60～90日龄不同性别腾冲雪鸡血液生化指标差异研究

采集６０ ～９０ 日龄腾冲雪鸡公母各８ 只的静脉血， 测定了血清中的血糖（ＧＬＵ） 、甘油三脂（Ｔｒｉｇ） 、胆固醇（ＣＨＯＬ） 、白蛋白（ＡＬＢ） 、总蛋白（ＴＰ） 、尿酸（ＵＡ） 、肌酐（ＣＲＥＡ） 、尿素氮（ＵＮ） 、谷丙转胺酶（ＡＬＴ） 、谷草转胺酶（ＡＳＴ） 、钙（Ｃａ） 和无机磷（Ｐ） 等１２ 个指标的含量． 结果发现： 除甘油三脂和无机磷（Ｐ＜ ０－０５） 及尿酸（Ｐ＜ ０－０１） 性别间有显著和极显著差异外， 其余９ 项指标公母间差异不显著（Ｐ＞ ０－０５） ． 因而在测定腾冲雪鸡生化指标时， 除性别间差异显著的指标应分别测定才能对其是否正常作出结论外， 其余指标可不考虑性别差异． 合并差异不显著的指标数据后， 得它们的正常值分别为： 血糖（２０－４１ ±４－８２） ｍｍｏｌ／Ｌ；胆固醇（３－６４±０－４１） ｍｍｏｌ／Ｌ； 白蛋白（１６－１９ ±２－２９） ｇ／Ｌ； 总蛋白（３９－８８ ±６－４１） ｇ／Ｌ； 肌酐（１３６－７７ ±１０－５３） μｍｏｌ／Ｌ； 尿素氮（０－５４ ±０－２２） ｍｍｏｌ／Ｌ； 谷丙转胺酶（７－３１ ±２－８７） ＩＵ／Ｌ； 谷草转胺酶（３３１－８７ ±７４－１６） ＩＵ／Ｌ和血钙（９７－１３ ±８－６９） ｍｇ／?

60和90日龄笼养腾冲雪鸡屠宰性能分析

对16只60和90日龄的笼养腾冲雪鸡的屠宰体重、体态指数和屠宰性能指标分析得到 :(1)屠宰体重同日龄间公母差异极显著(P<0 01)。公鸡在60～90日龄时的生长发育速度快于母鸡。(2)体态结构指数表明腾冲雪鸡公母鸡的骨骼和肌肉的生长是同步的 ,但母鸡60～90日龄肌肉的生长发育速度快于骨骼 ,公鸡则表现骨骼增长速度快于母鸡。因此 ,作为最终以产肉为主来进行选育的腾冲雪鸡今后必须注意总体肌肉生产速度的选育 ,提高肌肉生产速度。(3)所有5个有关屠宰性能的指标60日龄公母鸡间差异均不显著(P>0 05) ,但90日龄时公母鸡间在半净膛、胸肌率和腿肌率表现显著 ,其中半净膛和胸肌率母鸡显著高于公鸡 ,腿肌率公鸡显著高于母鸡。因此 ,腾冲雪鸡今后在加强整体肌肉生长速度提高的同时 ,更要加强提高胸肌的生长发育速度 。

不同日龄和性别腾冲雪鸡肉的营养成分分析

采集６０和９０日龄腾冲雪鸡公母各８只的胸肌和腿肌的混合肉样，对水分、粗蛋白、粗脂肪、磷及１６种氨基酸含量进行了测定，分析结果表明：（１）６０和９０日龄时所有营养成分测定值无性别和日龄差异（Ｐ＞０．０５），表明此期间腾冲雪鸡营养成分变化不大．（２）腾冲雪鸡粗蛋白和粗脂肪含量较高，平均分别为２４．２２±０．８９和２．５３±０．７４，高于其它云南地方鸡种，与野生雪鸡近似．（３）腾冲雪鸡氨基酸中必需氨基酸与非必需氨基酸的比值较高，为１．１２±０．２４，具有较高的蛋白质营养价值．

雪佛宝星商品代鸡饲养观察

宝星鸡是加拿大雪绋育种公司培育成的配套杂交肉用商品鸡。该鸡具有适应性强、生长快,耗料省、成活率高和肉质鲜美等优点。在艮好饲养条件下,其商品代鸡7周龄体重可达2.17千克,料肉比2.04:1。1987年以来,我站先后从上海引进其父母代、祖代种雏进行繁育推广,两年来向保山五县(市)及临近地州提供宝星父母代、商品苗雏20余万只,反应良好。为进一步弄清该鸡在保山气候及饲养条件下的生产性能,对其进行了观察,结果如下: 1 方法 1.1 试验鸡来源:为本站种鸡场宝星商品代出壳雏鸡1100只,饲喂至56日龄结束。 1.2

实行孵化室承包制好

孵化是种鸡生产的重要环节,孵化成绩直接影响种鸡场经济效益。在影响孵化率的主要因素中,人为因素最关键,也大有潜力可挖。因此,如何建立健全孵化岗位责任制是鸡场管理的重要内容。自1988年6月以来,我们在保山某鸡场试行了孵化室全成本核算承包制,收到良好效益。该鸡场饲养有肉用父母代种鸡2000只,蛋用父母代种鸡1000只,用GJF—10752型孵化机2台同机分批孵化。月入孵种蛋1—2万枚的小型种鸡场。由于职工积极性不高,受精蛋孵化率一直在70％左右徘徊。