猪肉中部分矿物质元素与肉质性状的相关研究

用原子吸收法测定了3个亲本品种即梅山猪、长白猪和大白猪及4个杂交组合即梅山猪×大白猪、大白猪×梅山猪、长白猪×大白猪和大白猪×长白猪等杂种猪的背最长肌K、Na、Ca、Mg、Cu和Zn的元素含量,并与肉质进行相关分析。结果表明各元素含量具有品种差异,K、Mg含量差异显著(P<0.05),Na、Cu、Ca和Zn则无明显差异(P>0.05)。梅山猪K和Mg含量都低于两外来品种。在与肉质关系上,各元素有降低肉质的作用趋势。

清平猪种质资源的保护与利用

清平猪是我国著名的优良地方品种之一,因产于湖北省清平河沿岸而得名,具有妊娠期短、产仔多、肉质好和杂交效果明显等优良特性。目前,清平猪社会纯繁已基本绝迹,而湖北省当阳市清平种猪场也仅保存有9个血统18头种公猪、约96头种母猪的原种群,保种形势十分严峻。

新清平猪母系选育研究进展

在清平猪中导入50%杜洛克猪血统,经过4个世代的选育,新清平猪母系生长速度、饲料利用率和瘦肉率比清平猪均有大幅度提高,达到了育种目标。新清平猪母系保持了清平猪妊娠期短的特点,平均妊娠期110.69d,头胎产仔数10头以上,乳头数7对以上;育肥期日增重662g,料重比3.09,瘦肉率55.77%。以新清平猪母系为母本,大白猪和长白猪为父本生产的杂种猪日增重678～759g、瘦肉率(57%～59%)和肌内脂肪(3.19%～3.21%)含量高,肉质优良。

铁制剂对哺乳仔猪生长性能的影响

铁制剂对哺乳仔猪生长性能的影响梁先明，荣德智，万旭林（湖北省仙桃市畜牧中心４３３０００）陈红颂，丁山河（湖北省畜牧局４３００６４）前言仔猪缺铁及缺铁性贫血是当今畜牧界相当关注的世界性营养问题之一。在以往的研究中报道关于初生仔猪补铁对日增重、育成率、血...

3个外种猪Nramp1基因多态性研究

采用PCR-RFLP方法,对3个外种猪群Nramp1基因第6内含子序列多态性进行了检测。结果表明,在3个外种猪群中均仅检测到AB和BB2种基因型,其中AB基因型为优势基因型,BB基因型为数极少,未检测到AA基因型。卡方检验结果表明,3个外种猪群该位点均处于遗传不平衡状态(P<0.01)。群体中该位点杂合度较高、纯合度较低,具有中度遗传多态性,可在后续的育种方案中实施分化选择和培育,为抗病育种提供遗传素材。

两种铁制剂对哺乳仔猪的效果对比试验

采用两种铁制剂,在仔猪3日龄时一次性每头补铁150mg,以研究不同铁制剂对哺乳仔猪平均日增重的影响以及补铁10天后(即13日龄)血红蛋白含量变化和45日龄育成率的高低。试验Ⅰ、Ⅱ组分别采用补铁王—100、富铁力两种制剂,第Ⅲ组为空白对照,试验结果表明,哺乳仔猪早期补铁,不仅能显著地提高日增重及断奶重,而且能有效地提高育成率。其中就仔猪日增重而言,富铁力与补铁王—100相比差异不显著,与空白组相比差异极显著;补铁王—100与空白组相比差异显著,就仔猪13日龄血红蛋白值而言,三者之间差异极显著;而45日龄育成率第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别为100％、92.3％和88.46％,统计分析结果,差异不显著。

推广养猪“三优”技术 促进牲猪快速发展

养猪业是我省农业的一项支柱产业,也是发展农村经济、促进农民致富奔小康的一个重要途径.在养猪业中推广良种、良料、良法,提高肉猪出栏率、瘦肉率、饲料利用率,提高养猪经济效益,是当前乃至今后养猪业的一项重要任务.进入90年代。

湖北省畜牧业走循环经济之路的现状及展望

循环经济是在人口增加、资源匮乏,人类为了追求高效益而消耗更多能源的背景下提出来的。国内外各行业都在按照循环经济思路探寻适合本行业的发展模式。湖北省是畜牧养殖大省,如何借鉴国内外经验走循环经济之路,建立资源节约型、环境友好型"两型"社会是本文探讨的主要内容。

荆江蛋鸭Ⅰ系的选育研究

以湖北省地方蛋鸭品种荆江鸭为基础,引入金定鸭、绍兴鸭(青壳II号)、莆田黑鸭等国内优良蛋鸭品种进行杂交配套组合开展荆江蛋鸭I系的选育工作。经过6年5个世代的家系选育,荆江蛋鸭I系的开产日龄由0世代的123.3 d提前到5世代的120.2 d,40周龄平均蛋重由0世代的75.05 g降低到5世代的68.27 g,40周龄体重稳定在1 580 g左右,40周龄产蛋数达到140个,72周龄产蛋数超过290个,均达到选育目标。

