不同养殖区香港牡蛎营养成分的分析与评价

[目的]科学利用香港牡蛎资源,为合理开发和利用香港牡蛎资源提供理论依据。[方法]研究湛江东海岛、湛江官渡、阳江阳西、广西钦州香港牡蛎的一般营养成分和氨基酸的组成与含量,并对其营养成分进行评价。[结果]4个养殖区中以湛江东海岛香港牡蛎的粗蛋白和粗灰分含量最高,粗脂肪含量以湛江东海岛最低,糖原含量以阳江阳西最高。闭壳肌和内脏团中共检测出16种氨基酸,其中9种为必需氨基酸;氨基酸总量、必需氨基酸总量、呈味氨基酸总量均为湛江东海岛养殖区香港牡蛎最高,其次是湛江官渡、阳江阳西和钦州养殖区。必需氨基酸总量与氨基酸总量之比、必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量之比均符合FAO/WHO的理想氨基酸模式。湛江东海岛和湛江官渡养殖区香港牡蛎的氨基酸评分显著高于其他2个养殖区。[结论]湛江东海岛养殖区的香港牡蛎具有高蛋白、高矿质、低脂肪和味道鲜美等特点。

不同LED光质对长茎葡萄蕨藻生长及光合色素的影响

以长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera)为材料,以白光、红光、蓝光、蓝红光(5/1)、蓝红光(1/3)和蓝红光(1/5)为光源,研究了不同LED光质对长茎葡萄蕨藻生长和光合色素的影响。结果表明:蓝红光(5/1)处理能明显增加长茎葡萄蕨藻再生直立枝的鲜重、质量长度比以及再生球形小枝的直径,分别是对照组的1.48倍、1.19倍和1.08倍;红光促进了再生匍匐茎的生长,但显著抑制再生直立枝生长,且红光、蓝红光(1/3)和蓝红光(1/5)抑制再生球形小枝的直径增长,蓝红光(1/3)显著抑制再生匍匐茎的生长。此外,在白光和蓝红光(5/1)处理下,再生直立枝和再生匍匐茎的生长以及再生球形小枝的直径增长不存在显著性差异。光合色素分析发现,蓝光能显著提高长茎葡萄蕨藻的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和总叶绿素的含量。蓝红光(5/1)和白光较适宜选作长茎葡萄蕨藻室内栽培光源。

野百合碱诱导胰腺癌细胞BxPC-3呈巨型多倍体化研究

目的观察野百合碱体外诱导人胰腺癌细胞株BxPC-3形成多倍体巨细胞的作用。方法 BxPC-3细胞以1×104/mL的浓度接种于含野百合碱(0、5、10、20μg/mL)的RPMI 1640培养液内72 h,Giemsa染色分析细胞形态,流式细胞术分析DNA量,Annexin V-FITC/PI双标法流式细胞术观察野百合碱对BxPC-3细胞凋亡的诱导作用,染色体展示分析野百合碱处理后BxPC-3多倍体巨细胞的染色体组,Western blotting检测周期蛋白Cyclin B1的表达。结果 Giemsa染色显示,多倍体细胞体积大,多核。流式细胞仪检测细胞DNA量表明,野百合碱处理72 h出现4N、8N巨型BxPC-3多倍体细胞,诱导细胞凋亡,下调Cyclin B1蛋白表达,并与野百合碱的质量浓度呈依赖关系。染色体展示分析再次证明了巨型多倍体细胞的形成。结论野百合碱通过抑制周期蛋白Cyclin B1的表达,导致多倍体巨细胞增加,出现4N、8N巨型BxPC-3多倍体细胞,促使BxPC-3细胞凋亡或死亡。