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题名畜胴体自动分级系统开发
被引量:3
- 1
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作者
丁有河
王华
王道路
刘艳丽
叶金鹏
张晔
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《肉类工业》
2017年第6期46-48,共3页
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基金
公益性行业(农业)科研专项经费项目(项目编号:201303083-4)
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文摘
开发了一种适合中小型企业的家畜胴体自动分级系统,包括信号采集、传输、执行等,可根据企业生产标准对畜胴体进行在线精确分级,避免了人工作业产生的误差和潜在的卫生隐患,满足不同生产加工要求;对畜胴体自动分级系统的应用前景进行了展望。
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关键词
畜胴体
分级
道岔
自动控制
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Keywords
livestock carcass
grading
switch
auto - control
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分类号
TS251.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名气动式羊胴体自动分级系统开发
被引量:2
- 2
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作者
郭楠
王丽红
丁有河
王猛
张晔
毕峰华
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《肉类工业》
2017年第11期49-51,共3页
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基金
公益性行业(农业)科研专项经费项目(项目编号:201303083-4)
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文摘
采用气动道岔、拨轮装置、传感器系统和自动控制系统集成设计了气动式羊胴体自动分级系统。设计的分级系统主要参数:相邻两条分级轨道间距635mm,拨轮转动传感器位于第一等级轨道中心后50mm,道岔开关传感器位于第一等级轨道中心前530mm,羊胴体位置检测传感器位于第一等级轨道中心前865mm。经验证,该分级系统可较好地实现羊胴体的在线自动分级作业。
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关键词
气动
羊胴体
自动分级
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Keywords
pneumatic
sheep carcass
automatic classification
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分类号
TS251.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名肉鸭掏膛机改进设计与仿真分析及试验
被引量:1
- 3
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作者
王道路
叶金鹏
丁有河
蒋俊强
郭楠
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第6期93-100,共8页
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基金
国家"十二五"科技支撑项目(编号:2015BAD19B00)
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文摘
针对中国肉鸭屠宰过程中,机械自动化程度低、生产效率低、设备依赖进口等问题,设计一种自动掏膛机。阐述掏膛机整机结构与工作原理,对其关键部件掏膛机械手单元进行分析,并结合凸轮曲线相关理论进行协调性设计和曲线修正与优化,利用creo3.0建立多轨迹空间圆柱凸轮的三维模型,并进行运动学仿真,对主轴进行了扭转刚度校核。验证试验结果表明:该型掏膛机在不同产量下,平均内脏器官数量完整度为94.5%,平均内脏器官形态完整度为91.06%。
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关键词
肉鸭
屠宰
掏膛机
机械手
凸轮
仿真分析
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Keywords
duck
slaughter
Eviscerating machine
manipulator
cam
simulation analysis
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分类号
TS251.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名我国干腌火腿生产技术现状及展望
被引量:5
- 4
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作者
范子超
杨延辰
丁有河
王丽红
叶金鹏
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机构
中国农业机械化科学研究院
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出处
《肉类工业》
2019年第1期48-51,57,共5页
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基金
国家重点研发计划项目(2016YFD0401500)
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文摘
干腌火腿属于自然发酵肉制品,制作原料都是采用猪后腿,其生产过程均在自然条件下进行。火腿制作需要多道工序,制作周期较长,根据产地和品质的不同,生产周期一般为1~2年左右。我国干腌火腿的制作已有千年历史,干腌火腿品种繁多、生产方法也千差万别。通过调查、研究干腌火腿传统生产技术和现代加工方法的特点,对比分析了我国干腌火腿生产过程中存在的问题,并展望了干腌火腿生产技术的发展趋势。
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关键词
干腌火腿
生产技术
加工方法
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Keywords
dry-cured ham
production technology
processing methods
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分类号
TS251.65
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名冷鲜羊肉屠宰加工工艺及关键因素分析
被引量:1
- 5
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作者
潘满
王洪燕
李鑫熠
王征
刘艳丽
丁有河
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机构
中国包装和食品机械有限公司
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2016年第5期69-72,共4页
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文摘
冷鲜羊肉具有营养价值高、口感好等特点,市场庞大,将要成为肉羊产业新的增长点,羊屠宰加工工艺已经成为制约冷鲜羊肉生产的关键因素。介绍了冷鲜羊肉的现况和发展前景,详细分析了传统羊屠宰加工工艺和水平预剥加工工艺的工艺流程,以及影响冷鲜羊肉加工工艺的关键因素。
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关键词
冷鲜羊肉
羊屠宰加工
水平预剥
肉羊产业
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Keywords
chilled fresh meat
sheep slaughter and processing
horizontal peeling
mutton sheep industry
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分类号
TS251.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名羊扯皮机的发展现状
被引量:2
- 6
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作者
王洪燕
潘满
王子戡
丁有河
刘艳丽
王征
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机构
中国包装和食品机械有限公司
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出处
《肉类工业》
2015年第7期35-37,共3页
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文摘
简要介绍了羊屠宰加工工艺,论述了羊扯皮设备在屠宰生产线中的重要性;同时介绍了国内外现有的扯皮机工作原理及其存在的问题,最后提出了一种移动式扯皮机并论述了该设备的可行性。
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关键词
扯皮设备
羊皮
性能
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Keywords
peh pullers
sheep skin
performance
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分类号
TS251.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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