长(X1)、绒长(X2)、体重(X3)、体高(X4)、体长(X5)、胸围(X6)、管围(X7)7项表型性状指标,用SAS软件对产绒量与7项表型性状进行相关分析和通径分析.结果表明:①X1、X2、X5、X6和X7与Y呈... 测定高原型藏山羊成年健康羊169只的产绒量(Y)和毛长(X1)、绒长(X2)、体重(X3)、体高(X4)、体长(X5)、胸围(X6)、管围(X7)7项表型性状指标,用SAS软件对产绒量与7项表型性状进行相关分析和通径分析.结果表明:①X1、X2、X5、X6和X7与Y呈正相关,其中X6与Y相关系数最大(0.2985),呈极显著正相关(P<0.01);X3和X4与Y呈负相关,但相关不显著(P>0.05).②通径系数X2、X5、X6与Y为正值,其中X6最大(4.3540),达到极显著(P<0.01)水平,以下依次为X2(2.390)、X5(1.1880);X1、X3、X4、X7与Y为负值,分别为-0.5290,-2.2600,-1.7550,-1.5680.间接效应值X3、X5、X6对Y为正值,其中X6最大(5.5062),X3、X5、对Y分别为0.9925,0.7402,,其余性状对Y均为负值,但影响均不大. 展开更多
关键词 高原型藏山羊 产绒量 表型性状 相关性
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蛋氨酸调控肌肉发育的研究进展
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作者 符健慧 王海波 钟金城 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期2856-2871,共16页
近年来,随着生活水平的提高,人们对于肉制品数量及质量的要求越来越高。肌肉占畜禽胴体重量的40%~50%,是人类获取动物源蛋白质的重要来源,其发育过程受遗传、营养及性别等因素的调控,其中营养摄入起着至关重要的作用。蛋氨酸(Met)作为... 近年来,随着生活水平的提高,人们对于肉制品数量及质量的要求越来越高。肌肉占畜禽胴体重量的40%~50%,是人类获取动物源蛋白质的重要来源,其发育过程受遗传、营养及性别等因素的调控,其中营养摄入起着至关重要的作用。蛋氨酸(Met)作为多数动物生长的主要限制性氨基酸,参与机体蛋白质代谢,是畜禽常用的饲料添加剂之一。因此,本文总结了Met吸收和代谢过程及其在肌肉发育中的应用,同时结合肌肉的结构组成、发育和再生过程,详细阐述Met调控肌肉发育的机制,为改善动物饲粮配方和提升产肉性能提供参考依据。 展开更多
关键词 蛋氨酸 肌肉发育 蛋白质合成 机制
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藏鸡四川居群基础生物学特征研究 被引量:1
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作者 吴梦玲 杨孔 +9 位作者 白雪 张建漂 谢均 赵晓刚 阿则 仁巴 董平 铁比 代兴强 李云南 《新疆农业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第1期48-52,共5页
为保护不同居群的藏鸡种质资源和遗传多样性,研究藏鸡四川居群的基础生物学特征。在四川省甘孜州对藏鸡进行形态学观察并测定其生长和繁殖等生理性能。测定结果表明,藏鸡四川居群的外貌特征与西藏居群相似,毛色鲜艳,羽翼发达善于飞翔;... 为保护不同居群的藏鸡种质资源和遗传多样性,研究藏鸡四川居群的基础生物学特征。在四川省甘孜州对藏鸡进行形态学观察并测定其生长和繁殖等生理性能。测定结果表明,藏鸡四川居群的外貌特征与西藏居群相似,毛色鲜艳,羽翼发达善于飞翔;藏鸡四川居群雌雄个体体重分别可达177.42%,131.57%的相对增长率,成年鸡体重最大值可达1 520 g。四川居群的生长发育指标、产肉性能指标大于西藏居群。藏鸡四川居群较西藏居群具有更优良的基础生物学性能,可优先作为藏鸡遗传育种的材料和基因库。 展开更多
关键词 藏鸡 居群 生长性能 繁殖性能
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反刍动物溶菌酶研究进展 被引量:3
