论多元化食物供给体系构成要件存在的缺憾及完善措施

多元化食物供给体系的构成要件,主要包括多元化食物供给来源、种类、产地、产品、手段、链条等。要构建好多元化食物供给体系,就要在充分认知多元化食物供给体系构成要件存在的多元化食物供给来源不够稳妥、种类不够均衡、产地不够宽松、产品不够多样、手段不够先进、链条不够完善等现实缺憾,有的放矢地采取稳固多元化食物供给来源、统筹多元化食物供给种类、拓展多元化食物供给产地、丰富多元化食物供给产品、提升多元化食物供给手段、健全多元化食物供给链条等完善措施。

大食物观理念下森林食物供给现状与对策研究

对我国森林食物2013—2021年间的产量变化及森林食物的供给潜力进行了分析,在此基础上,针对现阶段我国森林食物供给面临的政策、市场、科技等制约因素,提出了完善林地资源管理政策、提高良种培育力度、强化科技创新支撑力度、畅通流通渠道、加大扶持力度等对策建议。

大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进:逻辑、机制与路径

研究目的:阐述多元化食物供给和耕地保护协同推进的逻辑、机制及路径,为新时代粮食安全问题提供新思路。研究方法:理论分析法、归纳演绎法。研究结果:(1)协同推进多元化食物供给和耕地保护是新时代粮食安全战略转型的本质要求、国家生态文明建设的核心需求、中国式农业现代化建设的必由之路及应对全球复杂格局的必然选择。(2)多元化食物供给和耕地保护协同推进具有理论同源性、根本目标一致性、核心价值同一性和实践过程联动性。(3)新时代耕地保护必须注重与山水林湖草沙全域全要素空间配置,要素重组、空间重构、产业重塑是大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进的激活机制。(4)未来应从双轮驱动政策体系、耕地利用转型、食物消费结构多元化和创新全产业链利用模式等方面促进多元化食物供给和耕地保护协同推进。研究结论:大食物观下多元化食物供给和耕地保护协同推进有助于保障新时代国家粮食安全,对耕地保护转型和制度创新具有重要指导意义。

构建多元化食物供给体系的战略思考

随着城乡居民食物消费不断升级,构建多元化食物供给体系成为新时代保障国家粮食安全的新要求。构建多元化食物供给体系要树立大农业观和大食物观,突破过分依赖耕地的限制,通过以需定产来调整食物供给结构,多渠道开发食物资源,统筹食物生产空间结构、优化不同区域间的作物生产和养殖结构,权衡多元化政策目标、增强政策协同性。构建多元化食物供给体系要重点关注未来的食物需求总量与结构、现有食物资源供给现状与潜能、农业支持政策优化、多元食物供给考核体系和统计工作、消费者营养健康膳食引导等重要议题。

以大农业观与大食物观为指导助力多元化食物供给保障体系构建

鉴于我国食物供求关系出现的新形势与新挑战,习近平总书记提出要树立“大农业观”与“大食物观”,充分利用“两个市场两种资源”,全方面多途径开发食物资源,以满足我国居民日益多元化更加营养健康的食物需求。该文首先梳理了我国食物与农业观的演变历程,阐述了“大农业观”与“大食物观”的内涵,然后总结我国食物供应保障面临的主要挑战,在此基础上,提出了构建多元化食物供应保障体系的思考与建议。

以“五个转型”加快构建多元化食物供给体系

构建多元化食物供给体系,必须从狭义的粮食安全观向广义的大食物观转型,必须加快从背离规律的“二物农业”向绿色发展的“三物农业”转型,必须加快从单维度食物生产系统向多维度大食物生产系统转型,必须加快从以增产为导向的高产农业向以营养为导向的健康农业转型,必须加快从以农地为主的农政体系向与大食物观相适应的政策支持体系转型。

国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

本刊讯9月15日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称“《意见》”)。《意见》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神,锚定建设农业强国目标,在保护好生态环境的前提下,从耕地资源向整个国土资源拓展、从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展,有效促进食物新品种、新领域、新技术开发,加快构建多元化食物供给体系,实现各类食物供求平衡,为确保国家粮食安全、建设农业强国提供坚实保障。

《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》提出研发推广丘陵山区适用机械等

日前,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》。《意见》提出,积极发展日光温室、塑料大棚,集中连片推进老旧设施改造提升,加快发展集约化育苗,发展基质、水培等无土栽培,在大中城市周边布局建设植物工厂。发展集约化畜禽养殖,引导养殖设施机械化、智能化改造,提升畜禽养殖标准化规模化水平。引导畜禽屠宰加工企业有序向养殖主产区转移,健全冷链加工配送体系,促进运活畜禽向运肉转变。

国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

2024年9月15日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出3方面14项重点任务。一是全方位、多途径开发食物资源,拓展食物来源渠道。巩固提升产能,夯实粮食和重要农产品供给基础。积极发展经济林和林下经济,稳妥开发森林食物资源。大力发展饲草产业,增加草食畜产品供给。加快发展深远海养殖,科学开发江河湖海食物资源。加快发展现代设施农业,拓展食物开发新空间。培育发展生物农业,开拓新型食品资源。发展壮大食用菌产业,开发食用菌食品。二是大力推进科技创新,提升食物开发质量效益。加强食物开发基础研究,加快育种创新,构建食物科技创新支撑体系。三是推进全产业链建设,提升食物开发价值链。提升食物加工流通产业水平,推进食物产业集聚发展,提升食物质量安全水平,引导食物营养健康消费。

践行大食物观 构建多元化食物供给体系

树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。近日,国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出,到2027年,大农业观、大食物观普遍树立,食物来源渠道得到有效拓展,森林、草原、江河湖海食物资源开发取得积极进展,设施农业发展水平不断提高,生物产业稳步发展,构建形成粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系,产业链条延伸拓展,粮食和重要农产品供给保障更加有力。

