普洱茶香:消食解腻清身心

在繁忙的工作生活中,抽取闲时沏上一杯馥郁的普洱茶,茶汤如琥珀,古老而温润,茶香入口,舌面生津。升腾的茶气氤氲身旁,像是一位许久不见的老友陪伴在侧,安静地倾听你的诉说,驱赶内心的烦闷。只需一盏茶的工夫,一天的疲累都在这超脱世俗的片刻中一扫而光。

酒店识茶香

茶文化起源中国,后传入西方.作为茶叶的故乡,我国拥有四千年的茶叶发展历史.17世纪起,饮茶成为英国贵族圈的风尚,后来,西方独特的下午茶文化又回流中国.

一路茶香 富民一方

进入夏季,“云贵小江南”湄潭县迎来了今年第一波避暑游客,沿着湄潭27°茶海路前行,在这里尽享茶园风光“公路沿线到处是茶海、松林,空气清新怡人,环境特别优美。”重庆游客彭定远称自己已是半个湄潭人。2019年,彭定远第一次来湄潭避暑,茶香四溢的环境,四通八达的农村路,让他萌生了在这里买房住下来的念头。

日照茶手工炒制技艺 用掌心留住茶香

日照是世界三大海岸绿茶城市之一,优越的环境造就了日照绿茶“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”等特点,被誉为“江北第一茶”。从鲜叶到干茶,日照延续了近百年的手工炒茶传统并没有因为机器的出现而消失,每到茶季,总有老茶人仍然选择用手掌感受茶的鲜活,以掌心的温柔,带来茶叶的清香四溢。

丁爱华:茶香清远 心中有梦

丁爱华是扬州市特殊教育学校的一名教师,自参加工作以来,二十八年如一日,藐蜕业业,默默耕耘,深受广大师生及家长好评。2014年,一个偶然的机会,她接触到了茶文化,喜欢上了茶艺的那份淡然与安逸,从此,她的世界飘满了沁人心脾的茶香。

大宗茶香飘非洲

4月18日,车行至铜仁市德江县的贵州壹茗茶业发展有限公司(以下简称壹茗茶业),距离加工车间百米时,清香浓郁的茶香便扑鼻而来。走进加工生产车间,只见炒茶机轰隆隆地满负荷运转,制茶师傅将嫩芽初步筛选后,一铲一铲地送入加工设备,再经过萎凋、杀青、揉捻、回潮、烘干、提香等工序,醇香可口、用于出口的大宗茶便制作完成。

茶香四溢 无双·茶事

略加粗算,我们和茶的渊源已逾千年。无论从时间还是地理的维度,多元是中国茶事迁延流变中的显要特征,而这也使中国茶的饮法有了更多值得探询演绎的空间。正是在茶文化宽容辽阔的属性下,无双茶事作为泛餐饮空间代表得以构建--远可回溯人文雅趣,照天地心;近能承载雀跃先锋的时代生活,恣意鲜活。

不同茶香月季品种观赏特性研究

为研究不同茶香月季品种在晋中地区的观赏性状及生长情况之间存在的差异性,以‘红双喜’‘吉普赛女郎’‘绯扇’‘粉扇’4种月季品种为研究对象,通过观察并记录当年新生枝条的生长情况、花蕾直径变化、单朵花期长短、叶片数量等性状,分析4种月季品种在晋中地区的生长情况及观赏性状之间的差异。结果表明,(1)当年新生枝条生长情况‘绯扇’最优。(2)花朵直径大小变化显著性和花枝长度显著性均为‘吉普赛女郎’最高‘,粉扇’最低。(3)单朵花开花天数显著性情况‘吉普赛女郎’最高‘,红双喜’最低。(4)‘红双喜’不同枝条不同时期枝条生长情况和不同枝条花蕾直径情况,枝条1均优于枝条2。

品味茶香 共筑文化新风尚

我国茶文化作为推动我国特色社会主义文化建设的重要力量,具有悠久的历史和独特的地位。茶文化因其核心价值观和社会功能,对社会和人际关系产生积极影响。茶文化倡导和平共处、尊重大自然和传统文化的保护与传承。然而,茶文化也面临市场商业化。

客家擂茶:茶香悠悠情深深

茶,是国人生活不可或缺的重要组成部分,不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗。江苏太湖的熏豆茶,四川成都的盖碗茶,浙江杭州的龙井茶,湖南的姜盐茶,西藏的酥油茶,台湾地区的冻顶茶……在这多姿多彩的茶世界,还有那道你或许没喝过甚至没听过的客家擂茶。

茶香螺烷对草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)抑菌活性研究

研究茶香螺烷对草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)抑菌活性的影响,以期为开发醉蝶花提取物防治草莓灰霉病提供依据。结果表明,茶香螺烷对草莓灰霉病菌具有显著抑菌活性,其中熏蒸处理效果优于直接接触的抑菌活性。茶香螺烷在最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)处理下对菌丝表面造成损伤,胞外电导率分别升高31.20%和44.66%,麦角固醇合成量分别降低8.18%和12.58%,丙二醛含量分别升高0.335和0.373μmol·L^(-1);茶香螺烷处理后草莓灰霉病菌致病力BcPDR1基因和过氧化物酶BccatA基因显著下调,细胞壁降解酶Bcpg5基因相对表达量显著上调。

茶香

每年春节团聚/都会被往年旧茶的清香萦绕/内心却期待这年新茶的来到/立春之后/无论周末还是节日/三五个茶友相邀/品味旧茶深藏的味道/透过金黄透亮的茶汤/嗅着散发的淡淡的清香/茶水在心中荡起欢快的波浪/一股醉人的感觉浑身流淌/渴望新茶香气的情愫氤氲心上.

