废弃烟梗提取液为基质的产油脂酵母菌的筛选与鉴定

以废弃烟梗水提取液(Tobacco stem extract,TSE)为唯一基质,采用苏丹黑B染色法从市售鲜葡萄中初筛出12株产油脂酵母菌,进一步结合摇瓶发酵实验复筛出2株在TSE中生长良好且油脂产量较高的酵母菌CC820和CA815。对CC820和CA815的菌落、细胞及生理生化特征进行检测,CC820初步鉴定为假丝酵母(Candida sp),CA815初步鉴定为红酵母(Rhodotorula sp)。在接种量5%、装载量60/250 m L、180 r/min和30℃条件下培养5 d,菌株CC820和CA815油脂产量分别为3.53 g/L和3.29 g/L。

干酪乳杆菌发酵废弃烟梗制备L-乳酸操作参数的优化

采用单因子试验研究了6个操作参数(发酵方式、发酵时间、装载量、接种量、发酵温度及初始p H)对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)XJL发酵废弃烟梗制备L-乳酸的影响。根据单因素试验结果,选取接种量、装载量、初始p H及发酵温度进行四因素三水平正交试验。结果表明:1初始p H、接种量和装载量对L-乳酸的产率影响显著。2最优操作参数组合为初始p H 7.0、装载量120/250m L(250 m L的锥形瓶装载120 m L的废弃烟梗提取液)、接种量(种子液的移入体积与接种后培养液体积的比例)7.5%、37℃静置培养48 h;此条件下,废弃烟梗发酵产L-乳酸可达157.50 g/kg。