大食物观视角下的多元化食物供给体系构建研究

本文基于大食物观,探讨了多元化食物供给体系的构建。通过对全球食物供应链的分析,结合实地调研和案例研究,提出了多元化食物供给体系的重要性,并就如何构建和实现这一体系进行了深入探讨。研究发现,多元化食物供给体系不仅可以提高食物供应的适应性和弹性,还能促进食品多样性和可持续性。

践行大食物观构建特色多元食物供给体系的路径思考——基于重庆市涪陵区的调查

2024年中央一号文件明确提出:“树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源。”重庆市涪陵区以丘陵山地地貌为主,人均耕地少,近年来,该区深入践行大食物观,积极调整食物生产结构,着力构建以榨菜为主导、以中药材和生态畜牧为支撑的“1+2+X”现代农业产业体系,在拓展传统粮食边界,促进农业转型发展,保障粮食安全、推动食物多元供给等方面进行了有效探索。

国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见(国办发〔2024〕46号)

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。为推动把农业建成现代化大产业,巩固提升粮食综合生产能力,全方位、多途径开发食物资源,保障各类食物有效供给,更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求,经国务院同意,现提出以下意见。

国务院办公厅《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求,是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。为推动把农业建成现代化大产业,巩固提升粮食综合生产能力,全方位、多途径开发食物资源,保障各类食物有效供给,更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求,经国务院同意,现提出以下意见。

践行大食物观,构建营养导向型食物供给体系

大食物观体现了党中央粮食安全观念的战略性转变和历史性演进,拓展了传统粮食安全观中的“粮食”外延,推动了传统粮食安全向食物安全转变,从强调数量安全到强调数量、质量、营养并重。目前,中国居民食物消费结构升级已基本完成,但食源性营养健康问题却较为突出,表现为膳食多样性不足、营养素摄入不均衡、营养过剩和慢性疾病高发。传统粮食安全观强调数量安全而忽视营养安全,是现存问题的深层次原因。为解决现存问题,建议通过健康膳食教育引导居民形成营养导向型食物消费习惯,调整传统粮食以安全观为导向的食物供给体系,重点推进营养导向型食物生产、食品加工。

中国食物生产消费年际变化特征及食物供给安全分析

通过收集数据,分析了1961—2018年中国食物生产消费系统的变化情况,总结了生产消费系统的趋向规律,根据此变化特征探讨了当前中国食物供给安全情况和未来趋势。结果表明,随着中国居民生活水平的提高,中国居民年生产和消费食物量中植物性食物占比略微下降,但在2018年仍分别占食物生产量的88.33%、食物消费量的88.58%;动物性食物生产和消费量占比整体上升,生产量从1961年的3.19%上升到2018年的11.01%,消费量从1961年的3.19%上升到2018年的10.67%,饮食结构逐渐倾向于多样化。供给安全方面,粮食自给率超过95%,但食物种类结构性矛盾仍然突出,豆类及坚果、奶和水产品进口需求量较大。《中国居民膳食指南(2016)》膳食结构情境下,除了奶类,2018年中国居民人均食物生产量完全能满足所有的食物需求。最后,从生产技术、生产结构、农业政策和膳食结构等方面提出了一些保障食物供给安全的建议。

山东力促设施农业量质双升构建多元化食物供给体系“新蓝海”

走进枣庄市峰城区榴园镇华沃智慧农业园区,绿油油的藤蔓上挂着一串串沉甸甸的西红柿,种植户们穿梭其中,忙采红果。“我们园区种植西红柿20亩地,采取智慧化种植,效益非常好。”据园区种植户李斌介绍,园区依托物联网、5G技术等,运用智能化监测控制管理体系,全面实施品种预测、种苗选育等数字化管理。“种植户连年增产丰收,客户能吃到好吃又放心的蔬菜,园区探索出一条致富新路子。”

目前全国现代设施种植面积达到4000万亩——发展设施农业 丰富食物供给

习近平总书记指出,“树立大食物观,发展设施农业,构建多元化食物供给体系”“设施农业大有可为,要发展日光温室、植物工厂和集约化畜禽养殖,推进陆基和深远海养殖渔场建设,拓宽农业生产空间领域”。

树立大食物观,构建多元食物供给体系

民以食为天。食物作为居民最基本的生存资料,不仅直接影响到居民的营养与健康,更关系到一个国家的社会稳定与长治久安。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央始终把解决好14亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事,提出并践行了“谷物基本自给,口粮绝对安全”的新粮食安全观,中国在实现了由“吃不饱”到“吃得饱”转变的基础上,正在向“吃得好”转型。站在新的历史阶段,习近平总书记在党的二十大报告中进一步高瞻远瞩地作出“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”的重要论断。

承德食物供给能力分析

根据承德各类型生态系统(农田、草地、水域、森林)实际食物生产量,按食物营养成分转化率,将各类食物折算成人类生存所需的3大营养成分(热量、蛋白质、脂肪)产量,得出承德实际食物供给能力。结果表明:3大营养成分均供给有余,但供给能力有所不同。玉米、猪肉为主要食物供应来源,食物供应结构与消费结构不一致。农田生态系统的贡献长期占据绝大部分;草地生态系统所占的比例远远高于中国草地生态系统食物供给比例;水域生态系统所占比例很小,平均为0.53%;森林生态系统食物所占比例增长速度在加快。承德农田生态系统3大食物营养成分人均供应能力均低于中国人均供应能力;草地生态系统远高于全国人均供应能力;水域生态系统均远低于全国人均供应能力。应调整优化产业结构,改善居民食品营养结构,提高承德人民生活水平。