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作者 张鹏 江明锋 王永 《四川动物》 CSCD 北大核心 2013年第2期308-312,共5页
目前,抗生素滥用带来的副作用日益凸显,寻找抗生素的有效替代品显得尤为迫切。溶菌酶能水解细菌细胞壁肽聚糖中的β-1,4糖苷键,具有消化分解细菌、抑制外源微生物生长、增强机体免疫力的作用,在动物尤其是反刍动物体内广泛存在。本文讨... 目前,抗生素滥用带来的副作用日益凸显,寻找抗生素的有效替代品显得尤为迫切。溶菌酶能水解细菌细胞壁肽聚糖中的β-1,4糖苷键,具有消化分解细菌、抑制外源微生物生长、增强机体免疫力的作用,在动物尤其是反刍动物体内广泛存在。本文讨论了反刍动物溶菌酶的来源与分布、基因序列、蛋白结构和酶学性质、蛋白功能及活性,对其耐酸分子机理进行了归纳总结;同时阐述了反刍动物溶菌酶基因的进化研究,最后对反刍动物溶菌酶研究进行了展望。研究反刍动物溶菌酶对于基础科学,并应用其转变成现实生产力意义重大。 展开更多
关键词 反刍动物 溶菌酶 耐酸性 酶学性质 分子进化
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巴彦淖尔市白绒山羊疫病防控现状的调研分析
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作者 朵兰 陆秀宇 +5 位作者 孙美媛 任颖 石珀全 熊燕 李键 何翃闳 《广西畜牧兽医》 2024年第1期24-26,共3页
巴彦淖尔市是内蒙古下辖的地级市之一,以出口农畜产品为主,为全国最大的羊毛绒生产基地。该地牧民饲养的白绒山羊具有品种优势,政策环境优越,但也存在牧民关于疫病防控不到位、农户专业化水平低和缺乏完善的动物防疫体系等问题。为此,... 巴彦淖尔市是内蒙古下辖的地级市之一,以出口农畜产品为主,为全国最大的羊毛绒生产基地。该地牧民饲养的白绒山羊具有品种优势,政策环境优越,但也存在牧民关于疫病防控不到位、农户专业化水平低和缺乏完善的动物防疫体系等问题。为此,我们对当前巴彦淖尔市白绒山羊疫病防控现状进行了调研分析,并提出了相应的解决措施,旨在为巴彦淖尔市白绒山羊产业化发展提供参考资料。 展开更多
关键词 白绒山羊 疫病防控 动物防疫体系 农畜产品 品种优势 参考资料 巴彦淖尔市 牧民
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羊口疮、小反刍兽疫、羊痘病毒三重TaqMan荧光定量PCR方法的建立及应用
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作者 朱成 田芯源 +4 位作者 陈易 余燕岐 王宪军 朱江江 向华 《四川畜牧兽医》 2024年第10期33-37,40,共6页
为建立一种羊口疮病毒(ORFV)、山羊痘病毒(GTPV)、小反刍兽疫病毒(PPRV)三种病原的联合共检方法,以ORFV、GTPV和PPRV基因序列为模板,克隆得ORFV-B2L、GTPV-p32、PPRV-N基因序列,并构建三种病原核酸标准品,设计三对探针,建立ORFV、GTPV和... 为建立一种羊口疮病毒(ORFV)、山羊痘病毒(GTPV)、小反刍兽疫病毒(PPRV)三种病原的联合共检方法,以ORFV、GTPV和PPRV基因序列为模板,克隆得ORFV-B2L、GTPV-p32、PPRV-N基因序列,并构建三种病原核酸标准品,设计三对探针,建立ORFV、GTPV和PPRV三重TaqMan荧光定量PCR方法,然后对方法的检测条件进行优化及质量评价,并作临床初步验证。结果显示:所建立的ORFV、GTPV和PPRV三重TaqMan荧光定量PCR方法的特异性好,ORFV、PPRV和GTPV最低检测限值分别为2.98×101、3.81×101、6.68×10^(1)copies/μL;稳定性好,与商品化检测试剂盒和OIE标准相比具有较高的检测符合率;对279份临床样本作检测,ORFV、PPRV和GTPV的阳性检出率分别为34%、4.3%、2.5%,ORFV和GTPV的混合感染率为2.5%。 展开更多
关键词 羊口疮病毒(ORFV) 小反刍兽疫病毒(PPRV) 羊痘病毒(GTPV) 多重TaqMan荧光定量PCR
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