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蜂蜜醋的品质及其抗氧化性的研究
被引量:
1
1
作者
丁一东
卜春旭
+1 位作者
刘子菱
金铁岩
《延边大学学报(自然科学版)》
CAS
2018年第3期256-259,共4页
以椴树蜜为原料,通过接种酵母进行发酵得到蜂蜜酒.以总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评价为评价标准,探讨以蜂蜜酒为原料酿制蜂蜜醋的最优发酵温度.结果表明,当发酵温度为35℃时,所得蜂蜜醋的总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评...
以椴树蜜为原料,通过接种酵母进行发酵得到蜂蜜酒.以总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评价为评价标准,探讨以蜂蜜酒为原料酿制蜂蜜醋的最优发酵温度.结果表明,当发酵温度为35℃时,所得蜂蜜醋的总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评价为最优.将蜂蜜醋的理化指标和抗氧化性能与苹果醋、蓝莓果醋进行对比表明,蜂蜜醋的理化指标和抗氧化性能总体优于苹果醋、蓝莓果醋,因此蜂蜜醋具有良好的市场潜力.
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关键词
发酵
蜂蜜醋
理化性质
抗氧化性
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职称材料
廉洁自律树形象 系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼
2
作者
丁一东
《工商行政管理》
1996年第11期20-23,共4页
廉洁自律树形象系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼丁一东1995年对上海1400万人民来说是极其不平凡的一年,也是上海各级工商行政管理机关5386名工商干部刻骨铭心的一年。这一年上海人民响应市委、市政府的...
廉洁自律树形象系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼丁一东1995年对上海1400万人民来说是极其不平凡的一年,也是上海各级工商行政管理机关5386名工商干部刻骨铭心的一年。这一年上海人民响应市委、市政府的号召,胜利地实现了“一年一个样,三...
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关键词
行风评议工作
工商系统
廉洁自律
行风建设
工商行政管理
全系统
形象工程
工商所
管理系统
领导干部
原文传递
职能到位促发展——访上海市工商局局长崔善江
3
作者
丁一东
《工商行政管理》
1995年第7期19-21,共3页
九十年代以来,特别是邓小平同志南巡讲话以来,上海市经济快速发展。1994年是上海“一年一个样,三年大变样”的目标实现年,是上海经济大发展面貌大变样的一年。伴随着“三年大变样”目标的实现,1994年是上海工商行政管理工作全面发展、...
九十年代以来,特别是邓小平同志南巡讲话以来,上海市经济快速发展。1994年是上海“一年一个样,三年大变样”的目标实现年,是上海经济大发展面貌大变样的一年。伴随着“三年大变样”目标的实现,1994年是上海工商行政管理工作全面发展、积极进取的一年。最近,上海市工商局提出了“
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关键词
上海市工商局
工商行政管理工作
促发展
执法和监督
市场监督管理
上海经济
职能
文化经纪人
经纪人管理
市场体系
原文传递
品质服务为何没有品质结果?——百思买的困惑
4
作者
丁一东
CFP(图)
《品质》
2009年第3期19-21,共3页
作为全球最大的家电连锁巨头,在百思买开始布局中国之初,许多分析人士就认为,以百思买稳健的经营方式和管理策略,中国的家电连锁业必将会因为百思买的进入而发生某种改变。但是,出乎人们的意料,试水中国市场之后,百思买似乎始终...
作为全球最大的家电连锁巨头,在百思买开始布局中国之初,许多分析人士就认为,以百思买稳健的经营方式和管理策略,中国的家电连锁业必将会因为百思买的进入而发生某种改变。但是,出乎人们的意料,试水中国市场之后,百思买似乎始终没能够找到一套行之有效的中国模式。
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关键词
品质服务
家电连锁业
中国市场
经营方式
中国模式
原文传递
题名
蜂蜜醋的品质及其抗氧化性的研究
被引量:
1
1
作者
丁一东
卜春旭
刘子菱
金铁岩
机构
延边大学农学院
出处
《延边大学学报(自然科学版)》
CAS
2018年第3期256-259,共4页
文摘
以椴树蜜为原料,通过接种酵母进行发酵得到蜂蜜酒.以总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评价为评价标准,探讨以蜂蜜酒为原料酿制蜂蜜醋的最优发酵温度.结果表明,当发酵温度为35℃时,所得蜂蜜醋的总酸含量、理化指标、抗氧化性、感官评价为最优.将蜂蜜醋的理化指标和抗氧化性能与苹果醋、蓝莓果醋进行对比表明,蜂蜜醋的理化指标和抗氧化性能总体优于苹果醋、蓝莓果醋,因此蜂蜜醋具有良好的市场潜力.
关键词
发酵
蜂蜜醋
理化性质
抗氧化性
Keywords
fermentation
honey vinegar
physicochemical property
antioxidation
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
廉洁自律树形象 系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼
2
作者
丁一东
出处
《工商行政管理》
1996年第11期20-23,共4页
文摘
廉洁自律树形象系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼丁一东1995年对上海1400万人民来说是极其不平凡的一年,也是上海各级工商行政管理机关5386名工商干部刻骨铭心的一年。这一年上海人民响应市委、市政府的号召,胜利地实现了“一年一个样,三...
关键词
行风评议工作
工商系统
廉洁自律
行风建设
工商行政管理
全系统
形象工程
工商所
管理系统
领导干部
分类号
D203.9 [政治法律—中共党史]
原文传递
题名
职能到位促发展——访上海市工商局局长崔善江
3
作者
丁一东
出处
《工商行政管理》
1995年第7期19-21,共3页
文摘
九十年代以来,特别是邓小平同志南巡讲话以来,上海市经济快速发展。1994年是上海“一年一个样,三年大变样”的目标实现年,是上海经济大发展面貌大变样的一年。伴随着“三年大变样”目标的实现,1994年是上海工商行政管理工作全面发展、积极进取的一年。最近,上海市工商局提出了“
关键词
上海市工商局
工商行政管理工作
促发展
执法和监督
市场监督管理
上海经济
职能
文化经纪人
经纪人管理
市场体系
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
原文传递
题名
品质服务为何没有品质结果?——百思买的困惑
4
作者
丁一东
CFP(图)
出处
《品质》
2009年第3期19-21,共3页
文摘
作为全球最大的家电连锁巨头,在百思买开始布局中国之初,许多分析人士就认为,以百思买稳健的经营方式和管理策略,中国的家电连锁业必将会因为百思买的进入而发生某种改变。但是,出乎人们的意料,试水中国市场之后,百思买似乎始终没能够找到一套行之有效的中国模式。
关键词
品质服务
家电连锁业
中国市场
经营方式
中国模式
分类号
F426.67 [经济管理—产业经济]
F426.63 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蜂蜜醋的品质及其抗氧化性的研究
丁一东
卜春旭
刘子菱
金铁岩
《延边大学学报(自然科学版)》
CAS
2018
1
下载PDF
职称材料
2
廉洁自律树形象 系统高奏正气歌──上海市工商系统开展行风评议巡礼
丁一东
《工商行政管理》
1996
0
原文传递
3
职能到位促发展——访上海市工商局局长崔善江
丁一东
《工商行政管理》
1995
0
原文传递
4
品质服务为何没有品质结果?——百思买的困惑
丁一东
CFP(图)
《品质》
2009
0
原文传递
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