蓝莓酒酿造工艺研究进展

蓝莓富含生物活性成分,经发酵制成的蓝莓酒风味独特、营养丰富,越来越受消费者青睐。本文就蓝莓酒的营养价值及酿造工艺研究进行了综述,并简要概括了目前蓝莓酒酿造中存在的问题,以期对未来蓝莓酒的深入研究提供理论参考。

低压配电台区线损变化趋势实时监测技术研究

为了降低配电网运行损耗,减少基层班组人员排查线损时间,研究了低压配电台区线损变化趋势实时监测技术。分析变电站和杆塔式配变的电气参数,利用GPRS无线上网通信方式传输数据,建立实时监测模块,完成数据收集与汇总。通过小波变换分解噪声的台区线损值,计算高频系数绝对值,得到去噪后的低压配电台区线损数据。统计配电网中各线路的线损,算出线损异常时间数据平均权重,以图表可视化形式呈现,实现低压配电台区线损变化趋势实时监测。试验结果表明,所提方法能够实时监测低压配电台区线损变化趋势,准确定位线损,提高工作效率。

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合电子舌分析不同残糖含量蓝莓酒体风味

蓝莓酒的风味会影响其质量与感官评价,因此研究蓝莓酒中的风味物质十分必要。该文利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合电子舌研究2种半甜、2种半干蓝莓酒风味,发现4种蓝莓酒的苦味、涩味均表现出随残糖含量下降而逐渐升高的趋势,酸味、后苦味、后涩味无显著性差异。4种蓝莓酒中,半甜型蓝莓酒中酯类化合物含量高于半干型蓝莓酒,而半干型蓝莓酒中醇类化合物高于半甜型蓝莓酒。乙酸乙酯、萜品油烯、月桂酸乙酯等挥发性风味化合物在半甜型蓝莓酒中含量较高,肉桂酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯乙酸乙酯等化合物在半干型蓝莓酒中含量较高,正辛醇、乙酸与发酵程度无显著性关联。此外,利用偏最小二乘法判别分析,分析发现4种蓝莓酒中13种潜在差异标志物,并结合香气活度值研究发现meso-2,3-丁二醇与芳樟醇分别仅为半甜型与半干型的整体风味做出贡献,而大马酮、苯乙醇、异戊醇、乙酸的香气活度值> 500,为不同残糖含量蓝莓酒的整体风味做出了重要贡献。

茄子果实生物碱提取液的抑菌活性研究

通过滤纸片法研究了茄子果实生物碱提取液对食品常见腐败菌的抑菌活性。结果表明,茄子果实生物碱提取液对供试细菌、酵母菌、霉菌均具有较好的抑制效果,且抑菌效果明显好于3%的苯甲酸钠,尤其对金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、假丝酵母、黑曲霉的抑菌效果尤为显著。以金黄葡萄球菌、啤酒酵母、黑曲霉为指示菌研究其稳定性表明,生物碱提取液在中性条件下对金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌效力最强,而对啤酒酵母则是在弱碱条件下抑菌能力最强,过酸或过碱条件都会使其抑菌活性减弱。当加热温度不超过100℃时,生物碱提取液的抑菌活性具有较好的稳定性,而当加热温度达到121℃,随加热时间延长,抑菌效果减弱。

茄子果实中α-茄碱的高效液相色谱法检测

为建立一种快速、准确检测茄子果实中α-茄碱的方法,采用高效液相色谱法(HPLC),探索不同色谱条件下α-茄碱的分离效果和保留时间,确定较优色谱条件。结果表明:采用Waters Nova-pak C18色谱柱(150mm×3.9mm,4μm),以乙腈-0.05mol·L-1K2HPO4(70:30,V/V,H3PO4调pH值4.5)为流动相,流速0.7mL·min-1,柱温25℃,检测波长205nm的条件下,检测效果较好。α-茄碱在0.15～3.00g.L-1浓度范围内与峰高呈良好线性关系,r=0.9992;平均回收率为97.97%,RSD=1.17%(n=5)。本研究建立的茄子果实中α-茄碱的定量分析方法精密度高、准确性好,适用于茄子果实中α-茄碱的定性与定量分析。

茄子体内α-茄碱的含量检测及分布特点

以不同品种的茄子(Solanum melomgena L.)为试材,采用超声波提取技术和高效液相色谱法对茄子不同器官、不同颜色、不同采收时期和不同成熟度的果实及果实不同部位中α-茄碱进行提取和测定,旨在明确茄子体内α-茄碱的含量及分布特点。结果表明,茄子不同器官中,果实中α-茄碱含量最高;紫茄品种α-茄碱含量显著高于绿茄;不同时期采收的果实中以门茄中α-茄碱含量最高;未成熟茄子果实中α-茄碱含量显著高于成熟的茄子果实;各茄子品种果肉中α-茄碱含量显著高于果皮和果蒂。

