用固定化细胞生产D-氨基酸的研究

目的优化CPU 0 4 30 1菌株的发酵条件 ,提高酶活力 ,并建立D 氨基酰化酶酶活力的测定方法。方法对CPU 0 4 30 1菌株培养的碳源、氮源进行优化 ,同时观察温度、pH值、离子含量等对D 氨基酰化酶酶活力测定的影响。结果CPU 0 4 30 1经固定化后于 37℃反应 2 0h得产品 4 .78g ,纯度达 99.5 7%。结论CPU 0 4 30 1菌株经优化后 ,D 氨基酰化酶的产量和活力均明显提高 ,同时建立了准确、灵敏的酶活力测定方法。