新清平猪及杂交后代胴体品质和肉质的研究

清平猪为我国优良地方猪种,以其妊娠期短而著称。新清平猪以清平猪为母本、导入50%杜洛克血统,经横交固定继代选育,性能测定和综合选择等措施,经群体闭锁多世代选育而成,其胴体瘦肉率达52.6%,背膘厚为33 9 mm,眼肌面积为33 9 cm^2。以新清平猪为母本,用大白或长白为父本杂交的二元杂交猪平均屠宰率73.0%,胴体瘦肉率58 6%,背膘厚27 4 mm,系水力94 2%,肌内脂肪含量3.4%;大×长×清、长×大×清三元杂交猪平均屠宰率74.1%,胴体瘦肉率63.5%,背膘厚21.6 mm,系水力94 7%,肌内脂肪含量2.0%。新清平猪胴体品质和肉质具有较高的杂交利用价值。

猪HSD11B1和MyoG基因多态性与妊娠期长短的关系

选择HSD11B1和MyoG2个基因作为影响妊娠期长短的候选基因。在7个中外猪群体中采用PCR-RFLP技术研究了HSD11B1和MyoG2个基因多态性与妊娠期长短的关系。HSD11B1基因的PCR-Bsh1236Ⅰ-RFLP分析结果表明:清平猪、新清平猪母系、大白猪、长白猪、杜洛克猪、中国瘦肉猪新品系DIV1和DIV2系猪群中A等位基因的频率分别为0.538、0.752、0.522、0.941、1.000、0.889和0.594;除DIV2外,HSD11B1不同基因型与妊娠期长短无显著关系(P>0.05)。MyoG基因的PCR-MspⅠ-RFLP分析结果表明:清平猪、新清平猪母系、大白猪、长白猪、杜洛克猪、中国瘦肉猪新品系DIV1和DIV2系猪群中M等位基因的频率分别为1.000、0.534、0.370、0.115、0.094、0.382和0.243;清平猪中只存在MM基因型,其他群体中3种基因型皆有分布;新清平猪母系MM比NN基因型母猪妊娠期要短,且在经产长白猪中差异极显著(P<0.01)。

对湖北省畜牧强省发展战略的思考

畜牧业是农业、农村经济的主导产业,是稳民心、安天下的重要产业,也是农民增收的主要门路之一.湖北省畜牧业在"十一五"期间抓住市场机遇和政策机遇,以规模化和标准化为突破口,积极探索转变畜牧业发展方式之路,在政策的强力支持和市场利好的带动下,发展势头足、趋势好,产业实现了提档升级,在保障市场有效供给和促进农民增收中的作用越来越重要,已进入一个新阶段,站在了新起点,处在跨越式发展的机遇期.

不周铁制剂对哺乳仔猪的效果试验

水试验采用不同铁制剂，在仔猪３日龄时一次给每头仔猪补铁１５０毫克。试验Ｉ、Ⅱ、Ⅲ组分别采用富铁力、牲血素和血多泉、第Ⅳ组为空白对照组。试验结果表明，哺乳仔猪补铁，能显著地提高日增重及断奶重，对仔猪的育成率也有良好的改善。三种铁制剂对仔猪日增重的影响为，富铁力与血多泉相比差异显著，与牲血素相比差异极显著；血多泉与牲血亲之间差异显著。各组４５日龄血红蛋白值统计分析结果基本上与上述结果一致。

铁制剂对哺乳仔猪生长发育的影响

本试验在校正始重对哺乳仔猪日增重影响的基础上,研究不同铁制剂对哺乳仔猪日增重的影响以及与45日龄血液中血红蛋白含量和育成率之间的关系。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别采用富铁力、牲血素和血多泉三种铁制剂一次给每头仔猪补铁150毫克,第Ⅳ组为空白对照。试验结果表明,始重与日增重之间确有回归关系。在除去机误因素对日增重的影响之后采用协方差分析的方法可以看出,三种铁制剂对仔猪日增重的影响为:富铁力与血多泉相比差异显著,与牲血素相比差异极显著;血多泉与牲血素之间差异显著。各组45日龄血红蛋白值统计分析结果基本与上述结果一致。

“保姆式养殖”助推畜牧业发展方式转变

畜牧业历来是农村家庭增收致富的重要产业。近年来,随着经济社会的发展,农村畜禽养殖户要么从传统养殖中退出历史舞台, 要么适应饲养方式变革,走规模化、标准化发展之路。然而,在传统养殖业向现代养殖业迈进的转轨期,