茄子(Solanum melomgena L.)根系糖苷生物碱对5种蔬菜作物的化感效应及相关分析

利用生物碱指示剂鉴定了茄子(Solanum melomgena L.)根系分泌物和腐解液中糖苷生物碱(glycoalkaloid)的存在,并采用超声波技术提取茄子根系糖苷生物碱,探讨了茄子根系糖苷生物碱对5种蔬菜作物的化感效应及其相关性。结果表明,糖苷生物碱抑制了3种茄科蔬菜种子的萌发和幼苗生长,且随着生物碱提取液浓度的升高,化感抑制作用显著增强,而不同浓度的生物碱提取液对大白菜(Beassica pekinensis)和菜豆(Phaseolus vulgaris)种子萌发和幼苗生长呈现"低促高抑"的双重浓度效应;随着生物碱浓度升高,茄科蔬菜萌发种子中丙二醛(MDA)含量和质膜透性逐渐上升,3种保护酶活性逐渐下降,大白菜和菜豆萌发种子中三种保护酶活性呈先升高后降低的趋势,高浓度的糖苷生物碱同样导致MDA含量和质膜透性的显著增加;对于不同种类的蔬菜,生物碱的化感效应主要通过不同抗性生理指标分别作用于种子萌发和幼苗生长,其中对种子萌发的作用要显著大于幼苗生长。

非离子表面活性剂TX114浊点萃取D2EHPA的规律

Cloud point extraction(CPE) utilizing non-ionic surfactant TX114 was carried out to separate and concentrate di(2-ethyl hexyl) phosphoric acid(D2EHPA) in its dilute aqueous solution.The CPE process was facilitated at 45℃.The influence of TX114 concentration,D2EHPA concentration and solution acidity on the extraction efficiency was studied.The results showed that extraction efficiency increased with decreasing TX114 concentration and increasing D2EHPA concentration.Such unusual extraction behavior might be the result of the reverse-micelle coacervate phase,solublizing D2EHPA on the surface of micelle,and the influence of D2EHPA on the cloud point of TX114.

香草醛、肉桂酸胁迫下嫁接对茄子根际土壤微生物数量和土壤酶活性的影响

试验以自根茄子为对照,研究了外源香草醛、肉桂酸胁迫下嫁接对茄子根际土壤微生物数量和土壤酶活性的影响。结果表明,随着香草醛、肉桂酸浓度的增加,嫁接茄子的细菌数量先增大后减小,放线菌数量差异不明显,真菌数量是先降低后增加。除了脲酶活性是一直增大,其他酶活性基本表现为先增大后降低的规律。在香草醛、肉桂酸胁迫下嫁接茄子细菌和放线菌的数量均显著高于自根茄子,真菌的数量显著低于自根茄子。嫁接茄子的过氧化氢酶、多酚氧化酶、脲酶、蛋白酶、蔗糖酶的活性均高于自根茄子,但过氧化物酶和磷酸酶的活性自根茄子高于嫁接茄子。

DC-DC降压变换器的滑模控制研究

为更快获得比较理想的直流输出电压,优化Buck变换器的动态性能,本文分析了一种滑模控制器控制的直流-直流降压变换器,推导了描述降压变换器的动态方程,并设计了滑模控制器。通过MATLAB/Simulink进行仿真,仿真结果表明,基于滑模控制的降压转换器对负载变化和输入电压变化的有效性和鲁棒性。

FCC装置催化剂细粉逃逸控制技术

不同于其它的原油二次加工装置,催化裂化装置采用流化床操作技术。催化剂的流态化虽然很好地解决了反应转化率和再生烧焦的矛盾,但是大量的催化剂细粉也随之产生。这些细粉主要存在于催化油浆和催化烟气中,除此以外,在催化剂罐区加卸剂过程中也会产生大量的催化剂细粉。根据物系的特点,在生产过程中采用先进的分离技术对催化剂细粉各个逃逸点进行控制,既可以满足装置生产产品的需要,又可以消除它们对人类及环境的可能危害;既做到清洁生产,又可以实现减排。

新时代黄河流域新型城镇化时空格局与驱动力分析

新时代是我国城镇化高质量发展的重大机遇,随着经济发展方式的不断优化,以人为本的新型城镇化道路是未来中国城镇化发展的方向。以黄河流域73个城市为研究单元,构建新型城镇化评价指标体系,采用熵值法对黄河流域中心城市城镇化水平进行测度分析。结果表明,黄河流域新型城镇化水平呈现上升趋势,并且空间差异也在不断缩小。最后,从城乡统筹、经济发展等方面对黄河流域新型城镇化发展方向提出针对性对策建议。

