元月吃笋正当时

古往今来,竹笋一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉,也有"蔬菜第一品"的美称,还有人赞其为"金衣白玉,蔬中一绝",可见竹笋的受欢迎程度。竹笋的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋,其中以冬笋的质量最佳。每年的1、2月份正是吃冬笋的好时节。

“地下雪梨”——荸荠

每年十二月份是荸荠大量上市的季节。荸荠,俗称"马蹄",又称"地栗",因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它"马蹄",仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有"地栗"之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有"地下雪梨"之美誉,北方人视之为"江南人参"。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

年夜饭DIY菜谱

春节是中国人的传统节日,大年夜一家人围坐在一起,边吃年夜饭边看春节晚会已成为一个固定的守岁模式,许多人,尤其是上了年纪的老人最喜欢这一温馨的时刻。可年夜饭怎么吃,如何吃得好、吃得廉、又吃得别致,成了年前不少人面临的难题。

谷雨时节 五谷养五脏

谷雨是春日最后一个节气,谷雨一过,降雨就慢慢增多,谷雨也有＂雨生百谷＂之意。《黄帝内经》有＂五谷为养,五果为助＂一说,充分说明了五谷在我们饮食结构中的重要性,国人的主要营养来源主要依靠谷类补给。春天,肝木旺盛,脾衰弱,在谷雨前后15天及清明的最后3天中,人的脾脏功能处于旺盛时期。

日欧新时代的清洁柴油机

介绍日本市场的Volvo乘用车采用的新型柴油机和丰田公司采用新型燃烧方式的新一代清洁柴油机。

小排量清洁柴油机SKYACTIV-D1.5的开发

随着超低压缩比和高效率增压成为关键推进器的燃烧新概念,SKYACTIV-D 2.2柴油机不仅实现了充足的扭矩,而且达到了最高水平的低油耗,不用氮氧化物催化剂就可以满足最新的排放法规。为了将重要的研发成果提供给更多的用户,在继承了小排量发动机燃烧理念及其宗旨的前提下重新开发了SKYACTIV-D 1.5柴油机。该机已经安装到新型Demio轿车上,介绍该新型发动机的开发理念,以及突破了小排量和结构紧凑化所带来的种种制约。