一“叶”兴业 茶香氤氲

茶香裳裳,氮盒缭绕。白茶素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮、汤色黄亮、滋味鲜醇、叶底嫩匀。走进泸溪县密灯村,一垄垄白茶枝繁叶茂,长势喜人。2018年,唐荣芬在外打拼10年后,怀瑞着一腔热血与一片赤诚,从城市回到家乡,创业种白茶,带着农户干,领着农户赚,带活一方产业,盘活一方经济。

彩云之南品茶香

坐看云涌,细嗅茶香。在深山茶林里寻找“有一种叫云南的生活”……青山隐于云海,茶林环抱古村。云南茶山众多,每座茶山“个性”不同,产出的茶叶“一山一味”。9月17日,“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》,为“云茶”发展添上浓墨重彩的一笔。

茶香飘世界,饮法各不同

世界之大,各国饮茶习惯各不相同。笔者爱喝茶,但却不讲究,不管什么品种的茶,只是渴了,想喝时倒上水泡好就喝。到澳大利亚旅游,看到人家的茶分早茶、中茶、晚茶,方知这喝茶也有学问。我做海员到过世界多地,细细观察饮茶,各国有各自的习俗爱好,方法不尽相同,各有千秋。在泰国,曾细细观察人家喝茶,他们常在一杯滚热的茶里放些小冰块,就像西方人喝酒加冰一样,这样很快就凉了。泰国气候炎热,饮这种茶使人感到凉快、舒适,久而久之,就习惯成自然了。

茶香悠悠

南方嘉木--茶中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家。唐朝人陆羽被誉为“茶圣”,他在《茶经》里这样定义茶:“茶者,南方之嘉木也。”茶与中国人相伴千年,种茶、采茶、制茶、饮茶是我们日常生活的一部分;茶还穿越历史、跨越国界,于2022年申遗成功,成为世界的非物质文化遗产。

湄潭翠芽非遗传习基地 手工制茶 留住氤氲茶香

走进遵义市湄潭县阳春白雪茶业有限公司,青翠连绵的茶山簇拥着复古的红墙,当闻到四溢的茶香时,就知道已到了湄潭翠芽非遗传习基地。“匀速、充分地翻炒才能杀干茶叶的水分。”传习基地手工制茶间,手工制茶大师唐诗江正在教前来参观的游客制作茶叶。

书香相随 茶香相伴

夏日的午后,静坐书房,泡一杯清茶,酷暑在升腾的茶香中渐渐消融。躁动的心伴随着清茶在水中轻盈起舞,随后慢慢沉静。摊开一本新书,那淡淡的书香,交融着袅绕的茶香,悄悄地弥漫开来。顿时让整个书房清香四溢,颇有春意盎然之感。这清醇的茶香犹如一支兴奋剂,不觉间唤醒了烈日下沉睡的书房,也兴奋了书房中那伏案而作的读书人。此时,刘禹锡先生那“山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨”、“可以调素琴,阅金经。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。”的传世名句,悄然悟上我的心头。他那种远离世俗、抛别名利、安贫乐道的隐逸情趣,让我深感其中。想必,这就是炎夏的盛宴。准确地说,这是我们读书人特有的“美餐”。

花美茶香翠漳平

花美茶香的漳平市,因地处“漳水之上、千山之中、此地独平”而得名;因辖区内一个重要的古人类遗址奇和洞,这处距今17000年到7000年间史前考古遗址,被列入第七批全国重点文物保护单位,而成就一个古往震撼,今来璀璨,堪称为“研究人类发展史,见证人居美环境”和“茶韵花庭,醉美漳平”的文明生态之地,被誉为九龙江畔的一颗璀璨明珠。

茶香淡腌鲈鱼的加工工艺技术研究

为进一步开发鲈鱼精深加工品,改进传统半干咸鱼盐度高的缺点。本文以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为原料,采用正交实验法优化茶香淡腌鲈鱼的加工工艺,在单因素实验的基础上,选取腌制温度、加盐量、调味料配比和调味时间为影响因素的四因素三水平正交实验,确定淡腌鲈鱼加工的最佳工艺条件,并且分析了该工艺条件下产品的营养成分和保藏期。结果表明:当腌制温度为8℃,加盐量为10.5(g/100 g),调味料总量为鱼质量的44(g/100 g),调味时间为6 h,其感官评分最高,与过氧化值作为评价指标的分析结果一致。影响产品感官评分的主次顺序为腌制温度>调味时间>调味料配比>加盐量,其中腌制温度对感官评分有极显著影响(p=0.0058<0.01)。验证实验结果表明该工艺条件下产品的感官评分为96.5±1.2,过氧化值为0.307±0.013 g/kg,菌落总数<1×105CFU/g,大肠菌群和致病菌未检出,符合相关标准且列在满意范围内。将产品真空包装后,在室温下可贮存10 d,4℃可贮存30 d,是一款美味健康的预烹饪即食方便水产品。