优化开关频率的模块化多电平换流器子模块均压方法

为减小模块化多电平换流器(MMC)工作时的开关频率,降低开关损耗,在传统均压法的基础上,研究了一种优化开关频率的MMC子模块均压方法。先将桥臂子模块分组,再根据各组的电压大小排序;然后,设定允许的组间电压最大差值;最后,在各组内引入保持因子。仿真结果表明,该优化方法在子模块均压的同时可更有效地降低其开关频率,从而减小了开关损耗。

完善我国国债市场的对策建议

后危机时代，主权债务危机凸显，对国债研究的重要性不言而喻，本文立足于我国国债市场的现状，通过与成熟的国债市场对比，较为系统的指出当前我国国债市场存在的主要问题，并根据我国国情提出解决问题的建议，力求我国国债市场能得到更好的发展。

推进中原经济区新型城镇化的战略思考

中原经济区建设上升为国家战略,已进入全面实质性推进阶段。加快新型城镇化进程,充分发挥其引领作用,对于加快中原经济区建设和全面建成河南小康社会具有重要的理论意义与实际意义。为此,要构建现代城镇体系,增强产业支撑力,推进新型农村社区建设,创新体制机制,增强城镇的承载能力,构建科学的中原经济区新型城镇化战略格局。

河南省加快转变经济发展方式的重点和机制体制建设

金融危机的爆发使我国粗放型经济发展方式的弊端日益彰显,作为全国的农业大省,河南省经济的发展状况对中原经济区建设起着至关重要的作用。河南省要建立消费、投资、出口的协同拉动经济增长机制,调整产业结构,建立自主创新型体系,深化体制改革,提升公共服务的水平,积极推进经济发展方式的转变,使经济又好又快地发展。

河南省与浙江省民间金融发展状况比较

中国地域辽阔,不同地域的民间金融需求存在差异。文章以东部发达地区的代表浙江省和中部欠发达地区的代表河南省为例,分析比较民间金融在东部和中部地区的区域差异,并提出了一些规范两省民间金融发展的建议,包括规范国家监管,建立风险控制机制等。

基于数据挖掘的陆金根治疗功能性便秘组方用药规律研究

目的借助数据挖掘方法分析陆金根教授治疗功能性便秘的用药经验与组方规律,总结治疗原则。方法收集2018年1月至2021年1月,陆金根教授在上海中医药大学附属龙华医院门诊诊治的功能性便秘的病例资料,用Microsoft Excel软件录入处方信息,借助R语言数据分析平台进行数据挖掘,分析中药使用频次、关联规则以及聚类情况,并进行相关分析。结果①共纳入中药处方261首,涉及中药129味,用药总频次4748次;其中使用频次>200次的中药共14味,使用频次>30次的中药以补虚药、清热药、活血化瘀药、化痰药、润下药、行气药为主。②关联规则和聚类分析得出2个基础处方,即黄芪、白术、玄参、地黄、麦冬、南沙参、北沙参,以及当归、枳实、丹参、瓜蒌、火麻仁、莱菔子、桔梗、甘草;得出2个常用药对,即苦杏仁-郁李仁,以及红花-桃仁;得出2个药物组合,即百合-知母-玫瑰花-石菖蒲,以及大枣-淮小麦-炙甘草-灵芝-太子参。③相关分析得出高度相关的药对如下:红花-桃仁、南沙参-北沙参、百合-知母、大枣-淮小麦、玫瑰花-石菖蒲。结论陆金根教授治疗功能性便秘时以益气养阴、宣肺清化为总则,结合行气、活血、润下、宁神之法,临证以益气开秘方为基础进行加减,着重使用具有益气、养阴、补脾功效的中药,为功能性便秘的临床诊疗提供了思路。

婴幼儿肛门功能评估的研究进展

肛门功能评估可指导盆底功能障碍性疾病的诊治、肛肠疾病手术方式的选择和手术损伤的评估。随着技术的进步,肛肠疾病手术方式不断创新,精准化和个体化成为新的追求。而手术是否会给肛门功能带来影响,以及如何评估其对肛门功能的影响程度,是我们所要继续探究的问题。本文就肛门功能评估方法作一综述,为婴幼儿肛肠疾病精准化治疗和肛门功能评估提供思路。

Surfactant Distribution in the Clouding of TX114

在在各种各样的起始的 TX114 集中遮蔽的凝聚层和水的阶段之间的 TX114 的分发被学习。TX114 集中的分发上的温度和咸度(Na2SO4 ) 的效果也被调查。不同于 nonionic 表面活化剂 C12E10，分发 TX114 对温度敏感，并且在水的阶段(Caq ) 的 TX114 集中不在 45 掳 C 显然取决于起始的 TX114 集中，并且 Caq 随 Na2SO4 集中的增加减少，这被观察。在没有阴云的解决方案，高 Na2SO4 集中，和温度的低起始的 TX114 集中被建议在大规模云点抽取应用程序控制表面活化剂损失。