走进象牙塔内的葡萄酒教育

7月,高考进行时。当这期杂志来到读者们手中时,正有1071万学生走入考场。每年的高考,对众多考生来说都将是人生中决定命运的第一次选择。在今年疫情之下,这一届高三考生无疑需要承受着更多的压力。这是最为特殊的一届高考,这段特殊的经历,这段拼尽全力与疫情与时间竞赛的日子,终将会成为这一届高三学子们人生中的一份宝贵财富。

寻找酒杯中的红色印迹

奋斗百年路,启航新征程。从新中国建立到改革开放的提出,中国共产党坚持走和平发展道路,带领中国人民创造了经济快速发展和社会长期稳定"两大奇迹"。从1921年到2021年的百年间,在中国共产党的坚强领导下,经过全国人民自力更生、艰苦奋斗,我们创造了中国历史上无数个第一:从生产出第一辆汽车到自行研制第一颗人造地球卫星发射成功,从世界上首次人工合成牛胰岛素到首次培育成功强优势籼型杂交水稻,在科技、经济迅猛发展的同时,人民的生活水平也在不断提高。

重启的银幕,“酒”想与你看一部电影

停业175天,全国电影院终于按下了重启键。四十不惑的哈利·波特再次收到霍格沃茨的录取通知书,登上9%站台那辆红色的火车;“熊孩子”哪吒再次降生于陈塘关,迎接天雷的洗礼;带着儿子露宿街头的威尔·史密斯,也再一次摆脱了生活的不如意,敲开了幸福的大门……

杯酒上的世界

3月末,一艘满载着集装箱的货轮横卡在苏伊士运河上,造成了全球货运业的震荡。据称苏伊士运河每停运一天将造成价值90亿美元的货运受阻损失。而这艘货轮的货物数量相比每天全球各处海域运输的货物数量,实在是九牛一毛。航运事故时有发生,但这件“小事”却牵动了许多普通人的生活。有人担心从欧洲的货物不能及时送到,有人忧心往后船运费的暴涨让生意难做,有人抱着看热闹的心态却发现自己订的货品就正堵在运河之上……当然,对于葡萄酒行业来说,这事件的余波还未可以预知。

又一年新风向

4月份酒业里最为重大的事件莫过于春糖的举办。去年因为疫情暂停了春糖线下展会的举办,加上去年年末对澳大利亚葡萄酒进行的双反调查,使得今年的春糖分外让人关注。至少在3月底的时候,很多身边的朋友都反复地问要不要一起到成都走一趟。事实上在去成都观展的三天里,也成了业内朋友碰头的难得契机。

前进,2021

来到2020年的尾声,期望各位一切安好。将近一年的时间里,疫情相关的影响难免成了酒业从业者们讨论的热门话题。当2020年将要结束,酒业又是在以什么样的心态去开展新的一年呢?大可不必因为今年的失利而对明年抱有悲观态度,事实上在年底举行的酒业展会上,虽说不少酒商认为今年只是勉强在维持,但也有不少酒商却依然能盈利。

风起云涌的中国酒业

进入2021年的最后一个季度一起来回顾下这—年中国酒类市场上发生过的那些变化。在今年前9期杂志上,我们陆续将这一年里酒类市场上出现的新趋势展示给读者。很多新的名词像是“红染白”“硬苏打酒”“元宇宙”等起初也让我们一头雾水,不过调研这些新名词是一个有趣的过程,它们向我们展示了中国酒业正在蓬勃发展的年轻化、多元化趋势。

复苏的酒业,变与机遇

2020年4月8日零时零分,武汉解封!历经76个日夜,英雄的武汉人民为全国的疫情防控工作贡献巨大。非必要出行的停止,餐饮业的关门,对于身处湖北的酒商们造成的冲击尤甚。在这座城市解封的当天,我们在本刊微信公众号(wine_mag)上刊登了一篇独家采访,深入了解武汉酒商在这76天的"封城"里生活、心态上的种种变化。

金樽奖,风雨同舟12年

2020年金樽奖,如约而至。在今年特殊的市场背景下,筹备举办这样一场大型的葡萄酒评选活动,可想而知有着种种的不易。从半年前我们便一直紧盯着全球各地的疫情政策,也不断地与分布在世界各地的金樽奖评委进行邮件沟通。遗憾的是,即使金樽奖终选的时间较往常已经延后一个月,我们依然还未等到入境政策的放宽,也只能在邮件这头跟没能到来的评委们表示抱歉。

2020年采收季,我们都在关注什么?

今年的采收季让每个人心情都很复杂。2020年的采收季开局并不差,正常情况下在转色期到来后开始进行各种采收期的准备—清洁酒窖,腾出空间准备放新酒,招聘季节工人,密切监测葡萄成熟情况,确定采收期,采摘,酿酒……2020年的采收季也依然按着过去数十年甚至数百年的流程走,但这一年却多了许多让全球酒农忧心的状况。

年货足,年味浓

冬酿酒,晒腊肉——从前车马太慢,人们为了过好一个春节,往往提早好几个月就为春节筹备年货。即使来到今天,拥有电商、物流的便捷,我们不用为来不及筹备年货而发愁,但这份为新春提早作准备的热情还是延续下来了。