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出口清蒸牛肉罐头生产过程中关键控制点的选择
1
作者
桂锦兵
丁新斋
+2 位作者
高娟丽
马立志
孟振北
《郑州牧业工程高等专科学校学报》
2002年第4期251-253,共3页
按照良好生产规范、卫生标准操作规程、危害分析和关键控制点的要求 ,对清蒸牛肉罐头生产过程中可能影响产品品质及食品安全的因素进行分析 ,确定相应的关键控制点 ,探索生产安全罐头食品的必要条件。
关键词
清蒸牛肉罐头
关键控制点
食品安全
危害分析
出口贸易
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职称材料
题名
出口清蒸牛肉罐头生产过程中关键控制点的选择
1
作者
桂锦兵
丁新斋
高娟丽
马立志
孟振北
机构
双汇罐头食品股份有限公司
中华人民共和国漯河进出境检验检疫局
出处
《郑州牧业工程高等专科学校学报》
2002年第4期251-253,共3页
文摘
按照良好生产规范、卫生标准操作规程、危害分析和关键控制点的要求 ,对清蒸牛肉罐头生产过程中可能影响产品品质及食品安全的因素进行分析 ,确定相应的关键控制点 ,探索生产安全罐头食品的必要条件。
关键词
清蒸牛肉罐头
关键控制点
食品安全
危害分析
出口贸易
Keywords
tinned steamed beef
critical control point
safe tinned food
分类号
TS295.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS297 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
出口清蒸牛肉罐头生产过程中关键控制点的选择
桂锦兵
丁新斋
高娟丽
马立志
孟振北
《郑州牧业工程高等专科学校学报》
2002
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